[EASY COOKIES] Really DELICIOUS! Sweet, Nutty and Crispy Walnut Cookies Homebaking Recipe
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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[Ingredients]
* About 19 cookies
- Cake flour
180g / 2 paper cup
- Sugar
120g / 1 paper cup
- Unsalted butter
110g / 10~11 tablespoon
- Baking powder
2g / 1 teaspoon
- Egg
1 / 50g
- Walnut
100g
[Recipe]
0. Before starting kneading, bake walnuts in an oven at 150 degrees for 10 minutes for pretreatment and chop them finely.
1. Stir 110g of unsalted butter softened at room temperature until it has a texture similar to that of mayonnaise.
2. Add 110g of sugar and stir until you can hardly feel the crunch of the sugar.
3. Add 1 egg (50g) and a few drops of vanilla extract (optional) and mix.
4. Sift 180g of cake flour and 2g of baking powder and put it in, then knead it like cutting it, then add pre-treated and chopped walnuts and knead it.
5. Refrigerate for at least 30 minutes.
6. After refrigeration, scoop out the dough with a scoop or spoon.
7. Preheat the oven to 190 degrees for 20 minutes in advance, then add cookie dough and bake at 180 degrees for 20 minutes to complete delicious walnut cookies!
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⭐Where to buy⭐
Cake flour
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Unsalted butter
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Sugar
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Baking powder
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Walnut
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Icecream scoop 40
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Lace tablecloth
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Mixing bowl 3L
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Latex sanitary gloves S
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Paper foil
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Rounded paper foil
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Cooling net
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 둘레길 산책 - • [브금대통령](아침/명상/Relaxing...
엄마가 맛있다고 좋아하셧어요😍 감사합니다
저희 레시피로 맛있게 만들어 드셨다니 기쁘네요!ㅎㅎ 댓글 감사합니다🥰🥰
😊스쿱이없어 4센티높이 종지로만들었더니 맛도모양도 너무 만족스런 쿠키가 되었어요..냉동호두처리로도 만족스런 레서피입니다.
꼭 스쿱이 아니더라도 비슷한 크기의 도구라면 뭐든 가능하죠😊 종지도 정말 좋은 방법 같아요ㅎㅎ
맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요🥰
저희 레시피로 맛있게 만들어드셨다는 댓글들을 볼 때면 감사하기도 하고 더 열심히 해야겠다는 생각도 들어요 :) 댓글 감사합니다!^^
맛있어보여요~~~^^
달콤바삭한 쿠키 속에 콕콕 박혀있는 고소한 호두가 정말 잘 어울렸어요ㅎㅎ 댓글 감사합니다😊😊
무염버터말고 가염버터 사용해도 되나요?
가염버터 넣으셔도 괜찮아요😊
가염버터는 버터에 염분이 조금 들어있어 쿠키에서 약간 짠 맛이 날까봐 무염버터를 사용하는 것인데, 그게 괜찮으시다면 다른 버터 사용하셔도 괜찮아요 :)
스쿱이 없아서 그러는데 대략 몇그램인지 알 수 있을까요??
스쿱 지름은 약 4cm 정도이고 반죽 두께는 약 3cm 정도 되었던 것 같아요 :)
예전 영상이라 정확한 무게 까지는 기억나지 않네요..😅😅
중력분으로 대체했을 때도 박력분과 같은 양으로 넣어도 되나요??
네 같은 양 넣어주시면 됩니다 :)
하지만 박력분으로 만들었을 때 보다는 식감이 조금 덜 바삭바삭할 수도 있어요😅
냉장 냉동 보관 기간은 얼마나 될까요~??
냉장보관하셔도 되지만 습기가 생길 수 있어서 냉동보관해주시는게 좋구요, 저희는 한달까지 밀봉해서 냉동보관해봤는데 괜찮더라구요😊
유기농설탕 가능한가요??
네 사용 가능합니다😊