별다방 생크림 카스테라보다 맛있는 업그레이드 버전에 딸기를 올려보았어요🍓🍓
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 안녕하세요 호야입니다
사용한재료와 도구 참고해주세여 :)
호야가 사용하는 도구
오븐 - link.coupang.c...
핸드믹서 - link.coupang.c...
유리볼 1 (23cm) - link.coupang.c...
뚜껑있는 유리볼 - link.coupang.c...
나무 밀대 - link.coupang.c...
고무주걱 - link.coupang.c...
오븐 장갑 - link.coupang.c...
머핀 팬 12구 - link.coupang.c...
비닐 짤 주머니 - link.coupang.c...
에어매트 - 실리코마트
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사용한 재료
박력분 - link.coupang.c...
꿀 - link.coupang.c...
설탕 - link.coupang.c...
옥수수전분 - link.coupang.c...
동물성 휘핑크림 - link.coupang.c...
마스카포네 크림치즈 - link.coupang.c...
딸기 - link.coupang.c...
(영상에서 사용한 건 아닌데 저렴해서 추천드려요!)
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
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♥생크림 컵 카스테라 머핀 팬 12개 분량 - Vanilla cream Castella Cupcak - 12 pies
165g | 계란 | Egg
36g | 노른자 | Egg Yolk
10g | 꿀 | Honey
130g | 설탕 | Sugar
100g | 박력분 | Cake flour
20g | 옥수수전분 | Corn starch
70ml | 동물성 생크림 | Heavy cream
5g | 바닐라익스트랙 | Vanilla
바닐라 생크림 - Vanilla whipped cream
300g | 동물성 휘핑크림 | Heavy cream
60g | 마스카포네 크림치즈 | Mascarpone Cream cheese
40g | 설탕 | Sugar
8g | 바닐라익스트랙 | Vanilla
토핑 - topping
소량 | 슈가파우더 | Sugar powder
6~12개 | 딸기 | strawberry
우녹스 기준 180도 예열 165도 15분 노릇노릇하게 구워주세요.
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⚠️주의⚠️
소상공인 판매용 레시피로 사용가능합니다.
⚠️레시피 사용시 출처를 남겨주세요.
⚠️베이킹 클래스에서 사용금지 입니다.
⚠️이 영상의 저작권은 호야tv에 있으며 무단 도용 및 2차 편집 재업로드를 금지합니다
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Хобби
저 기본 빵반죽 호야님꺼 한번만들다가
완전 팬 됐어요 사흘들이 반죽기이용해서 기본빵반죽으로 다양한 빵 만들어먹어요 너무 부드러워서 홀딱반함 ㅎㅎ
어제 카스테라 먹고싶었는데 어찌 아시고 이렇게 카스테라 레시피를 올려주셨는지 ㅎㅎ 완전 감동이에요 감사합니다
업그레이드 버젼!!! 예전 레시피도 너무 맛있게 먹었는데 이번 버젼 더욱 기대되요!!
아이들과 만들어 먹겠습니다 귀한 레시피 넘 감사해요!!^^
호야님 이제 10만 얼마 안 남으셨네요!! 레시피들 진짜 찐이라 진작 떡상하셨어야했는데 아쉬웠지만 이제 드디어 실버버튼 받으시네요 미리 축하드려요
몇 년전 구독자인데 늘 응원하고 있습니다!!
너무 과찬이세요! ㅎㅎㅎ 그래도 예쁘게 봐주시니 너무 좋네요 감사합니다 :)
호야님! 안녕하세요~~
요즘 빵만드는거에 넘 소홀한것 같아서 이 레시피로 카스테라만들어
보야 겠네요~~ 늘 보는 영상이지만 다정한 목소리로
자상하게 설명해주시는데
초보자들도 실패없이 만들수
있을 것 같아요~~^*^
오늘도 맛난 케이크 감사합니다.메리크리스마스입니다~~~
오늘 만들어 봤는데요 진짜진짜 맛있어요🥰
베이킹 초보라 쉬운듯 어렵네요 ~^^
여기서 여기서 포인트는 거품 아주이빠이
올려야~~~~
빵실하게 나오는것~같아요~^^
담번에는 아주 심하게 올려서 다시 해보려그요
맛난 레쉽~감사합니다 👍🏾
보기만해도 녹는식감이당..호야님 감자빵 한번했다가 인기폭팔되서 이젠 한번구울때마다 20개이상씩 굽는데 이것도 그리될거같은 느낌이~
소중한 레시피 감사합니다♡
진짜 맛있어요 마스카포네 없어서 크림치즈 넣었는데 그래도 맛있어요 ㅎㅎㅎ 생크림 안 넣고 먹어도 입에서 녹네요
설명도 자세하고 말투도 듣기 좋아요 ㅎㅎ 잘 보고 갑니다 !!
윗면 바삭하고 속은 촉촉하니 넘 맛있네요. 그리고 크림칠때 생크림이 좀 부족해서 본의아니게 마스카포네치즈를 20%정도 더 넣었는데 생크림 맛에 방해안되고 탄탄한게 딸기랑 진짜 잘 어울려요. 매번 맛있는 레시피 감사드려요.
그나저나 손..너무 예쁘십니다ㅎㅎㅎ
설탕을 좀 더 줄이고 만들었는데 달지 않고 너무 맛있었어요! 앞으로는 이 레시피로 해야겠습니다..ㅎㅎ 제일 안달고 생크림과 마스카포네에 크림치즈까지 섞어서 야무지게 먹었습니다.
단점은 달지 않으니까 한개 먹던 사람이 두개 세개를 먹네요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Какие Вкусные бисквиты к чаю ! Супер ! 👍👍👍 What delicious biscuits for tea! Super!👍👍👍👍👍
호야님 벌써 세번이나 만들어서 가족끼리 먹고 선물하고 했어요~ 맛있고 예쁜 레시피 감사해요~~!!^^
아.....!!!!!!전에 올려주신 레시피도 극강이었는데.. 전 호야님 덕분에 능력자엄마가 되었습니다🙏🏻 정말정말 유용한 레시피, 한번에 이해되는 설명!! 늘 감사드립니다!
차와 함께 연말에 딱 입니더~고마워요 ❤❤❤
Thank you for putting the measurements in the description 🤍 even though I don’t understand most of what you are saying, I understood every step!
크리스마스 디저트로 만들면 아이들이 정말 좋아하겠어요! 좋은 영상 감사해요♡
진짜 설명 자세하게 해주시네요👍👍
제 스승님 오셨군뇨..
에그타르트 너무 맛있게 만들었습니다❤
딸기잼하고 핑크색소넣고 크림을 핑크색으로
올려서 먹어봤어요~! 친구들이 너무 맛있게먹어줬습니다.
좋은레시피감사합니다:)
생크림대신 휘핑크림 사용해도 되나요?
역시 최고❤ 바로 만들어 볼게요 오늘도 감사합니다 호야님
믿고 보는 호야레시피❤ 시간 날 때 도전해볼게요!
It looks delicious. Thank you for the recipe.
저 초보 베이킹 2주 되었습니딘
오늘 첫 제누와즈 했다가 망해서 버리고 두번째 했는데 두번째 성공해서 잘 만들고
바로 여기 레시피보고 또 했는데
완전 성공했습니다
온 가족이 다 맛있데요
신랑이 낼 회사에 가져가고
저보고 낼 다시 하라네요
반죽기 속도 일반가정용으로 속도 알려주시면 정말 감사할것같아요
레시키 감사합니다🤗
기존에 호야님 시몬카스테라, 나가사키 카스테라도 시도할 때마다 성공했었는데 이번 영상 카스테라가 가장 부드럽고 포근포근하게 완성되었어요!!
믿고보는 호야님!! 좋은 레시피 감사합니다❤
마스카포네크림치즈 대신 크림치즈 넣어도 되나요?
빨리 따라 만들어보고 싶어요^^
매우 맛있어보인다 당신의 영상은 항상 도움이 되는😄
와우 넘 맛있겠어여
잘보고갑니다 감사해요^^
차를 위한 맛있는 비스킷! 감독자!👍👍👍
딸기이외에도 다른 과일을 얹어도 예쁘겠어요
그럼여 그럼요 ㅎㅎ 배우신분 ~!
영상 잘 봤어요
넘 맛나보여요~💕💕💕
도전~~~
호야 선생님~
카스테라 중간에 구멍내는 도구 이름이 뭐예요???
찾았답니다~^.^
로켓직구로 구매완료 해놨어요~☺️☺️☺️
이 카스테라도 맛있지만 크림도 너무 맛있어서 일반 케이크, 컵케이크 등에 얹어서 잘 해먹고 있어요. 감사합니다!! 혹시 크림 만들 때 젤 타입의 색소를 넣어서 색깔있는 아이싱으로도 사용 가능할까요? 생크림 베이스라 번지려나요?
카스테라 따라 만들어 봐야겠어요😍😍😍😍
힐링된다…….😮
와 맛있겠다 나중에 함 만들들어 볼께요 !
해봤는데 너무 맛있네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
케이크보다 덜 번거롭고 자주 이용할 수 있는 레시피 같아요. 👍
사용하시는 도구중에 은근 사이즈 가늠이 어려운 거품기, 깔때기형 채, 코어러도 올려주시지..
호야님너무멋있어요❤ 영상너무잘보고있어요!! 삼년전쯤에올리신 시몬카스테라 너무맛있게해먹고있는데 그거랑 요번에올리신영상에카스테라에 크림올리는거랑 맛이많이다른가요?? 요번건노른자를따로또넣어야되서 흰자가남아서요ㅜ 선물할려그러는데 크림이막녹진않나요? 궁금합니다!!
마스카포네 남은게 있는데! 레시피 감사해요
최고입니다
🌸 나는 당신의 요리법을 매우 좋아합니다🌸
감사합니다!
요고 빵구우면 보관 어찌해야하나욤?? 냉동보관했다가 자연해동해도 같은맛일지 궁금해여~~😂😂
짱입니당 ~ 👍
호야선생님♡ 과일넣은 생크림 케이크 시트로 쓰긴 너무 가벼울까요?
베이킹파우더는 안들어가는건가요!그리고 스메그기준으로는 얼마나 오븐해야할까요!
바로 만들어야겟군요ㅎㅎ 책삿는데 궁금한게있는데 쿠키재료중 버터는 녹여서할때랑 크림법이랑 헤이즐넛버터랑 여러 가지 방법이있던데 식감차이가나나요?
너무 먹고싶어요 ㅠㅠ
혹시 생크림 대신 우유만 넣으려면 동일한 양을 넣어도 되나요~? 아니면 조금 줄여서 넣어야 할까요~?!
우유반으로 줄이고 버터나 식물성 오일 넣어주세요 ㅎㅎ
호야님 제가 이번에 디저트카페를 준비중입니다 호야님의 영상을 보면서 디저트를 만들고 싶어요 디저트종류 많이 많이 올려주세요 ^^
어머 초밥님 안녕하세요 :) 어디서하세요 놀러갈래요!!!ㅎㅎ
옥수수전분 역활은 뭔가요?^^
영상 잘 봤습니다. 재료중 생크림 70ml는 70g으로 계량해도 될까요?
항상 잘보고있어요! 꼬맹이들 먹일거라 좀 덜달게 하고싶은데 설탕 100그람만 넣으면 부피가 잘 안나올까요?
호야님 안녕하세요!
목요일에 만들고 토요일에 먹을려고하는데
딸기는 먹을려는 그날 올리는게 더 좋을까요?? 아니면 크림도 그날 제조해서 올릴까요?
완전 다 완성하고 냉장보관을 할까요?
호야님 이 마스카포네크림으로 케이크 아이싱 해도 될까요?.?
호야님, 항상 맛있는 레시피 감사합니다. :) 집에 있는 팬 사이즈가 조금 큰데 (4“x3" 정도) 굽는 시간만 늘리면 될까요? 아니면 온도도 더 높여야할까요?
호야님 스타벅스 블루베리머핀도 가능할까요? 스벅 블루베리는 아무리 찾아도 비슷한걸 찾기 힘드네요 ㅠㅠ
초코 버전은 레시피를 어떻게 해야할까요?
카스테라 장인 호야님의 신상 카스테라가 나왔군요 오예☺️
크리스마스와 딱인 레시피 감사합니다. 티그레틀 6구에 하려면 양을 어떻게 조절하면 될까요?
티그레 틀이여?... 유산지 패닝하셔야 하는데 티그레 팬에 아마 안들어갈거예요 ㅠㅠㅠ
@@hoya1229 아하 버터 발라도 안되는거군요. 답변 감사합니다!
꿀대신 올리고당 넣어도 될랑가..
안녕하세요 호야님^^ 영상 자세하게 설명해주셔서 감사합니다.^^
저도 호야님 따라서 만들어봤는데 핸드거품기를 사용했는데 반죽이 너무 묽게 나왔네요,ㅜ.ㅜ
딴딴하게 나와야 되는데 묽어서 냉장휴지? 까지 살짝 했는데도 안되었어요..
위즈웰 오븐(가정용오븐)으로 165 도 에 15분 똑같이 구웠는데 좀 덜익었어요ㅠㅠ 오븐 온도를 어떻게 설정하면 좋을까요?
영상보며 따라했는데 너무 오래 휘핑해서 그런걸까요? 다시 한번 도전해보려구요.
박력분 대신 중력분을 쓰면 안될까요?
크림 만들때 마스카포네를 안넣으면 휘핑 설탕 양, 비율 동일하게 하면 될까요? ^^
6개 정도 만드려면 그냥 반으로 줄이면 되나요??
계량은 똑같이 했는데 팬닝 하는데 10개가 채 안채워지네요 😢 반죽 휘핑을 덜 해서 그럴까요? 가루 섞고 거품이 다 죽어서 그럴까요…??
전 여덟개나왔어요ㅜㅜㅋㅋ
마스카포네 빼고 생크림만 휘핑해도 되겠죠?
유리볼 필요해서 링크타고 들어가봤는데, 영상에 있는 제품이랑 모양이 다른거 같은데요
다른 컵케이크 레시피는 버터가 들어가는데요 버터를 안넣으신이유가 뭔가요?
저도 궁금해요 버터 대신 생크림이 들어간 이유요~
버터 넣으면 단단한 식감이 될 수 있어서 그런거같아요 오일이나 생크림 넣으면 실온에서도 냉장상태에서도 더 부드럽습니다
별다방 클라우드 치즈케익도 좀 만들어주세여 젭알요~~~~~~부탁드려요
오 좋은데요? 참고해볼게요 :)
@@hoya1229 꼭이요~~~ㅋ 구독 ㄱ ㄱ
휩을 충분히 해도 거품비중이 안올라가는데 이유가 뭘까요 ㅜㅜ 영상처럼 쫀쫀한게 아니라 주르륵 흘러요.
생각보다 중탕을 따땃하게 해주셔야 거품이 잘 나요~ 노른자는 따뜻해야 힘이 생깁니다
선생님
만들어 봤는데요
구워 나오니까
윗면 겉껍질이 붕 떠있는게 많나요?
슈가파우더 사려고 보면 전분(5%정도)이 조금 들어간 제품이랑 100% 설탕인 제품이 있던데
어떤 걸 사용하는게 맞나요?
홈베이킹에서는 분당은 쉽게 덩어리 지기 때문에 슈가파우더 사용하시는걸 추천해요 ㅎㅎ
I need english subtitle😭
can anyone briefly translate this for me🥲
저는 구웠더니 식고 나서 너무 빵이 쪼그라들었는데 이유가 뭘까요,,
안녕하세요!
혹시 데크 오븐에서는 윗불/아랫불 몇도로 구워야할까요?
190/150 정도면 충분할거예요 ㅎㅎ
지금 오분안에 있는데 생크림과 바닐라익스트랙 준탕해놓고 섞는거 까먹었어요 ㅠ
어렵네요 ㅠ 비중컵도 없고 거품이 죽어가요
11.6개 나왔습니다
레시피가 왜 안보이죠?ㅠㅠ
더보기 눌러보세용
@@빵전도오오오사 더보기 누르면 항상 보이던데 이번엔 안나오네요ㅠ
🫡
이 형님 다이어트 중인거예요? 검정색 입어서 그러신가 왜케 살빠지신거같지
아 반죽에 넣을거 표시해놨으면 안헷갈렸을텐데 휘핑용을 반죽에다 넣었네
아버지가딸기올리신ㅅ
목소리무엇 ㅠㅠ