｛步旅廚房｝蟲草花山藥雞湯

｛步旅廚房｝蟲草花山藥雞湯
材料：
雞腿肉1000g
蟲草花20g （中藥行或南北雜貨店可以買到）
紅棗10個
薑數片
山藥一段
蛤蜊400g
米酒半碗
水（因為在南部沒有量的容器，這個部分再自己斟酌水量）
作法：
1．先把水煮滾後下薑片、蟲草花、紅棗、米酒半碗，等水滾後再加入雞肉，水滾後加蓋再用最小的火煮半小時後，再加入山藥煮約12、3分鐘後，再放蛤蠣煮開後，鹽巴調味即可。
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✨雞肉要煮前可先用適量鹽巴醃三四個小時，用意在可讓肉質先軟化不柴，要煮之前再用水清洗乾淨。
✨蛤蜊吐完沙後可先用洗米水泡一下去腥味。
（像是蛤蜊、蝦米、蝦子類的都可以泡一下洗米水去腥）
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[@廖阿緞-d1o]

看起來美味🈵🈵，養分🈵🈵，過年大團圓的大菜喔

[@travelerkitchenlife]

對呀！這是家裡今年過年的其中一道，熱銷一空❤！超級好吃😋

[@user-eo8xx4vj6d]

👍👍👍♥️♥️♥️

[@travelerkitchenlife]

謝謝喜歡❤

[@u088057]

好吃的樣子

[@travelerkitchenlife]

真的很好吃😋 非常香～