СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЧНИЦЫ С ПОМИДОРАМИ/ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК - ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ.

Обычно это блюдо подается на завтрак.
Это самый любимый завтрак моей семьи. Они готовы каждый день есть это. Для этого блюда нужны кисленькие Бакинские помидорчики, свежие яйца, зелень и ещё- свежеиспеченный, из тяндиря, хлеб.
В народе (и у нас в семье) это блюдо называют просто - Помидор-юмурта, что означает - яичница с помидорами.
📌Ингредиенты
▫️Яйца деревенские - 3-4 штуки
▫️Помидоры - 6/7шт. довольно крупных размеров (помидоры должны быть очень вкусными и яркими, на вкус - сладко-кислыми)
▫️Топленое масло -1 ст.л. или сливочное масло-60/70 гр
▫️соль - по вкусу
▫️перец-по вкусу
▫️Базилик(зелёный или фиолетовый)или кинза можно и без зелени, это на ваш вкус.
📍Способ приготовления
Берем помидоры и заливаем кипятком на пару минут, снимаем кожицу.... Да-да, снимаем кожицу, ведь в настоящей яичницы с помидорами кожицы помидоров быть не должно, но лентяйки и лентяи могут оставить кожуру на помидорах. Это на вкус, так сказать…
Очищенные помидоры измельчить и выложить на сковородку. Сковородку поставить на средний огонь и прожарить помидоры, время от времени помешивая . Жарить помидоры до по тех пор, пока жидкость не испарится. После добавьте масло, соль и перец и дайте массе жариться минут 5. После того, как вы добавили растительное масло, проверьте, что жидкость полностью испарилась и добавьте уже сливочное или топленое масло для более выраженного вкуса. Затем добавляем яйца непосредственно в сковороду и легонечко помешиваем .Немного уменьшаем огонь и очень осторожно ложкой делаем углубления в массе так, чтобы яйцо доходило до дна сковородки. Ни в коем случае не перемешивайте массу. Дайте массе провариться еще минут 1/2 пока яйца полностью не будут готовы. Добавьте нарезанный базилик или кинзу на ваш вкус
👌Яичница должна получиться так, чтобы вы могли помокать хлебом😋😋😋😋и почувствовать как "это вас сводит с ума" (так говорит мой супруг , когда я готовлю ему это!) .
А кушать со сковороды- вообще кайф!
Моя Инстаграм страничка 👉 ...
#sevacookzoneяичницаспомидорами, #sevacookzoneзавтраки, #яичницаспомидорами
Ссылка на пирожки
• ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ "ПИРО...
Ссылка на приготовление хлеба
• ВКУСНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, ХР...
Приятного всем аппетита 🤗