Sweet Pumpkin Muffins with Cream Cheese Frosting 🎃 | 버니파이Bunnify
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- Опубликовано: 15 дек 2024
- Hi, there! It’s Bunnify! 🐰
Today we’re making sweet pumpkin cream cheese muffins🎃!
Pumpkin muffins are the perfect autumn treat!
These moist sweet pumpkin muffins are topped with light and airy cream cheese frosting!
I made marzipan pumpkins for decoration, and they look so cute!
The video, how to make marzipan pumpkins, will be uploaded later. Never miss it!
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• Ingredients(Yields: 6 🎃muffins)
For the Muffins
□ 105g Cake flour
□ 1/4tsp Baking powder
□ 1/4tsp Baking soda
□ 1/4tsp Salt
□ 1/4tsp Cinnamon powder
□ 1 large egg
□ 60g Granulated sugar
□ 60ml Vegetable oil
□ 1/2tsp Vanilla extract
□ 30g Milk
□ 100g Sweet pumpkins
□ Candied sweet pumpkins🎃
Candied Sweet Pumpkins🎃
□ 100g Sweet pumpkin pieces
□ 10g Unsalted butter
□ 10g Granulated sugar
For the Cream Cheese Frosting
□ 120g Cream cheese, at room temperature
□ 120g Heavy cream, cold
□ 30g Granulated sugar
• Instructions
To make the muffins
1. In a pan, add pumpkin pieces, unsalted butter, and sugar
2. Bring to a simmer over low heat and stir until pumpkin is tender
3. In a bowl, whisk an egg, sugar, vegetable oil, vanilla extract, milk, and mashed sweet pumpkins
4. Sift together cake flour, baking powder, baking soda, salt, and cinnamon powder over the pumpkin mixture
5. Whisk until well combined
6. Gently stir in candied sweet pumpkins
7. Fill muffin cups about 2/3 full
8. Bake for 20-25 minutes at 355 °F
9. Let muffins cool in the pan for 5 min and transfer to a wire rack to cool completely
To make the cream cheese frosting
1. Whisk the cream cheese until smooth
2. In a bowl, add cold heavy cream and sugar
3. Whisk on high speed until stiff peaks form
4. Gently mix whipped heavy cream and the softened cream cheese until combined
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Those pumpkin muffins look beautiful! Muffin is baked perfect! You piped the cream cheese on top so pretty! Like the little pumpkin on top 🎃 makes it look so cute! 😁👍
Thank you for the nice words! Love your halloween treat, too!
delicious. Very nice recipe👍😃😃
Thank you! So yummy!
They are beautiful and look so yummy. New friend here thanks for sharing.
Thank you!😊 So yummy🎃
썸네일 너무 예쁘고 귀여워요
가스렌지에 석쇠깔고 냄비 올리시는 거 보고
지혜롭다 생각이 드네요
단호박 머핀 부드럽고 맛있겠어요
머핀이 촉촉하고 부드러워요😊 편안한 밤 되세요💕
머핀에 크림치즈까지..완벽합니다.
감사합니다~ 할로윈에 먹는 요리도 있을까요?
단호박 좋아하는데 단호박 머핀 넘 이쁘고 맛있겠어요 딱 가을철에 단호박이 더 달고 맛있네요 아이구 호박 장식도 너무 귀여워요 ~~^^
맞아요~ 요즘 단호박 달고 맛있는 거 같아요! 호박 장식 넘 귀엽죠~
단호박이 들어가서
달콤 사르르~
앙증맞은 호박까지!!!
앙❣️❣️❣️
감사합니다~ 요즘 단호박이 달고 맛있네요~
단호박 머핀이 정말 예뻐요~~
감사합니다! 단호박 머핀 한번 만들어 보세요~ 맛있어요!
썸넬을 보고 누르지 않을 수 없었네요~
단호박머핀 너무 예쁘게 잘 만드신 것 같아요 ^^
크림치즈 프로스팅이 올라가서 알려주지 않으면 당근머핀으로 오해할 수도 있을 것 같은데
동글동글 귀엽게 장식한 뒤에 호박모양 마지팬 올려주니까 진짜 너무 귀여운데요?
먹기 아까울 것 같아요 ㅎㅎ
감사합니다! 할로윈 기념으로 만들어 보았어요~ ^^
와 단호박 머핀인가요
정말 비쥬얼 좋네요,
하나 뺏어먹고 싶네요
감사합니다! 하나 드리고 싶네요~
호박장식 넘 귀여운거 아닙니꽈!😍 크림치즈랑 단호박이랑 잘어울릴것같아요!
호박 장식 넘 귀엽죠~ 단호박과 크림치즈 정말 잘 어울려요~
Muffins looks sooo tasty and awesome! Great recipe :)
Thank you! Sooo yummy!
반갑습니다
보기만봐도 맛나겠서요 ㅎ
영상 잘보고 갑니다
저녁시간 좋은 시간 보내세요
시청해주셔서 감사합니다~ 편안한 밤 되세요!
Wpw,incredibly cute, lovely idea! Big like☺
Thank you! So yummy!
너무 예뻐요 꼭 만들어 봐야겠어요 프로스팅
올리지 않은 머핀 그대로는 실온에 몇일 보관 가능할까요
프로스팅하지 않으면 밀폐용기에 담아 2~3일 실온 보관가능하세요~ 금방 드시는 게 제일 좋긴 하지만, 냉동하셨다가 자연해동해서 드실 수도 있어요~
this is great for the fall.. sneak some veggies in lol... great share!
Perfect treat for autumn! Thank you!
늘 버니파이님 요리는 비주얼이 너무 예뻐요~ 어쩜 이렇게 예쁘게 만드시는지~~호박을 보니 할로윈이 생각나네요 ㅎㅎㅎ
늘 좋은 말씀 해주셔서 감사해요! 할로윈 맞아 만들어 봤어요~
안녕하세요~~
왠지 몸에도 좋을것 같아요~ㅎㅎㅎ
넘 귀엽고 이쁘네요~ 먹기 아까울것 같아요~~
넘 맛있겠어요ㅠㅠ
한 수 잘배우고 가요~ 자주 놀러올게요~
채널 찾아주셔서 감사합니다😊
amazing presentation! the cream cheese frosting looks to die for!
Thank you! So yummy!😊
식물성 오일을 버터로 바꿔도 될까요??
꺄아.. 넘 귀엽게 잘만드시네요!!😍😍
감사합니다❤😊
힝~ 나도 먹고싶다ㅠ 너무 맛있게 만드심
그리고 귀여워
호박 넘 귀엽죠~ 하나 드리고 싶네요~
통밀가루로 바꿔도 될까요??^^
네 가능하세요😊
와! 전 썸네일만 보고 그냥 모형을 이쁘게 만드신줄!! 진짜 보기에도 좋고 맛도 좋겠네요!!😃 아까워서 쉽게 못 먹을거 같네요! 정성이 가득! 자주 보러 올게여! 좋아요 :D
감사합니다~ 저도 놀러 갈게요!
헐 너무귀여워요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ대박 저도 만들어보고싶어요
감사합니다! 한번 만들어 보세요~
These pumpkin muffins look delicious 😋
Love the tiny pumpkin on top make it look so super cute😍💕
💕I'm new here and thanks for the great recipe 💕
Thank you for supporting me! So yummy!
I've never had these but I want one so bad lol. New subbie here Mmmuah 💋
Thank you for supporting me! So yummy!