Дима, спасибо за видео! У Вас были видео о кофемолках, сейчас об этом не говорите- нашли идеал для себя? Расскажите чем сейчас молите. У меня цельнометалический темпер Lelit 58,55. Пользоваться можно, но есть небольшие минусы - рукоять не очень нравиться из-за того что холодная и эргономика не очень.
Да, я остановился на Царь-Кофемолке Compak R8. Но при этом Fiorenzato F64Evo ещё не продал. А на работе и в путешествиях пользуюсь Timemore Chestnut C1.
Здравствуйте, Дмитрий, как всегда - вежливо, интеллигентно, интересно, спасибо. Так какой же выбрать для дома? И Мотта ещё выпустила чёрный алюминиевый 65-й серии, похож на БХ и дешевле. Каким Вы дома пользуетесь?
Спасибо! Ссылку ютюб куда-то спрятал, но она успела прийти ко мне на почту. Я вижу, что у мотты другая юбка. А БХ покупают либо у Ренуар, либо прям на сайте БХ.
Имею 2 темпера ручной работы, заказывал у Токаря из 304 нержавеющей стали выглядят просто супер как заводские , один на 58.8 для IMS и один на 58.5 для LM Strada, вес у каждого под 700 грамм, думаю для контраста 250 граммовый был не лишним))) почему перестал пользовать дистрибьютором Motta? Я только думал заказать.
@@coffeesaurus сейчас проверил 845 грамм темпер, сам был в шоке когда первый раз взвесил, ну он обошёлся мне примерно 2500₽ так как пищевая нержавейка стоит дорого а на изготовление темпера болванка 3 кг весила
Как всегда хороший видос, спасибо! Использую китайский разравниваетесь 58мм, купил после твоего видео, использую с корзиной от китайского бездомника, в целом доволен, пробоев меньше чем с китайским темпером 58 мм, болтаются оба в корзине.
Особо никак не влияет, не стоит преувеличивать её роль в формировании вкуса кофе. Единственное, что выгнутая подошва темпера формирует довольно странную таблетку, не понимаю зачем так надо. Поэтому с этим не надо заморачиваться, надо просто брать ровную
@@coffeesaurus насколько я понимаю выгнутая форма нужна чтобы сделать равномерную по толщине таблетку в корзине с прогнутым дном. но могу предположить что это встречается только в рожках с улучшайзером
Приветствую! Я заметил, что после разравнивателя по краям корзины мало экстрагируется. Возможно это из-за того, как я его использую. А возможно и нет )
Использую темпер с балериной - не знаю даже что за производитель. В родной корзине от бревиля болтается, ручка высоковата для моей руки. Интересно можно ли переточить от BH под 54мм?
Димитрий, спасибо! Отличный обзор👍 у меня как раз такой темпер и безрисочные корзины VST. Есть ощущение, что он немного болтается и есть возможность перекосить за счёт того, что диаметр у безрисочной корзины равен 58.65, а темпер заявлен как 58.4. У корзин с риской диаметр 58.5 и думаю в них бы темпер ощущался немного лучше.
Спасибо за информацию про размеры корзин, я этого не знал. Возможно темпер. создавали с учетом рисочных корзин. Ну и как обладателя такого темпера, я обязан уточнить, будете ли участвовать в розыгрыше?
@@coffeesaurus да, я и сам долго искал точные размеры корзин, в итоге нашёл у прима кофе на сайте. Почему нет, в случае чего будет отличный подарок знакомым бариста)
Что скажете про кофемолку gemilai 9015 (на ютубе есть несколько роликов). Может у Вас есть какая -нибудь информация и на своем опыте по параметрам кофемолки? Спасибо!
Я слышал про этот китайский бренд, но саму кофемолку не тестировал. Насколько я понимаю, её особо никто не берёт, потому что в любом бюджете есть более интересные предложения
@@coffeesaurus Просто у всех таких кофемолок принцип один и тот же, в EUREKA там вертикально расположенные ножи, а в DF64 под наклоном. И в китайских аналогах тоже самое, вопрос в точности исполнения и качестве компонентов. Мне конечно не хочется отдавать 40000+ руб за кофемолку. Спасибо за ответ, буду думать!
Темпер из клапана двигателя ямз автомобиля маз, делается так! Купил на базаре клапан, хоть их и в движке много, но продают на счастье по штучно, диаметр у него изначально 61мм. И тут есть большой простор для творчества, но я чё то пошёл по класике и сказал токарю сточите мне до 58мм. Вот теперь думаю погорячился надо было 58и 5 сказать. Далее, отпилил кусочек от берёзового черенка лопаты, ножом и на гриндере придал форму ручки, просверлил отверстие и вуаля! Темпер готов. Правда ещё отпилил хвостовик клапана так как он длинноват, и пропитал ручку льняным маслом предварительно отполировав. Как говорится такой темпер только у меня и Майкла Джексона. Тачка Оскар 1, оригинальный холдер никаких претензий к такому колхозингу не предъявлял ;)
@@coffeesaurus странная судьба у этого клапана. Лежал десятки лет на полке с гордым чернильным клеймом ,,ОТК" готовился стать частью пламенного мотора грузовика, чтобы колесить по без крайним дорогам. И тут бац. Кардинальная смена профиля, стал темпером. Ни какой тебе дальнобойной романтики, стой себе на полке в столовой 1, 2 раза в день дави кофе, формируй таблетку.
Спасибо, за ваши труды. Пользуюсь комплектным от bork c802, 58mm, двойная корзина без улучшайзера, 19 грамм. От темперовки бывает гуляет давление от 8,5 до 9 очков при варке и во время формирования таблетки, чуть может подкашивать подошву. Может мне поможет разравниватель, не знаю. Нравится в этом темпере, что он прячится в корпус машины и на столе его не видно вообще, но ручка всё-же короткая, либо форма не такая, не знаю не с чем сравнивать... Кстати, дайте, пожалуйста совет: на какую следующую машину можно смотреть?
Использую комплектный 58,55мм от Lelit Mara с их фирменным разравнивателем. Никаких проблем не испытываю, это было бы странно при использовании родного темпера :)
Вот у Lelit все ок. Этот бренд кстати очень хорошо прибавил в качестве кофемашин. Раньше они делали в основном парогенераторы и профессиональные утюги. И их первые модели кофемашин были ближе к утюгам ))). А вот родной темпер от Simonelli за 50$ по размеру ровно 58 и не подходит к корзине этого же бренда. Для меня это очень странно!
Привет. Пользуюсь темпером с АлиЭкспрес, двухсторонним с дистрибьютором. Регулировка удобная. В принципе всем доволен! Корзину использую корзину стадартную на 18гр. Думал с корзиной ims поиграться, но мне сказали что улучшения вряд ли удастся достичь. Кстати как ваш опыт работы с ims?
Темпер Barista steel BlackRED coffee tamper 58,5 mm. Основная корзина VST 17гр, есть и несколько корзинок от IMS. Размер темпера подходит к корзине хорошо. Перед темперовкой использую китайский разравниватель. Спасибо за обзор. С удовольствием смотрю ваш канал, душевная подача материала.
Как купил 3 года назад 58.35 с алиэкспресс, как у тебя в видео самый первый, так им и пользуюсь. Не нравится то, что он болтается в корзине и не очень нравится то, что он высокий - тремя пальцами на подошву давить не сильно комфортно. Еще есть ЕИР ClassixPro. Лежит пока что без дела...
Спасибо за вдохновляющие видео. Использую "двухбойлерную Valeo с озона" ) с ней последний удачный set- темпер с али и разравниватель с озона подточенные на токарном станке до идеального сочетания с корзиной lelit
Пользуюсь пружинным тампером с алика, удобно когда нужно свести силу тампировки нескольких бариста к некому относительно среднему значению. Основной перк марзоковского тампера, что узкая часть подходит для марзоковской же одиночной корзины. Уиии, розыгрыш!
Доброго дня! Спасибо за обзор, интересный темпер. Пользуюсь стандартным холдером без дна, Nuova Simonelli (корзина в комплекте). Китайский double push temper (плоский и разравниватель) на 58,5мм. Сидит в корзине хорошо, но громоздкий такой бочонок, разравнивать норм, а вот темперовать не удобно совсем.
Приветствую. Кочую по разным кофе точкам, использую темперы которые находятся на каждой их них. Обычно их диаметр 58мм, из-за этого довольно ощутим неприятный люфт в корзине. Однако на одной из точек темпер motta 58,5, от него хочется жить)
Главное это диаметр основания и полировка, остальное сугубо индивидуальные тактильные ощущения. Разные темперы под разные руки. Бариста могут быть и девушки, у них меньше кисть. У меня обычный темпер, выточенный местными токарями за 10$ ничем не хуже мотты. Да, качество исполнения, материалы и дизайн круто, но наврядли вы дома у себя устраиваете чемпионаты бариста
Недавно купили Simonelli Oskar 2, еще не делали жиклеринг (хотя очень заметна необходимость в нем.) Давление кстати с коробки сразу было 9. Купил оригинальный темпер simonelli с красной красивой ручкой и двумя прокладками (кольцами) для регулировки высоты ручки. Но он 58! Ровно 58.00! И естественно болтается в корзине. Не совсем понятно зачем Simonelli такой выпускает, если все кофемашины этого бренда 58.5 Вот придется еще искать темпер, хотя на оригинальный прям разорился ))).
К недавно приобретённому Оскару купил разравниватель/темпер с али. Глубины не хватает, поэтому задумался о покупке нового. Изначально хотел купить Motta 58.4 по рекомендации в чате, но решил подождать обзора BH)
Привет. Спасибо за обзор) У меня есть темпер ручной работы с деревянной ручкой, которому наверное лет 10, он 58мм и слегка болтается в корзине, есть ещё китайский разравниваетесь и китайский же пуш все 58 мм. Давно думаю подобрать темпер получше. Корзины стандартные без изысков.
Доброго времени суток!!! Классный обзор. Сам юзаю кастомный темпер, заказывал у токаря, а чертёж и замеры делал сам. Корзина 18 граммовая Rocket Apartamento
@@coffeesaurus я 8 лет проработал бариста и большую часть этого времени работал своим MOTTA на 58 мм. Мне очень нравится как он лежит в руке да и вообще как выглядит, но он болтается как карандаш в стакане в моей корзине от ROCKET. Короче когда купил тачку позвонил токарю и он мне сделал саму металлическую часть с небольшими изменениями как у MOTTA. Перекрутил рукоятку и вуаля.
На последнем месте работы работал на spaziale s2, там родные корзины 53мм и китайский темпер-карандаш) До этого astoria и тоже 53мм и тоже китайский темпер😅
Понял ) Но кажется у Спациале 54мм должны быть. Подскажите, а в розыгрыше вы хотите принять участие? Спрашиваю, потому что не уверен, что у вас есть кофемашина с группой 58.
@@coffeesaurus Да, я и сам не думал. Пришлось чуть напильником поработать с держателем холдера, да повернуть его на 90 градусов. Также добавил манометр вместо термометра, сито душа от melitta, вместо by-pass клапана поставил от кофемашин delonghi мембрану-регулятор плюс обратный клапан, паровую трубку заменил от Rancilio, осталось PID-регулятор прикрутить
Я только учусь, темпер не нужен, еще не пре обрел рожок, только присматриваюсь. За видос спасибо, теперь знаю, что еще придется искать хороший темпер для будущего рожка, может сразу кофемашину присмотреть?)))
Да, кофемашину тоже присмотреть хорошо бывает :) мы в чате иногда видим хорошие предложения на авито. Одним из них я воспользовался, когда купил левер Ля Павони
Спасибо за обзорчик)) Использую такой же 58й китайский темпер - болтается как сволочь ;( Корзина от e&b lab 26я А вот такой же разравниватель Motta меня очень радует, в своё время купил его по твоей рекомендации
Заметил, что по краям струйки темнее и там экстрагируется мало. При использовании темпера струйки их всех мест светлеют более равномерно. Измерения рефрактометром подтвердили, что темпер эффективнее. Но я советую попробовать почувствовать эту разницу на вкус.
@@coffeesaurus вообще хочу. Пл50 промежуточное звено так думаю, есть желание переходить на более серьезные аппараты:)) так что в перспективе будет хорошо мотивировать, стоящий на полочке темпер от старшего брата 😁
Всем привет! Использую сначала для варавнивания поверхности таблетки дистрибьютор Motta на 53 мм для La Spaziale Mini Vivaldi II, затем темпер с Али, не знаю название. Для машины FUTURMAT Rimini также использую дистрибьютор Motta , только на 58 мм и темпером стандартным, подаренным другом Лёшей Мурашевым. Дмитрий, вам удачи в развитии своих кофейных навыков и канала!!!
Хах. Использую самый дешёвый темпер из местного завода. Помол в корзине разрыхляю вилкой 🤣 По темперам так понял вся разница - болтается / не болтается ? 😊 Честно говоря не могу понять , что имеют в виду производители , когда пишут - материал пищевая или медицинская сталь. Они хотят сказать , что от обычной стали оставался бы привкус металла ?
Привет! Использую Темпер сталь PREMIUM коричневая ручка (дерево) Лазерная гравировка Made in Itali ø58,5; корзина = Baristapro 18гр, h-24мм, d70мм, 661 отверстие. В случае с диаметром : Темперовка с ЕИР= норм, Темперовка с WDT=прибавил бы к диаметру пару десяток мм.))
Учитывая описанные проблемы с несовпадением размера, я бы лучше выбрал материал сам и заказал у токоря точный размер из цилиндра. Заранее точно измерив штангенциркулем размер. Вот это кастом и илита )
Дмитрий во первых спасибо за очередной стрим. Канал надо развивать и вообще думаю не плохо было бы создать группу энтузиастов которые бы помогали каналу делать обзоры техники. Думаю найдутся такие мир большой. Живу я не в России но канал смотрю с удовольствием. Люди и в Америке и в Канаде и здесь в Скандинавии думаю поддержут Вас. Только вот как это организовать может какая площадка для общения. А ресурс класс подача своеобразная это ни на что не похоже. А темрер рокет эспрессо тяжелый добротный темпер. Так что с этим все ок. Только вот руки кривоваты))) наверно нужен пресс механический выставил силу прижима и все.
Спасибо за теплые слова! Прям читать приятно :) Площадка для общения у нас есть в телеграме. Это наш чат. Ещё есть реддит, фейсбук и вконтакт, но там никто не сидит. Ну и тут все упирается в мои возможности снимать и монтировать. Их у меня не так много
Пользуюсь no name темпером 58,5 мм и корзиной BaristaPro 18g. Хочу попробовать альтернативу, так как пролив не всегда идеальный, не смотря на использование и wdt техники с иголкой и разравнивателя Classix pro.
@@coffeesaurus честно не понял вопрос) просто такое будет видно наверно на бездоннике а так как увидеть.Просто не понимал когда покупал что надо 58.5 и теперь надо каждый раз пальцем струхивать этот ободок что остаться а иначе останется в группе
@@coffeesaurus Грузин-студент жалуется маме по телефону:Здесь в Москве все студенты ездят на учебу на автобусе,один я на такси ,как белая ворона. Мама:так в чем дело ,сынок?купи себе автобус и езди ,как все...
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Использую холдер комплектный Simonelli Oscar 2, темпер китайский 58мм.
у меня в комплектный холдер запросто влазят мотты 58,4 и 58,5
Поздравляю! Вы выиграли темпер! Напишите как с вами связаться?
@@coffeesaurus
Спасибо за розыгрыш! ☺️
Написал в Инсте.
отлично )
Спустя 20 минут я узнал, что темпер стоит 5000 и у него есть кейс. Даже отзывы на Али полезнее.
Бывает и так 🤷♂️
Пока нет ни одного, пока только собираюсь приобрести кофемашину😄
удачи вам в этом! )
Дима, спасибо за видео! У Вас были видео о кофемолках, сейчас об этом не говорите- нашли идеал для себя? Расскажите чем сейчас молите.
У меня цельнометалический темпер Lelit 58,55. Пользоваться можно, но есть небольшие минусы - рукоять не очень нравиться из-за того что холодная и эргономика не очень.
Да, я остановился на Царь-Кофемолке Compak R8. Но при этом Fiorenzato F64Evo ещё не продал. А на работе и в путешествиях пользуюсь Timemore Chestnut C1.
Здравствуйте, Дмитрий, как всегда - вежливо, интеллигентно, интересно, спасибо. Так какой же выбрать для дома? И Мотта ещё выпустила чёрный алюминиевый 65-й серии, похож на БХ и дешевле. Каким Вы дома пользуетесь?
Ещё недавно я использовал мотту и бх поочереди. А сейчас каждый раз непроизвольно рука тянется к бх. А где на новую мотту посмотреть?
@@coffeesaurus На сайте металлургикамотто итальянском. Ответ со ссылкой исчез почему-то
@@coffeesaurus А где люди БХ покупают?
Спасибо! Ссылку ютюб куда-то спрятал, но она успела прийти ко мне на почту. Я вижу, что у мотты другая юбка. А БХ покупают либо у Ренуар, либо прям на сайте БХ.
Имею 2 темпера ручной работы, заказывал у Токаря из 304 нержавеющей стали выглядят просто супер как заводские , один на 58.8 для IMS и один на 58.5 для LM Strada, вес у каждого под 700 грамм, думаю для контраста 250 граммовый был не лишним))) почему перестал пользовать дистрибьютором Motta? Я только думал заказать.
Ого! 700г!! 58.8!!! Обалдеть! :) Заметил, что после разравнивателя по краям корзины мало экстрагируется.
@@coffeesaurus вот блин ты сначала настроишь на покупку говоришь что это супер вещь а сам перестал им пользоваться, я чуть не купил его.
@@coffeesaurus сейчас проверил 845 грамм темпер, сам был в шоке когда первый раз взвесил, ну он обошёлся мне примерно 2500₽ так как пищевая нержавейка стоит дорого а на изготовление темпера болванка 3 кг весила
не перестаю офигевать :) можете фотку в чат в телеграме скинуть? Очень интересно посмотреть на него
Как всегда хороший видос, спасибо!
Использую китайский разравниваетесь 58мм, купил после твоего видео, использую с корзиной от китайского бездомника, в целом доволен, пробоев меньше чем с китайским темпером 58 мм, болтаются оба в корзине.
Понял, спасибо за информацию! )
Было бы интересно посмотреть как форма подошвы темпера влияет на кофе. Как вариант напечатать ручку и отдельно несколько подошв разной формы
Особо никак не влияет, не стоит преувеличивать её роль в формировании вкуса кофе. Единственное, что выгнутая подошва темпера формирует довольно странную таблетку, не понимаю зачем так надо. Поэтому с этим не надо заморачиваться, надо просто брать ровную
@@coffeesaurus насколько я понимаю выгнутая форма нужна чтобы сделать равномерную по толщине таблетку в корзине с прогнутым дном. но могу предположить что это встречается только в рожках с улучшайзером
Уже 1,5 года пружинный пуштемпер пользую после разравнивателя. Результат потрясающе стабильный, никаких перекосов.
Пружинного в моей коллекции как раз нет ))
Добрый день! Можно ли обойтись только дистрибьютером без темпера? Почему ушли от использования только дистрибьютора?
Можно, но дистрибьютор переуплотнит таблетку по краям и экстракция будет менее равномерная. С темпером получается вкуснее, даже если льется некрасиво
@@coffeesaurus спасибо за ответ
@@bazbazilio рад помочь!
Подскажите на GAGGIA CLASSIC 58.40 подойдёт?
от корзины зависит
@@coffeesaurus если стандартный-оригинальный рожок,лучше 58.4 ?
@@АндрейПавлов-г9з у меня не было гаджии, я не замерял. Попробуйте корзину штангенциркулем померить, это самый верный способ.
Добрый день! Пользуюсь ноунейм темпером с Али
П.С. вопрос почему перестал пользоваться распределителем, всё же есть какие-то минусы?
Приветствую! Я заметил, что после разравнивателя по краям корзины мало экстрагируется. Возможно это из-за того, как я его использую. А возможно и нет )
@@coffeesaurus А как Вы его используете?
Использую темпер с балериной - не знаю даже что за производитель. В родной корзине от бревиля болтается, ручка высоковата для моей руки. Интересно можно ли переточить от BH под 54мм?
Наверное нет, потому что уйдет юбка у темпера и его покрытие сотрется.
Спасибо за вашу работу.У меня Lelit- Kate.
И вам спасибо! )
Добрый вечер! Темпер продаёте?
Добрый вечер! Да
Димитрий, спасибо! Отличный обзор👍 у меня как раз такой темпер и безрисочные корзины VST. Есть ощущение, что он немного болтается и есть возможность перекосить за счёт того, что диаметр у безрисочной корзины равен 58.65, а темпер заявлен как 58.4. У корзин с риской диаметр 58.5 и думаю в них бы темпер ощущался немного лучше.
Спасибо за информацию про размеры корзин, я этого не знал. Возможно темпер. создавали с учетом рисочных корзин. Ну и как обладателя такого темпера, я обязан уточнить, будете ли участвовать в розыгрыше?
@@coffeesaurus да, я и сам долго искал точные размеры корзин, в итоге нашёл у прима кофе на сайте. Почему нет, в случае чего будет отличный подарок знакомым бариста)
Отлично, принято! :)
Что скажете про кофемолку gemilai 9015 (на ютубе есть несколько роликов). Может у Вас есть какая -нибудь информация и на своем опыте по параметрам кофемолки? Спасибо!
Я слышал про этот китайский бренд, но саму кофемолку не тестировал. Насколько я понимаю, её особо никто не берёт, потому что в любом бюджете есть более интересные предложения
@@coffeesaurus Просто у всех таких кофемолок принцип один и тот же, в EUREKA там вертикально расположенные ножи, а в DF64 под наклоном. И в китайских аналогах тоже самое, вопрос в точности исполнения и качестве компонентов. Мне конечно не хочется отдавать 40000+ руб за кофемолку. Спасибо за ответ, буду думать!
@@michaelmacht5170 Ну вот дф64 можно до 30К взять. Зачем тогда нужны гималай или еврика?
@@coffeesaurus Вы до сих пор пользуетесь DF64???
@@michaelmacht5170 да, ей и царь-кофемолкой
Темпер из клапана двигателя ямз автомобиля маз, делается так! Купил на базаре клапан, хоть их и в движке много, но продают на счастье по штучно, диаметр у него изначально 61мм. И тут есть большой простор для творчества, но я чё то пошёл по класике и сказал токарю сточите мне до 58мм. Вот теперь думаю погорячился надо было 58и 5 сказать. Далее, отпилил кусочек от берёзового черенка лопаты, ножом и на гриндере придал форму ручки, просверлил отверстие и вуаля! Темпер готов. Правда ещё отпилил хвостовик клапана так как он длинноват, и пропитал ручку льняным маслом предварительно отполировав. Как говорится такой темпер только у меня и Майкла Джексона. Тачка Оскар 1, оригинальный холдер никаких претензий к такому колхозингу не предъявлял ;)
Обалдеть! Темпер, да ещё с такой историей - это круто!
@@coffeesaurus странная судьба у этого клапана. Лежал десятки лет на полке с гордым чернильным клеймом ,,ОТК" готовился стать частью пламенного мотора грузовика, чтобы колесить по без крайним дорогам. И тут бац. Кардинальная смена профиля, стал темпером. Ни какой тебе дальнобойной романтики, стой себе на полке в столовой 1, 2 раза в день дави кофе, формируй таблетку.
он после всего этого с виду больше похож на темпер или запчасть?
@@coffeesaurus отправил фото в инстаграм, затрудняюсь описать. Для меня он изящный на своей длинной ножке, для кого-то наверняка колхозный. Вес 260г.
@@В.Ч-я4е спасибо! Впечатляет )
Спасибо, за ваши труды.
Пользуюсь комплектным от bork c802, 58mm, двойная корзина без улучшайзера, 19 грамм. От темперовки бывает гуляет давление от 8,5 до 9 очков при варке и во время формирования таблетки, чуть может подкашивать подошву. Может мне поможет разравниватель, не знаю. Нравится в этом темпере, что он прячится в корпус машины и на столе его не видно вообще, но ручка всё-же короткая, либо форма не такая, не знаю не с чем сравнивать...
Кстати, дайте, пожалуйста совет: на какую следующую машину можно смотреть?
Сложный вопрос :) если хочется какого-то другого уровня контроля и понимания процесса, то посмотрите на левер La Pavoni
Добрый день. Можно ли заменить темпер пуш-темпером? Разравниватель обязателен или желателен?
можно наверное, но лично мне темпер удобнее. Разравниватель скорее не нужен
@@coffeesaurus спасибо за оперативный ответ!
@@coffeesaurus для gaggia classic темпер 58.4 или 58.5?
@@bazbazilio это от корзины зависит. Кстати, я парочку темперов БХ на авито выложил. Можете купить, если есть интерес
Крутой гаджет! Хочу такой на замену стандартного от rocket )
Принято :)
Использую комплектный 58,55мм от Lelit Mara с их фирменным разравнивателем. Никаких проблем не испытываю, это было бы странно при использовании родного темпера :)
судя по размеру с ним правда все отлично 👍
Вот у Lelit все ок. Этот бренд кстати очень хорошо прибавил в качестве кофемашин. Раньше они делали в основном парогенераторы и профессиональные утюги.
И их первые модели кофемашин были ближе к утюгам ))).
А вот родной темпер от Simonelli за 50$ по размеру ровно 58 и не подходит к корзине этого же бренда.
Для меня это очень странно!
для меня, как владельца кофемашины Симонелли, ничего странного в этом нет )))
Планирую покупать Оскар 2, потому темпер пригодится)
Хороший план ))
Темпер с АлиЭкспресс. Нравится только одно - тяжелый.) "Тяжесть - это хорошо, тяжесть - это надежно!"
58мм? )
Привет. Пользуюсь темпером с АлиЭкспрес, двухсторонним с дистрибьютором. Регулировка удобная. В принципе всем доволен! Корзину использую корзину стадартную на 18гр.
Думал с корзиной ims поиграться, но мне сказали что улучшения вряд ли удастся достичь. Кстати как ваш опыт работы с ims?
IMS я не самую удачную взял, но опыт положительный. Но варю на VST в итоге
Темпер Barista steel BlackRED coffee tamper 58,5 mm. Основная корзина VST 17гр, есть и несколько корзинок от IMS. Размер темпера подходит к корзине хорошо. Перед темперовкой использую китайский разравниватель. Спасибо за обзор. С удовольствием смотрю ваш канал, душевная подача материала.
Спасибо за теплые слова! :)
Как купил 3 года назад 58.35 с алиэкспресс, как у тебя в видео самый первый, так им и пользуюсь. Не нравится то, что он болтается в корзине и не очень нравится то, что он высокий - тремя пальцами на подошву давить не сильно комфортно. Еще есть ЕИР ClassixPro. Лежит пока что без дела...
я, кстати, пальцами подошву держу и контролирую так, чтоб все края на одинаковую глубину погружались
@@coffeesaurus я тоже так пытаюсь сделать, но ручка слишком высокая под мою руку. Пальцы не сильно уверенно упираются в подошву.
ну БХ в этом плане удобный, у него ручка не слишком высокая
Спасибо за вдохновляющие видео. Использую "двухбойлерную Valeo с озона" ) с ней последний удачный set- темпер с али и разравниватель с озона подточенные на токарном станке до идеального сочетания с корзиной lelit
а что там за двухбойлерная?
А, видимо это Валео с группой 57мм? :)
@@andreynikishin1510 две валео рядом, узкая для пара, широкая для кофе
Обязан задать вопрос, хотите ли участвовать в розыгрыше? Спрашиваю, так как у вас группа не 58я.
@@coffeesaurus конечно хотел, я же не на всю жизнь с VALEO, хороший темпер может стать первым шагом во" взрослую" жизнь
Использую 57.35 Lelit - подходит отлично для Валео
Кайф! Подскажите, хотите ли участвовать в розыгрыше? Я уточняю, потому что у вас группа не 58я.
@@coffeesaurus Конечно! апгрейд запланирован!)
отлично! Принял
Если сделать переходник, то получится как Levelling Tamper для Cafelat Robot
я думаю, что верхняя кромка для придания вертикальности и придумывалась. Но она вполне позволяет исполнять нутейшен
Темпер комлектный от Silvia 58 мм, корзина в основном IMS B70 2TC H28.5 2 чашки 18/22. Темпер чуть болтается, и довольно лёгкий, но дело свое делает
Понял, спасибо за инфу!
Пользуюсь пружинным тампером с алика, удобно когда нужно свести силу тампировки нескольких бариста к некому относительно среднему значению.
Основной перк марзоковского тампера, что узкая часть подходит для марзоковской же одиночной корзины.
Уиии, розыгрыш!
ого, не знал про марзочный темпер. Не буду его выкидывать :)
Доброго дня! Спасибо за обзор, интересный темпер. Пользуюсь стандартным холдером без дна, Nuova Simonelli (корзина в комплекте). Китайский double push temper (плоский и разравниватель) на 58,5мм. Сидит в корзине хорошо, но громоздкий такой бочонок, разравнивать норм, а вот темперовать не удобно совсем.
Я себе такой бочонок для поэмии хотел взять, но китайцы прислали односторонний
Приветствую. Кочую по разным кофе точкам, использую темперы которые находятся на каждой их них. Обычно их диаметр 58мм, из-за этого довольно ощутим неприятный люфт в корзине. Однако на одной из точек темпер motta 58,5, от него хочется жить)
Да, мотта не менее хорошо, чем этот :) но немного другой
@@coffeesaurusесли бы он был на всех подразделениях, я бы чаще просыпался с улыбкой)
@@detroydd8430 понимаю )
Использую комплект от Innova Dream 58мм если не ошибаюсь. Ещё есть парочку с Али. Но они хуже.
Понял, спасибо!
Приветствую! спасибо за обзор
Темпер использую который достался по наследству, модель: "с деревянной ручкой" =))
Привет! У вас 58-я группа?
Главное это диаметр основания и полировка, остальное сугубо индивидуальные тактильные ощущения. Разные темперы под разные руки. Бариста могут быть и девушки, у них меньше кисть. У меня обычный темпер, выточенный местными токарями за 10$ ничем не хуже мотты. Да, качество исполнения, материалы и дизайн круто, но наврядли вы дома у себя устраиваете чемпионаты бариста
да, вы правы. Но я темпером каждый день пользуюсь, мне важно, чтобы при этом было удобно и приятно
Недавно купили Simonelli Oskar 2, еще не делали жиклеринг (хотя очень заметна необходимость в нем.)
Давление кстати с коробки сразу было 9.
Купил оригинальный темпер simonelli с красной красивой ручкой и двумя прокладками (кольцами) для регулировки высоты ручки.
Но он 58! Ровно 58.00! И естественно болтается в корзине.
Не совсем понятно зачем Simonelli такой выпускает, если все кофемашины этого бренда 58.5
Вот придется еще искать темпер, хотя на оригинальный прям разорился ))).
Мда, возможно они подумали, что и так сойдет ) не понимаю, как в Симонелли решения принимаются
Puq press оочень крутая штука Но это на работе )
К нему есть много нареканий, вроде бы. Хотя в заведениях встречается часто. А дома варите?
К недавно приобретённому Оскару купил разравниватель/темпер с али. Глубины не хватает, поэтому задумался о покупке нового. Изначально хотел купить Motta 58.4 по рекомендации в чате, но решил подождать обзора BH)
Мотта хорош, особенно с учетом его стоимости, которая почти в два раза меньше темпера от BH.
В виду того, что я всё ещё жду кофемолку (Mignon 55) время на выбор темпера есть )
понял :)
Зная цену этих предметов честно, я не понимаю вас, но каждому свое, вопрос только в том что коллекционной ценности они не имеют 🤷♂️
что вы имеете ввиду?
Пользуюсь оригинальным темпером simonelli. Кофемашина simonelli Oscar 2.
Для оригинального холдера не очень подходит(58,5), а темпер 58
Понял, спасибо!
Привет. Спасибо за обзор)
У меня есть темпер ручной работы с деревянной ручкой, которому наверное лет 10, он 58мм и слегка болтается в корзине, есть ещё китайский разравниваетесь и китайский же пуш все 58 мм. Давно думаю подобрать темпер получше. Корзины стандартные без изысков.
А корзина от какой кофемашины или от какого производителя?
@@coffeesaurus двухбойлерная Expobar Office Leva. И забыл ещё упомянуть бездонный холдер Rancilio с корзиной от него же
@@АлексейРуденко-в7ф понял, спасибо!
Использую темпер 51мм с али дома корзине, на работе motta 58мм)
Понял! )
Использую темпер decent 58.3, очень доволен качеством и равномерности темперовки.
Сейчас думаю купить force tamper.
Десент должен быть неплох ) а форс-темпер зачем?
@@coffeesaurus он отличается от decent тем что у него механизм двойной пружины, тем самым усилие нажатия с минимальной погрешностью
понял, спасибо! Такого в моей коллекции нет )
Доброго времени суток!!! Классный обзор.
Сам юзаю кастомный темпер, заказывал у токаря, а чертёж и замеры делал сам. Корзина 18 граммовая Rocket Apartamento
Ого, серьезный подход! Знаю, что так делаю для леверов, но вот чтобы под Рокет - впервые слышу
@@coffeesaurus я 8 лет проработал бариста и большую часть этого времени работал своим MOTTA на 58 мм. Мне очень нравится как он лежит в руке да и вообще как выглядит, но он болтается как карандаш в стакане в моей корзине от ROCKET. Короче когда купил тачку позвонил токарю и он мне сделал саму металлическую часть с небольшими изменениями как у MOTTA. Перекрутил рукоятку и вуаля.
Круто! Спасибо, что поделились
На последнем месте работы работал на spaziale s2, там родные корзины 53мм и китайский темпер-карандаш)
До этого astoria и тоже 53мм и тоже китайский темпер😅
Понял ) Но кажется у Спациале 54мм должны быть. Подскажите, а в розыгрыше вы хотите принять участие? Спрашиваю, потому что не уверен, что у вас есть кофемашина с группой 58.
@@coffeesaurus разумеется хочу)) так или иначе у меня будет свой классный темпер и рано или поздно у меня будет машина на 58мм))
@@coffee_ludy понял :) спасибо!
Темперую пока что китайским темпером на 58мм ( болтается😢)
Привет, спасибо за обзор!
Пользуюсь разравнивателем Classix Pro 58.4 mm. В сочетании с корзиной от Barista Pro все устраивает)
Хорошее сочетание 👍
Здравствуйте! Темпер использую китайский на 58 мм, по факту он 57,5 мм. Корзина в бездонном холдере от Gaggia Classic в кофеварке Ariete 1389
ого! Прикольно, не думал, что. в Ариете можно что-то нормальное запихнуть
@@coffeesaurus Да, я и сам не думал.
Пришлось чуть напильником поработать с держателем холдера, да повернуть его на 90 градусов.
Также добавил манометр вместо термометра, сито душа от melitta, вместо by-pass клапана поставил от кофемашин delonghi мембрану-регулятор плюс обратный клапан, паровую трубку заменил от Rancilio, осталось PID-регулятор прикрутить
На gaggia classic 58.4 не застрянет?
@@АндрейПавлов-г9з Проверять надо.
По резльтатам измерений штанген-циркулем диаметр корзины от производителя LF около 58.6-58.7
Я только учусь, темпер не нужен, еще не пре
обрел рожок, только присматриваюсь. За видос спасибо, теперь знаю, что еще придется искать хороший темпер для будущего рожка, может сразу кофемашину присмотреть?)))
Да, кофемашину тоже присмотреть хорошо бывает :) мы в чате иногда видим хорошие предложения на авито. Одним из них я воспользовался, когда купил левер Ля Павони
Спасибо за обзорчик))
Использую такой же 58й китайский темпер - болтается как сволочь ;(
Корзина от e&b lab 26я
А вот такой же разравниватель Motta меня очень радует, в своё время купил его по твоей рекомендации
Да, разравниватель и меня долгое время радовал :) Вообще у мотты прям все клевое очень
@@coffeesaurus а почему отказался от разравнивателя?
Заметил, что по краям струйки темнее и там экстрагируется мало. При использовании темпера струйки их всех мест светлеют более равномерно. Измерения рефрактометром подтвердили, что темпер эффективнее. Но я советую попробовать почувствовать эту разницу на вкус.
Пользуюсь темпером Мота в Саэко поэмия. Но купил немокс, он едет и не знаю что там в комплекте.
Ого, не знал, что у Мотты есть 53мм!
Пользуюсь 2мя приспособами, темпер на работе 51 и разравниватель дома 51... Сейчас жду 57.5 на пл50 🙃
уточните пожалуйста, хотите ли вы участвовать в розыгрыше? :) у вас ведь группы не под этот темпер
@@coffeesaurus вообще хочу. Пл50 промежуточное звено так думаю, есть желание переходить на более серьезные аппараты:)) так что в перспективе будет хорошо мотивировать, стоящий на полочке темпер от старшего брата 😁
Понял, спасибо! Удачи вам в розыгрыше )
Я- человек простой. Если на этом канале у Дмитрия новый темпер- я покупаю такой же!) Таким образом сейчас motta 58.5. А этот то конечно просто кайф!
Мотта хороша! )
@@coffeesaurus А каким Вы сейчас пользуетесь? Прислушиваюсь и выбираю, что купить
В такой ценник (ну ок, добавьте 10%), можно было и сменных "Подошв" положить в чехольчик... +-0,2 мм штук 5.
при покупке можно выбрать одну или две подошвы дополнительно. Две подошвы примерно 50% к цене добавляют :)
Привет! информация очень полезная но смотрю на х2, без обид
П.С. у меня темпер от VD Coffee
Привет! Все ок, сам других смотрю на 2х :)
Алишный 2 в 1 выравниватель и темпер. Надо было 58,5. Ибо 58 болтается😥
да, 58+ на мой взгляд прям сильно лучше )
Всем привет! Использую сначала для варавнивания поверхности таблетки дистрибьютор Motta на 53 мм для
La Spaziale Mini Vivaldi II, затем темпер с Али, не знаю название. Для машины FUTURMAT Rimini также использую дистрибьютор Motta , только на 58 мм и темпером стандартным, подаренным другом Лёшей Мурашевым. Дмитрий, вам удачи в развитии своих кофейных навыков и канала!!!
Спасибо, подписался на вас :) В ютюбе не так уж и много хороших кофейных каналов. Удачи вам в развитии своего!
Хах. Использую самый дешёвый темпер из местного завода. Помол в корзине разрыхляю вилкой 🤣
По темперам так понял вся разница - болтается / не болтается ? 😊
Честно говоря не могу понять , что имеют в виду производители , когда пишут - материал пищевая или медицинская сталь. Они хотят сказать , что от обычной стали оставался бы привкус металла ?
часто это имеет смысл для кофеен, так как на потоке больше требований к качеству материала, его износостойкости и допустимым способам очистки
Темпер использую 58 мм с Алика, а корзину 58,5.
темперы с алика - популярная покупка, как я смотрю
Привет! Использую Темпер сталь PREMIUM коричневая ручка (дерево) Лазерная гравировка Made in Itali ø58,5; корзина = Baristapro 18гр, h-24мм, d70мм, 661 отверстие. В случае с диаметром : Темперовка с ЕИР= норм, Темперовка с WDT=прибавил бы к диаметру пару десяток мм.))
ого! куда ж ещё к 58,5 прибавлять?
Учитывая описанные проблемы с несовпадением размера, я бы лучше выбрал материал сам и заказал у токоря точный размер из цилиндра. Заранее точно измерив штангенциркулем размер.
Вот это кастом и илита )
некоторые так и делают. Тоже популярная практика в узких кругах :)
motta 51 mm протискивается с трудом. чехольчик хочу
:))) принято
Использую темпер от Lelit на 58мм, но нужен 58,5мм
мда, 58 уже даже и не понимаю зачем кому-то нужен бывает
@@coffeesaurus вот тоже не понимаю зачем они их делают и почему не дарят нормальный темпер)
@@zynikerz загадка дыры прям какая-то ))
Пользуюсь темпером 58мм с али, болтается в корзине vst
Да, для VST лучше подходят другие темперы )
"Высосать" таблетку может только настоящий профессионал, особенно после полировки.
было бы желание!
Купили Лелит элизабет, темпера нет, корзина 58.
там в комплекте даже пластикового темпера не было?
@@coffeesaurus мы с женой тоже сильно уливились.
понял, спасибо за инфу!
Reg Barber на 54 и китайский MHW-3BOMBER на 58,35)
не слышал даже такие названия
Использую самодельный, 58,4. Планирую выиграть Ваш:)
Удачи вам! :)
Дмитрий во первых спасибо за очередной стрим. Канал надо развивать и вообще думаю не плохо было бы создать группу энтузиастов которые бы помогали каналу делать обзоры техники. Думаю найдутся такие мир большой. Живу я не в России но канал смотрю с удовольствием. Люди и в Америке и в Канаде и здесь в Скандинавии думаю поддержут Вас. Только вот как это организовать может какая площадка для общения. А ресурс класс подача своеобразная это ни на что не похоже. А темрер рокет эспрессо тяжелый добротный темпер. Так что с этим все ок. Только вот руки кривоваты))) наверно нужен пресс механический выставил силу прижима и все.
Спасибо за теплые слова! Прям читать приятно :) Площадка для общения у нас есть в телеграме. Это наш чат. Ещё есть реддит, фейсбук и вконтакт, но там никто не сидит. Ну и тут все упирается в мои возможности снимать и монтировать. Их у меня не так много
Пользуюсь no name темпером 58,5 мм и корзиной BaristaPro 18g. Хочу попробовать альтернативу, так как пролив не всегда идеальный, не смотря на использование и wdt техники с иголкой и разравнивателя Classix pro.
Я недавно отказался от разравнивателя и теперь другим советую попробовать поварить без него денек для сравнения )
@@coffeesaurus Да, разравниватель явно не является ключевым фактором в хорошо подготовленной таблетке.
Но я рад, что узнал это на собственном опыте и знаю разницу во вкусе
Привет хорошие видео хороший темпер... хочу хочу хочу =)
Привет! Принято!
Темпер для Володи
и Володе тоже
Сумочку для Германа
и Герману, забыл об этом сказать на стриме
Хочу темпер!
надеюсь удача улыбнется вам!
Classic pro 58,4 полёт нормальный а корзина штатная беззера, 14гр пропускает крупицы в чашку
Спасибо! Про Классикс только хорошее слышу.
Тепер с али, на приличный вроде моты все никак не могу победить жадность. Разравниватель тоже с али, а корзина стандартная ранчилия.
я свои темперы Мотта брал, когда на них скидки были. Это помогает решиться на покупку ))
Cinoart 58.3 все ок
Понял, спасибо!
Распределитель... Все нормально. Для гагия классик.
Гаджия а не гагия 🤣🤣
ims 18 грамм ,обычный темпер 58.4
58,4 - это хорошо 👍
Не, не нужен .Разве что в виде оберега от дешёвых кофеварок .
Хехе, понял! )
Привет ) gaggia baby и корзина родная двойная. Так как не шарил купил 58 мм и болтается
А при проливе видно, что края пробивает или по краям сильнее льется?
@@coffeesaurus честно не понял вопрос) просто такое будет видно наверно на бездоннике а так как увидеть.Просто не понимал когда покупал что надо 58.5 и теперь надо каждый раз пальцем струхивать этот ободок что остаться а иначе останется в группе
аа... у вс не бездонник. Понял. Да, я тоже не сразу понял, что 58,4 мотта - это не тоже самое, что 58,35 с али, хотя казалось бы, разница всего 0,05
@@coffeesaurus китаец все равно китаец)
это да )
51мм от Си Цзиньпиня для делонги
Для Делонги наверное это хороший вариант 👍
мне мой темпер обошелся 1500 баксов
чего-то многовато для темпера 0_0 Как так получилось?
@@coffeesaurus станок токарный купил и выточил сам
@@коробов-виктор мда, способ не для всех
@@coffeesaurus Грузин-студент жалуется маме по телефону:Здесь в Москве все студенты ездят на учебу на автобусе,один я на такси ,как белая ворона. Мама:так в чем дело ,сынок?купи себе автобус и езди ,как все...
@@коробов-виктор ага, типа того
Почему так нудно🤦♀️
видимо нам с вами интересны разные вещи
Открываю кофейню, хочу этот секс
Где кофейня будет?
Lelit 58,5 и vst 20 гр
кайф! ))
Оскар 2
это топ