Her aşamayı, gayet ayrıntılı ve anlaşılır bir şekilde açıklamışsınız, tertemiz, pırıl pırıl herşey. En güzeli bilgilerinizi esirgemeden paylaşmışsınız, ne güzel incelik. Elinize, emeğinize sağlık. Bir ricam olacak, çimlendirerek tüketebileceğimiz tohumları, bildiğiniz kadarıyla yazabilirmisiniz. Teşekkürler.
Peynir alti suyu,kefir,yogurt alto sularin disinda kombuc dediniz.axeba bu kombi mantardan yapilan kombi cayindanmi bahsettiniz.ve eger buysa ne kadar konulacak.
Fasulye ve Nohut’a maya koyduktan sonra oda sicakliginda mi bekliyor?Bozulma olmaz degil mi? Kraker tarifide verir misiniz? Güzel bir fikir. Tesekkurler güzel ve detayli anlatiminiz icin 💞
Good_days GY rica ederim 😊 Kış ve yaz döneminde farklı uygulama gerekiyor aslında. Yaz dönemi sıcak zamanlarda buzdolabında bekletebilirsiniz, kış döneminde mutfağınız çok sıcak değilse (ben mutfak bölümünde kalorifer çalıştırmıyorum) gerek kalmıyor 😊🙋🏻♀️
Porsıyonlayıp parça parça buz dolabı posterine koyup uzun sure buzlukta saklayabılırız degıl mo nohut ve fasulyeyı yemek yapaagımız zaman alsak sadece olur mu
Ben öğrencıyım de abla bu baklagılelrı yemegını yapmak ıcın peynır altı suyu dedınız onunla aynı bu vıdyodakı gıbı mu bekeltcem bı gece bıde daha hızlı başka ne yapabılırım yaptıktan sonra bklagıllerı buzkuga atsam uzun sure olur mu
Yanı porsıyonlayıp parça parça koyup sonra yemek yapacagımız saman alabılırız degıl mu yanı uzun sure buzlukta kalabılır mı nohut ve fasulye onu sormak ıstedım
Micce Juni evet doğrudur, suda bekletme süreçlerinde su altında kalıyorlar zaten. Filizlendirme sürecinde de nemli bez örtüyoruz üzerine, kapak hiç yok
mercimek 12 saat normal su + 12 saat mayalı su + 3 gün filizlendirme, fasulye ve nohut 24 saat normal su + 24 saat mayalı su değil mi? bir de neden fasulye ve nohutu çimlendirmediniz?
Öğrencı olduğum için yoğurt ve peynır altı suyu yapmam bıraz sıkıntı da başka neyle filizleyebılırım bu baklagıllerı ben buna cevap verırsenız çok sevınırım onemlı bı konu çünkü benım ıcın
Bide Berrin hanım bu balkıyatları fermente etikten sonra uzun sure buzlukta saklayabılırım degıl mı parça parça bı dolabı poşetlerıne koyup uzun sure buzlugumda kalabılırmı cevap verırsenız çok sevınırım
Ne savunması anlayana güzel bi cevap vermiş . Kesinlikle gayet açıklayıcı anlattınız. Her acaba oylemiydi dediğimde açıp izliyorum . Bu sefer not aldım :)
Öğrencı olduğum için yoğurt ve peynır altı suyu yapmam bıraz sıkıntı da başka neyle filizleyebılırım bu baklagıllerı ben buna cevap verırsenız çok sevınırım onemlı bı konu çünkü benım ıcın
Teşekkürler bilgileriniz için. Nohut filizlendirmistim ben yemeğini yaptım acı biraz.ama mercimek filizi harika limon tuzla bile çok güzel
Çok enteresandı nohutlardan çıkan ses.İlk defa duyuyorum.
Çok net anlatımdı ,emeğiniz için teşekkürler
💜
Teşekkür ederim. Çok detaylı bir bilgilendirme oldu. 😊
Her aşamayı, gayet ayrıntılı ve anlaşılır bir şekilde açıklamışsınız, tertemiz, pırıl pırıl herşey. En güzeli bilgilerinizi esirgemeden paylaşmışsınız, ne güzel incelik. Elinize, emeğinize sağlık. Bir ricam olacak, çimlendirerek tüketebileceğimiz tohumları, bildiğiniz kadarıyla yazabilirmisiniz. Teşekkürler.
Müşerref Doğan çok teşekkürler 🙏🏻💜
Çok güzel anlatmışsınız teşekkürler ❤
Peynir alti suyu,kefir,yogurt alto sularin disinda kombuc dediniz.axeba bu kombi mantardan yapilan kombi cayindanmi bahsettiniz.ve eger buysa ne kadar konulacak.
Sayın Kola ; küflenmenin önüne geçmek için ne yapıyorsunuz acaba ?..teşekkürler
Teşekkürler
Güzel bilgiler öğrendim sayenizde 🙏
Faydali bilgiler icin tesk.peki kirmizi mercimek corbasi yapmadan hangi islemleri yapmaliyiz ??
gullu gorkem rica ederim 😊 tüm bakliyatlarda olduğu gibi fermante ettikten sonra çorba yapabilirsiniz.
@@BerrinKola tesk ederim
Fasulye ve Nohut’a maya koyduktan sonra oda sicakliginda mi bekliyor?Bozulma olmaz degil mi?
Kraker tarifide verir misiniz? Güzel bir fikir. Tesekkurler güzel ve detayli anlatiminiz icin 💞
Good_days GY rica ederim 😊
Kış ve yaz döneminde farklı uygulama gerekiyor aslında.
Yaz dönemi sıcak zamanlarda buzdolabında bekletebilirsiniz, kış döneminde mutfağınız çok sıcak değilse (ben mutfak bölümünde kalorifer çalıştırmıyorum) gerek kalmıyor 😊🙋🏻♀️
Porsıyonlayıp parça parça buz dolabı posterine koyup uzun sure buzlukta saklayabılırız degıl mo nohut ve fasulyeyı yemek yapaagımız zaman alsak sadece olur mu
Merhaba..Probiyotik olarak peyniralti suyu,yogurt suyu vs yerine yogurt da kullanilabilir mi?
Kavrulmuş nohutta fitik asit olur mu? Leblebi yerken problem olur mu
Emeginize saglik yararli bilgiler icin, nohut fasulye kullanirken haslanicakmi? Ve bu sekilde hassas bagirsak olanlara dikunmuyormu?🙏
Merhabalar, yenilebilir çiçek türleri aramakdayım, filizlenmiş veya tohum olarak. Bu konuda bana yardımcı olabilirmisiniz? Teşekürler.
Hocam kırmızı mercimek içinde yapabilir miyiz
Merhaba oran nedir ne kadar bakliyata ne kadar peynir altı suyu
peki baklagilleri ekşi maya ile fermente edebilir miyiz ?
Merhaba. Filizlendirdiklerimizi de buzlukta saklayabilir miyiz?
Kuruyemişlerde sadece su ve kaya tuzu degıl mı ? Peynır altı suyu kullanılmıyor.
filizlerimi yeniyor sadece yoksa mesela filizlenmiş nohutu filozlendikten sonra filizleriyle berabermi yiyoruz
Ben öğrencıyım de abla bu baklagılelrı yemegını yapmak ıcın peynır altı suyu dedınız onunla aynı bu vıdyodakı gıbı mu bekeltcem bı gece bıde daha hızlı başka ne yapabılırım yaptıktan sonra bklagıllerı buzkuga atsam uzun sure olur mu
18 derecenin altında bekletin diyorlar her yerde fermante için.
Merhaba, içme suyu ilemi ıslatıyorsunuz?
Anıl Andırın merhabalar, son maya eklediğim su, içme suyu oluyor.
Bıde berrın hanım benım sur ve laktoz alerjım var sadece suyla ya da kaya tuzuyla da fermente yapsam olur mu
Berrin hanım bu bakliyatları filizlendıtktensonra buz dolabı poşetlerıne koyup buzluga atamazmıyız ki
Fermente işlemındeki gıbı
Buz dolabından çıkarıp direk olarak az bısey alıp sonra tekrar buz dolabına atabılımrıyız nohutu ve fasulyeyı
Buse Yurtseven dondurulmuş halinin bir kısmını almak zor olacağından, porsiyonlayıp koyuyorum.
Yanı porsıyonlayıp parça parça koyup sonra yemek yapacagımız saman alabılırız degıl mu yanı uzun sure buzlukta kalabılır mı nohut ve fasulye onu sormak ıstedım
Berrin hanım tüm işlemler sırasında kapların ağzı hep açık mı kalacak
Micce Juni evet doğrudur, suda bekletme süreçlerinde su altında kalıyorlar zaten.
Filizlendirme sürecinde de nemli bez örtüyoruz üzerine, kapak hiç yok
Evet öyle olacak man yak
ruclips.net/video/RlyUnLD3cOc/видео.html
mercimek 12 saat normal su + 12 saat mayalı su + 3 gün filizlendirme, fasulye ve nohut 24 saat normal su + 24 saat mayalı su değil mi? bir de neden fasulye ve nohutu çimlendirmediniz?
Öğrencı olduğum için yoğurt ve peynır altı suyu yapmam bıraz sıkıntı da başka neyle filizleyebılırım bu baklagıllerı ben buna cevap verırsenız çok sevınırım onemlı bı konu çünkü benım ıcın
Mahmutcan Kalkan hazır yogurttan olmuo neyle yapıldıgı edıldıgı bellı degıl markeettekı yogurdun suyundan ne hayır gelir
Markette probiyotik maya var onla yapabiliriz sanıyorum bende aynı şekilde yapmayı deneyeceğim.
Bende bu hastalikla ugrasiyorum simdi anlamadim gercekten kurtuldunuzmu tabtet yada igne kulanmiyormusunuz cevap verirseniz sevinirim sizede gecmis olsun
Bide Berrin hanım bu balkıyatları fermente etikten sonra uzun sure buzlukta saklayabılırım degıl mı parça parça bı dolabı poşetlerıne koyup uzun sure buzlugumda kalabılırmı cevap verırsenız çok sevınırım
Buse Yurtseven videoda saklama şeklini de anlattım.
5-6 ay kalabilir evet
Birde bu Princ basmati mi yabani Princ mi acaba berrin hanım ? Kırılma olmuyor değil mi böyle .
Kesinlikle tüketemem böyle kurtçuk görüntüsü var. Deli oldum izlerken bayılacaktım
Berrin hanım merhaba, Filizlendirme işlemini yaptıktan sonra kurutup dondurucuya kaldırdığımızda kaç gün içerisinde tüketmemiz gerekiyor ?
Selam, bulgur frmentesi nasil yaparım ? bide şalgam mayalamak icin fermente etmek eksi bi etken olurum ?
Levent Erdogan bulgur değil de buğdayı filizlendirerek tüketebilirsiniz.
Hiç sesin gelmiyor
Hiç iyi anlaşılır şekilde anlatmamışsınız
Bir de siz anlatın o zaman sizden dinleyelim ‘anlaşılır şekilde’ olanını 😊
Hemen savunma. Sadece alkış kabul ediyorsunuz sanirim. Maalesef böyle görünür yerlerde hakaret olmadan eleştiri olabilir
Gayet güzel anlattı 🙄
Ne savunması anlayana güzel bi cevap vermiş . Kesinlikle gayet açıklayıcı anlattınız. Her acaba oylemiydi dediğimde açıp izliyorum . Bu sefer not aldım :)
saglikli beslenmekten kastimiz bu 😂😂😂😂😂😂😂😂
Fermantasyon için ekşi maya da kullanılabilir mi?
Öğrencı olduğum için yoğurt ve peynır altı suyu yapmam bıraz sıkıntı da başka neyle filizleyebılırım bu baklagıllerı ben buna cevap verırsenız çok sevınırım onemlı bı konu çünkü benım ıcın
Buse Yurtseven peynir altı suyu için bu yöntemi kullanabilirsiniz.
instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3OTA2OTg3MDI2MjYxNjc0/?igshid=i7oik1480tyx