맛있는 3분 오이김치

[@요리왕통키]

맛있는 3분 오이김치
백오이 3개
꽃소금 1큰술(절이기용)
부추 5대
고춧가루 4큰술
멸치액젓 2~3큰술
다진마늘 2큰술
매실액 1큰술

[@bustamanteLo0427]

I'm happy you translate in English.God bless you!

[@송광숙-y9f]

@@요리왕통키 감사합니다.

[@이영남-l6x]

3

[@겸손한마음배려]

팔팔 끓인물일까요?

[@요리왕통키]

@@겸손한마음배려 넵 100도씨 입니다

[@들꽃비-m3m]

감사 합니다
한번 만들어서
맛나게 먹을께요
오이김치 최고 👍💕

[@민아-l6l5g]

간단하게도 하십니다 맛있겠어요 😊

[@요리왕통키]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@김영희-w1t]

만들어서 먹으니 맛있네요
감사합니다 고맙습니다

[@미미-x2p]

요즘 오이가 싸고 맛있던데 만들어 볼께요. 레시피 감사합니다^^

[@미네랄-w2f]

한번 해보겠습니다!❤

[@조예원-o5u]

😅

[@이성자-j7c]

오이김치 맛나게 보여요 최고 👍 해봐야 겠네요 좋아요 ❤최고 입니다

[@요리왕통키]

항상 감사합니다

[@성미양-m1i]

오이김치레시피
감사합니다,🎉❤

[@흐르는강물-m6e]

뜨거운 물이 신의 한 수 네요,🎉
고춧가루는 세 큰술만 넣읍시다!

[@요리왕통키]

예 감사합니다

[@카타리나-v2l]

좋은정보 감사합니다 ❤❤❤

[@요리왕통키]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@Ygnikm]

쉽게 쉽게하시네요 ❤❤❤

[@u_2457]

쉽게쉽게 잘하시네용.ㅎ

[@요리왕통키]

칭찬 감사합니다!

[@살구야놀자-z6u]

뜨거운물에 들어있던 오이는 버무리기 전에 찬물로 헹구나요?

[@요리왕통키]

전 행구지 않고 양념에 바로 무쳤습니다 맛있어요

[@yesignlee4403]

이 방법으로 오이를 절여 보지는 않았는데,
김장절임배추가 공장에서 생산하는 방식이 이와 똑 같습니다.

[@이도-w8m]

간단하고 조으네요~👍

[@덕이네네잎클로버]

따라해볼게요❤

[@jooheekang6434]

오..😮생각보다 간단해서좋네요.따라해봐야죠…ㅋㅋ👍🙏감사합니다!!

[@youngmijoung3797]

따라하고파요~

[@sjlee2472]

오이무침이랑 오이김치랑 뭐가 다른가여?

[@DaySpecial-l5p]

보통 오이무침은 식초를 넣어서 오이 맛 그대로가 살아있으면서 새콤한 맛
오이김치는 식초대신 액젓을 넣고 신맛이 처음엔 나지 않지만 익으면서 신맛이 생겨 원하는대로 먹습니다

[@문정례-x7t]

감사합니당

[@suhs7135]

설탕은안들어가도되나요 조금넣어야되요😢

[@요리왕통키]

방향을 그쪽으로 잡으셨다면 설탕+1 멸치액젓+1 하면 좋을 것 같습니다
저도 조미료 강한 양념 매우 좋아합니다 👍

[@이사랑포항]

감사합니다 👍

[@요리왕통키]

시청해 주셔서 감사드립니다. 좋은 하루 되세요

[@밝음-t7r]

물엿 올리고당이 물기 잡아준다던데

[@sunny38blue]

달달한매실액ㅇ들어가는데 안맛있을수있나요

[@행복-x7v]

소금뿌리고 뜨거운물을 부으면 금방 소금이 다 빠져 흘러버리는데 절이기가 안되잖아요?
밑에 받쳐놓은 그릇이 있나요?

[@요리왕통키]

과정이 간단해 보이기 위해 냉면기 위에 체망을 놓고 물을 부었습니다. 3분 동안 뜨거운 물에 담겨있어야 하는데 영상으로 전달이 부족했습니다

[@행복-x7v]

@@요리왕통키 아^^이해됐어요 피드백 감사합니다

[@Book-nj5dn]

뜨건물에 3분 절였다가찬물에 한번 씻지요? 아님 그냥 식혔다가 하나요?

[@요리왕통키]

@Book-nj5dn 저는 찬물에 넣지않고 바로 무쳤습니다 상삭에서 벗어났지만 결과물도 만족스러웠습니다

[@조양희-d7p]

좋아좋아,

[@겉보리-h6r]

그냥 절여서 무치는거랑 뜨거운물 부었다
무치는거랑
어떤차이가 있나요?

[@요리왕통키]

과학적인건 모르지만 데치면 오이 안에 수분을 가두는 느낌 입니다 세포벽이 닫히는 상상이 됩니다
소금에 절이면 풍선에서 바람 빼는 것 처럼 물을 빼내는 느낌입니다 오이가 휘어지죠

[@송광숙-y9f]

감사합니다.

[@진영단감-m6u]

내일 위내시경 하고,장봐서 호로록 해봐야 겠어요
오이김치 입맛 돋게 만드네요^^😋
내일 도전~흰쌀밥에 올려서 흠 상상 만으로도
행복해 지네용^^

[@심재덕-r7f]

한번해보고 맛있으면 자네잘나거야.

[@leadtech7]

청양고추,깻잎첨가요망요~

[@요리왕통키]

알겠습니다 감사합니다

[@옴마나-f2z]

아마 식당 요리사들은 저기에 설탕도 넣을걸! 설탕엄청 안 좋아하나

[@lowkey-u7h]

🥰😍🥰🌹🌹🌹💐💐💐👏👏👏

[@sij7979-wife]

헐!저거 양념은 다르지만
뜨거운물 데치기는 아삭한 오이김치 오래먹기하는 50년차 울엄마표 비법인데...
어케 알았지???😮

[@stratovarlus2934]

쇄끼쇄키😂❤❤❤😅

[@srwagner324]

뜨건물에 소금을타서붓찡

[@꽃사랑길]

꽃소금😅

[@장수말벌-v9k]

👍

[@김철수-m1q]

오이에 뜨거운 물을 부어서 오이김치 만들
어 보신분 계신가요?

[@권오화-o6o]

물에 소금 넣고 끓여서 뜨거울때 오이에 부어 절이면 오이가 아삭해져요

[@sunheelee2261]

저는 냄비에 물이 끊으면
소금 넣고 썰어놓은
오이 끊는물에 부었다가
체에 바쳐서 바로 무쳐요
오이가 신기하게 아삭해요

[@엄은숙-p3s]

저는오이와마늘을함께
짱아찌도설탕과끌인후식초를넣고고추랑짱아찌다으면오래두고먹어도무르지안아요.

[@구태완-y9t]

요즈음
정구지는 너무 굵던데

[@김김kimsofa1]

쉐끼쉐끼라니! 왜 욕하오~이???

[@헨섬보이-k7w]

디비디비

[@라실피드]

H 오이

[@누누-g3d]

오이깔끔한맛이 없어짐

[@요리왕통키]

데치는 것이 불호시면 오이씨를 제거하고 진행하시면 물생김을 많이 막을 수 있습니다
시청해 주셔서 감사합니다

[@늘푸른소나무-w2u]

헷..매실액이읍네~ㅎ

[@요리왕통키]

매실액 대신에 설탕 반큰술+식초 반큰술 넣으면 시어머니도 알아차리지 못하실 거에요

[@허문갑-r7z]

$$ㅇ

[@태영-e6k]

대박이다

[@태영-e6k]

😊

[@최.현옥]

왜 뜨거운물을. 부은 이유. 뭐?

[@요리왕통키]

나중에 양념하면 삼투압으로 오이에서 흥건하게 물이 나옵니다 뜨거운 물에 한번 튀기면 나중에 물이 생기지 않습니다 시청 감사드립니다

[@권오화-o6o]

물에 소금 넣고 끓여 뜨거울때
오이에 부어 절이면 오이가 아삭해져요
뜨거운 소금 물에 절이는 거지요
계속 오이를 끓이면 익겠지만
뜨거운 소금물 부으면 계속 물 온도가 떨어지므로 오이가 익지않고 아삭해짐

[@이정경-d3r]

근데물생겨두 그국물이 시원하구 맛있던데~