秋の深まる長崎鼻〜キャンプ飯 第６弾:ペペ・トマトカルボナーラ〜"Autumn Camp ~ Camp Cuisine Part 6: Pepe Tomato Carbonara ~"

"Seaside Delight: One-Pan Pepe Tomato Carbonara Recipe"
秋深まる、今日この頃、急激に気温が下降し、鈴虫の声も次第に静かになってきています。肌寒いこの頃ですが、こういう日は海辺でゆっくり「ペペ・トマトカルボナーラ」でも作ってみませんか？簡単で「カルボナーラ」より難易度は低いです。さあ、旅に出よう！
【レシピ】ワンパンの、ペペ・トマトカルボナーラ
・黒胡椒は空炒りし、潰す
・ベーコンをフライパンでじっくりしっかり炒めて油を出す（足りない部分はオリーブオイル追加）⏩ここで、唐辛子の辛味を足しておく（後で取り出す）
・卵黄2つとチーズを別で混ぜておく（卵液）
炒め終わったフライパンにそのまま水・塩を加えてパスタを茹でる。
⏩湯がったあたりでトマトピューレを追加（塩・水は適宜微調整）
パスタは一旦火から退避し、湯気が落ち着いてから「卵液」を混ぜて休みなくかき混ぜる。とろみが足りない場合は、少しずつ火を入れて温度を上げる。
⏩とろみが付いたら、ベーコン・黒胡椒を戻して完成．
As autumn deepens, these days, the temperature is dropping rapidly, and the sound of crickets is gradually fading away. It's a chilly time of the year, but why not try making 'Pepe Tomato Carbonara' by the seaside on days like this? It's simple and has a lower difficulty level than 'Carbonara.' So, let's embark on a journey!
[Recipe] One-Pan Pepe Tomato Carbonara:
Toast black pepper until fragrant and crush it.
Sauté bacon in a frying pan until crispy and release the oil (add olive oil if needed). ⏩ Add a hint of chilli pepper spiciness here (remove later).
Separately, mix two egg yolks and cheese (egg mixture).
Boil pasta in the same frying pan where you've finished sautéing, adding water and salt.
⏩ Around the time it's al dente, add tomato puree (adjust salt and water as needed).
Remove the pasta from heat, let the steam settle, and then mix in the 'egg mixture' continuously. If the consistency is not thick enough, gradually heat it while stirring.
⏩ Once it thickens, return the bacon and black pepper. It's now ready to serve."
Enjoy your Pepe Tomato Carbonara by the seaside!