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- Опубликовано: 11 окт 2024
- N'hésitez pas à découvrir ma chaîne CHRISTELLE TRICOTE :
/ @christelletricote4733
BRIOCHE DE CATHLEEN:
👉500G DE FARINE
👉60G DE SUCRE
👉1 SACHET DE LEVURE BOULANGERE
👉2 OEUFS
👉100G DE BEURRE
👉1/2 C A C DE SEL
👉160 ML DE LAIT
👉MELANGER LE TOUT ( POUR LE THERMOMIX: PÉTRIN, 2 MINUTES)
👉ENFOURNER 20 MINUTES A 180°C
AU THERMOMIX:
CREME CHOCOLAT LA PRALINOISE
👉500 G DE LAIT ENTIER
👉150 G DE CHOCOLAT PRALINÉ
👉2 OEUFS
👉10 G DE MAÏZENA
👉METTRE TOUS LES INGRÉDIENTS DANS LE THERMOMIX
👉CUIRE 12 MIN/ 90°C/ VITESSE 3
AU THERMOMIX:
CREME AU CHOCOLAT BLANC
👉100 G DE CHOCOLAT BLANC
👉500 G DE LAIT
👉2 OEUFS
👉40 DE SUCRE EN POUDRE
👉20 G DE MAÏZENA
👉50 G DE CREME LIQUIDE
👉METTRE LE CHOCOLAT EN MORCEAUX DANS LE THERMOMIX
👉MELANGER 8 SEC/ VITESSE 8
👉RACLER LES PAROIS DU BOL
👉CHAUFFER 4 MIN/ 50 °C/ VITESSE 1,5
👉AJOUTER LE LAIT, LES OEUFS, LE SUCRE ET LA MAÏZENA
👉CUIRE 10 MIN/ 90°C/ VITESSE 3
👉AJOUTER LA CREME ET MELANGER 10 SEC/ VITESSE 4