চিয়া বীজের চাষাবাদ কলাকৌশল। চিয়া চাষ পদ্ধতি। Chia cultivation। Superfood- Chia। চিয়া বীজের গুণাগুণ।

চিয়া বীজের চাষাবাদ কলাকৌশল। চিয়া চাষ পদ্ধতি। Chia cultivation। Superfood- Chia। চিয়া বীজের গুনাগুণ।
চিয়া সিড ক্ষুদ্র কালো এক প্রকার শস্য দানা যা ”সালভিয়া হিস্পানিকা”- এক প্রকারের মিন্ট প্রজাতির উদ্ভিদ বীজ যার উৎপত্তিস্হল মধ্য আমেরিকা এবং দক্ষিণ মেক্সিকো-তে।চিয়া বীজ প্রাচীন ”আজটেক” এবং ”মায়ান” জাতিদের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য ছিল। তারা বিশ্বাস করতো এই বীজ প্রচুর শক্তির উৎস।আধুনিক বিজ্ঞান এবং বিভিন্ন গবেষণায় ও এটি প্রমাণিত যে চিয়া সীড একটি মাল্টি ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার যা প্রতিদিন গ্রহণ করলে অনেক ধরণের উপকারিতা পাওয়া যাবে। প্রতি ১০০ গ্রাম চিয়া সীড এ রয়েছে ৪৮৬ কিলো ক্যালোরি যার মধ্যে ৪২,১গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ,৩৪,৪ গ্রাম ডায়াটারি ফাইবার , ৩০,৭ গ্রাম ফ্যাট এবং ১৬,৫ গ্রাম প্রোটিন। এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি১ , বি২ , বি৩ ,বি ৯, ভিটামিন সি এবং ই। মিনারেলস এর মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম , আয়রন ,ম্যাগনেসিয়াম , মেঙ্গানিজ , ফসফরাস, পটাসিয়াম ও জিঙ্ক। চিয়া বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ রয়েছে যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সক্ষম।ইঁদুরের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চিয়া বীজ ট্রাইগ্লিসারাইড, প্রদাহ, ইনসুলিন প্রতিরোধ এবং পেটের চর্বি সহ কিছু ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করতে পারে এবং ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরলও বাড়িয়ে তুলতে পারে।এছাড়াও কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চিয়া বীজ উচ্চ রক্তচাপের মানুষের রক্তচাপকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। তাই হার্ট এর সুস্থতায় চিয়া সীড হতে পারে আপনার নিত্যদিনের সঙ্গী।
চিয়া সিড (Chia seed) এর পুষ্টিগুণ :
এটা শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে
• চিয়া সীড রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করে
• চিয়া বীজ ওজন কমাতে সহায়তা করে
• চিয়া সিড ব্লাড সুগার (রক্তের চিনি) স্বাভাবিক রাখে, ফলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়
• চিয়া বীজ হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ উপকারি
• চিয়া সিড মলাশয় (colon) পরিষ্কার রাখে ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
• চিয়া সিড শরীর থেকে টক্সিন (বিষাক্ত পদার্থ) বের করে দেয়
• চিয়া সীড প্রদাহজনিত সমস্যা দূর করে
• চিয়া সীড ভাল ঘুম হতে সাহায্য করে • চিয়া বীজ ক্যান্সার রোধ করে • চিয়া সীড এটেনশান ডেফিসিট হাইপার এক্টিভিটি ডিসর্ডার (Attention deficit hyperactivity disorder ADHD) দূর করে
Chia is an edible seed that comes from the desert plant Salvia hispanica, grown in Mexico dating back to Mayan and Aztec cultures. "Chia" means strength, and folklore has it that these cultures used the tiny black and white seeds as an energy booster. That makes sense, as chia seeds are a concentrated food containing healthy omega-3 fatty acids, carbohydrates, protein, fiber, antioxidants, and calcium. Chia seeds are an unprocessed, whole-grain food that can be absorbed by the body as seeds (unlike flaxseeds). One ounce (about 2 tablespoons) contains 139 calories, 4 grams of protein, 9 grams fat, 12 grams carbohydrates and 11 grams of fiber, plus vitamins and minerals. The mild, nutty flavor of chia seeds makes them easy to add to foods and beverages. They are most often sprinkled on cereal, sauces, vegetables, rice dishes, or yogurt or mixed into drinks and baked goods. They can also be mixed with water and made into a gel. In theory, chia seeds are supposed to expand in your belly, helping you to feel full, eat less, and ultimately shed pounds. But one study indicates otherwise. "Over a 12-week period, we did not see a change in appetite or weight loss" in study participants who consumed chia seeds, says researcher David Nieman, DrPH, a professor at Appalachian State University in North Carolina. "Our study showed no reduction in body weight, body fat and no improvement in traditional cardiovascular markers from 50 grams of chia per day.” A study reviewing the body of scientific evidence on chia found similar results. "The evidence is limited on chia, and only two clinical trials examined heart health and body weight," says explains researcher Catherine Ulbricht, PharmD. "One showed some beneficial heart effect, but neither showed any effect on weight loss." More study is needed before chia can be recommended either for weight loss and heart health, says Ulbricht, chief editor of Natural Standard Research Collaboration.
#KrishiKothaOPoramorsho #কৃষিকথাওপরামর্শ #Krishi-Kotha #KrishiPoramorsho
#কিভাবে চিয়া বীজ চাষ করতে হয়
#চিয়া বীজ চাষ
#চিয়া সিডস কি
#চিয়া বীজ উপকারিতা
#চিয়া বীজ কী
#চিয়া বীজ
#chia seed cultivation
#chia seeds nutrition
#how to eat chia seeds
#chia seeds weight loss
#chia seeds in Bangla
#chia seeds in bengali
#how to use chia seeds
#how to eat chia seeds for weight loss
#benefits of chia seeds for skin
#what is chia seeds in bengali
#how to grow chia seeds
#what is chia seed
#what are chia health benefits ,
#must know health benefits of chia
#make your own chai garden
#চিয়া সিডস চাষ পদ্ধতি
#চীয়া বীজ চাষ

[@dhofikulislam-yx6su]

Very nutritional seed.

[@ranativa-lifestyle]

wow..very much important video and most informative....Best wishes for you.

[@Krishi-KothaOPoramorsho]

Thank you so much

[@user-mm3to3eu4q]

New knowledge that I have learned from you..

[@Krishi-KothaOPoramorsho]

Thank you

[@CookByProtiva]

very helpful video

[@Krishi-KothaOPoramorsho]

Thank you

[@tahminakamal3411]

বীজ কোথায় এবং কীভাবে পাব। ফলন এবং বিক্রয় ব্যাবস্থা সম্বন্ধে জানতে চাই।

[@dancelifestyle447]

এটা কোথায়

[@RitaLahiry-bo5ob]

আপনার সাথে যোগাযোগ করতে চাই দাদা ভাই , কি ভাবে করবো ?

[@Krishi-KothaOPoramorsho]

আপনি কোথা থেকে বলছেন?

[@RitaLahiry-bo5ob]

আমি কলকাতা থেকে ( সোনার পুর ) বলছি

[@RitaLahiry-bo5ob]

আমি আপনার সঙ্গে কথা বলতে পারি কি ? Plz জানাবেন 🙏

[@Krishi-KothaOPoramorsho]

আমি বাংলাদেশ থেকে

[@RitaLahiry-bo5ob]

Ami apnar sathe kotha bolte chai