Ρεβύθια Στιφάδο Νηστίσιμο Βήμα-Βήμα // Stella LoveCook

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 44

  • @StellaLoveCook
    @StellaLoveCook  Месяц назад +9

    Υλικά συνταγής : Ρεβύθια Στιφάδο Νηστίσιμο Βήμα-Βήμα // Stella LoveCook
    Χρόνος προετοιμασίας : Χρειαζόμαστε ένα ολόκληρο βράδυ για να φουσκώσουν τα ρεβίθια και 10 λεπτά να μαζευτούν τα υλικά.
    Χρόνος Ψησίματος : Bράζουμε όσο χρειάζεται. Tα όσπρια δεν έχουν ποτέ συγκεκριμένο χρόνο βρασμού.
    Μερίδες : 5 με 6 μερίδες.
    Συγγραφέας : Στέλλα Μάρκου
    ▪ 1 kg. Ρεβύθια.
    ( Όταν ζυγίσουμε 1 kg. Ρεβύθια. Όταν τα βάλουμε σε νερό για ένα ολόκληρο βράδυ και τα βράσουμε θα ζυγίζουν 2 kg )
    Συστατικά :
    S.O.S : Για τη συνταγή μας, χρειαζόμαστε ▪1/2 Kg Ρεβύθια χωρίς να τα έχουμε βάλει στο νερό. Οταν φουσκώσουν θα γίνουν 1Kg. ▪ Βάζουμε κρύο και άφθονο νερό ώστε να φουσκώσουν τα ρεβύθια, για μία ολόκληρη νύχτα. ( Άλλοι τα βάζουν σε χλιαρό νερό και αλάτι / Άλλοι σε παγωμένο νερό και σόδα / Άλλοι προσθέτουν μια ασπιρίνη όταν βράζουν / Δεν κάνω τίποτα από αυτά και όμως όπως είδατε βράζουν καταπληκτικά. Αν το όσπριο βράζει, ότι και να κάνουμε θα βράσει. Αν δεν βράζει, δεν θα βράσει με τίποτα. )
    Σε περίπτωση που βράσουμε σε μια απλή κατσαρόλα, τότε θα χρειαστεί τόσος χρόνος μέχρι να μαλακώσουν. Δεν υπάρχει συγκεκριμένος χρόνος βρασμού για να σας πω, κάθε φορά τα όσπρια μας έχουν εντελώς διαφορετικό χρόνο βρασμού.
    S.O.S : Τα υλικά που σας δίνω είναι για ▪ 1 Kg ρεβύθια που ήδη έχουν φουσκώσει.
    ▪ 1 1/2 λίτρo εμφιαλωμένο νερό
    Μπορεί να χρειαστεί να αφαιρέσετε τους αφρούς περίπου για 5 λεπτά. Προσοχή να μην αφαιρείται και νερό ταυτόχρονα.
    ▪ 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
    ▪ Θα περιμένω να ανοίξει μόνο του το καπάκι από τη χύτρα ταχύτητας
    * Εάν δεν είναι πυρίμαχο το γυάλινο σκεύος, τότε θα έχετε μέσα μία κουτάλα για να τραβήξει τη θερμότητα, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να σπάσει.
    💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
    ▪ 5 - 6 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ( Κατά προτίμηση κόκκινα )
    Εάν μας αρέσει το κρεμμύδι μπορούμε να προσθέσουμε
    ακόμα 2 - 3 κρεμμύδια επιπλέον - κομμένα σε φετάκια
    ▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ( για να μαρινάρουμε το κρεμμύδι )
    ▪ 1 ποτήρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ( 150ml )
    ▪ 10 κουταλιές στη σούπας ξύδι (70ml )
    ▪ 400 γρ ντομάτα κονκαρσέ ( φρέσκια ή κονσέρβα )
    ▪ 1 κουταλιά της σούπας (πελτέ) πάστα ντομάτας

    Προαιρετικό υλικό : ▪ 2 σκελίδες σκόρδο ακαθάριστες ( φρέσκο με το κουστούμι του ή το τρίβουμε ή Σκόρδο που Λιώνει στο Στόμα Εύκολη Μέθοδο ΚΟΝΦΙ ( CONFIT ) ruclips.net/video/B2FPGXREB1U/видео.html
    ** Αν το σκόρδο καεί και μαυρίσει τότε θα πικρίσει.
    ▪ 2 δαφνόφυλλα
    ▪ 1/2 ξύλο κανέλας
    ▪ 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
    ▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
    ▪ Λίγο μαύρο πιπέρι για τη γεύση και το άρωμα
    ▪ Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο για τη γεύση και το άρωμα
    ▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
    ▪ 6 καρφιά γαρύφαλλο
    ▪ 8 κόκκοι μπαχάρι
    *** Εύκολα Ρεβίθια σε Κονσέρβα 🥰 Φτιάξτο στο Σπίτι Χωρίς Κανένα Κόπο : ruclips.net/video/x25yjBhKu2s/видео.html
    Για να μπορέσετε να καταλάβετε το τι πρέπει να κάνετε και να σας λυθούν όλες οι απορίες. Πρέπει να δείτε το βίντεο από την αρχή μέχρι το τέλος πολύ προσεκτικά.
    Καλή επιτυχία !

  • @ChefHat4U
    @ChefHat4U 6 дней назад +1

    Great recipe thank you for sharing! Stay connected 😋

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  3 дня назад +1

      Good evening, I hope you are well and in good health. Thank you very much for your kind words and for your love. Have a good week and a happy new year.

  • @sophpap7643
    @sophpap7643 Месяц назад +1

    Ax τι φαγηταρα ειναι!!!μολις την εφτιαξα!!!μπραβο κ.Στελλα!!!

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +2

      Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Χαίρομαι πραγματικά που σας άρεσε η συνταγή μου και που την απολαύσατε. Να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα και ένα τέλειο Σαββατοκύριακο. Καλές γιορτές και Καλά Χριστούγεννα !

  • @ΣτελλαΜπεκροπουλου
    @ΣτελλαΜπεκροπουλου Месяц назад +2

    Καλησπέρα Στελλιτσα μου ωραία Συνταγή θα τα φτιάξω αύριο ❤❤

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +3

      Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας . Σας εύχομαι καλή επιτυχία και καλή απόλαυση. Θέλω να ακολουθήσετε τη συνταγή ακριβώς όπως τη δίνω, βήμα προς βήμα και θα δείτε πως πραγματικά θα ενθουσιαστείτε με τη γεύση αυτής της συνταγής. Σας εύχομαι καλές γιορτές, με υγεία. Καλά Χριστούγεννα !

  • @ΞένηΜπλάνα
    @ΞένηΜπλάνα Месяц назад +1

    Πολύ νόστιμη συνταγή Στέλλα μου θα την φτιάξω ❤❤❤

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +2

      Καλημέρα σας. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Καλή επιτυχία 🎅🎅🎅🎅🎅🎅
      Να είστε καλά και να έχετε υγεία, σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Να έχετε καλές γιορτές, Καλά Χριστούγεννα !

  • @efter1964ZYGOS_
    @efter1964ZYGOS_ Месяц назад +2

    Πολύ καλή συνταγή όντως!!! Και για όσους δεν κάνουν νηστεία πιστεύω θα είναι πολύ ωραία κ με μοσχαράκι μαλακό...πχ χτένι!!!!!! Μπράβο!!!!!!!❤🎉

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +1

      Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σε αυτό που λέτε έχετε απόλυτο δίκιο όντως είναι πάρα πολύ ωραίο . Να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα και ένα τέλειο Σαββατοκύριακο. Καλές γιορτές και Καλά Χριστούγεννα !

  • @levent9991
    @levent9991 20 дней назад +1

    Çok güzel yaptın . Bizde bu şekilde yaparız. Bazen nohut haşlandıktan sonra , birazını ayrı bir kaseye koyar , sade nohut üzerine kimyon ve tuz atarız. Bira içerken , meze olarak güzel olur .

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  20 дней назад +2

      Günaydın. Umarım iyisinizdir ve sağlığınız iyidir. Güzel sözleriniz ve sevginiz için çok teşekkür ederim. Siz ve güzel aileniz her zaman sağlıklı ve sağlıklı olun. Çok güzel tavsiyeler, çok teşekkür ederim, deneyeceğim. Bilgimizi paylaşmak bizim için harika, bu yüzden en iyisi oluyoruz. 💖💖🙏🙏💖💖

  • @ΒαγιάνναΦυτιλή
    @ΒαγιάνναΦυτιλή Месяц назад +1

    Καλημέρα Στέλα αγαπημενα όσπρια τα ρεβίθια ❤

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +1

      Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Πραγματικά τα ρεβύθια είναι ένα από τα πιο ωραία όσπρια που μπορεί κάποιος να απολαύσει . Να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα και ένα τέλειο Σαββατοκύριακο. Καλές γιορτές και Καλά Χριστούγεννα !

  • @--7743
    @--7743 21 день назад +1

    👍😋😋😋❤

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  20 дней назад +1

      Καλημέρα σας. Καλές γιορτές και Καλή πρωτοχρονιά. Χρόνια πολλά, με υγεία ,αγάπη ,χαρά και ευτυχία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.

  • @user-up8ghpur554
    @user-up8ghpur554 Месяц назад +1

    εύγε!!!

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +2

      Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο, καλές γιορτές και Καλά Χριστούγεννα.

  • @douvartzidoumaria2736
    @douvartzidoumaria2736 3 дня назад +1

    Λατρεύω τα ρεβίθια αλλά μόνο χωρίς ντομάτες σάλτσες και δάφνες 😂.
    Αν είναι λευκά έχουν υπέροχη γεύση, έκανα την συνταγή και τα πέταξα 😢.

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  День назад +1

      Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ό,τι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Ευτυχισμένο το νέο έτος.
      Πρέπει πραγματικά να καταλάβετε, ότι όλη η γευστική κάλικες δεν είναι ακριβώς το ίδιο. Δεν μας αρέσουν σε όλους τα ίδια πράγματα, γιατί πολύ απλά ο καθένας μας έχει τη γνώμη του, το γούστο του , αλλά και τη δική του γεύση.
      Οπότε μπορείτε να φτιάξετε τη λευχή ρεβυθάδα που έχω στο κανάλι μου. Είμαι σίγουρη πως έτσι θα λατρέψετε ακόμα περισσότερο αυτή τη συνταγή.
      Οτι πετάξατε τα ρεβύθια δεν έχει να κάνει με τη συνταγή.... Εχει να κάνει πολύ απλά με τη δική σας κακή επιλογή , αφου ξέρατε ότι δεν σας αρέσει....

  • @ΓΙΩΡΓΟΣΑΙΔΙΝΗΣ
    @ΓΙΩΡΓΟΣΑΙΔΙΝΗΣ Месяц назад +2

    🥰🥰🥰🥰

  • @IsidwraHarris
    @IsidwraHarris Месяц назад +1

    Δεν βαζεται τα ρεβυθια στην σοδα οπως γνωριζουμε ; 🧡

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +2

      Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. ΟΧΙ, δεν τα βάζω στη σόδα : Άλλοι τα βάζουν σε χλιαρό νερό και αλάτι / Άλλη σε παγωμένο νερό και σόδα / Άλλοι όταν βράζουν προσθέτουν και μια ασπιρίνη / Εγώ δεν κάνω τίποτα από όλα αυτά κι όμως όπως είδατε βράζουν καταπληκτικά. Αν το όσπριο βράζει, ότι και να κάνουμε θα βράσει. Αν δεν βράζει, δεν θα βράσει με τίποτα. Να έχετε καλές γιορτές και καλά χριστούγεννα.

    • @IsidwraHarris
      @IsidwraHarris Месяц назад +1

      @@StellaLoveCook ευχαριστώ για τις ευχές σας Ηστε πολύ ευγενική Καλές γιορτές με υγεια και αγάπη και σε εσάς ♥️♥️

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +1

      @@IsidwraHarris Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις ευχές σας και για την αγάπη σας. Εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου, με υγεία, αγάπη χαρά και ευτυχία.

  • @ΜαριαΠαπαδοπουλου-ξ2μ

    Μακριά από χύτρα έχουν γίνει τρομερά ατυχήματα...με τίποτα χύτρα .... κατσαρόλα και άγιος ο θεός

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +3

      Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
      Μακριά από χύτρα έχουν γίνει τρομερά ατυχήματα...με τίποτα χύτρα : Μου ζήτησαν να φτιάξω ένα βίντεο το πως μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη χύτρα, εκεί αναφέρω ότι πρέπει να αγοράσουμε ένα προϊόν επώνυμο.
      Εκεί λοιπόν δεν υπάρχουν ατυχήματα, όταν χρησιμοποιούμε σωστά τη χύτρα. Φτάνει να ξέρουμε να χρησιμοποιούμε το σκεύος μας .
      Τα πάντα χρειάζονται Σεβασμό και πολύ Προσοχή .
      Διαφορετικά ! Ναι, υπάρχουν πολλά ατυχήματα.
      Εύχομαι ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο, καλές γιορτές και Καλά Χριστούγεννα..

  • @georgiospapadimitriou1509
    @georgiospapadimitriou1509 Месяц назад +1

    Χαίρετε , μια φιλική συμβουλή.
    Μην κάνεις το ίδιο λάθος σαν την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου , που πίσω από κάθε φράση λέει " μου " !!
    Δλδ : ρεβίθια μου , κατσαρόλα μου , κρεμμύδια μου κ.ο.κ... δεν ακούγεται ωραίο , απεναντίας ακούγεται σαν εγωιστικό , άσχετα αν δεν είναι σκόπιμο.
    Καλά Χριστούγεννα και καλή χρονιά...!!!
    Συνελληνες προετοιμαστείτε γι'αυτα που έρχονται !!

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +1

      Καλησπέρα σας , εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συμβουλή σας, αλλά πραγματικά πιστέψτε με είναι κάτι που μου βγαίνει αυθόρμητα, δεν το κάνω σκόπημα. Πραγματικά βγαίνει μέσα από την ψυχή μου, γιατί μαγειρεύω με την ψυχή και την καρδιά μου. Να έχετε καλές γιορτές και Καλά Χριστούγεννα, με Υγεία , Αγάπη, Χαρά και Ευτυχία.

  • @ΠρωιμακηΑννα
    @ΠρωιμακηΑννα Месяц назад +1

    Ποτε ρεβυθια Δυσκολοβραστα

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +1

      Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Τα ρεβύθια μας είναι δύσκολο να βράσουν όταν είναι περσινά ή προ πέρσινα , οπότε αυτό σημαίνει πως είναι μπαγιάτικα και αν δεν χρησιμοποιούμε το σωστό νερό που είναι πάντα εμφιαλωμένο . ΠΟΤΕ από τη βρύση τότε δεν βράζουν. .
      Σας εύχομαι καλές γιορτές και ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου , Καλά Χριστούγεννα.

  • @nitsapapaiwannou1074
    @nitsapapaiwannou1074 Месяц назад +1

    Τώρα μας δουλεύεις κανονικά σε άλλο βίντεο σου έλεγες ότι από το βράδυ τα βάζουμε σε ζεστό νερό τώρα μας λες σε κρύο

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +2

      Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας , αυτό δεν το έχω κάνει ΠΟΤΕ. Ποτέ μου δεν έχω μουλιάσει όσπρια μέσα σε ζεστό νερό.
      Ισως να σας το έχω αποκλείσει και να σας έχω πει ΟΧΙ σε ζεστό νερό ή κάποιοι άλλοι το κάνουν αυτό εγώ, ΟΧΙ.
      Ξέρω πολύ καλά τι σας λέω, διαφορετικά θα σας έλεγα ότι έχετε απόλυτο δίκιο.
      Είμαι μία γυναίκα που παραδέχεται τα λάθοι της.
      Αλλά ο κανόνας λέει ποτέ ζεστό νερό στα όσπρια .
      Ούτε στα ρεβύθια που χρησιμοποιούν μερικοί.
      Μήπως με έχετε μπερδέψει με κάποια άλλη κυρία; και δεν είμαι εγώ ;;;; Κάνουν λάθος και με φωνάζουν με άλλο όνομα και τους λέω το όνομά μου είναι Στέλλα Μάρκου.
      Να έχετε καλές γιορτές και Καλά Χριστούγεννα.

  • @ΜαριαΧαλκιδου-ζ2η
    @ΜαριαΧαλκιδου-ζ2η Месяц назад +6

    Πολύ ωραία αλλά κουραστικη αφήγηση ❤❤

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +4

      Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Το μεγάλο θέμα είναι πως οι περισσότεροι είναι αρχάριοι... Οπότε τα πάντα τα θέλουν αναλυτικά. Η κάθε απορία πρέπει να λύνεται και κάθε μυστικό πρέπει να το αναφέρουμε... Για αυτό η επιτυχία κρύβεται στις μικρές λεπτομέρειες που εσάς σας φαίνονται κουραστικές. Να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα και ένα τέλειο Σαββατοκύριακο. Καλές γιορτές και Καλά Χριστούγεννα !

    • @ΜαριαΧαλκιδου-ζ2η
      @ΜαριαΧαλκιδου-ζ2η Месяц назад +1

      @@StellaLoveCook καλές γιορτές μέσα από την καρδιά μού Χρόνια Πολλά να😘

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +1

      @@ΜαριαΧαλκιδου-ζ2η Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις ευχές σας και για την αγάπη σας. Να είστε καλά.

  • @nitsapapaiwannou1074
    @nitsapapaiwannou1074 Месяц назад +1

    Τώρα μας δουλεύεις κανονικά σε άλλο βίντεο σου έλεγες ότι από το βράδυ τα βάζουμε σε ζεστό νερό τώρα μας λες σε κρύο

    • @StellaLoveCook
      @StellaLoveCook  Месяц назад +1

      Αυτό το μήνυμα μου το στείλατε και σας απάντησα. Δεν έχω μάθει να δουλεύω κανέναν, άλλωστε δεν είμαι επαγγελματίας είμαι μία απλή μαγείρισσα που φτιάχνω φαγητό για την όμορφη και τέλεια η οικογένειά μου και πολύ απλά σας δείχνω τις παλιές παραδοσιακές συνταγές που τείνουν να χαθούν μέσα στην πάροδο των χρόνων. Που περνάνε από γενιά σε γενιά και δεν θέλω να εξαφανιστούν με τίποτα αυτές οι συνταγές, γιατί πολύ απλά έχουμε γυρίσει όλοι στο πιο μοντέρνο φαγητό και το παραδοσιακό αρχίζει να πεθαίνει σιγά - σιγά.
      Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν!