АПЕЛЬСИНОВЫЙ РУЛЕТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ | Bon Appétit

Бисквит:
5 яиц
20 грамм сахара для желктов
150 грамм (+ 10 гр ванильного) сахара для белков
180 грамм муки
5 грамм разрыхлителя
Сироп с апельсинами:
2 апельсина
300 грамм сахара
300 миллилитров воды
Заварной крем на апельсиновом соке:
250 миллилитров апельсинового сока
5 желтков
100 грамм сахара
85 грамм сливочного масла
50 грамм муки
Бисквит выпекать в разогретой духовке до 180 градусов верх/низ, без конвекции - 15 минут
#апельсиновыйрулет #апельсиновыйкрем #заварнойкремнаапельсиновомсоке
#рулетсапельсинами #простойрулет #вкусныйрулет #заварнойкрем

[@user-yg7fc5jb6v]

Апельсиновый сок свеживыжатый или можно из упаковки?

[@Bon_appetit1]

Можно и такой и такой, я использовала покупной , 100% натуральный без лишних добавок)