Добрый день Надежда,,, на Ваши работы не возможно смотреть с восхищением,,,,, вот и я глядя на такую красоту -- просто руки чешутся такое повторить ,,,, правильнее сказать - попробовать . Но у меня проблема с глазурью,, вначале искала перевод, так как у Вас написаны рецепты по английски, делаю все по рецепты -- но не получается такая тянущая глазурь --- подскажите как мастер - что делаю неправильно ??? Пробовала с 2 разными - указанными в Ваших рецертах
Елена, я использую все известные мне рецепты. Но, Royal icing я использую каждый день. Это на русском королевская глазурь, или белковая глазурь. Самый просто рецепт - это взбить сырые белки с сахарной пудрой и пару каплями лимонного сока до устойчивых пиков. Затем просто доводить до нужной консистенции добавляя воду. Я постараюсь сделать видео скоро.
Взбивать до устойчивых пиков. Я не знаю чем вы взбиваете, на какой скорости, сырые белки или белковую пудру, количество и т.д Поэтому не могу сказать сколько минут. Это очень индивидуально.
Надежда,спасибо большое за то,что делитесь с новичками.А вот такой вопрос,который меня давно мучает: если я повторю эту красоту на своих пряниках, да еще и продам,это будет считаться плагиатом? И вообще,я занимаюсь пряниками только год, и у меня нет такой безграничной фантазии ,как у вас. Этично ли,честно ли,если я буду какие-то идеи,а даже целые пряники повторять? И как развить ее,эту фантазию? :) Спасибо
Хороший вопрос, Ира! Я всегда говорю и пишу, что я не против, когда мои работы копируют. Для любого художника это подтверждение его таланта и мастерства. И это было во все времена. Но, в сообществе декораторов, дизайнеров принято следующее правило - любую копию должен сопровождать кредит тому, чью работу скопировали, т.е указать автора оригинальной идеи. К сожалению, нарушением этого правила грешат многие. Если вы начинающий декоратор, вы будете учиться, копируя работы других и это нормально. Публикуя же фотографии, желательно указывать автора оригинальной идеи, если таковой известен, или просто написать, что его работы вдохновили вас на создание пряника или торта.. Мне часто присылают картинки или фото и просят повторить это на печенье. Заказчики сами не знают имя художника, поэтому я не делаю точную копию, просто что-то похожее... А где брать вдохновение? Как развивать фантазию? Просто приучить себя замечать красивое вокруг и представлять это на вашем прянике.
Надежда, спасибо огромное за такой развернутый ответ! Вы прямо успокоили меня, мою душу! :) Очень ценно все, что вы написали. Здоровья вам и вашей семье! С большим уважением,Ирина
эта коллекция Flip Flop, просто нЕчто!))))
Я такой красоты никогда не видела! Вы такая талантливая!)))
Спасибо, Нелли! Ко мне можно на "ты"...
I love your work, it's gorgeous!!!
Very pretty!
bravo! I want to learn !
woooooooow so beautiful you are the best #1
Thank you!
Добрый день Надежда,,, на Ваши работы не возможно смотреть с восхищением,,,,, вот и я глядя на такую красоту -- просто руки чешутся такое повторить ,,,, правильнее сказать - попробовать . Но у меня проблема с глазурью,, вначале искала перевод, так как у Вас написаны рецепты по английски, делаю все по рецепты -- но не получается такая тянущая глазурь --- подскажите как мастер - что делаю неправильно ??? Пробовала с 2 разными - указанными в Ваших рецертах
Елена, я использую все известные мне рецепты. Но, Royal icing я использую каждый день. Это на русском королевская глазурь, или белковая глазурь. Самый просто рецепт - это взбить сырые белки с сахарной пудрой и пару каплями лимонного сока до устойчивых пиков. Затем просто доводить до нужной консистенции добавляя воду. Я постараюсь сделать видео скоро.
огромное спасибо за скорый ответ . Нужно ли долго взбивать белки ??? я взбиваю около 1 минуты
Взбивать до устойчивых пиков. Я не знаю чем вы взбиваете, на какой скорости, сырые белки или белковую пудру, количество и т.д Поэтому не могу сказать сколько минут. Это очень индивидуально.
Надежда,спасибо большое за то,что делитесь с новичками.А вот такой вопрос,который меня давно мучает: если я повторю эту красоту на своих пряниках, да еще и продам,это будет считаться плагиатом? И вообще,я занимаюсь пряниками только год, и у меня нет такой безграничной фантазии ,как у вас. Этично ли,честно ли,если я буду какие-то идеи,а даже целые пряники повторять? И как развить ее,эту фантазию? :) Спасибо
Хороший вопрос, Ира! Я всегда говорю и пишу, что я не против, когда мои работы копируют. Для любого художника это подтверждение его таланта и мастерства. И это было во все времена. Но, в сообществе декораторов, дизайнеров принято следующее правило - любую копию должен сопровождать кредит тому, чью работу скопировали, т.е указать автора оригинальной идеи. К сожалению, нарушением этого правила грешат многие. Если вы начинающий декоратор, вы будете учиться, копируя работы других и это нормально. Публикуя же фотографии, желательно указывать автора оригинальной идеи, если таковой известен, или просто написать, что его работы вдохновили вас на создание пряника или торта.. Мне часто присылают картинки или фото и просят повторить это на печенье. Заказчики сами не знают имя художника, поэтому я не делаю точную копию, просто что-то похожее... А где брать вдохновение? Как развивать фантазию? Просто приучить себя замечать красивое вокруг и представлять это на вашем прянике.
Надежда, спасибо огромное за такой развернутый ответ! Вы прямо успокоили меня, мою душу! :) Очень ценно все, что вы написали.
Здоровья вам и вашей семье! С большим уважением,Ирина
+Irina Orlenco спасибо большое! И вам творческих успехов и вдохновения!
Hermoso
So cute. Do you make to sell??
и если не секрет - какой глазури Вы отдаете предпочтение ????
😍😍😍😍