Vegan sticky rice brownie recipe 비건 찹쌀 브라우니 만들기 레시피
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- Vegan sticky rice brownie
비건 찹쌀 브라우니
비건 지향하는 분들이 늘어나면서 비건식 비건빵 들에 대한 관심이 높아지고 있죠. 계란 버터 등 동물성 재료들을 제외하고 식물성 재료들로만 만든 브라우니 레시피 입니다. 밀가루 대신 찹쌀가루 로 만들어 한층 쫄깃한 식감이 재미있는 찹쌀 브라우니 입니다. 만드는 방법 재료도 간단해서 집에서 쉽게 도전해 보실 수 있어요. 브라우니 는 이제 집에서 간편하게 만들어 드셔보세요!
비건 찹쌀 브라우니 재료
Ingredients
찹쌀가루 sticky rice flour 150g
코코아가루 cocoa powder 20g
베이킹파우더 baking powder 3g
다크초코렛 dark chocolate 100g
식용유 oil 20g
설탕 sugar 20g
바닐라익스트랙 vanilla extract 3g
소금 salt 1.5g
두유 soymilk 180g
코팅용 초코 coating chocolate 100g
견과류 nuts 50g
오븐 Oven 160C 예열
Pan size 135*45mm
비건 찹쌀 브라우니 만들기 레시피
Recipe
1. 다크초코 100g 을 중탕으로 녹여줍니다. 녹인 다크초코에 식물성 오일 20g을 넣어서 매끈하게 섞어주세요.
2. 설탕 20g 을 넣고 잘 저어줍니다. 중탕 상태로 초코가 굳지 않도록 빠르게 진행해주세요.
3. 건식 찹쌀가루 150g 코코아가루 20g 베이킹파우더 3g 소금 1.5g 가루류를 체쳐서 준비해주세요.
4. 두유 180g 에 바닐라익스트랙 3g 을 넣어서 잘 섞어주세요.
5. 브라우니 반죽에 가루류 절반 두유 절반 을 차례로 넣어주면서 섞어주세요. 찹쌀가루가 수분을 많이 먹기 때문에 반죽이 뻑뻑해질 수 있어 절반씩 나눠 넣으며 잘 저어줍니다.
6. 브라우니 반죽을 잘 치대 주시면 찹쌀의 쫀득한 식감을 살리실 수 있습니다. 남은 가루류 두유를 다 넣고 브라우니 반죽을 잘 섞어줍니다.
7. 유산지를 깔아놓은 사각틀에 브라우니 반죽을 넣고 오븐 160C 25분 구워줍니다.
8. 견과류 50g 은 차퍼로 다져주고 코팅초코렛 100g 은 전자레인지 에 2분 정도 녹여서 준비합니다.
9. 잘 식힌 브라우니에 녹인 코팅초코렛 을 부어서 평평하게 펴주고 위에 다진 견과류를 듬뿍 올려서 마무리합니다.
쫀득하고 부드러운 식감의 비건 찹쌀 브라우니 를 홍차 또는 커피 와 즐겨보세요.
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Хобби
와... 넘 맛있어보여요! 얼먹해도 맛있죠?!! 시도해보겠습니다. 영상 감사합니다!
감사합니다
Can I use any kind of rice flour
Yes sure. I think dried rice flour can be used to make vegan brownie. Thanks for watching ❤