Темпер BARISTA HUSTLE. Почему так дорого?! /

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 авг 2024
  • Самый сексуальный темпер эвер! Рассказал все самые неочевидные подробности про один из наиболее дорогих и редких темперов в наших краях - темпере Barista Hustle. Это просто сеееекас!
    🏆 Условия розыгрыша:
    1. Подписаться на этот канал
    2. Поставить лайк этому видео
    3. Написать комментарий: каким темпером пользуетесь сейчас, для какой корзины и всё ли вам в нём нравится? Комментарии принимаются по 17 сентября 2021 (включительно).
    4. Открыть свой аккаунт на ютюбе, чтобы было видно подписки.
    Удачи вам!
    Подведение итогов розыгрыша пройдет 19-го сентября (воскресенье) в 22:00. Победитель будет выбран с помощью сервиса lizaonair.com/giveaway
    ⏱ Тайминг:
    00:00 - Начало и всё самое интересное
    06:50 - Распаковка и конкурс
    12:39 - Впечатления и выводы
    ✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    Привет! Я - Дмитрий, домашний бариста и кофейный блогер вашей мечты. Я уже варю кофе дома вкуснее, чем это делают в большинстве кофеен. Здесь, на канале, делюсь опытом и знаниями. Регулярно исследую разные кофейные темы и вопросы, объясняю сложное простыми словами и снимаю про это видео. И это делаю красиво! С любовью и вдохновением. При этом не упускаю важные и неочевидные технические подробности.
    👀 Где меня найти:
    • Telegram (канал+чат): t.me/coffeesaurus
    • Twitter: / kofezavr
    • Веб-сайт: kofezavr.ru
    • Вконтакте: coffeesaurus
    #Темпер #BaristaHustle #ДомашнийБариста
  • НаукаНаука

Комментарии • 263

  • @user-uc9yn5dy5d
    @user-uc9yn5dy5d 2 года назад +1

    Использую холдер комплектный Simonelli Oscar 2, темпер китайский 58мм.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      у меня в комплектный холдер запросто влазят мотты 58,4 и 58,5

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Поздравляю! Вы выиграли темпер! Напишите как с вами связаться?

    • @user-uc9yn5dy5d
      @user-uc9yn5dy5d 2 года назад +1

      @@coffeesaurus
      Спасибо за розыгрыш! ☺️
      Написал в Инсте.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      отлично )

  • @isergiy4e
    @isergiy4e 2 года назад +1

    Дима, спасибо за видео! У Вас были видео о кофемолках, сейчас об этом не говорите- нашли идеал для себя? Расскажите чем сейчас молите.
    У меня цельнометалический темпер Lelit 58,55. Пользоваться можно, но есть небольшие минусы - рукоять не очень нравиться из-за того что холодная и эргономика не очень.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Да, я остановился на Царь-Кофемолке Compak R8. Но при этом Fiorenzato F64Evo ещё не продал. А на работе и в путешествиях пользуюсь Timemore Chestnut C1.

  • @user-pw9vz7qy9m
    @user-pw9vz7qy9m 2 года назад +1

    Как всегда хороший видос, спасибо!
    Использую китайский разравниваетесь 58мм, купил после твоего видео, использую с корзиной от китайского бездомника, в целом доволен, пробоев меньше чем с китайским темпером 58 мм, болтаются оба в корзине.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Понял, спасибо за информацию! )

  • @user-bb1cf6og1r
    @user-bb1cf6og1r 2 года назад +1

    Димитрий, спасибо! Отличный обзор👍 у меня как раз такой темпер и безрисочные корзины VST. Есть ощущение, что он немного болтается и есть возможность перекосить за счёт того, что диаметр у безрисочной корзины равен 58.65, а темпер заявлен как 58.4. У корзин с риской диаметр 58.5 и думаю в них бы темпер ощущался немного лучше.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Спасибо за информацию про размеры корзин, я этого не знал. Возможно темпер. создавали с учетом рисочных корзин. Ну и как обладателя такого темпера, я обязан уточнить, будете ли участвовать в розыгрыше?

    • @user-bb1cf6og1r
      @user-bb1cf6og1r 2 года назад +1

      @@coffeesaurus да, я и сам долго искал точные размеры корзин, в итоге нашёл у прима кофе на сайте. Почему нет, в случае чего будет отличный подарок знакомым бариста)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Отлично, принято! :)

  • @Merited
    @Merited 2 года назад +1

    Спасибо, за ваши труды.
    Пользуюсь комплектным от bork c802, 58mm, двойная корзина без улучшайзера, 19 грамм. От темперовки бывает гуляет давление от 8,5 до 9 очков при варке и во время формирования таблетки, чуть может подкашивать подошву. Может мне поможет разравниватель, не знаю. Нравится в этом темпере, что он прячится в корпус машины и на столе его не видно вообще, но ручка всё-же короткая, либо форма не такая, не знаю не с чем сравнивать...
    Кстати, дайте, пожалуйста совет: на какую следующую машину можно смотреть?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Сложный вопрос :) если хочется какого-то другого уровня контроля и понимания процесса, то посмотрите на левер La Pavoni

  • @radiomuzeum
    @radiomuzeum 2 года назад +1

    Здравствуйте, Дмитрий, как всегда - вежливо, интеллигентно, интересно, спасибо. Так какой же выбрать для дома? И Мотта ещё выпустила чёрный алюминиевый 65-й серии, похож на БХ и дешевле. Каким Вы дома пользуетесь?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Ещё недавно я использовал мотту и бх поочереди. А сейчас каждый раз непроизвольно рука тянется к бх. А где на новую мотту посмотреть?

    • @radiomuzeum
      @radiomuzeum 2 года назад +1

      @@coffeesaurus На сайте металлургикамотто итальянском. Ответ со ссылкой исчез почему-то

    • @radiomuzeum
      @radiomuzeum 2 года назад +1

      @@coffeesaurus А где люди БХ покупают?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Спасибо! Ссылку ютюб куда-то спрятал, но она успела прийти ко мне на почту. Я вижу, что у мотты другая юбка. А БХ покупают либо у Ренуар, либо прям на сайте БХ.

  • @user-hf8ek2gl7v
    @user-hf8ek2gl7v 2 года назад

    Привет. Пользуюсь темпером с АлиЭкспрес, двухсторонним с дистрибьютором. Регулировка удобная. В принципе всем доволен! Корзину использую корзину стадартную на 18гр.
    Думал с корзиной ims поиграться, но мне сказали что улучшения вряд ли удастся достичь. Кстати как ваш опыт работы с ims?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +2

      IMS я не самую удачную взял, но опыт положительный. Но варю на VST в итоге

  • @Msergey93
    @Msergey93 2 года назад +1

    Добрый день! Пользуюсь ноунейм темпером с Али
    П.С. вопрос почему перестал пользоваться распределителем, всё же есть какие-то минусы?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Приветствую! Я заметил, что после разравнивателя по краям корзины мало экстрагируется. Возможно это из-за того, как я его использую. А возможно и нет )

    • @radiomuzeum
      @radiomuzeum 2 года назад

      @@coffeesaurus А как Вы его используете?

  • @user-ef3sw1rp8e
    @user-ef3sw1rp8e 2 года назад +1

    Доброго дня! Спасибо за обзор, интересный темпер. Пользуюсь стандартным холдером без дна, Nuova Simonelli (корзина в комплекте). Китайский double push temper (плоский и разравниватель) на 58,5мм. Сидит в корзине хорошо, но громоздкий такой бочонок, разравнивать норм, а вот темперовать не удобно совсем.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Я себе такой бочонок для поэмии хотел взять, но китайцы прислали односторонний

  • @AntonMayamsin
    @AntonMayamsin 2 года назад +1

    Использую темпер с балериной - не знаю даже что за производитель. В родной корзине от бревиля болтается, ручка высоковата для моей руки. Интересно можно ли переточить от BH под 54мм?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Наверное нет, потому что уйдет юбка у темпера и его покрытие сотрется.

  • @danilxy
    @danilxy 2 года назад

    Привет, спасибо за обзор!
    Пользуюсь разравнивателем Classix Pro 58.4 mm. В сочетании с корзиной от Barista Pro все устраивает)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Хорошее сочетание 👍

  • @michaelmacht5170
    @michaelmacht5170 6 месяцев назад +1

    Что скажете про кофемолку gemilai 9015 (на ютубе есть несколько роликов). Может у Вас есть какая -нибудь информация и на своем опыте по параметрам кофемолки? Спасибо!

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  6 месяцев назад

      Я слышал про этот китайский бренд, но саму кофемолку не тестировал. Насколько я понимаю, её особо никто не берёт, потому что в любом бюджете есть более интересные предложения

    • @michaelmacht5170
      @michaelmacht5170 6 месяцев назад +1

      @@coffeesaurus Просто у всех таких кофемолок принцип один и тот же, в EUREKA там вертикально расположенные ножи, а в DF64 под наклоном. И в китайских аналогах тоже самое, вопрос в точности исполнения и качестве компонентов. Мне конечно не хочется отдавать 40000+ руб за кофемолку. Спасибо за ответ, буду думать!

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  6 месяцев назад

      @@michaelmacht5170 Ну вот дф64 можно до 30К взять. Зачем тогда нужны гималай или еврика?

    • @michaelmacht5170
      @michaelmacht5170 6 месяцев назад +1

      @@coffeesaurus Вы до сих пор пользуетесь DF64???

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  6 месяцев назад

      @@michaelmacht5170 да, ей и царь-кофемолкой

  • @user-ym3mp2mk9t
    @user-ym3mp2mk9t 2 года назад

    Привет. Спасибо за обзор)
    У меня есть темпер ручной работы с деревянной ручкой, которому наверное лет 10, он 58мм и слегка болтается в корзине, есть ещё китайский разравниваетесь и китайский же пуш все 58 мм. Давно думаю подобрать темпер получше. Корзины стандартные без изысков.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      А корзина от какой кофемашины или от какого производителя?

    • @user-ym3mp2mk9t
      @user-ym3mp2mk9t 2 года назад +1

      @@coffeesaurus двухбойлерная Expobar Office Leva. И забыл ещё упомянуть бездонный холдер Rancilio с корзиной от него же

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      @@user-ym3mp2mk9t понял, спасибо!

  • @user-zk3dh4op9y
    @user-zk3dh4op9y Год назад +1

    Было бы интересно посмотреть как форма подошвы темпера влияет на кофе. Как вариант напечатать ручку и отдельно несколько подошв разной формы

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  Год назад

      Особо никак не влияет, не стоит преувеличивать её роль в формировании вкуса кофе. Единственное, что выгнутая подошва темпера формирует довольно странную таблетку, не понимаю зачем так надо. Поэтому с этим не надо заморачиваться, надо просто брать ровную

    • @user-zk3dh4op9y
      @user-zk3dh4op9y Год назад

      @@coffeesaurus насколько я понимаю выгнутая форма нужна чтобы сделать равномерную по толщине таблетку в корзине с прогнутым дном. но могу предположить что это встречается только в рожках с улучшайзером

  • @user-hj7hf5js9y
    @user-hj7hf5js9y 2 года назад +1

    Крутой гаджет! Хочу такой на замену стандартного от rocket )

  • @bazbaz4766
    @bazbaz4766 2 года назад

    Добрый день. Можно ли заменить темпер пуш-темпером? Разравниватель обязателен или желателен?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      можно наверное, но лично мне темпер удобнее. Разравниватель скорее не нужен

    • @bazbaz4766
      @bazbaz4766 2 года назад

      @@coffeesaurus спасибо за оперативный ответ!

    • @bazbaz4766
      @bazbaz4766 2 года назад

      @@coffeesaurus для gaggia classic темпер 58.4 или 58.5?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      @@bazbaz4766 это от корзины зависит. Кстати, я парочку темперов БХ на авито выложил. Можете купить, если есть интерес

  • @bazbaz4766
    @bazbaz4766 2 года назад +1

    Добрый день! Можно ли обойтись только дистрибьютером без темпера? Почему ушли от использования только дистрибьютора?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Можно, но дистрибьютор переуплотнит таблетку по краям и экстракция будет менее равномерная. С темпером получается вкуснее, даже если льется некрасиво

    • @bazbaz4766
      @bazbaz4766 2 года назад +1

      @@coffeesaurus спасибо за ответ

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      @@bazbaz4766 рад помочь!

  • @yurishkenkov5736
    @yurishkenkov5736 11 месяцев назад +2

    Пока нет ни одного, пока только собираюсь приобрести кофемашину😄

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  11 месяцев назад +1

      удачи вам в этом! )

  • @orestfedus9332
    @orestfedus9332 9 месяцев назад +1

    Спасибо за вашу работу.У меня Lelit- Kate.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  9 месяцев назад

      И вам спасибо! )

  • @YevgeniMinenko
    @YevgeniMinenko 2 года назад

    Доброго времени суток!!! Классный обзор.
    Сам юзаю кастомный темпер, заказывал у токаря, а чертёж и замеры делал сам. Корзина 18 граммовая Rocket Apartamento

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Ого, серьезный подход! Знаю, что так делаю для леверов, но вот чтобы под Рокет - впервые слышу

    • @YevgeniMinenko
      @YevgeniMinenko 2 года назад +1

      @@coffeesaurus я 8 лет проработал бариста и большую часть этого времени работал своим MOTTA на 58 мм. Мне очень нравится как он лежит в руке да и вообще как выглядит, но он болтается как карандаш в стакане в моей корзине от ROCKET. Короче когда купил тачку позвонил токарю и он мне сделал саму металлическую часть с небольшими изменениями как у MOTTA. Перекрутил рукоятку и вуаля.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Круто! Спасибо, что поделились

  • @user-jz8zv1dp1h
    @user-jz8zv1dp1h 2 года назад +1

    Подскажите на GAGGIA CLASSIC 58.40 подойдёт?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      от корзины зависит

    • @user-jz8zv1dp1h
      @user-jz8zv1dp1h 2 года назад +1

      @@coffeesaurus если стандартный-оригинальный рожок,лучше 58.4 ?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      @@user-jz8zv1dp1h у меня не было гаджии, я не замерял. Попробуйте корзину штангенциркулем померить, это самый верный способ.

  • @GeorgGoodGod
    @GeorgGoodGod 2 года назад +1

    Спасибо за обзорчик))
    Использую такой же 58й китайский темпер - болтается как сволочь ;(
    Корзина от e&b lab 26я
    А вот такой же разравниватель Motta меня очень радует, в своё время купил его по твоей рекомендации

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Да, разравниватель и меня долгое время радовал :) Вообще у мотты прям все клевое очень

    • @GeorgGoodGod
      @GeorgGoodGod 2 года назад +1

      @@coffeesaurus а почему отказался от разравнивателя?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Заметил, что по краям струйки темнее и там экстрагируется мало. При использовании темпера струйки их всех мест светлеют более равномерно. Измерения рефрактометром подтвердили, что темпер эффективнее. Но я советую попробовать почувствовать эту разницу на вкус.

  • @MowgliDahab
    @MowgliDahab 2 года назад

    Пользуюсь пружинным тампером с алика, удобно когда нужно свести силу тампировки нескольких бариста к некому относительно среднему значению.
    Основной перк марзоковского тампера, что узкая часть подходит для марзоковской же одиночной корзины.
    Уиии, розыгрыш!

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      ого, не знал про марзочный темпер. Не буду его выкидывать :)

  • @coffeeweekdays
    @coffeeweekdays 2 года назад +1

    Использую комплект от Innova Dream 58мм если не ошибаюсь. Ещё есть парочку с Али. Но они хуже.

  • @Ilya-Tuzov
    @Ilya-Tuzov 2 года назад +1

    Уже 1,5 года пружинный пуштемпер пользую после разравнивателя. Результат потрясающе стабильный, никаких перекосов.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Пружинного в моей коллекции как раз нет ))

  • @user-um9bh9mr8d
    @user-um9bh9mr8d 2 года назад +1

    Приветствую! спасибо за обзор
    Темпер использую который достался по наследству, модель: "с деревянной ручкой" =))

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Привет! У вас 58-я группа?

  • @Grogg786
    @Grogg786 2 года назад +2

    Имею 2 темпера ручной работы, заказывал у Токаря из 304 нержавеющей стали выглядят просто супер как заводские , один на 58.8 для IMS и один на 58.5 для LM Strada, вес у каждого под 700 грамм, думаю для контраста 250 граммовый был не лишним))) почему перестал пользовать дистрибьютором Motta? Я только думал заказать.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Ого! 700г!! 58.8!!! Обалдеть! :) Заметил, что после разравнивателя по краям корзины мало экстрагируется.

    • @Grogg786
      @Grogg786 2 года назад

      @@coffeesaurus вот блин ты сначала настроишь на покупку говоришь что это супер вещь а сам перестал им пользоваться, я чуть не купил его.

    • @Grogg786
      @Grogg786 2 года назад

      @@coffeesaurus сейчас проверил 845 грамм темпер, сам был в шоке когда первый раз взвесил, ну он обошёлся мне примерно 2500₽ так как пищевая нержавейка стоит дорого а на изготовление темпера болванка 3 кг весила

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      не перестаю офигевать :) можете фотку в чат в телеграме скинуть? Очень интересно посмотреть на него

  • @bondarden
    @bondarden 2 года назад +1

    Как купил 3 года назад 58.35 с алиэкспресс, как у тебя в видео самый первый, так им и пользуюсь. Не нравится то, что он болтается в корзине и не очень нравится то, что он высокий - тремя пальцами на подошву давить не сильно комфортно. Еще есть ЕИР ClassixPro. Лежит пока что без дела...

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      я, кстати, пальцами подошву держу и контролирую так, чтоб все края на одинаковую глубину погружались

    • @bondarden
      @bondarden 2 года назад +1

      @@coffeesaurus я тоже так пытаюсь сделать, но ручка слишком высокая под мою руку. Пальцы не сильно уверенно упираются в подошву.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      ну БХ в этом плане удобный, у него ручка не слишком высокая

  • @user-iv7mh8qx9z
    @user-iv7mh8qx9z 2 года назад +1

    Привет! информация очень полезная но смотрю на х2, без обид
    П.С. у меня темпер от VD Coffee

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Привет! Все ок, сам других смотрю на 2х :)

  • @bazbaz4766
    @bazbaz4766 2 года назад +1

    Добрый вечер! Темпер продаёте?

  • @alekspankin282
    @alekspankin282 2 года назад +1

    Темпер Barista steel BlackRED coffee tamper 58,5 mm. Основная корзина VST 17гр, есть и несколько корзинок от IMS. Размер темпера подходит к корзине хорошо. Перед темперовкой использую китайский разравниватель. Спасибо за обзор. С удовольствием смотрю ваш канал, душевная подача материала.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Спасибо за теплые слова! :)

  • @egorcik1
    @egorcik1 2 года назад

    Пользуюсь темпером Мота в Саэко поэмия. Но купил немокс, он едет и не знаю что там в комплекте.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Ого, не знал, что у Мотты есть 53мм!

  • @user-bg7le9tz3q
    @user-bg7le9tz3q 2 года назад +1

    Я только учусь, темпер не нужен, еще не пре
    обрел рожок, только присматриваюсь. За видос спасибо, теперь знаю, что еще придется искать хороший темпер для будущего рожка, может сразу кофемашину присмотреть?)))

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Да, кофемашину тоже присмотреть хорошо бывает :) мы в чате иногда видим хорошие предложения на авито. Одним из них я воспользовался, когда купил левер Ля Павони

  • @johnny_hugo
    @johnny_hugo 2 года назад

    К недавно приобретённому Оскару купил разравниватель/темпер с али. Глубины не хватает, поэтому задумался о покупке нового. Изначально хотел купить Motta 58.4 по рекомендации в чате, но решил подождать обзора BH)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Мотта хорош, особенно с учетом его стоимости, которая почти в два раза меньше темпера от BH.

    • @johnny_hugo
      @johnny_hugo 2 года назад +1

      В виду того, что я всё ещё жду кофемолку (Mignon 55) время на выбор темпера есть )

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      понял :)

  • @user-xl4ho5jy5m
    @user-xl4ho5jy5m 2 года назад +1

    Если сделать переходник, то получится как Levelling Tamper для Cafelat Robot

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      я думаю, что верхняя кромка для придания вертикальности и придумывалась. Но она вполне позволяет исполнять нутейшен

  • @CAJIOru
    @CAJIOru 2 года назад +3

    Использую комплектный 58,55мм от Lelit Mara с их фирменным разравнивателем. Никаких проблем не испытываю, это было бы странно при использовании родного темпера :)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      судя по размеру с ним правда все отлично 👍

    • @antonnagornov6307
      @antonnagornov6307 2 года назад +1

      Вот у Lelit все ок. Этот бренд кстати очень хорошо прибавил в качестве кофемашин. Раньше они делали в основном парогенераторы и профессиональные утюги.
      И их первые модели кофемашин были ближе к утюгам ))).
      А вот родной темпер от Simonelli за 50$ по размеру ровно 58 и не подходит к корзине этого же бренда.
      Для меня это очень странно!

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      для меня, как владельца кофемашины Симонелли, ничего странного в этом нет )))

  • @redwhiteXAM
    @redwhiteXAM 2 года назад +1

    Планирую покупать Оскар 2, потому темпер пригодится)

  • @user-jz4vh2qh2k
    @user-jz4vh2qh2k 2 года назад +1

    Темпер комлектный от Silvia 58 мм, корзина в основном IMS B70 2TC H28.5 2 чашки 18/22. Темпер чуть болтается, и довольно лёгкий, но дело свое делает

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Понял, спасибо за инфу!

  • @coffee_ludy
    @coffee_ludy 2 года назад +1

    На последнем месте работы работал на spaziale s2, там родные корзины 53мм и китайский темпер-карандаш)
    До этого astoria и тоже 53мм и тоже китайский темпер😅

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Понял ) Но кажется у Спациале 54мм должны быть. Подскажите, а в розыгрыше вы хотите принять участие? Спрашиваю, потому что не уверен, что у вас есть кофемашина с группой 58.

    • @coffee_ludy
      @coffee_ludy 2 года назад +1

      @@coffeesaurus разумеется хочу)) так или иначе у меня будет свой классный темпер и рано или поздно у меня будет машина на 58мм))

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      @@coffee_ludy понял :) спасибо!

  • @antonnagornov6307
    @antonnagornov6307 2 года назад +1

    Недавно купили Simonelli Oskar 2, еще не делали жиклеринг (хотя очень заметна необходимость в нем.)
    Давление кстати с коробки сразу было 9.
    Купил оригинальный темпер simonelli с красной красивой ручкой и двумя прокладками (кольцами) для регулировки высоты ручки.
    Но он 58! Ровно 58.00! И естественно болтается в корзине.
    Не совсем понятно зачем Simonelli такой выпускает, если все кофемашины этого бренда 58.5
    Вот придется еще искать темпер, хотя на оригинальный прям разорился ))).

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Мда, возможно они подумали, что и так сойдет ) не понимаю, как в Симонелли решения принимаются

  • @Temojantemo
    @Temojantemo 2 года назад +1

    Puq press оочень крутая штука Но это на работе )

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      К нему есть много нареканий, вроде бы. Хотя в заведениях встречается часто. А дома варите?

  • @user-bz6ef4hv8g
    @user-bz6ef4hv8g 2 года назад +1

    Пользуюсь оригинальным темпером simonelli. Кофемашина simonelli Oscar 2.
    Для оригинального холдера не очень подходит(58,5), а темпер 58

  • @Sergey83IL
    @Sergey83IL 2 года назад

    Использую темпер decent 58.3, очень доволен качеством и равномерности темперовки.
    Сейчас думаю купить force tamper.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Десент должен быть неплох ) а форс-темпер зачем?

    • @Sergey83IL
      @Sergey83IL 2 года назад +1

      @@coffeesaurus он отличается от decent тем что у него механизм двойной пружины, тем самым усилие нажатия с минимальной погрешностью

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      понял, спасибо! Такого в моей коллекции нет )

  • @zeppelinx1974
    @zeppelinx1974 2 года назад +1

    Спасибо за вдохновляющие видео. Использую "двухбойлерную Valeo с озона" ) с ней последний удачный set- темпер с али и разравниватель с озона подточенные на токарном станке до идеального сочетания с корзиной lelit

    • @andreynikishin1510
      @andreynikishin1510 2 года назад +1

      а что там за двухбойлерная?

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      А, видимо это Валео с группой 57мм? :)

    • @zeppelinx1974
      @zeppelinx1974 2 года назад +1

      @@andreynikishin1510 две валео рядом, узкая для пара, широкая для кофе

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Обязан задать вопрос, хотите ли участвовать в розыгрыше? Спрашиваю, так как у вас группа не 58я.

    • @zeppelinx1974
      @zeppelinx1974 2 года назад +1

      @@coffeesaurus конечно хотел, я же не на всю жизнь с VALEO, хороший темпер может стать первым шагом во" взрослую" жизнь

  • @detroydd8430
    @detroydd8430 2 года назад +1

    Приветствую. Кочую по разным кофе точкам, использую темперы которые находятся на каждой их них. Обычно их диаметр 58мм, из-за этого довольно ощутим неприятный люфт в корзине. Однако на одной из точек темпер motta 58,5, от него хочется жить)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Да, мотта не менее хорошо, чем этот :) но немного другой

    • @detroydd8430
      @detroydd8430 2 года назад +1

      @@coffeesaurusесли бы он был на всех подразделениях, я бы чаще просыпался с улыбкой)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      @@detroydd8430 понимаю )

  • @user-bp2tb3je5q
    @user-bp2tb3je5q 2 года назад +1

    Использую темпер 51мм с али дома корзине, на работе motta 58мм)

  • @oksanabarista
    @oksanabarista 2 года назад

    Пользуюсь темпером 58мм с али, болтается в корзине vst

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Да, для VST лучше подходят другие темперы )

  • @EclipseElement
    @EclipseElement 2 года назад +1

    Спустя 20 минут я узнал, что темпер стоит 5000 и у него есть кейс. Даже отзывы на Али полезнее.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Бывает и так 🤷‍♂️

  • @user-nc2mc7vy2y
    @user-nc2mc7vy2y 2 года назад +1

    Привет хорошие видео хороший темпер... хочу хочу хочу =)

  • @grigorievdanila9217
    @grigorievdanila9217 2 года назад +1

    Здравствуйте! Темпер использую китайский на 58 мм, по факту он 57,5 мм. Корзина в бездонном холдере от Gaggia Classic в кофеварке Ariete 1389

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      ого! Прикольно, не думал, что. в Ариете можно что-то нормальное запихнуть

    • @grigorievdanila9217
      @grigorievdanila9217 2 года назад +1

      @@coffeesaurus Да, я и сам не думал.
      Пришлось чуть напильником поработать с держателем холдера, да повернуть его на 90 градусов.
      Также добавил манометр вместо термометра, сито душа от melitta, вместо by-pass клапана поставил от кофемашин delonghi мембрану-регулятор плюс обратный клапан, паровую трубку заменил от Rancilio, осталось PID-регулятор прикрутить

    • @user-jz8zv1dp1h
      @user-jz8zv1dp1h 2 года назад +1

      На gaggia classic 58.4 не застрянет?

    • @grigorievdanila9217
      @grigorievdanila9217 2 года назад +1

      @@user-jz8zv1dp1h Проверять надо.
      По резльтатам измерений штанген-циркулем диаметр корзины от производителя LF около 58.6-58.7

  • @1110gilgamesh
    @1110gilgamesh 2 года назад +1

    Пользуюсь 2мя приспособами, темпер на работе 51 и разравниватель дома 51... Сейчас жду 57.5 на пл50 🙃

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      уточните пожалуйста, хотите ли вы участвовать в розыгрыше? :) у вас ведь группы не под этот темпер

    • @1110gilgamesh
      @1110gilgamesh 2 года назад +2

      @@coffeesaurus вообще хочу. Пл50 промежуточное звено так думаю, есть желание переходить на более серьезные аппараты:)) так что в перспективе будет хорошо мотивировать, стоящий на полочке темпер от старшего брата 😁

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Понял, спасибо! Удачи вам в розыгрыше )

  • @homebaristavlog5789
    @homebaristavlog5789 2 года назад +1

    Всем привет! Использую сначала для варавнивания поверхности таблетки дистрибьютор Motta на 53 мм для
    La Spaziale Mini Vivaldi II, затем темпер с Али, не знаю название. Для машины FUTURMAT Rimini также использую дистрибьютор Motta , только на 58 мм и темпером стандартным, подаренным другом Лёшей Мурашевым. Дмитрий, вам удачи в развитии своих кофейных навыков и канала!!!

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Спасибо, подписался на вас :) В ютюбе не так уж и много хороших кофейных каналов. Удачи вам в развитии своего!

  • @TheHeadrillaz
    @TheHeadrillaz 2 года назад +1

    Использую 57.35 Lelit - подходит отлично для Валео

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Кайф! Подскажите, хотите ли участвовать в розыгрыше? Я уточняю, потому что у вас группа не 58я.

    • @TheHeadrillaz
      @TheHeadrillaz 2 года назад

      @@coffeesaurus Конечно! апгрейд запланирован!)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      отлично! Принял

  • @garrylednev462
    @garrylednev462 2 года назад

    Пользуюсь no name темпером 58,5 мм и корзиной BaristaPro 18g. Хочу попробовать альтернативу, так как пролив не всегда идеальный, не смотря на использование и wdt техники с иголкой и разравнивателя Classix pro.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Я недавно отказался от разравнивателя и теперь другим советую попробовать поварить без него денек для сравнения )

    • @garrylednev462
      @garrylednev462 2 года назад +1

      @@coffeesaurus Да, разравниватель явно не является ключевым фактором в хорошо подготовленной таблетке.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Но я рад, что узнал это на собственном опыте и знаю разницу во вкусе

  • @orestfedus9332
    @orestfedus9332 9 месяцев назад +1

    Темперую пока что китайским темпером на 58мм ( болтается😢)

  • @user-hc3ii5kb8h
    @user-hc3ii5kb8h 2 года назад +1

    Привет! Использую Темпер сталь PREMIUM коричневая ручка (дерево) Лазерная гравировка Made in Itali ø58,5; корзина = Baristapro 18гр, h-24мм, d70мм, 661 отверстие. В случае с диаметром : Темперовка с ЕИР= норм, Темперовка с WDT=прибавил бы к диаметру пару десяток мм.))

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      ого! куда ж ещё к 58,5 прибавлять?

  • @TheMaximulus
    @TheMaximulus 2 года назад +1

    В такой ценник (ну ок, добавьте 10%), можно было и сменных "Подошв" положить в чехольчик... +-0,2 мм штук 5.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      при покупке можно выбрать одну или две подошвы дополнительно. Две подошвы примерно 50% к цене добавляют :)

  • @mentormo
    @mentormo 2 года назад +1

    Темпер использую 58 мм с Алика, а корзину 58,5.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      темперы с алика - популярная покупка, как я смотрю

  • @artemizus
    @artemizus 2 года назад +1

    Темпер с АлиЭкспресс. Нравится только одно - тяжелый.) "Тяжесть - это хорошо, тяжесть - это надежно!"

  • @gaijin_nnsu
    @gaijin_nnsu 2 года назад +1

    Учитывая описанные проблемы с несовпадением размера, я бы лучше выбрал материал сам и заказал у токоря точный размер из цилиндра. Заранее точно измерив штангенциркулем размер.
    Вот это кастом и илита )

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      некоторые так и делают. Тоже популярная практика в узких кругах :)

  • @user-wb6po8zp9w
    @user-wb6po8zp9w 2 года назад

    Использую самодельный, 58,4. Планирую выиграть Ваш:)

  • @rigorsmedia
    @rigorsmedia 2 года назад +1

    Дмитрий во первых спасибо за очередной стрим. Канал надо развивать и вообще думаю не плохо было бы создать группу энтузиастов которые бы помогали каналу делать обзоры техники. Думаю найдутся такие мир большой. Живу я не в России но канал смотрю с удовольствием. Люди и в Америке и в Канаде и здесь в Скандинавии думаю поддержут Вас. Только вот как это организовать может какая площадка для общения. А ресурс класс подача своеобразная это ни на что не похоже. А темрер рокет эспрессо тяжелый добротный темпер. Так что с этим все ок. Только вот руки кривоваты))) наверно нужен пресс механический выставил силу прижима и все.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Спасибо за теплые слова! Прям читать приятно :) Площадка для общения у нас есть в телеграме. Это наш чат. Ещё есть реддит, фейсбук и вконтакт, но там никто не сидит. Ну и тут все упирается в мои возможности снимать и монтировать. Их у меня не так много

  • @bobok760
    @bobok760 Год назад +1

    Главное это диаметр основания и полировка, остальное сугубо индивидуальные тактильные ощущения. Разные темперы под разные руки. Бариста могут быть и девушки, у них меньше кисть. У меня обычный темпер, выточенный местными токарями за 10$ ничем не хуже мотты. Да, качество исполнения, материалы и дизайн круто, но наврядли вы дома у себя устраиваете чемпионаты бариста

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  Год назад

      да, вы правы. Но я темпером каждый день пользуюсь, мне важно, чтобы при этом было удобно и приятно

  • @user-nm9ys3bd1m
    @user-nm9ys3bd1m 2 года назад +1

    motta 51 mm протискивается с трудом. чехольчик хочу

  • @olenef
    @olenef 2 года назад +1

    Алишный 2 в 1 выравниватель и темпер. Надо было 58,5. Ибо 58 болтается😥

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      да, 58+ на мой взгляд прям сильно лучше )

  • @savelycrush
    @savelycrush 2 года назад +1

    Зная цену этих предметов честно, я не понимаю вас, но каждому свое, вопрос только в том что коллекционной ценности они не имеют 🤷‍♂️

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      что вы имеете ввиду?

  • @gkotusenko
    @gkotusenko 2 года назад

    Я- человек простой. Если на этом канале у Дмитрия новый темпер- я покупаю такой же!) Таким образом сейчас motta 58.5. А этот то конечно просто кайф!

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Мотта хороша! )

    • @radiomuzeum
      @radiomuzeum 2 года назад

      @@coffeesaurus А каким Вы сейчас пользуетесь? Прислушиваюсь и выбираю, что купить

  • @zynikerz
    @zynikerz 2 года назад +1

    Использую темпер от Lelit на 58мм, но нужен 58,5мм

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      мда, 58 уже даже и не понимаю зачем кому-то нужен бывает

    • @zynikerz
      @zynikerz 2 года назад +1

      @@coffeesaurus вот тоже не понимаю зачем они их делают и почему не дарят нормальный темпер)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      @@zynikerz загадка дыры прям какая-то ))

  • @user-rz3te4ye3u
    @user-rz3te4ye3u 2 года назад +1

    Темпер из клапана двигателя ямз автомобиля маз, делается так! Купил на базаре клапан, хоть их и в движке много, но продают на счастье по штучно, диаметр у него изначально 61мм. И тут есть большой простор для творчества, но я чё то пошёл по класике и сказал токарю сточите мне до 58мм. Вот теперь думаю погорячился надо было 58и 5 сказать. Далее, отпилил кусочек от берёзового черенка лопаты, ножом и на гриндере придал форму ручки, просверлил отверстие и вуаля! Темпер готов. Правда ещё отпилил хвостовик клапана так как он длинноват, и пропитал ручку льняным маслом предварительно отполировав. Как говорится такой темпер только у меня и Майкла Джексона. Тачка Оскар 1, оригинальный холдер никаких претензий к такому колхозингу не предъявлял ;)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад +1

      Обалдеть! Темпер, да ещё с такой историей - это круто!

    • @user-rz3te4ye3u
      @user-rz3te4ye3u 2 года назад

      @@coffeesaurus странная судьба у этого клапана. Лежал десятки лет на полке с гордым чернильным клеймом ,,ОТК" готовился стать частью пламенного мотора грузовика, чтобы колесить по без крайним дорогам. И тут бац. Кардинальная смена профиля, стал темпером. Ни какой тебе дальнобойной романтики, стой себе на полке в столовой 1, 2 раза в день дави кофе, формируй таблетку.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      он после всего этого с виду больше похож на темпер или запчасть?

    • @user-rz3te4ye3u
      @user-rz3te4ye3u 2 года назад +1

      @@coffeesaurus отправил фото в инстаграм, затрудняюсь описать. Для меня он изящный на своей длинной ножке, для кого-то наверняка колхозный. Вес 260г.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      @@user-rz3te4ye3u спасибо! Впечатляет )

  • @MishKinMishka
    @MishKinMishka 2 года назад +1

    Reg Barber на 54 и китайский MHW-3BOMBER на 58,35)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      не слышал даже такие названия

  • @Victor32428
    @Victor32428 2 года назад

    Classic pro 58,4 полёт нормальный а корзина штатная беззера, 14гр пропускает крупицы в чашку

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Спасибо! Про Классикс только хорошее слышу.

  • @super180284
    @super180284 2 года назад +1

    Хочу темпер!

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      надеюсь удача улыбнется вам!

  • @apostol3
    @apostol3 2 года назад +1

    Купили Лелит элизабет, темпера нет, корзина 58.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      там в комплекте даже пластикового темпера не было?

    • @apostol3
      @apostol3 2 года назад

      @@coffeesaurus мы с женой тоже сильно уливились.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      понял, спасибо за инфу!

  • @featkorablev
    @featkorablev 2 года назад

    Lelit 58,5 и vst 20 гр

  • @sergeybarmaley809
    @sergeybarmaley809 2 года назад +1

    "Высосать" таблетку может только настоящий профессионал, особенно после полировки.

  • @super180284
    @super180284 2 года назад +1

    Темпер для Володи

  • @sshiva7992
    @sshiva7992 2 года назад +1

    Cinoart 58.3 все ок

  • @user-nh7hz7gb3o
    @user-nh7hz7gb3o 2 года назад +1

    ims 18 грамм ,обычный темпер 58.4

  • @vladimirstepanov7246
    @vladimirstepanov7246 2 года назад

    Привет ) gaggia baby и корзина родная двойная. Так как не шарил купил 58 мм и болтается

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      А при проливе видно, что края пробивает или по краям сильнее льется?

    • @vladimirstepanov7246
      @vladimirstepanov7246 2 года назад +1

      @@coffeesaurus честно не понял вопрос) просто такое будет видно наверно на бездоннике а так как увидеть.Просто не понимал когда покупал что надо 58.5 и теперь надо каждый раз пальцем струхивать этот ободок что остаться а иначе останется в группе

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      аа... у вс не бездонник. Понял. Да, я тоже не сразу понял, что 58,4 мотта - это не тоже самое, что 58,35 с али, хотя казалось бы, разница всего 0,05

    • @vladimirstepanov7246
      @vladimirstepanov7246 2 года назад +1

      @@coffeesaurus китаец все равно китаец)

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      это да )

  • @akahanabi
    @akahanabi 2 года назад

    51мм от Си Цзиньпиня для делонги

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Для Делонги наверное это хороший вариант 👍

  • @super180284
    @super180284 2 года назад +1

    Сумочку для Германа

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      и Герману, забыл об этом сказать на стриме

  • @andreynikishin1510
    @andreynikishin1510 2 года назад +1

    Тепер с али, на приличный вроде моты все никак не могу победить жадность. Разравниватель тоже с али, а корзина стандартная ранчилия.

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      я свои темперы Мотта брал, когда на них скидки были. Это помогает решиться на покупку ))

  • @user-yo2pi9pl4u
    @user-yo2pi9pl4u 2 года назад +1

    Распределитель... Все нормально. Для гагия классик.

  • @коробов-виктор
    @коробов-виктор 2 года назад +1

    мне мой темпер обошелся 1500 баксов

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      чего-то многовато для темпера 0_0 Как так получилось?

    • @коробов-виктор
      @коробов-виктор 2 года назад +1

      @@coffeesaurus станок токарный купил и выточил сам

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      @@коробов-виктор мда, способ не для всех

    • @коробов-виктор
      @коробов-виктор 2 года назад +1

      @@coffeesaurus Грузин-студент жалуется маме по телефону:Здесь в Москве все студенты ездят на учебу на автобусе,один я на такси ,как белая ворона. Мама:так в чем дело ,сынок?купи себе автобус и езди ,как все...

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      @@коробов-виктор ага, типа того

  • @user-hf5hl6qb5u
    @user-hf5hl6qb5u 2 года назад +1

    Не, не нужен .Разве что в виде оберега от дешёвых кофеварок .

  • @super180284
    @super180284 2 года назад +1

    Оскар 2

  • @Razi2011
    @Razi2011 7 месяцев назад +1

    Почему так нудно🤦‍♀️

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  7 месяцев назад

      видимо нам с вами интересны разные вещи

  • @user-vp4jq4zv1u
    @user-vp4jq4zv1u 2 года назад +1

    Открываю кофейню, хочу этот секс

    • @coffeesaurus
      @coffeesaurus  2 года назад

      Где кофейня будет?