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  • Опубликовано: 11 окт 2024
  • N'hésitez pas à découvrir ma chaîne CHRISTELLE TRICOTE :
    / @christelletricote4733
    BRIOCHE DE CATHLEEN:
    👉500G DE FARINE
    👉60G DE SUCRE
    👉1 SACHET DE LEVURE BOULANGERE
    👉2 OEUFS
    👉100G DE BEURRE
    👉1/2 C A C DE SEL
    👉160 ML DE LAIT
    👉MELANGER LE TOUT ( POUR LE THERMOMIX: PÉTRIN, 2 MINUTES)
    👉ENFOURNER 20 MINUTES A 180°C
    AU THERMOMIX:
    CREME CHOCOLAT LA PRALINOISE
    👉500 G DE LAIT ENTIER
    👉150 G DE CHOCOLAT PRALINÉ
    👉2 OEUFS
    👉10 G DE MAÏZENA
    👉METTRE TOUS LES INGRÉDIENTS DANS LE THERMOMIX
    👉CUIRE 12 MIN/ 90°C/ VITESSE 3
    AU THERMOMIX:
    CREME AU CHOCOLAT BLANC
    👉100 G DE CHOCOLAT BLANC
    👉500 G DE LAIT
    👉2 OEUFS
    👉40 DE SUCRE EN POUDRE
    👉20 G DE MAÏZENA
    👉50 G DE CREME LIQUIDE
    👉METTRE LE CHOCOLAT EN MORCEAUX DANS LE THERMOMIX
    👉MELANGER 8 SEC/ VITESSE 8
    👉RACLER LES PAROIS DU BOL
    👉CHAUFFER 4 MIN/ 50 °C/ VITESSE 1,5
    👉AJOUTER LE LAIT, LES OEUFS, LE SUCRE ET LA MAÏZENA
    👉CUIRE 10 MIN/ 90°C/ VITESSE 3
    👉AJOUTER LA CREME ET MELANGER 10 SEC/ VITESSE 4

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