Да при чем здесь Костя Ивлиев?!
HTML-код
- Опубликовано: 22 май 2024
- Добро пожаловать на официальный RUclips канал Сталика Ханкишиева, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео. Здесь только самая полезная информация для любителей вкусной еды!
Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► / @stalic62
Посмотреть очень крутое, никто больше не может так снимать: • Режем казан в пловом! ...
Очень популярный корейский салат из огурцов и мяса:
• Очень простой КОРЕЙСКИ...
Такого мяса по-корейски вы не пробовали:
• Популярное корейское б...
► stalic.ru - интернет магазин с моими книгами
Одноклассники ► ok.ru/staliс
Инстаграм ► / stalic1962
Телеграм ► t.me/stalic 
Развлечения
Дядя Сталик, спасибо за труд, дай бог тебе долгих лет жизни ❤
Научится тот, кто любит то чего делает! Вы не только любите, но и живёте этим. Благодарю!!!
Про "Слава Богу, что нет ни одного ресторана"😂👍
Я хасып готовлю по вашему рецепту, мне похвала от родных, а вам огромнейшее спасибо от нас всех!
Костя не повар, а шоумен!
Костя просто чёрт помоишный,а не шоумен.
Такого плана ролики полезны. Обзор каналов как со знаком минус так и плюс. В своё время подписался на Дмитрия Фреско по вашей рекомендации, жаль что перестали выпуски выходить. Сейчас очень достойный канал : "В гостях у Вани".
Сталик ,большое вам спасибо,дай Бог вам здоровья и долгих лет жизни !!!❤
Уважаемый Сталик, уже более 10 лет готовлю для своей семьи блюда, на 99%, по Вашим рецептам. И дальше с удовольствием продолжу. Так что, полностью соглашусь со сказанным в ролике
Я готовила по Костиному рецепту рыбу треску это такая дрянь.Костя и Юля Высоцкая два сапога пара
поддерживаю
Я посмотрел его салянку - тоже ужас. Даже готовить не стал.
Есть ещё Лазерсон и Емельяненко. Тоже куйню готовят.. Особенно икра минтая с макаронами.. Фуу..
Помянем бедную рыбку
@@user-zp5si4tr8hГотовил, вкусные спагетти с икрой минтая получились. Главное, не перегреть икру.
Зачем нам Костя,когда есть наш Сталик! Здоровья тебе Сталик. Ассалаумағалайкум из Актобе!
Сталик, спасибо Вам большое. Живите долго и счастливо.
Уважаемый Сталик! Константин Ивлев не повар а Шоумен. Не нужно переживать за качество его поварской деятельности . У него другая задача на телевидении.
А Вы послушали, что я говорю в этом ролике?
Не надо переживать за мои переживания, я как раз и рассказываю о его постыдной задаче на телевидении.
Смотрю на Сталика и сразу начинает выделяться желудочный сок. Ассоциации с наивкуснейшим пловом))
Многоуважаемый Сталик) я бы хотел вас попросить выпустить видео о шаурме, может быть вы знаете какие то тонкости или секреты интересные, я бы с удовольствием посмотрел на вас в деле в приготовлении шаурмы, спасибо большое
Тау уже было ранее, пару лет назад.
Кто-то про шоу, кто-то про вкусную еду) Вы лучший!
Сталик вы один из лучших!Я давно говорил,что Ивлев не повар от слова совсем!
Ха-ха)) Всегда с ухмылкой смотрю на тех, кто пишет что Вы не умеете готовить)) Пробовал я и Ваш плов, и закуску которую Вы подавали на встрече с подписчиками. С уверенностью, положа руку на сердце, говорю что Вы лучший кулинар на просторах Ютуба и самый авторитетный человек для меня в этой сфере. Подписан на Вас уже 5 лет, с 18-19 года. У меня больше половины Ваших книг, даже не сравнятся с книгами Гордона Рамзи, а у меня 2 его книги. Раньше я его смотрел, он смог мне дать какую-то базу в плане нарезки и др, но по-настоящему научили меня готовить, показали мне все тонкости только Вы, так как только вы разбираетесь в готовке так, как никто другой. Процветания Вам, и побольше умных, добросовестных подписчиков))
👍👍👍👍
👍👍👍👍
👍👍👍👍
👍👍👍👍
👍👍👍👍
Очень интересно вас слушать! Делайте пожалуйста чаще такое видео!Я когда прихожу устраиваться на работу сразу прошу показать кухню.
Приветствую, Сталик . Огромное вам спасибо !!! Вы наш маэстро .
По началу мне нравились его шоу (Ивлева). Но со временем как то начинка раскрывается... Это просто смешно... И никакого отношения к кулинарии не имеет.
Как правильно вы говорите. Ивлев прекрасный шоумен, и рядовой повар.
С каких это пор, быдловатый балабол, становится прекрасным шоуменом? Как там Сталик напомнил: Любят наши люди всякое дерьмо.
Популярность Ивлева, как маркер уровня развития общества.
Отстойный повар и отвратный шоумен*
Рядовой шоумен и рядовой повар. Но с большим везением.
Повар -это профессия, а кулинар-искусство.
Добрый день Сталик! Хочу пожелать Вам не отвлекаться на недостойных хулителей, Ваша стезя- вкусная еда и доброта. Дай Бог Вам здоровья.
Готовила по вашему рецепту… это просто вау. Чебуреки, манты, плов. Все идеально. Спасибо.
Нука поподробнее, по поводу манты.
Однажды мы ждали к себе в заведение Ивлева с его шоу, пандемия помешала😁
Старик Эфенди, Вы большой профессионал, дай Аллах Вам сил и здоровья ещё много- много книг написать и видеоролики с рецептами выпустить 🤲🤲😍😍
Всем своим знакомым я говорю что училась готовить многие блюда у Сталика Ханкишиева!!!это супер!
Мне солянка по ивлески очень зашла ! Теперь только так готовлю !
Сталик, добрый вечер. Вы прекрасный человек и кулинар. Все мое детство плов, шашлыки готовил отец. И вот я замужем и муж вообще не готов помогать с готовкой этих блюд 🙃 для меня мужских)) и когда у меня попросили муж и сын приготовить плов первый раз в моей жизни, еще и в новом для меня «инструменте» казане, я первым делом пошла пересматривать ваши видео, записывать, искать девзиру… и первый мой плов по вашему рецепту был…. Нет такого смайла…. Плов был волшебный))) ❤ Хотя каждый раз, когда готовлю после того, первого, плов - я так переживаю, вдруг что-то не так, лишь бы не шавля 🤣🤣
Спасибо вам. Будете в Новосибирске - я хочу вас увидеть лично и обнять. 🥰
А чебуреки кстати… дааааа… спасибо!
А у меня жена так и делает не плов, а кашу)) хотя вроде и посуда куплена норм..
Мож потому что на плите?
Чëтко, ясно, аргументированно, честно. Уважение, сил и здоровья Вам!
Благодарю, Сталик💖 Честный, порядочный профессионал и просто хороший человек. Очень люблю ваши уроки и просто рассуждения о жизни. Мне близки ваши ценности честности, порядочности, чистоты и добра. Будьте здоровы и счастливы, успехов вам, Сталик💝
Уважаемый Сталик, низкий вам поклон! Я так скажу - я готовил ферганский плов по вашему рецепту (и про управление огнем не забыл) и знаете что? Люди! Гости дорогие сказали, что это ЛУЧШИЙ прод, который они пробовали в жизни - и это не моя, ваша заслуга. И ещё вы правы, что нельзя научить того, кто не хочет учиться. Крепкого вам и вашим близким здоровья!
Вспоминается одно выражение: тем кто лучше нас им просто не до нас…..
Сталик, попробовал сделать соус из зажарки. Просто шик) отличная идея, спасибо
Я что-то пропустил? Ивлева и Обломова кости перемыли, а Лазерсон и Емельяненко зацепили или нет?)))
Мозги
Лазерсона слегка зацепил, а Васю, по-моему, даже не вспомнил....
Здравствуйте Сталик, как у Алишера дела после Крокуса, наладилось? переживаю, он тоже отличный повар
@@user-hp7cy4hk5dа причём здесь крокус. Половина людей узбека от башкира не отличить в России😂
На конец обратили внимание на К.Ивлеева. Нет совести ,стыда перед старшим поколениями, швырят еду в мусорку .Наши родители росли в голодные времена ,военное время ,блокада Ленинграда ,дети умирали с голода ,страшно вспоминать.
Адский шеф
Как же надоело это раковое мышление. Да в истории человечества есть много страшных примеров голода, но как это относится к современности?
Что должен был сделать Ивлеев с испорченным блюдом? Гостям подать? Или бегать по городу искать кто согласится съесть невкусную бурду?
Если вы так беспокоитесь о переводе и продуктов, то найдите ближайшую свалку ищите, там не испорченную еду и ешьте.
@@antonfilatov3556 Наверное не показывать это. Это и есть эстетика и уважением к зрителям. Как пример приведу вам советские фильмы, которые и вам нравятся я уверен. В советских фильмах не было постельных сцен, но секс то был. Это не показывали и правильно делали.
Сталик, не распинайтесь перед этими индюками. Мы знаем Вам цену.
А кстати, Ивлев оставляет ресторанам шиаарные меню.
Уважаю Сталика. Супруга подарила мне все его книги, а так же посуду по его рекомендации.
Учусь по книгам Сталика третий год. Экспириенс вырос. Главное иметь вкус и понимать химию продукта.
Посуда отменная, рецепты нереально выверенные и разжеванные
Жду дядю Сталика в гости в Самару)
Приятно послушать умного человека,и поучиться хорошо,вкусно готовить
Как говорил мой друг повар из известного ресторана Ахмед: если хочешь вкусно кущать -кущай дома!
И ещё, благодарю Вас, за печатные носители, ведь книга останется надолго, можно вдохнуть запах страниц, прощупать написанное и осознавать, впитать мысли и творения автора.
Сталик, спасибо!
Спасибо вам большое!
Вы делаете хорошее дело ! Храни вас Бог!
Красавчик вы Сталик! Ваш лайф хак с предварительной варкой думбы при приготовлении плова работает четко! Готовлю только так и всем знакомым рекомендую. Отлично!
Базара нет ! Дядя Сталик все в масть раскидал . Обосновал и дал понять кто есть кто .
Почитателям "гуру кулинарии"Ивлеева достаточно посмотреть ролик как Ивлеев жарил картошку))))) Вопросы отпадут
Ага:)))сварил просто напросто:)
Вы даже не знаете как его фамилия правильно пишется
@@user-nq2gi3zf9l а зачем?
А я после плова всё понял
@@user-nq2gi3zf9l а что, его фамилия станет вкуснее? Тут вообще то про готовку.
Для меня, скажем так, рядового человека, который любит готовить, и Вы (думляна по рецепту из вашей книги просто отличная 👍), и Ивлев, Емельяненко и другие известные по интернету и вообще повара как образец поварского искусства. И все готовят, пробуют новое по вашим рецептам. А то что после Ивлева разоряются рестораны и кафе, так правильно, нужно дальше работать с тем что дали, а не нравится, возвращайте все как было. Так то не он к ним пришел, а они позвали.
Вы готовите с душой, это видно. Ивлев готовит коммерчески выгодно, Лазерсон на оть..ись, Василий постоянно эксперименты ставит, не всегда удачные. Безусловно, нет идеальных поваров, но специфика у каждого своя. Вы именно душевный повар
Сталик не душевный, а принципиальный, думающий и анализирующий свою страсть - кулинарию - специалист, стремящийся поделиться своими знаниями с нами.
Я бы убрал Лазерзона , , он стал блогером , а сам профи повар изначально , все таки надо сравнивать блогеров с блогерами
Я жил в Фергане, в интернете, на сайте @t публиковал свои рецепты.
Он их нашел и обратился ко мне с предложением издать совместную книжку-малютку.
Я согласился. С меня было семь рецептов, а он пообещал написать предисловие.
Предисловие Лазерсон целиком стянул с сайта Дмитрия Корнеева.
Книга была издана когда я еще и договор не успел подписать. Переиздавалась неоднократно, вплоть до 2006-го года, когда вышла моя первая книга Казан-мангал. Тогда я написал издателям той книжечки и указал, что договор между нами не подписан, денег за книгу я не получал ни разу.
Вот цитата из нашей с ним переписки по поводу денег:
азерсон И.И.
вт, 8 нояб. 2005 г., @
кому: я
Сталик, привет!
Прости, я в цейтноте. Мне издатели докладывали и даже передавали
гонорар за допечатку. Но он такой незначительный, что я даже не
сообразил тебя оповестить. Нам-то положено по 1 тыс. руб за каждые
10000 книг. Вот твои две у меня, я готов их передать, но это не те
деньги, чтобы торопиться. Хотя я всегда готов!
У меня сейчас выйдут книги "Галопом по Европам" и "Готовлю для
друзей.Зима". Вторая из перечисленных - с иллюстрациями. Давай
подумаем, как я мог бы тебе передать их к Новому году, а за одно и
деньги. А может махнешь в Питер на НГ?
Я сейчас озабочен созданием своей школы-студии. Это морока -
переговоры со спонсорами, подготовка помещения и проч. Еще и отделка
загородного дома идет, вот про кухню достойную надо думать, хотя я
тебя в этом смысле не переплюну. Пиши, не пропадай. Обнимаю. Илья
Про тысячу рублей с десяти тысяч книг врет, точно знаю, но после этой переписки мы с ним виделись раз десять, деньги за пять или шесть тиражей так и не отдал, даже по вшивой тысяче. Видать, ему нужнее - он же дом строил! Это я в в Фергане, в нищем Узбекистане, где 200 долларов были огромными деньгами, жил припеваючи!
Но потом Лазерсон обратился ко мне с просьбой:
- Я готовлю очередное издание "Скорая кулинарная помощь", можно я возьму твои рецепты? Я напишу так, как будто мы приехали к тебе домой и ты нас учишь готовить плов.
Я разрешил.
Во вторую книгу он поместил эти же рецепты уже не спрашивая моего разрешения.
Когда вышла третья книга с моими рецептами, уже без упоминания обо мне вообще, я попросил его, чтобы он больше мои рецепты ни в одну свою книгу не включал. Он пообещал.
Но те же рецепты вошли и в следующую книгу. Мне об этом сообщили читатели. Я обратился к нему:
- Как же так, Илья? Ведь я не то что просил, я требовал от тебя прекратить использовать мои тексты в твоих книгах?
Он мне ответил:
- В конце-концов, на той, первой книжке и мое имя тоже стояло.
- Илья, ведь это подлость! Ты же знаешь, кто автор?
- А ты вычеркни меня из списка своих друзей!
Ладно, я. Этот вор хуже, чем со мной, поступил со своим учителем Ковалевым.
Вычеркнул, Илья, давно вычеркнул. Пусть возле меня вообще никого не останется, чем будут вот такие )))
Видимо, он обсуждал мою персону в семье, потому что ко мне в Фейсбук приходил его сын, тоже повар. Ровесник моему сыну. И хамил, как байстрюк. Впрочем, почему байстрюк? Он как раз - яблочко от яблони.
Но недавно случилось совершенно потрясающее, несравнимое ни с чем по уровню хуцпы происшествие. Мне позвонил... его режиссер. Предложил деньги за то, чтобы я пришел и снялся с Лазерсоном в одной передаче. Был послан.
Тогда он предложил сняться у них БЕЗ ЛАЗЕРСОНА и рассказать всю историю с книгами.
- Давайте устроим хайп! - убеждал меня эффективный менеджер.
А зачем мне хайп? У меня и без хайпа все очень хорошо. Я понимаю, зачем вам этот хайп, но у меня нет намерения и дальше помогать Лазерсону, катать его на своей шее.
- А дайте мне интервью? Все, что Вы расскажете, я обязуюсь опубликовать.
Послушай, парень! Кто ты такой, чтобы я тебе интервью давал? Я и на центральные каналы на всякие ток-шоу да интервью не хожу. Регулярно звонят, но зачем мне торговать лицом, мельтешить по телеэкранам?
Но видимо Илье Лазерсону неведомо чувство стыда. Для него важнее деньги - любой ценой.
Именно из-за денег он перешагнул через меня, когда считал себя недостижимо великим кулинаром.
Именно из-за тех же самых денег готов снести унижения и позор теперь, когда качели успеха оказались на другой стороне.
Когда хайп с совместным видео не вышел, они перешли к уже совсем западловым телодвижениям. На его канале двое каких-то людей готовили люля-кебаб. Двух слов связать не могли, экали-бекали, типа это, типа тема. И, очевидно, что с подачи съемочной группы и самого Ильи пытались стебаться надо мной, вспоминая три книги и прочее. Не знают, что у меня их уже десять. Да и черт с ними.
А съемочная группа придумала вот что: они зарегистрировали в Ютубе канал с именем Сталик ХанкЕшиев (изменили одну букву), прилепили на аватар мое фото, и, как бы от моего имени оставили под тем видео о люля-кебаб грязный комментарий - с матом, ругательствами. Более того - они прикрепили этот комментарий, чтобы он постоянно был на самом верху, чтобы его все видели.
Кто-то прислал мне ссылку на эту подлость. Наверное, они ждут моей реакции, ответных шагов. Да тьфу на них! Время уже расставило по своим местам меня и Ильюшу Лазерсона, а люди... ну, умные разберутся, а до мнения дураков мне дела нет. На тараканье шебуршание подлецов - вообще наплевать.
Вот такой это "хороший повар". И котлеты у него для дешевой столовки.
А есть еще то ли сын его, то ли кто, не знаю, кто на ком лежал - @t
Но понятно, что он страшно гордится тм, что тоже типа лазерсон.
Так вот, эта мразь каждый день регистрирует новые аккаунты для того, чтобы писать мне оскорбления.
Вот такой "человек" из этого лузерсона
@@Stalic62 благодарю вас за ответ, приятно! ☺️ И написаны очень важные слова, теперь многое встает на свои места.
@@Stalic62 а ваша книга "Казан-мангал" попала ко мне в руки в старшей школе и стала отправной точкой к знакомству и любви к кулинарии
Спасибо за Ваш труд. Я Вас есче по телевизору смотрел.😂😂😂😂
Благодарю за науку.
Спасибо вам большое !!!
Спасибо большое за Ваш труд!
Про "вопрос по существу": как вы относитесь к тому, чтобы при обжаривании мяса в плове, добавлять крепленое вино?
Или это сразу делает блюдо чем угодно, но не пловом.
Плохо поковырялся.
@@Stalic62 всего не охватишь.
Я тоже не хожу по ресторанам я кушаю дома у меня я и жена хорошо готовит!!
Уважаемый Сталик, здравствуйте. Можно вопрос? Моя мечта открыть свое кафе. Уже очень давно именно вы привили мне любовь к готовке. Я самоучка. На узбекской кухне не остановился изучал и подходил с умом и страстью к разным народным кухням. Делал трипы по ресторанам и кафе и анализировал и сравнивал как готовят они и я.Я постоянно развиваюсь и радую своих близких. Но мне так хочется делать это для всех. Чтобы я мог радовать своей едой как можно больше людей. Но в самом ресторанном бизнесе я вообще ничего не понимаю. Так в общих чертах. Нужно ли мне как то пройти внутреннюю кухню каким то образом? И как это сделать. Может вы посоветуете что нибудь. Знаю что вы говорите что не ходите по ресторанам. Но ваще какое то мнение очень важно для меня. Заранее спасибо
Всё правильно! Одно дело- для близких готовить- а другое- угадать предпочтения незнакомых людей- и хотя бы немного заработать!
Всегда смотря на Ивлева недоумевал.. Пытался понять какой он повар 😂 А теперь всё понял,что я готовлю плов лучше чем он 😂😂
Многие кто Ивлева звали, потом признавались, что звали они его, чтобы ремонт у себя на халяву сделать )))
Здравствуйте,Сталик Гусейнович. Огромное Вам спасибо. С уважением,Большаков Александр.
Слава Алаху!!! Что есть такие учителя как Вы низкий поклон, здоровья добра долгих лет с уважением Ваш ученик. ❤
Погодка супер у вас!
Здравствуйте, Сталик. Как вы относитесь к Джейми Оливеру?
Сталик , все правильно говорит❤, спасибо за науку по плову, и приготовлению супов..., я сейчас варю только на медленом огне, супы разные...
И будете меня ругать , но когда нет времени я что то наподобие плова можно и так сказать , после закладки риса , ставлю в духовку, на небольшую температуру, для полной готовки, рис получается рассыпчатый, и особенно мне понравилась , что и мясо можно немного положить и будет вкусно, я не помню , но было видио где , повар где то готовил вкусно и с малым количеством мяса..., сталик рассказывал об этом , так я тоже стала так делать...
Вкусно бюджетно , для нас пенсионеров❤❤❤, большое спасибо, еше раз за все...
Спасибо.❤
Здравствуйте. Полностью с Вами согласен. Мне хватило одного раза увидеть как он готовил обычный гуляш по венгерски.
Ивлев наверно позвонил ))) а Костя то не позвонит
В прямом смысле началась битва поваров?!😂
Сталик - ОГОНЬ.
Вот бы когда нибудь покушать Вашу еду)
Всё Вы верно сказали! Спасибо за Вашу правду! Солидарен с Вами! Всяческих благ Вам!
Первым был не Рамзи, а Трамп в шоу "Вы уволены"
Доброго здравия, Сталик. Если вы что- то готовите, то рассказываете все очень подробно, ничего не скрывая и блюда получаются , даже у не опытной домохозяйки, как у хорошего повара. Рецепты Ваши бомба. Большое спасибо.❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
А Вы вспомните званый ужин!
огонь) пара на пятницу в эфир)
Это как противостояние Джеми Оливера и Гордона Рамзи, где как раз Джеми умеет готовить , в отличие от Рамзи
Доброго, здравия! Давно не смотрел Вас, хорошо выглядите, специальное питание? Спорт?
Заруба, холивар 🙀
Гордон Рамзи это лютый топ ему нет равных , он для вас как икона кулинарии
ах хах ххххаха )))
stalic.livejournal.com/609335.html
ты сам молись на эту "икону" )))
можешь даже повернуть и поцеловать с другой стороны, точнее, прямо в ЖОзефину ПАвловну )))
@@Stalic62
Ахах!
Жозефина Павловна!
Биографы были поначалу в замешательстве.
Кто же это такая загадочная Жозефина Павловна?)
Антон Павлович Чехов интеллигент, искусно владел самоиронией и был тонкий шутник!)🤣😂🤣
@@Stalic62 ну вот каким-то образом у Рамзи 12 звезд, а у вас сколько?
@@Stalic62 😂😂😂
Кто то готовит от души и посвятил кулинарии жизнь, а кто то гонится за просмотрами.
Сталик, Вы лучший! ❤❤❤
Дядя Сталик, я полностью с вами согласен, я бы самый первый ходил в рестораны"Сталик" задумайтесь пожалуйста, )))))))))
Доброго вам здравия, Сталик. Костя шеф-шоумен, а это не совсем только про ЕДУ, поэтому не нужно было....не нужна Вам эта война😢
Да нужно. А то некоторые реально думают, что Ивлев - повар. К кулинарии отношения он не имеет, да и как шоумен так себе
Нужно. Он же Адскую кухню ведет,и критикует блюда молодых специалистов..
А можно узнать названия и адреса хотя бы трех ресторанов "по всей стране"?
Потому что ресторан GQ-bar принадлежал Аркадию Новикову, да и там наемный повар Ивлев уже лет 15 как не работает.
@@user-cu3eu8gj2z то есть, кто-то пишет всякую ерунду, а я должен гуглить и искать подтверждение его болтовне?
Спасибо, мне есть куда потратить время.
И все? ))) И это вся "сеть по всей стране"? ))) И кто из нас после этого не владеет информацией?
Если бы мне нужны были такие "рестораны", то у меня их было бы штук 200 - примерно столько раз мне предлагали "просто дать имя".
Кстати, и его главные рекламодатели (екатеринбургские ребята) предлагали мне сотрудничество, но я ни за кем не доедаю.
Все понятно?
Здравствуйте. Очень нравится смотреть именно Ваши рецепты и готовить по ним, так как они безумно вкусные.
Недавно закончил курсы на повара и готовил на экзамен два блюда по Вашему рецепту. Всем очень понравилось!
Что именно готовил?
@@Stalic62 готовил то, что у нас дома уже было в ходу, только немного по другому немного готовилось. Лагман и курица карри.
Думал что только у меня такое мнение об Ивлеве. Оказалось нет. Чистый понт.
Ивлев, как я понял, он может быть организатор - ресторатор, но не более того.
Сталик Ханкишиев, Илья Лазерсон, и дедушка с канала Хлеб Соль. Вот у кого можно повторить рецепт и всё получается.
Я жил в Фергане, в интернете, на сайте @t публиковал свои рецепты.
Он их нашел и обратился ко мне с предложением издать совместную книжку-малютку.
Я согласился. С меня было семь рецептов, а он пообещал написать предисловие.
Предисловие Лазерсон целиком стянул с сайта Дмитрия Корнеева.
Книга была издана когда я еще и договор не успел подписать. Переиздавалась неоднократно, вплоть до 2006-го года, когда вышла моя первая книга Казан-мангал. Тогда я написал издателям той книжечки и указал, что договор между нами не подписан, денег за книгу я не получал ни разу.
Вот цитата из нашей с ним переписки по поводу денег:
азерсон И.И.
вт, 8 нояб. 2005 г., @
кому: я
Сталик, привет!
Прости, я в цейтноте. Мне издатели докладывали и даже передавали
гонорар за допечатку. Но он такой незначительный, что я даже не
сообразил тебя оповестить. Нам-то положено по 1 тыс. руб за каждые
10000 книг. Вот твои две у меня, я готов их передать, но это не те
деньги, чтобы торопиться. Хотя я всегда готов!
У меня сейчас выйдут книги "Галопом по Европам" и "Готовлю для
друзей.Зима". Вторая из перечисленных - с иллюстрациями. Давай
подумаем, как я мог бы тебе передать их к Новому году, а за одно и
деньги. А может махнешь в Питер на НГ?
Я сейчас озабочен созданием своей школы-студии. Это морока -
переговоры со спонсорами, подготовка помещения и проч. Еще и отделка
загородного дома идет, вот про кухню достойную надо думать, хотя я
тебя в этом смысле не переплюну. Пиши, не пропадай. Обнимаю. Илья
Про тысячу рублей с десяти тысяч книг врет, точно знаю, но после этой переписки мы с ним виделись раз десять, деньги за пять или шесть тиражей так и не отдал, даже по вшивой тысяче. Видать, ему нужнее - он же дом строил! Это я в в Фергане, в нищем Узбекистане, где 200 долларов были огромными деньгами, жил припеваючи!
Но потом Лазерсон обратился ко мне с просьбой:
- Я готовлю очередное издание "Скорая кулинарная помощь", можно я возьму твои рецепты? Я напишу так, как будто мы приехали к тебе домой и ты нас учишь готовить плов.
Я разрешил.
Во вторую книгу он поместил эти же рецепты уже не спрашивая моего разрешения.
Когда вышла третья книга с моими рецептами, уже без упоминания обо мне вообще, я попросил его, чтобы он больше мои рецепты ни в одну свою книгу не включал. Он пообещал.
Но те же рецепты вошли и в следующую книгу. Мне об этом сообщили читатели. Я обратился к нему:
- Как же так, Илья? Ведь я не то что просил, я требовал от тебя прекратить использовать мои тексты в твоих книгах?
Он мне ответил:
- В конце-концов, на той, первой книжке и мое имя тоже стояло.
- Илья, ведь это подлость! Ты же знаешь, кто автор?
- А ты вычеркни меня из списка своих друзей!
Ладно, я. Этот вор хуже, чем со мной, поступил со своим учителем Ковалевым.
Вычеркнул, Илья, давно вычеркнул. Пусть возле меня вообще никого не останется, чем будут вот такие )))
Видимо, он обсуждал мою персону в семье, потому что ко мне в Фейсбук приходил его сын, тоже повар. Ровесник моему сыну. И хамил, как байстрюк. Впрочем, почему байстрюк? Он как раз - яблочко от яблони.
Но недавно случилось совершенно потрясающее, несравнимое ни с чем по уровню хуцпы происшествие. Мне позвонил... его режиссер. Предложил деньги за то, чтобы я пришел и снялся с Лазерсоном в одной передаче. Был послан.
Тогда он предложил сняться у них БЕЗ ЛАЗЕРСОНА и рассказать всю историю с книгами.
- Давайте устроим хайп! - убеждал меня эффективный менеджер.
А зачем мне хайп? У меня и без хайпа все очень хорошо. Я понимаю, зачем вам этот хайп, но у меня нет намерения и дальше помогать Лазерсону, катать его на своей шее.
- А дайте мне интервью? Все, что Вы расскажете, я обязуюсь опубликовать.
Послушай, парень! Кто ты такой, чтобы я тебе интервью давал? Я и на центральные каналы на всякие ток-шоу да интервью не хожу. Регулярно звонят, но зачем мне торговать лицом, мельтешить по телеэкранам?
Но видимо Илье Лазерсону неведомо чувство стыда. Для него важнее деньги - любой ценой.
Именно из-за денег он перешагнул через меня, когда считал себя недостижимо великим кулинаром.
Именно из-за тех же самых денег готов снести унижения и позор теперь, когда качели успеха оказались на другой стороне.
Когда хайп с совместным видео не вышел, они перешли к уже совсем западловым телодвижениям. На его канале двое каких-то людей готовили люля-кебаб. Двух слов связать не могли, экали-бекали, типа это, типа тема. И, очевидно, что с подачи съемочной группы и самого Ильи пытались стебаться надо мной, вспоминая три книги и прочее. Не знают, что у меня их уже десять. Да и черт с ними.
А съемочная группа придумала вот что: они зарегистрировали в Ютубе канал с именем Сталик ХанкЕшиев (изменили одну букву), прилепили на аватар мое фото, и, как бы от моего имени оставили под тем видео о люля-кебаб грязный комментарий - с матом, ругательствами. Более того - они прикрепили этот комментарий, чтобы он постоянно был на самом верху, чтобы его все видели.
Кто-то прислал мне ссылку на эту подлость. Наверное, они ждут моей реакции, ответных шагов. Да тьфу на них! Время уже расставило по своим местам меня и Ильюшу Лазерсона, а люди... ну, умные разберутся, а до мнения дураков мне дела нет. На тараканье шебуршание подлецов - вообще наплевать.
Вот такой это "хороший повар". И котлеты у него для дешевой столовки.
А есть еще то ли сын его, то ли кто, не знаю, кто на ком лежал - @t
Но понятно, что он страшно гордится тм, что тоже типа лазерсон.
Так вот, эта мразь каждый день регистрирует новые аккаунты для того, чтобы писать мне оскорбления.
Вот такой "человек" из этого лузерсона
@@Stalic62 Да...
Неожиданно. Сочувствую конечно, что так вышло. Надо переспать с этой информацией. А плов я научился готовить по вашим видео. Беляши тоже получились. Басма понравилась. Думляма получилась. Всего доброго.
@@Stalic62уважаемый Сталик-отпустите эту ситуацию, вы маэстро 🎻 в своем деле, а кто там с вами поступил плохо , он будет страдать . продолжайте радовать своих зрителей, спасибо вам за ваше умение донести просто и понятно в готовке своих блюд
А еще есть Джейми Оливер - очень душевный человек, глыба. Никакой Рамзи ему в подметки не годится.
Здравствуйте Сталик! Если бы я на флоте готовил как эти кулинарные тусовщики с ютуба(в своём большинстве)то точно бы выбросили бы за борт,порой просто жутко смотреть как издеваются над тем же самым мясом,при этом пытаются заверить,что это мягко,сочно,вкусно,Профаны-издёвка над кулинарным искусством! Вам же, всего лучшего и успешного!
Так держать!
База от товарища Сталика
Добрый день. Уважаемый Сталик, не могли бы Вы, в свободное время от основной линии готовки, научить готовить плов в кастрюле на индукционной плите? Заранее спасибо.
Я из Казахстана, заходил на сайт, но не получается оплатить книгу
Найдите друзей в России.
Очень приятно вас слышать
Еда должна готовиться от души и тогда будет полезная еда!
Люди Костю позвали для рекламы!!! Это работает
Великий, спасибо Вам за науку, научился готовить по вашим роликам, до сих пор учусь, поклон Вам
Всех уважаю. Но поддержу Ивлева. Только из за того, что невижу и не приемлю кухню без свинины.
Да ты обычный недоумок, вот и все.
Благодарю❤. Правильно, уважаемый Сталик, разъясняете людям, кто есть кто. Дайте, пожалуйста, нам информацию.
Здравствуйте, а самим посмотреть кто есть кто и сделать выводы что мешает? Не защищаю ни Ивлева ни остальных критикуемых, Бог судья всем, но и своя голова на плечах тоже быть должна, разве нет? Добра Вам!
@@Foredoomed92 Спасибо. Сталик учит готовить правильно. Делает это от души. В кулинарии очень важны знания. Приятно, когда человек так любит своё дело и не хочет, чтобы других обманывали. Добра Вам. Удачи. 🌹
Добрый день. Спасибо вам. Очень интересно вас смотреть, не только интересно но и полезно.
С мужем начали спорить, про плов, в какой последовательности действий нужно следовать. Он говорит что сначала мясо потом лук, я же на оборот. Я говорю Сталик ест плов с трёх лет, он в порыве разбирается лучше тебя, хоть ты и со Ставрополя. В общем пока видео ваще не посмотрел, не согласился .
Всё по делу, с аргументами👍и хорошо, что вслух
Спасибо, маэстро!ьОбожаю!
А как правильно размораживать мясо?