Chilli con carne TEXAS
HTML-код
- Опубликовано: 23 сен 2020
- Chilli con carne TEXAS is a spicy stewed spicy dish.
The main ingredients are ground beef and chili peppers. This recipe also includes tabasco, tomatoes, onions, beans, beer, cinnamon and sugar.
Chili con carne is the official dish of American Texas.
But there they only call it chilli or Texas chilli.
Everyone can prepare this recipe, just follow a simple basic procedure and use only quality ingredients without chemical substitutes.
Chilli TEXAS is popular with lovers of spicy food. But others will also enjoy it and so it will become the star of your home kitchen.
-- === Do you like my work? You can support me here === --
www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
Chili ingredients:
beef neck
red beans
tomatoes
red peppers
chili peppers
onion
garlic
bacon
sugar
light beer
cinnamon
salt
pepper
crushed cumin
smoked ground pepper
sweet ground pepper
hot ground pepper
Tabasco
lard
Corn pancake ingredients:
corn flour
lard
water
salt
baking powder
-- === Instagram === --
/ warlocorn
-- === Facebook === --
/ jarek.darek.9275 
Хобби
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
Takhle by měl každý kuchař vařit z láskou a nejen kuchař ❤jsi pan kuchař
Díky za pochvalu a za sledování.
Rádo se stalo pane
Vždyť jsi říkal že budeš vařit Chili con carne? A kde je?
Jak mám vědět kde je mu konec. Horem vešlo, spodem odešlo a pokud chceš vědět jak to bylo dál tak musíš pátrat sám. 😁
To by nás zajímalo, jak vypadá to pravé? 🤔 Pokud vím, nikdo ve videu neřekl, že je to pravé chilli con carne.
makaria81 to bude spíš levé
A jak tedy vypadá to pravé, ještě jsem se nedozvěděla? 🤔
Tak tohle jsem nikdy nevařila,jen jsem slyšela,jak to kdo vaří,tohle video je pěkně udělaný,s pěknou hudbou,western jídlo a western hudba,kůň už venku pořechtává - pěkný.👍🌶️🔥😋🍺🐴
Chilli con carne je moje najobľúbenejšie jedlo. Varím ho zhruba každé dva týždne plný hrniec a mám tak kvalitné a chutné žrádlo na tri dni. Takže sa na chilli con carne tak trochu cítim ako odborník. 😀 Varím ho trochu inak ako ty. Nedávam škoricu a pivo, ale dávam rímsky kmín, aby to malo mexický šmak, oregano a hlavne v lete čerstvý, zelený koriander (listy). Pridávam aj sterilizovanú kukuricu. Celkovo to viac korením všelijakými, domácimi chilli pastami, aby to malo poriadny říz. Aj tvoj recept vyzerá zaujímavo. Zaujali ma hlavne tie placky. Mne sa s nimi väčšinou nechce crcať, tak kupujem už hotové, celozrnné, pšeničné tortily z Lidlu. Spravil si mi fakt chuť, tak v pondelok na to zase vletím. A asi to vyskúšam s tými tvojími, domácimi plackami. 👍
Já se taky považuji za odborníka a tvůj recept je velice podobný mému. To bych rád ochutnal. Ale co předvádí kolega ve videu je zvěrstvo. Ani si nedovedu představit, co ti udělají ty feferony v kombinaci s tabascem a pálivou paprikou. To v puse nic necítíš. A to si pálivé mažu k večeři na chleba a kořením si to usušenými habañery.
bože, to je paráda... ti, co tu kritizují, že to není chilli con carne, by si měli uvědomit, že neexistuje snad jediný recept na světě, který by se dal udělat jen jedním způsobem
To možná. Ale tohle nemá s chilli con carne nic společného. Tohle je chilli con carne asi stejně jako Katův šleh Čína
Nejsi ty hlavní kuchař krále ❤
Do chili jedině římskej kmín! Ten je pro chuť naprosto zásadní.
Římský kmín spolehlivě staví zadní budvarové přeháňky.
To miluju :)))
Krása ! ...udělal jsi mi na to takovou chuť kámo, že jdu hned pro maso a večer bude bašta! Díky a ať se daří! :DDD
To mě těší že Tě video baví a inspiruje k vaření. Díky.
Receptu na chilli con carne je stejne jako receptu na gulas. Tak nevim proc tu komentujete ,ze to je spatne.ps pozdrav z Corpus Christi Tx
@@wendykarasova2292 nekdo vo voze a nekdo vo koze.Zitra budu v New Orleans a nebudu Louisianak .jako kuchar muzu rict,ze se tu caruje jeste vic s receptama,protoze tu neni zadny zaklad. A Pohlreich je kokot jako clovek a ne jako kuchar.A vetsina RUclips kucharu co za neco stoji rikaji "takhle to delam ja a vy to muzete udelat podle sebe".A cumin je pekne hnusnej I cilantro,tak davam kmin a zelenou pretzel do mexickych jidel .
@@wendykarasova2292 vite co znamena chilli con carne?vylozene toho sou desitky receptu.jestli si prectete jeden a podle toho varite leta a pak uvidite jinej a reknete ze to je spatne ,tak je skoda,ze nezkusite jinej.to je stejny jako kdybych tady tady nekomu uvaril segedynsky GULÁŠ a on by pak rekl,ze uz nikdy GULÁŠ jest nebude,protoze neji zeli.a potom dostane kotlikovej nebo nas klasickej a muze se po nem utlouct.a s tim mixovanim chuti to sama rikate. Tady neni zaklad jen vliv z ostatnich koutu sveta.Ale to bbq tu je vychytany v Texasu.V new Orleans zase creole .
@@ro-robican2762 Neargumentujte haldami receptů na guláš, když guláš je něco úplně jiného, než co se pod tím názvem v kráteru vaří. To je hodně blbý příklad. Jinak pravda, ale texaská klasická verze existuje a k ní variace.. tahle eklektická verze, na kterou čumíme, ta pasuje spíš na východ od Texasu do té Louisiany. Ještě tam mohl vrznout pomoranč a okru.. :-))) Cholera, proč proboha tabasco.. to je omáčka na hotová žebra a ne do hrnce chili, tam mají být papričky.
@@kingsglans1692 🤣🤣🤣🍻
Pecka jako vždy
Je to pecka ve stylu "tohle jsem někde zahlíd a tak to zkusí poskládat". Určitě dobré, výborné.. leč jen inspirované.
@@kingsglans1692 tak
Super jidlo pro zaludek
Ta hláška o oliváči byla výborná.. naprostý souhlas !!! :-)))
Pekne video super recept vyskusaj nabuduce napichat tu placku vydlickou 👌🏼
Nicmene pokud se zeptate v Texasu tak v texas chili nejsou ani fazole ani rajcata. Kazdopadne ale stale dobry recept.
Vy previte, takhle mi delat chute, pujdu na to s jednou zmenou a to, ze tam nedam tabasco, nepali to, je to jen ocet. Mohu vrele doporucit si sehnat "bird's eye chili", i kdyby jen v prasku, pali prijemne a od zacatku naplno, zadny pomaly nastup a dulezite je, ze prestanou palit asi 5minut po tom co se prestane tlacit do sachty.
To je taky dost sporné, já v Texasu dostal Chilli s fazolema. :D
Taktéž doporučuji bird's. :)
Ste uzasny sefe...velmi rada sledujem Vase videjka....ste mojou velkou inspiraciou, len nechapen jednu vec...preco nepouzivate klasicku varesku na miesanie ale vecne tu malu lyzicku?....to sa mi nehodi na takeho skveleho kuchara ako ste Vy! 😊 😍👍prepacte, ale musela som....
S vařečkou mi to nejde. Vždycky ji nějak zlomím a tak raději železo.
warlocorn
Tak teda dobre 😁👍
Čau Warlocorne..Nevím jak ti napsat tak ti píšu sem na nejnovější příspěvek,myslíš že bys mohl ukázat jak pečeš klasickou Kačenu?? Dík kemo
Se zelím červeným samozřejmě a Karlovarskej knedlíček😋
jeeezis, tech expertu na to JEDINE JEJICH PRAVE CHILLI zas v komentariich :D :D
Když už tak chili a pokud do toho šéf plácne dokonce texaskou vlajku, měl by se držet tradice a v kotli netejrat něco divokého, co je k mání spíš v Louisianě.
Zdravíčko mistře. Existuje podobná varianta bez rajčat? resp. nápad čím je nahradit? Melounem asi ne :-D
Co třeba ředkvičky a cuketu? Jinak mě nic nenapadá.
Přece cuketou a obarvit to lososem.. rajčata tam v Texasu být vůbec nemusí, klidně přinejhorším stačí dobrý protlak, trochu.
No super 👌, ale asi je to jeden oheň 🔥, já dávám dávám papriček polovic a je to pro mně akorát, ale každý to máme rád jinak 😀🌶️👍
Bylo to v pohodě, nemám ráda extra pálivý, pak to přebíjí chuť, toto bylo akorát víc, ale ne přes vint. Ještě jsem rozeznala obrysy postav😆😉
No Warlocorne jak jsi se mě ptal na to iberijské sádlo, tak to je přesně ten špek co ukazuješ tady ve videu. Tak přesně takhle vypadá iberijské syrové sádlo, které si vyudíš ;)
Ve videu je špek z mangalice. 😉
@@warlocorn tak je to fakt podobný :)
@@madbbq asi jen vzhledově. Co sem se ptal, tak iberijský je prej měkčí. Ale osobní zkušenost nemám.
@@warlocorn Měkčí možná, ale se zajímavým šmakem z lesního vejkrmu.. Prý, také jsem neměl to potěšení.
Ty se nešetříš s těma chilli papričkama😁,za mě pecka, už to jdu vařit,Petr L.
Na Chilli con carne existuje tisíc receptů. V podstatě každý kuchař má svou verzi. Dnes vyzkouším tuto.
Já tě zdravím, Mistře Plechová Hubo :-D, vzal jsem si tvou verzi kušny v plameni za inspiraci a včera jsem uspořádál vohnivou hrncovou orgii i já. Vynechal jsem skořici, ta mi jako sladký koření do chilli moc nesedí a místo mletýho krku z hovada jsem do pánve na nudličky 1x1cm nakrájel skoro kilo libový hovadí kližky. Nudličky jsem obalil ve směsi soli, mletýho prachu z mrtvol a všech druhů paprik, co jsem ve špajzu vyčenichal - a pořádně promasírovaný a odleželý šly do pánve na cibulovej základ. Hodně zprudka osmažil, aby se koření hezky "chytlo". Pak zmírnit, zlehka podlejt obilným vývarem kořeněným zelenýma bylinkama (Kozel 10°) a pod poklicí na mírným ohni dusit. Samozřejmě chilli, Tabasco a pálivý papriky plnou lžíci od každýho. Feferónky v nálevu jsem vypustil, místo nich mi na balkóně uzrály pravý tlamopalný chillies, tak jich hrst čerstvejch letělo do pánvice. Chelapeňos jsem ještě nezkoušel, přeci jen nepotřebuju vyhořet. Rajčata jsem pokrájel stejným způsobem jako ty krájíš cibuli = "na měsíčky", bylo jich přes půl kila akorát každý rajče šlo na 8 kousků a do pánve jsem je přidával na dvakrát, vždycky jsem čekal než se přidaná část rozdusí na kaši. Jako poslední šly do směsi na kusy velký 1x1 až 1x2cm nasekaný červený masitý zeleninový papriky - a jen zlehka dodusit do měkka, aby ve směsi zůstala "struktůra". Finálová úprava hrozila sloupnutím teflonový vrstvy z pánve, tak jsem ji radši přelil do uvařenejch a zcezenejch fazolí - rodinka mi pak následně vypila poslední zbytek toho obilnýho vývaru a já musel do krámu koupit honem další várku ...
NEMÁ TO ANI SPRÁVNOU BARVU.. tohle Columbo ve svém baru fakt nejedl.
tohle vyzkouším
Výhody kukuřičných placek:
ruclips.net/video/fHF0AL1cWC8/видео.html
Ten římskej kmín tam má bejt..stejně tak jako by jsi si na pizzu třeba nesypal majoránku nebo libeček tak jen proto že se něco jmenuje kmín, to není důstojná náhrada..ta chuť a vůně jsou uplně jiné.
Na pizzu si dávám oregano, tymián nebo majoránku. Podle chuti a náplně.
@@warlocorn hehe, no jo no..tak aspoň že jsi nenapsal něco jako " když s tím nesouhlasíš tak se na to nedívej"..jinak tě mám v odběrech a vařím podle tebe rád už delší dobu hlavně českou klasiku a retro podle čsn je super "seriál"
Recept úžasný jako všechny a já od 24.12. ležím v posteli s horečkama, piji akorát vodu, ani čaj mi nejde polknout, teda spíš není nikdo kdo by mi ho s láskou udělal, celou dobu co ležím v posteli, místo vánočních pohádek, sleduji vaše videa a určitě jsem přibrala už minimálně 5 kg, ale až se budu moct zvednout, určitě si něco dobrého zase podle vás uvařím, tedy jestli se vrátí chuť na jídlo. Jen jsem se chtěla zeptat, zda jste někdy vyzkoušel koření Kajenský pepř, ten má totiž opravdu v pálivosti grády a nenašla jsem nikde video na klasické vývary, jako polévku, hovězí, slepičí, která by mě asi dokázala postavit na nohy. Moje babička vždycky říkala že polévka je grunt. Děkuji
Čili papričky do jídla dávám jak čerstvé, tak i sušené.
Pouzivas nekdy Carollina peppers?
Ne.
No ty kráso, to bychom nedali asi😆
To jsem vyzkoušel je to masakr :-)
Super ale tvoje retro a ta klasika je super .
2:12 není to náhodou feferonka? Sice to vařím jinak, ale klidně to zkusím i takto...
Jsou to feferonky. Což je to samé co chilli. Dva různé názvy podle oblasti vzniku pro jeden rostlinný druh.
@@warlocorn Tak jsem si to nastudoval a je to jak píšeš. Za mě byly ty kulaté feferonky a podlouhlé chilli. Díky za recept a info.
@@xb1t2mm3ujf2 u nás se to rozlišuje. Podle týdle logiky by feferony beraní rohy co vůbec nepálej byli chilli -:) Prostě velkej rozdíl....
@@xtommy9456 Tak beraní rohy jsou některý taky pálivý. Tady je o tom krátké pojednání www.seminka-chilli.cz/o-chilli/feferonky/
prosím ta velká nádoba je pro kolik lidí 😋😋😋😉
Tahle fůra byla pro 7 lidí.
Paráda, asi byla trochu žízeň po jídle, já bych vypil asi sud.
Pivko padlo už během krmení. 😉
Krom toho budvaru by to šlo... :D
Recept jsem vyzkoušel, dobrý to bylo, ale následující den to byla na záchodě doslova boží muka. 🤣
K tomu je dobrý na trávení mátový čaj nebo Metaxa. 😉
Ja s timhle nastesti problemy nemam :D
no vypada to cajk, ale bubu to muset trochu zredukovat , abz me nevyskocili jatra a ledvinz z tela
Ahoj pane kuchař :) vím, že už to tady párkráte zaznělo, ale nechtěl by jsi udělat nějaký jídlo bez masa (btw. něco už jsi dělal) ... jen pro inspiraci ... "jenom" v tomhle videu mě zaujal římský kmín a rajčata ....... římský kmín jsi tam sice nedal, ale bral jsi ho v potaz :) a rajčata jsou hrozně zajímavá surovina ... strašně by mě zajímalo, jak by jsi udělal Indické sabji ..
Mám teď jedno bezmasé jídlo který sem si poskládal z několika receptů. Nejsem si ale jistý jestli by to diváky bavilo.
@@warlocorn Tak nejlehčí bude když to vydáš a pak počkáš na výsledky (pokud to bude mít "obvyklé" zhlédnutí tak je to bude bavit pokud to bude mít výrazně méně tak ne...) :)
Mam taky naveh...co ak by si skusil varit narodne jedla?myslim ako napr nemecka,anhlicka atd..
Nápad zajímavý, ale v mém podání nerealizovatelný. Nemám na to dostatečné znalosti a zkušenosti.
@@warlocorn no chilli si udelal🙂
@@jakubbujdos9519 ano, ale to si občas doma vařím.
@@warlocorn tak jo ale nadanie na to mas...a v tvojom podani by to bolo super
Já chci německý ajntopf
Tohle není chilli con carne. Škoda
Ukaž video na ten jediný správný recept na chilli con carne Texas. A nejlépe jak to vaříš ty osobně. Určitě se rádi podívají i ostatní jak to má správně vypadat.
ruclips.net/video/NGaNOejQNv4/видео.html
No spravny Chilli con carne je Mexicka verze , Texasky zpusob neexistuje, je to jen spis upravena verze po Texasku / nazev.. Toto je spis Ceska verze. Jidlo samo o sobe vzhledove nevypada, to ani jinci michane jidla , ale chutove je to bomba. To mas jak treba Mac n Cheese, je vice verzi, i carbonara spaghetti apod.. Kazdej to dela jinak. Ale muzes vyskouset vice receptur, a zustat u toho co ti chutna nejlepe. Ale jde najit i klasicky/tradicni recept. Jenze u klasiky pocitej ze starsi recepturou a nekdy i jinci suorivinu/normu. Vem si ceskou kucharku starou s Retigouvou kde se driv davalo sadlo a ted v nove mas olej apod... Jednou za cas se receptura s modernizuje/obmeni nebo nahradi surovina.. Proto uz nikdo nemuze vedet co je spravne.
Vypadá to pěkně,ale feferonky tam nepatří.Jestě na zlepšení chuti dávám hořkou čokoládu...
Urcite mnamka, zkusim, libi
se mi Vase odpovedi tem vsem chytrejm a sikovnejm tady....
Fazole skvělé, šťavnaté jídlo, ne vyschlá kejda, jak to někdo dělá. Pálivý akorát, ani málo, ani moc. Apropó pro tuto dobu skvělé, bílkoviny, hovězí maso, chilli na rýmičku a podporu metabolismu. Ti co nejedí maso, stačí zel. vývar podlít a víc zeleniny, ale to pak nebude carne 😉
Jako za mě skvělé jídlo, dalo sílu. 👍
Velký špatný... toto má k chilli con carne hodně daleko. Toto je domácí chilli asi jako domácí "čína"... prostě jen nějaká směs
Sem rád že tě video baví. A když ještě ukážeš své video jak děláš to správné chilli con carne Texas tak to bude super. Určitě se nejen já rád podívám jak ho vaří expert.
Bohuzel nemuzu paliva jidla 😢
Za tohle, by vás konaci v Texasu pověsili na první větvi 😉
Určitě ne. Lehce by to hodili do šachty a v klidu by odjeli do západu slunce. Určitě by jim to sakra chutnalo.
Dělá machry a hajzly má na chodbě....-:)
Nič v zlom ale žiadne texas neexistuje, pes rodes, kotouč, šachta, tá lyžica do toho kovu... 🤦🏻♂️ aj troška sebareflexie a prijať aj zlé komentáre neni na škodu a nie hneď útočiť. Mier
Tvůj názor, tvoje pravidla. Ale pouze na tvém kanálu. Tady platí ty moje. V míchání lžící nevidím žádný problém. Pokud ty ano, tak je jen tvůj. A s tou sebereflexí začni u sebe. Ty chceš mistrovat mě tím že mi píšeš co a jak mám dělat, ne já tebe.
Takže jak to bylo, nic ve zlém a mír? Jo a chilli Texas, tedy na texaský způsob se vaří třeba v Texasu. 😁
warlocorn presne ako som čakal majster sveta bez štipky pokory, najlepší kuchár na svete čo sa okamžite urazí. A tie tvoje brynzové halušky 🤢to bola iná grcanica, keď to nevieš tak to nerob 😉 nezvládaš kritiku ale to ti už povedalo vela ludí v komentároch...
@@petrikk3986, chlapče, se sebereflexí začni u sebe a nejlépe hned v první větě. Pokud podle tebe Texas neexistuje, máš se ještě hodně co učit. Začni opakováním základní školy.
Dan Bardoň to sa učí na základnej škole 🤣 pekne... mne stačilo keď povedal, že kaťák je Česko-Slovenská klasika. Škoda že také žrádlo pre svine som na Slovensku nevidel 😉 daj si ten Texas a šúchaj nohami lebo v Texase som to teda nevidel 👍🏻
@@petrikk3986, zjevně jsi toho neviděl ještě moc. Žrádlo pro svině? To by ti přece šmakovalo, bylo by totiž přímo adresováno tobě. :)
To jsou sterilovaný kulatý feferonky, ne chilli papričky. Mě neojebeš!
Víš jaký je rozdíl mezi feferonkou a chilli paprikou? Tak si to zjisti než budeš zase jebat. 😁
Chilli paprika a feferonka jsou to samé, liší se jen pálivostí a odvozením slova. Chilli používali indiáni název, feferony spíše v Evropě od peperoncino.
@@warlocorn U nás se to rozlišuje! A je velký rozdíl v druhu, tvaru a pálivosti. a zejména čerstvosti a sterilizací. Když se chceš hádat, tak alespoň přiznej, že byly ze skleničky prodávané pod názvem feferonky kulaté. Zas tak nemachruj. Nejebu tě neboj. Jsem homo.
@@xtommy9456 speciálně pro tebe - feferonky a chilli papriky jsou jedno a to samé. Jsou to dva různé názvy pro jeden a ten samý druh rostlin. Na netu si snadno najdeš které země a jejich jazyk stojí za "rozdíly" v názvu. Kecy o machrování si nech do nowaca. Já na to nejsem zvědavej. Kdybych chtěl machrovat, tak sem z tebe udělal trotla jednou větou.
To že byli papričky nakládané sem ve videu jasně řekl. Pokud sis toho nevšimnul, tak si to pust klidně ještě jednou. A doporučuju ti aby si mírnil svoje výlevy. Na takové tukany sem hodně alergickej.
@@warlocorn Nebudem si tady ukazovat svoje ega. Vyskočils jak čertík. To, že jsi uznal, že jsou ze skleničky feferonky steril. kulaté jak je prodávaj mi nemusíš zazlívat.Ruku podávám.