KARADENİZ'İN MEŞHUR NOKUL TARİFİ💥
HTML-код
- Опубликовано: 11 ноя 2019
- İçerisindeki cevizi, kuru üzümü ile damaklardan silinmeyecek bir iz bırakacak, son derece lezzetli nokul tarifimizle artık dışarıdan almaya son vereceksiniz. Mayalı hamur ile kolay bir şekilde yapılan, deneyen herkesin olumlu sonuçlar alacağı bu tarifi sizler de mutlaka denemelisiniz. Tam olarak nereye ait olduğu hakkında net bir bilgi olmayan ve yapılışı konusunda ufak tefek farklılıklar olan nokul her hali ile bir başka güzel. Sizler de bu çok sevilen hamurişini özel günlerinize, davet sofralarınıza, çay oturmalarınıza rahatlıkla yapabilirsiniz. Nokul nasıl yapılır? sizler de merak ediyor ve denemek istiyorsanız videomuzu izlemeli ve evlerinizde denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
ruclips.net/user/NefisYem...
Nokul Tarifi
www.nefisyemektarifleri.com/b...
Nokul Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)
1 çay kaşığı karbonat
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
5,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
1 sb biraz eksik toz şeker
2 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2,5 su bardağı kuru üzüm
Sıcak su (kuru üzümü ıslatmak için)
Hazırlanışı
1. Öncelikle uygun bir kaba aldığımız kuru üzüme üzerine geçecek kadar sıcak suyu ilave edelim.
2. Üzümleri suyun içerisinde hamuru hazırlayıncaya kadar bekletelim.
3. Yoğurma kabına birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurta, yoğurt, sıvı yağ, ılık su, sirke, karbonat, instant maya ve toz şekeri alarak iyice karıştıralım.
4. Yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
5. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
6. İç harcı için üzümlerin suyunu süzdürelim ve temiz bir bezin üzerine alalım.
7. Kuru üzümleri güzelce kurulayalım.
8. Daha sonra uygun bir kap içerisine aldığımız üzümlerin üzerine toz şeker, ceviz ve tarçını alarak karıştıralım.
9. Hamuru tezgahın üzerinde toparlayarak 8 eşit parçaya keselim ve bezeler oluşturalım.
10. Bezelerin üzerini örtelim ki açıncaya kadar kurumasın.
11. Unlanmış tezgahın üzerine bezelerden bir tanesini önce elimizle hafifçe bastırarak açalım.
12.Daha sonra merdane ile çok inceltmeden açabildiğimiz kadar açalım.
13. Hamurun üzerine eritilmiş tereyağından heryerine gelecek şekilde sürelim.
14. Hazırladığımız üzümlü iç harcını da bolca serpelim.
15. Bezelerimizden bir diğer tanesini de aynı şekilde açalım, açtığımız bezeyi iç harcının üzerine yerleştirelim.
16. Üzerine tekrar eritilmiş tereyağından sürelim.
17. Sardığımızda dökülmemesi için uç kısmından bir boşluk kalacak şekilde iç harcını serpelim.
18. Ardından rulo şeklinde saralım ve hafifçe düzeltelim.
19. Yaklaşık 3-4 cm genişliğinde keselim.
20. Diğer bezelerimizi de aynı şekilde hazırlayalım.
21. Hazırladığımız nokulları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
22. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını eritilmiş tereyağı ile karıştırarak sürelim.
23. Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 40 dk pişirelim.
24. Fırından aldıktan sonra 10 dk kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
#nokultarifi #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Nokul Tarifi İçin;
www.nefisyemektarifleri.com/h...
Nefis Yemek Tariflerindeki Denenmiş Tüm Tatlı Kurabiye Tarifleri İçin;
www.nefisyemektarifleri.com/k...
Ispanaklı Ekmek Tarifi
• DENEYENLERİN VAZGEÇEME...
Balon Pişi Tarifi
• MAYASIZ HAMURDAN Balon...
Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi
• Haşhaşlı Katmer Poğaça...
İzmir Bombası
• BEĞENİ REKORLARI KIRAN...
Haşhaşlı Çörek Tarifi
• USTASINDAN HAŞHAŞLI ÇÖ...
Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek
• Kek Kalıbında Haşhaşlı...
Uygulamamızı indirin.
Android için play.google.com/store/apps/de...
iPhone/iPad için apps.apple.com/tr/app/nefis-y...
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: / nefisyt
Twitter: / nefisyt
Instagram: / nefisyemektarifleri
Pinterest: / nefisyt 
Хобби
Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin.
ruclips.net/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmgvideos?sub_confirmation=1
Cok kotu
Ellerinize sağlık 🌹 nerenin olduğu belli değil diye yazmışsınız günümüzde çok kolay öğrenmek keşke araştırsaydınız sadece Tarçın hariç Bu bizim meşhur Bafra Nokul'umuz özellik ile Bayramlarda olmazsa olmazımız ben Berlin'de yaşıyorum ve her Bayram bu Nokul sofralarımızı süsler🌹
Başarılarınız daim olsun Berlin'den sevgiler gönderiyorum🌹
Sinop
Bafrali olarak katılıyorum
Sinop'ta çok yapılır özelikle bayramlarda
o kadar tarif uyguladım en lezzetli ve güzel olan tarif bu oldu.tesekkürler🎉🎉🎉🎉
Muhteşem olmuş eline sağlık hayırlı ramazanlar
Bir Karadenizli olarak nokul diye bir şey olduğunu yeni öğrendim :) hemen denicem
Cok cok guzel oldu elinize saglik
Yine harika bir tarif.Kactir sizin tarifleri deniyoruz Valla muhteşem oluyo .Deneyin denettirin..😍
Bu BAFRA Nokulu (tarçın olmaz ) karadenizde nokul BAFRA ve SİNOP ta bilinir ikiside birbirinden ayrı ama çok güzeldir
Katılıyorum arzucum 😃
Size katiliyorum bir bafrali olarak tarcin katılmaz ve hamuru biraz daha kalin açılır guzelim geleneksel bafra nokulunu degistirmeyin
Ben de çok severim Samsun’luyum yaparız sürekli. Karadeniz başlığının kaldırılması gerekiyor.
Bende yaptım çok lezzetli oldu emeğinize sağlık
Ellerinize emeğinize sağlık harika bir tarif ben de denemek istiyorum inşallah ❤❤❤
Ben sadece Bafra da var biliyordum nokulu😂 Bafra da bol cevizli yapılır bide cevizli şekerli isteğe göre. Ellerinize sağlık
teşekkürler nermin hanım ❤
Evet doğru biliyorsunuz sadece bafrada yapılır
@@NYT hazır yufka ile yapsak😁
Evet bizde bafralıyız çok yaparïz
@@ayseyavuz8177 hayır sadece bafrada yapılmaz biraz araştırsanız keşke
Haríka bir tarif. Mükemmelsiniz 👏Gerçekten sizi çok beğenerek severek izliyorum. 💕
teşekkürler medine hanım, sevgiler 🥰❤
Ellerinize saglik sizleri uzun zamandir izliyorum guzel ve kolay tarifleriniz ve berrak anlatis sekliniz icin tebrik ederim🤗🤗🤗
teşekkürler, sevgiler ❤
Bayıldım...sinopda bir süre kaldim., Şimdiye kadar izlediğim en doğru tarif..
teşekkürler, sevgiler ❤
Merhaba tarifleriniz kisa güzel anlatiliyor malzeme ve hazirlanisinida yaziyorsunuz cok güzel bir kanal. evde nasil üzüm pestili yapilir onuda gösterin cevizli sucuk yapimi ocakta nasil olur
Her zaman rahatlıkla ve kolaylıkla uyguladığım şahane tarif. Birebir ölçü. Ellerinize emeğinize sağlık 🌸
Afiyet olsun 🌺
Ellerine sağlık cnm yaptım👌süper oldu.Sinopluyum bizde bayramlarda yaparız olmasa olmazlarımızdan biridir ben nişastayla açtım biraz daha kıyırlık oluyor cnm😚😍🖒
Yaaaa! Ben de deneyeyim hemen. Şükran 🤗❤️
Denedim cok guzel oldu teşekkürler, elinize sağlık 🤗 Ben yas maya ile yaptim farklı olarak yarim paket yas maya ile. Onun dışındaki ölçüleri uyguladım
Biz de teşekkür ederiz Burcu hanım, beğenmenize memnun olduk 😊 Ellerinize sağlık, afiyet olsun, sevgiler 🤗❤️
En kolay en açıklaması güzel her insanin anlayacagi tarzda bir video çekiyorsunuz ve sadece sizin tariflerinizle yapiyorum harika oluyorlar diğerlerininde emegine yüreğine sağlık ama ya çok uzun ya malzeme açıklanmamış oluyor o yüzden tek geçerim sizin kanali
Çok teşekkür ederiz Hülya hanım, faydalı olabiliyorsak ne mutlu bize 😊 Takipte kalmaya devam edin lütfen, sevgiler 🥰🌷
Ellerinize sağlık yarın ilk isim nokul yapmak tek güvenip tariflerinizi gözü kapalı yaptığım sizin tarifler....Sevgiler❤❤❤
teşekkürler, sonucu merakla bekliyorum ❤
Samsunun meshur lokulu.cevizli findikli uzumlu cok guzel 😍😍😍
teşekkürler gonca hanım 🥰
Evet samsunluyum çocukluğum dan beri yaparız hatta şimdi tekrar yapıcam :)
Benimde babam samsun Bafra li tarcinsiz ve biraz daha kalin olarak yapariz
Eline emeğine sağlık çok güzel görünüyor
Çok teşekkürler ❤️
Elinize emeğinize sağlık pişirmeden buzluğa atıp daha sonra pişirsek olurmu 🤗
Bafra nın meşhur nokul tarifi 😊
Elinize emeyinize salik cok güzel oldu
teşekkürler ❤
Nefis görünüyor hemen yapicam👍❤
teşekkürler fatma hanım sonucu merakla bekliyorum 🥰
Ay bugün samsunlu bı arkadaşımda yedim yok böyle bı lezzet, öğrenip yapmak için girdim buraya hemen
Sinop'un meşhur nokulu. Enfes olur. Birde kıymalı yapılır. Ama üzümlü cevizlisi benim favorimdir. Elinize sağlık..
teşekkürler ayla hanım ❤
Evet aynen çok güzeldir sinopta her yerde vardır yuvarlakta yapılır 😂
Samsun bafta olmasın:)
Tarif gerçekten harika oluyo sadece ben tek yufka yapıp sarıyorum çıtır çıtır oluyor 😊
Ellerinize sağlık, afiyet olsun. ❤
Bafrada nokula tarcin koymayiz ve tek yufkadan yaparız
Ellerinize saglik çok güzel olmuş
teşekkürler fatma hanım ❤
Harika oldu elinize sağlık
teşekkürler 🥰❤
Cok nefis oldular masAllah
teşekkürler fahriye hanım ❤
Emeğinize sağlık sayenizde aşçı oldum
😁 teşekkürler ❤🥰
Selamun aleyküm.Denedim ve güzel oldu.Teşekkürler🌼
aleyküm selam, ellerinize sağlık, afiyet olsun 🥰
I loved that you didn't skimp on filling, I can only imagine how tasty this pastry must be ☺. I don't know for sure if you added cocoa or cinnamon to the nuts and raisins.
Cinnamon, but in the original repice, you shouldnt use cinnemon
Sevgili Bafralı eşim, Sırf sen seviyorsun diye kanal kanal gezinip nokul tarifi bakınıyorum. Hamur açma videoları izliyorum. Kıymetimi bil. 😁 Döndüğünde seni çok utandıracağım. 😊
Sizin tariflerinize ba yı lı yo rum ellerinize saglık
teşekkürler zeynep hanım ❤🥰
Harika.Ama bardak ölçüsünü de yazsaydınız iyi olurdu🌹
elinize sağlık hamurun mayalanmasını beklemiyor musunuz
yani hamuru yoğurduktan sonra hemen açılıcak mı
Yine harikasın aferin sana❤🧿🙏bir Samsun, lu olaraktan kutluyorum seni her yaptığın mükemmel.
Çok teşekkürler Nevin hanım, sevgiler 🤗❤️
Emeginize saglik canim unuttum devamli izlerim sizi kolay gelsin ben mevlude
Memleketimin en guzel lezzetlerinden biri,
Ellerinize sağlık, lakin Bafra nokulunun hamuru bu şekilde yapılmaz. Pastaneleri bilmem ama evlerde yapılanlar böyle olmaz. Hamuru normal ekmek hamuru gibi hazırlanır. Belki içine biraz yoğurt ve azıcık yağ ilave edilebilir. Bu sizin yaptığınız bayağı poğaça hamuru gibi. İçine de tarçın koymayız. Ya bol cevizli ya da bol ceviz ve üzümlü veya sadece üzümlü, fındıklı ve üzümlü de olabilir. Ama tercih cevizden yanadır. Ellerinize sağlık.
Annemin yaptığı da öyleydi ama bu da çok lezzetli oldu
@@busraabla3354 evet bu daha guzel oluyor eskilerin yaptigi az malzemeli bu kadar guzel olmuyor bende bafrali olarak ikisinide yaptim ama bu sizin yaptiginiz cok guzel oluyor oburunden yiyen herkes begeniyor tarif istiyor
Yöresel Sinop usulu muhteşem kıymalıda güzeldir cevizli bol bol ohhh canım çekti yapalım madem 😁
Afiyet olsun şimdiden :) 😘
nohul
Merhabalar sevgili Yasemin hanımcıgım ellerinize emeğinize sağlık mükemmel bir görüntü dışı çıtır çıtır görünüyor çok beğendim gerçekten nefis afiyetler olsun 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘💕💕💕💕💕
teşekkürler zeliha hanım 🥰❤
Ellerine sağlık
teşekkürler ❤
Bu böyle yapılmaz bafranın meşhur nokulu
Yemiştim tadı çok güzel
afiyet olsun ❤
Üzümlü cevizli karışıma toz karanfilde çok yakışıyor tavsiye ederim.
tavsiyeniz için teşekkürler ❤
Yılların bafra nokulu iç karışımı hamura dökmeden önce tereyağını sürdükten sonra toz şeker serpiştirin hamura orjinali öyledir çıtır çıtır oluyor içinde hafif karamelize oluyor. Ve maya kullanmayın hamura.elinize sağlık
Mayasız mı daha iyi olur
Teşekkùr, 👍🌹
❤️❤️
maşalllah 😍
Bu nokulu en güzel Bafra şeyhulaş köyünde yaparlar.hala o tadı bulamadim o zaman 8,9 yaşındayım şuan 43 yaşındayim yok hiç bi yerde yok bu tat kendimde yapamadim
Aaa yazınızı okuyunca söylemeden duramadım. Bende Bafralıyım. Gazibeyli köyündenim. Şeyhulaş (sulaş) köyünden hemen sonra. Annemlerde çok yaparlardı bol bol yerdik. Şimdi de ben çocuklarıma yapıyorum Memleketimi çok özleyince yazmak istedim.
Hamurun mayalandiktan sonra mı yapacaz elinize sağlık çok güzel deniyecem
Hamuru kalın açtınız o tekkat ta satılırdı parmak nokulda yapardı memlekette herkes kol böreği gibi nefis olur ellerinize sağlık
Elinize sağlık. Çok güzel görünüyor. Acaba hamuru yumurtasız yapabilirmiyiz?
teşekkürler, tarifimize göre yaparsanız daha iyi olur 🥰
Ben sinop luyum orjinali zaten su ve un var hamurunda. Yogururken hamuruna az yag ve seker tuz koyun incecik açın mukemmel olur
Abla ben diyetteyim bu tarifi tam bugday unuyla yapabilirmiyim
Yani benim sormak istediğim hamur poğaça hamuru gibi kabarması mi lazım yoksa yonurdukdan sonra on yirmi yarım saat onu belirtseniz severim böyle tarifleri denemek istiyorum .
Çok güzel olmuş sellerinize sağlık bunu yapip pişirip derin döndürücü dolaba koysak olurmu acaba ❤
Tabiki muhafaza edebilirsiniz 😊
Ben de yaptım çok güzel oldu emeğinize sağlık
Çok teşekkürler Büşra hanım :) Sizin de emeğinize sağlık, afiyet olsun 🤗❤️
Elinize sağlık siyah üzüm olurmu
Kıymalı yapıyor kayinvalidem birde ğzümlü yapıyor
Elinize sağlık yine mukemmel👏👏👏👏👏
teşekkürler 🤗
Merhaba hamura daha az şeker koysak tuzlu niyetine peynirli ve sade olarak yapılabilid mi?
Hamuru ne kadar bekletiniz acaba . teşekkürler
SüpersInz 👍🏿🌹🌷🌺❤️
Teşekküler 😊
Benim tavsiyem tek kat hamur olursa daha gevrek olur birde ceviz kavrulupta koyulursa tatindan yenmez
Harika oldu ellerinize sağlık deneyeceğim mutlaka inşallah
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
Tarçın koyulmaz ona ve onu yaparken burulur içi katman katman olur
Bende ayancikliyim babannemde azda olsa tarcin koyuyo ve köyden köye dahi yapilis sekli degisiyo herkes ayni yapmak zorunda degil
Canim benim bafranin nokulu tarcin olmaz uzumlu cevizle karistirilir findila uzumlede karistirilir sadece cevizlide olur ben yapaim harika our bayramlarda daha cok yapariz baframida ozledim bu arda
Karadeniz Sinop nokul ondan
Hamuru bunun iki katı büyüklüğünde ve ince açıyoruz bir Bafralı olarak
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 😊😋😋😋 taze yaş maya da olurmu yoksa çokmu kabarir
yaş maya ile de yapabilirsiniz ❤
@@NYT tşk 😊❤️
Hamuruna bir kutu kremada eklenirse kıyır kıyır oluyır
Ellerinze saglik, ama ilk önce Karadeniz nokulu değil bafra nokulu çünkü simop nokulu kıymalı yapar, gleneksel olan bafra nokulumuzda asla ve asla tarçın kullanılmaz.
Mayalanma süreci nedir..hamur bekleyecek mi acaba
Bu Bafra nokuluda dışı da tatlı oluyor o nasıl oluyor işte
Hamurunda da şeker var
Bayramlarimizin vazgecilmezidir nokul... bafram karadenizin incisi ozluyoruz fakat herzaman gidemiyoruz artik
Benim bildiğim üç tane küçük beze açılır ondan sonra büyüyüp açılır yanlış mı biliyorum acaba
Meşhur "Bafra" nokulu diyecektin herhalde Bafra mızın pidesi gibi nokulu da çok meşhurdur🙂❤️
Bafra mı sinop olmasın
@@iremozturk3457 iyi bir araştır derim😅
@@hudakorkmaz6114 araştırmama gerek yok sinopluyum zaten ahahah gerzede her yerde yapılır satılır anannem babannem eskiler çok iyi bilir sinop nokuludur bu🤣🤣
@@iremozturk3457 bende Samsun Bafralıyım bahbanem kendisi gezeli yani sizden daha iyi biliyorum nerenin olduğunu ondan dolayı tarihçesini doğru araştırın dedim
@@iremozturk3457 Samsunda da bafrada da heyerde yapılır ve satır aynı bu şekilde girdiğiniz hangi ev olursa olsun isteseniz sizin için de yaparlar
Sinopun lezzeti Sinop'ta yapılır çok
Yufka ile olur mu
Sinop'un meşhur nokulu diyecektiniz herhalde
Aslen samsun bafra ya aittir sinoptada yapılır ama aslı samsundur
Bafranin😳
Sinop başka bafra bölülü başka arkadaşlar
Giresun’da Samsun simit isimli gıda üzerine işletmemiz var ve herkes bize özellikle Bafra nokulunu soruyor hanımefendi. Gene de siz bilirsiniz
Bafranin😊
Pişmemiş halini buzluğa atabilir miyiz
Karbonat ve sirke koymasak olmuyor mu
Abla ben tadını biliyorum yemeyin yapılışını öğrenmek istedim
Bafrali olarak bizim nokulumuz bu şekilde açılmıyor, tek bezeler ince olacak şekilde açılır içi isteğe göre bol miktarda konulur.emeginize sağlık başka yöreye göre yapıldı anlaşılan
Çünki Sinop Karadeniz yöresi ondandır
bencede başka yöreye ayit bu oklavayla acilir ince olması gerekli actıgınız hamurun neyse biz bafralı olarak bu bizim lokul degil🤗😁
Nokul sinopa aitdir elinize sağlık
Hamuru mayalama süresi ne kadar
Yoresel bir lezzet tanitiyorsaniz ekleme yapmamalisiniz.Bafra nokulunda asla tarcin olmaz
Fikir paylaşımınız için teşekkür ederiz. Sevgiler ❤️
🤗
Tadı nasıl acaba
bir Sinoplu olarak Karadeniz nokulunda tarçın yok tur
Mayalı hamurla poğaça gibi oluyor hiç güzel olmuyor. Denemek isteyenler maya hariç malzemeyle denesinler
Bende mayasız daha iyi olacağını düşünüyorum 😊
@@esmakahraman8247 çok sık yapıyorum kesinlikle maya kullanmayın 1 paket kabartma tozu kullanın
bn sinopluyum hic bir sekilde maya ve tarcn olmaz🤷♀️
👍
Kaç kişilik?
👏👏👏👏
❤️
Ceviz yerine fındık konulabilir mi🤔
Elbette Elif hanım, fındıklı da yapabilirsiniz 👍
Yogurdum yok ne koyabilirim yogurt yerine
Tarifimize uygun şekilde denemenizi öneririz Ayşenur hanım.😘
Hazır yufkadan olurmu
evet hazır yufka ile de yapılabilir.
Nokul Bafra'ya aittir.