Al arroz no se le ocupa lavar y lavar y lavar... lo que ocupa es ponerlo en una olla de barro con una porción de agua por la misma ración de arroz, taparlo bien y dejarlo por 3 o 4 días a que fermente un poco, al parar los días se cose con el agua y su fermento. No ocupa más que el gusto del comensal para irle adecuando los días y la clase de envasado qué es muy importante por que se puede lograr del arroz: micronutrientes como el complejo B, la vitamina K, el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio y el selenio que aumentan drásticamente en el arroz después de pasar por el proceso de fermentación, independientemente que queda como una pasta lista para ser acomodada en el rollo.
Para que quede perfecto, debe ser lo mismo de agua que de arroz, como lo dice en el video, pero ojo, solo con el arroz especial para sushi, japones vaya, o en caso de no encontrar, debe ser arroz corto. Normalmente el que usa todo el mundo para arroz común es el arroz largo, osea en inglés sería: rice extra long grain. El arroz corto en inglés sería: rice short grain. Es más chico y redondito, ese es el que se usa para sushi, espero a verte ayudado.
Se quema la mitad del arroz, seguí todo y solo pude usar la mitad, el resto quemado. 11 minutos es mucho tiempo a temperatura alta. Necesita más agua de lo que señala.
Que raro, yo no he visto que los japoneses le pongan vinagre ni azúcar al arroz para el sushi, se supone que ese arroz ya es suficientemente chicloso para que se pegue bien
Ok pero sabes cuando se trata con el arroz blanco si es una taza, tienes que poner el doble de agua, y como pusiste 2 tazas de arroz, tendrá que ser 4 tazas de agua 😊, así me lo enseñó mi novio japonés 😅.
Ningún arroz tiene más almidón que el que yo hago, sin importar la variedad, me especializo en qué quede pegajoso, pero sabroso jejeje
Como lo haces
@@Elvis.Pina7 No lo lava xD
Ingredientes:
2 tazas de arroz
2 de tazas de agua
Vinagre de arroz ¼ de taza
Mirin, 3 cucharadas
Azucar 1 cucharada
Sal 1 cucharadita
Que es mirin
Qué es mirin?
Que es Mirin por 3
X todosssss que es Mirinnnnnnnn???
Mírin es vino de Arroz
Excelente, lo hice y quedo re rico.
No hay drama si lo preparan sin mirin, es un licor de arroz, mas condimento que bebida, pero si les interesa pueden hallarlo en Chedraui o walmart.
Gracias que alivio 🥲 por que le Iva a echar Vodka o Ginebra hajajaja o aguardiente
Le puse ginebra al final no tanto como en el vídeo jeje pero no se nota solo aromatiza
@@lilalali7270 al final es tu receta, no hay una regla que te límite para preparar sushi, espero que sea delicioso el arroz con vodka.
Woooo suena delicioso y fácil👍
Agua caliente o fria?
Fria, o normal
El arroz redondo para paella también funciona muy bien
Al arroz no se le ocupa lavar y lavar y lavar... lo que ocupa es ponerlo en una olla de barro con una porción de agua por la misma ración de arroz, taparlo bien y dejarlo por 3 o 4 días a que fermente un poco, al parar los días se cose con el agua y su fermento.
No ocupa más que el gusto del comensal para irle adecuando los días y la clase de envasado qué es muy importante por que se puede lograr del arroz: micronutrientes como el complejo B, la vitamina K, el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio y el selenio que aumentan drásticamente en el arroz después de pasar por el proceso de fermentación, independientemente que queda como una pasta lista para ser acomodada en el rollo.
Y las cantidades de vinagre sal y azucar??
2 de Agua y 2 de arro?
Gracias! Me quedó súper bien 👍
UNO DE LOS COMENTARIOS AYUDA Y DICE QUE SI NO TIENEN MIRIN (VINO DE ARROZ) USEN AGUA CON AZUCAR O SOLO NO LE AGREGUEN. ❤
Que marca de arroz es el especial para sushi?
Según yo si es especial pero te recomiendo el arroz para sushi (así dice en el empaque/bolsa) de Great value
@@Kitty_175_XD gracias
Gracias por me voy a hacer sushi🤩🤩🤩🤗
También sirve para oniguiri?
Sipiiii
Cada uno dice una cosa es flipante
Toda la razón, y a mí no me quedo claro si contar 11min desde que prendo el huevo o desde que hirveeeeee
Enjuagar 3 veces. Pero si deben enjuagar 20 veces, lo hacen 20 veces y ya.
No digas las temperaturas a las que ponerlo en induccion, eso es para parguelas.
Hola grasias por compartir ✋️✋️✋️🙏🏻🌷🍀🏡🇺🇲🥝🍋
8ii
Hola poner agua fría??
Algo importante q nunca mencionó 😵💫
Lo hice y me quedó maravilloso como debe quedar con agua fría
2 de arroz y 2 de agua???
Porque se acaba el agua y queda duro 😢
Que es Mirin???
Es vino de arroz un poco dulce ... 😊
El agua es de la llave o hervida ??
De llave
Arroz
Alguien sabe si se ocupa el mismo arroz para los Onigiris? :'D
Zi
@@mahiamagana5050 Ok gracias, para este punto ya los hice xD aún así gracias
Super bien, estaba por preguntar , estoy haciendo Onigiris de atun picante
Que es el miri .....me podrían ayudar y dónde lo puedo conseguir
Yo tambien kiero saber
Te falto en hangiri 😊 lo venden en amazon
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Mirin? Que es?
Dos tazas de arroz y dos tazas de agua? El normal es 1 y dos. Quiere decir que este tiene que quedar más recocido?
Para que quede perfecto, debe ser lo mismo de agua que de arroz, como lo dice en el video, pero ojo, solo con el arroz especial para sushi, japones vaya, o en caso de no encontrar, debe ser arroz corto. Normalmente el que usa todo el mundo para arroz común es el arroz largo, osea en inglés sería: rice extra long grain. El arroz corto en inglés sería: rice short grain. Es más chico y redondito, ese es el que se usa para sushi, espero a verte ayudado.
Que es mirin??
Lo mismo le estoy preguntando desde hace rato 🤔
Investigue! Es un tipo de vino de arroz y se utiliza para condimentar alimentos orientales
Es el toque japones 🇯🇵
Que es mirin
@@rosanabaezcastaneda4807el mirin se puede hacer con agua y azúcar, el almibar ese lo remplaza
Alguien sabe que pasa si no enguague el arroz?
☕️❤☕️❤️☕️❤️
No me queda el arroz normal y me quedo este 😂😂
Faltó especificar si se comienza a cocinar en agua fría o herbida...cómo se hace habitualmente
Y.... es fría o hervida?
?? Tambien me quedo la duda?
Que es Mirin?
Se quema la mitad del arroz, seguí todo y solo pude usar la mitad, el resto quemado. 11 minutos es mucho tiempo a temperatura alta. Necesita más agua de lo que señala.
Enrealidad dice, de los 11 minutos, 8 minutos deben ser a fuego BAJO, por lo cual 4 minutos a fuego medio alto, nisiquiera alto, más o menos alto
@@javieravivar4621 no, son 19 min en total, dice cocina 11 min luego bajar fuego y cocinar OTROS 8 min más
Es verdad, yo uso 2 vasos de agua y 1 de arroz
Holii que es mirim
Toda receta va bien hasta que ponen un ingrediente que nunca había escuchado😢😢😢
No se lo pongas ni pasa nada si te refieres a Mirin. Pero puedes ir a Walmart y buscas el Mirin y el vinagre de arroz, queda delicioso.
Y si no tengo el líquido XD
Y que arroz es el de shushi...
arroz de grano corto o redondo
Yo solo le hecho el vinagre de arroz
Hay que lavar 8 veces
Quieres hacer arroz para sushi? Primero enjuaga 3 veces arroz para sushi 😂😂😂😂😂
Son 6 enjuagues no 3
Lo hice y me salio crudo y sabia feo ;v
arr
pero 11 minutos a que? a fuego alto bajo medio?
Intrucciónes a medias 🙄
Seguí los mismos pasos y se me quemó 😑
Yo pongo una tasa de arroz y 2 de agua y me queda sabroso😊
Mentira todo se deshace
tiene que ser arroz de grano corto-redondo o conocido como arroz de sushi porque el de latam no es igual
Que raro, yo no he visto que los japoneses le pongan vinagre ni azúcar al arroz para el sushi, se supone que ese arroz ya es suficientemente chicloso para que se pegue bien
Si lo hacen
si lo hacen
Ok pero sabes cuando se trata con el arroz blanco si es una taza, tienes que poner el doble de agua, y como pusiste 2 tazas de arroz, tendrá que ser 4 tazas de agua 😊, así me lo enseñó mi novio japonés 😅.
Noooo solo es vinagre de arroz, un pedazo de alga, sal, azúcar y listo 😢