Sur les fours modernes bien isolés, une fois que la température est atteinte, le four s'allume à peine 10 mn par heure. Sur 7 heures, ça représente 1h10mn. J'ajoute 20 mn de préchauffage, ça me donne 1h30mn, et j'arrondi à 2h pour pas être trop optimiste. Résultat pour un four de 2000 w : 2 Kw x 2h = 4 Kwh. Au prix de 0,20 € par Kwh ça nous donne 0,80 € de coût d'électricité. Franchement c'est pas ça qui va me couper l'appétit. Et même si on a un four mal isolé qui double le temps d'allumage que j'ai envisagé, ça ne fera jamais que 1,60 €
Bonjour, Dans sud algérien, ils préparent de la viande confite en la mettant dans une jarre en terre cuite, avec un melange d'epices et quelques légumes....sa reste toute une journée sous les braises. Je ne vous dis pas à quel point c'est bon! La viande ca devient du vrai beurre. Ils l'appelle ''El-marmoussa'' qui veut dire celle qu'on enfouie! Ta recette donne vraiment envie 😊
@@spartelspartel1121 olalala pathétique quand on se croit le centre du monde. Je ne connais pas la tanjia marocaine, si ça existe aussi chez vous bah tant mieux. Moi je parle d'un plat algérien que nous avons toujours manger dans l'Est du pays.
J'APPRENDS ENCORE BCP DE CHOSES AVEC VOUS CHEF. J'ENLEVAIS TOUJOURS LES PEAUX DES POIVRONS ET PIMENTS GRILLES, PLUS JAMAIS MAINTEANT GRACE A VOUS. MERCI
Les gens ils parlent pour rien dire "7h de cuisson cher l'électricité" alors que le four régule sa température et la maintient sans sur consommation, c'est le genre de personnes qui éteignent leur chauffage ou leur clim dès qu'ils sortent de chez eux le matin et qui rallume le soir pour sur consommer!!!! Très intelligent. Par contre 7h devant leur télé c'est pas un soucis.....
@@vincentb6215 plus la chaleur est haute plus ça demande d'énergie pour l'augmenter c'est la base. Et dans tout les cas faire une cuisson rapide et chaude ça donnerait un résultat totalement différent pas du tout un tajine
Chères et chers gastronomes bourguignons,le coulis de tomates avec un bon confit d'oignons - figues fera BEAUCOUP MIEUX "EFFET BOEUF " ! AVEC DES FRITES "MAISON" ,BIENTÔT DANS MON ASSIETTE !!! : ) !!!
@@regis254 Bon, je suis d'accord que la sauce barbecue n'est pas très raccord dans cette préparation, mais de là à parler de sauce dégueulasse, je trouve ça tout de même exagéré. Il a tout de même mis une excellente base et assez peu de sauce barbecue. Je trouve ça dingue tout ces commentaires à la limite du haineux.
@@claudearnold7341 Bordel mais t'es un gros fragile ou quoi ??? Si c'était lui qui l'avait préparé cette sauce, je comprendrais que tu le prennes mal ou qu'il le prenne mal, mais ce n'est pas le cas, c'est bien de la sauce industrielle dégueulasse, si tu ne me crois pas va voir comment les industriels font toutes leurs sauces et tu reviens en discuter après... Et je maintiens que perso je n'aurai jamais gâché une telle recette avec une sauce industrielle dégueulasse !!!
Et adieu vitamines, gout des legumes....😅 autrefois, en ete, quand y'avait pas de frigo, bon, ca conservait... Et avec un surplus de bois a liquider...😂
Mdr on en est là !!! C est fou quand même c est tellement devenu un luxe et on est tellement en galère qu on ose plus faire des longues cuisson moi j en suis même arrivé au point d attendre l heure creuse pour lancer mon lave vaisselle et ma lessive 😅
Le seul truc sur lequel je vais faire mon chiant c'est que pour éviter à ta viande de se rétracter niveau gras à lz cuisson il faut le cadriller, ca va permettre de mieux croûté le gras et ne va pas déformer ta pièce de viande Super vidéo
Magnifique à la vue, on a envie vraiment d’en manger, mais franchement serait-il possible d’avoir la recette par écrit avec tous les ingrédients bien sûr…..🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ça ressemble vachement à une recette mexicaine dite : Barbacoa J’appellerai pas ça le meilleur bœuf à cuisson lente du monde, c’est pas mal mais il y a mieux. Dans le monde arabe il y a des tonnes de recette de bœuf et d’agneaux à la cuisson lente, parfois même fumé et cuisson lente au charbon. Je te conseil le dizi iranien ou la Tanjia marocaine
En terre berbere ces technique culinaires sont légion surtout en Tunisie avec la viande en qolla (comme la tanjia) et franchement c’est un délice pas normal 🤟🏻
@@NoelleBenedite il y a des centaines de recettes en ligne. Sur le site destination Iran . Vous tapez sur Google : “How to Cook and serve traditional iranian dizi” C’est la recette que j’utilise. Pour la tanjia, c’est une recette très simple plais il faut avoir un pot à tanjia qu’il faut bien refermer avec du papier sulfurisé et une cordelette . Toutes les recettes sont valables sur le net mais surtt il faut pas surdoser le safran sinon ça gâche la recette et Surtt ne pas en mettre trop peu car le goût du safran et du citron font tout le goût . Pour una tanjia de 4 personnes, il faut mettre 1 demi gramme de safran . Jamais + Je conseil de déguster les 2 recettes avec un pain de campagne
Je fais ça avec du gigot (7 h de cuisson d’où le nom gigot de 7 h où agneau à la cuillère ) mais vais essayer avec du bœuf . Cela me fait penser au barbacoa qui est en fait la manière traditionnelle mexicaine pour cuire le bœuf (mais dans le sol à l’etouffée ) et l’utiliser en effiloché pour les tacos .
😮😢😮😅❤. Une recette à déguster dans la minute qui termine la cuisson avec gourmandise en piétinant les doigts dans ce délice à une vitesse extrêmement extrême... A bon entendeur vite vite sans attendre et 😂😂😂 très bon 😂😭😂😭 appétit 😊😊😊❤❤
Dans la vidéo il est précisé "paleron" mais d'autres morceaux peuvent convenir : basse côte, macreuse, jumeaux, collier, gîte...et peut être la joue de boeuf.
Si tu peux demander à ton boucher, demandes une pièce à braiser, sinon cherche pièces à braiser, ou boeuf à mijoter. Si tu veux une viande relativement maigre, tu vas prendre du gîte, si tu cherches quelque chose de plus gras, tendron, flanchet, plat-de-côte, poitrine. Il utilise le paleron, donc une viande assez gélatineuse ce qui s'en rapproche le plus c'est la macreuse ou le jumeau.
Moi j’enlève tout le gras de la viande et si je mange du bacon il doit être très croustillant de plus si je dois mettre au four je le met crû ( sans le passer à la poêle) car si on le trempe dans le jus pour le faire cuire 7 heures il va juste goûter pareil!! Sauve du temps et argent. Essayer pour voir je mets tout les légumes dedans et ça va être délicieux!! 🫶
La viandes de palerons c’est la meilleure . Au jus pour être moelleuse . Où tout simplement au four avec des épices , saignante . Cette pièces de viande est magique .
Les gens sont devenus fous, 7h à 120° degrés ça consomme rien, en prenant une fourchette haute on doit être à 2€ max 200° pendant 45 minutes reviendra au même prix
sérieux tu détruit ta recette avec ta sauce BBQ qui est pleins de merde industriel! elle est pas compliqué a faire en plus. et a cuisson lente à 100°c tu aurait encore plus de saveur. pour la sauce BBQ: Pour un demi bol de sauce barbecue (pour laquer une viande pour 4/6 personnes) 125 ml de ketchup ( maison) 40 ml de vinaigre de cidre 1 cuillère à café d’oignon semoule 2 cuillère à soupe de sucre brun (complet, type muscovado) 1 cuillère à soupe de sauce soja (la normale, pas la sucrée) 1 cuillère à soupe de moutarde forte 2 cuillères à soupe de paprika fumé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de Whisky (facultatif). préparation: Versez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Laissez frémir une petite dizaine de minutes, le temps que la sauce devienne brillante et épaississe. Elle doit pouvoir napper une cuillère. Si vous utilisez de l’oignon frais à la place de l’oignon semoule, ciselez-le et faites-le blondir quelques minutes dans l’huile d’olive avant de rajouter les autres ingrédients. Et dans ce cas, passez la sauce au blender pour une consistance bien lisse. Vous pouvez la préparer à l’avance et la conserver quelques jours au réfrigérateur.. et hop pure régal.😊
Sa doit être vraiment magnifique, & pour accompagner cette viande 🍖 ont peut mettre quoi comme légumes 🍆 ( peut être une purée maison 🏠, des haricots verts avec des morceaux de tomates 🍅 avec de l’ail du persil 🌿 etc… ) peut être un conseil merci pour cette recette ❤❤❤❤❤❤
Salut je viens de faire y’a recette et au bout de 7h toute l’eau avait disparue c’était mangeable mais rien à voir. Est-ce que c’est à cause de la chaleur tournante ? Ou faut-il que je mette plus d’eau ? J’en avait mis autant que toi….
le four 1 fois chauffé surtout a 12 il se met en route tres peu en temps .. surtout les nouveaux fours .. qui te crament les cheveux et visage par la chaleur trop retenue dans celui ci .. mais economiques a ce qu il parait mais faire attention aux urgences haha!!..
"7h c'est long et sa coûte chère" bah, je les vois bien sortir leurs purée mousline et leurs cordon bleu quand ils invitent leurs amis / familles, bande de dégénéré 😂
Avoir un niveau de vie très modeste fait qu’une personne est dégénérée ? 🙄 Pour le coup, c’est ce genre de réflexion qui laisse à penser que vous n’êtes pas des plus réfléchis ✌️
@@jeremylachin5406 je suis au smic, j'ai un apart etc, je peux me permettre de faire un vrai repas quand j'ai des invités, j'suis dsl si t'es un gros rats mais faut voir la vérité
@@Dr_Telfort Ai-je parlé en mon nom ? Au lieu de passer votre temps à commenter des vidéos sur RUclips, il faudrait peut être songer à lire. Cela vous permettra peut être d’avoir plus de courtoisie dans vos échanges écrits 😘
A une époque où meme les vidéos recettes de cuisine dure 30 secondes, leur annoncer une cuisson de 7h et t'as mis tout le monde en pls.. mais ça à l'air extrêmement Bon!!
Je le fais avec du paleron, mais je cuis un peu moins longtemps main plus fort à la cocotte. C'est "le paleron à la fourchette" car pas besoin de couteau.
Exellent le bœuf mais poivrons impossible à manger avec la peau sachet plastique dès que c’est froid la peau ce retire toute seule mais reste très bon j imagine sans la peau
Faut préciser que le niveau de bouillon et important pour avoir une différence de texture il faut faire comme dans la vidéo pour préparer plutôt une farce il faut immerger entièrement la viande pour avoir une texture homogène pour la transformation après 👍
Pour les maniaques de la facture EDF, faites vous des knackis sur un lit de pâte 3 minutes. Vous pouvez partir maintenant.
😱🤣👍👏
Mdrrrrrrr
Tu porte bien ton pseudo 😂😂😂"SOLUTION EFFICACE.
😂😂😂😂😂😂
Ils y a des centaines voir des milliers de plats qui n’ont pas besoin de 7h de cuisson
Sur les fours modernes bien isolés, une fois que la température est atteinte, le four s'allume à peine 10 mn par heure. Sur 7 heures, ça représente 1h10mn. J'ajoute 20 mn de préchauffage, ça me donne 1h30mn, et j'arrondi à 2h pour pas être trop optimiste. Résultat pour un four de 2000 w : 2 Kw x 2h = 4 Kwh. Au prix de 0,20 € par Kwh ça nous donne 0,80 € de coût d'électricité. Franchement c'est pas ça qui va me couper l'appétit. Et même si on a un four mal isolé qui double le temps d'allumage que j'ai envisagé, ça ne fera jamais que 1,60 €
Merci pour ce calcul qui fait taire les avaleurs de pâtes à l'eau 😂 chacun son univers 👍
Merci mathématicien de YT
Techniquement le fours modernes est pas sensé justement se régule est chauffe qu'aux minimum ? Est donc pas bessoin de rallumer 10 min tt les heures 🙄
@@ECOLO_EN_V8 T’es illettré toi ou juste pas très neuroné ? Parce qu’on comprend rien à ton dialecte…
Cc je veux changer mon four tu me conseille quelle marque.
Bonjour,
Dans sud algérien, ils préparent de la viande confite en la mettant dans une jarre en terre cuite, avec un melange d'epices et quelques légumes....sa reste toute une journée sous les braises. Je ne vous dis pas à quel point c'est bon! La viande ca devient du vrai beurre. Ils l'appelle ''El-marmoussa'' qui veut dire celle qu'on enfouie! Ta recette donne vraiment envie 😊
Miam!!!❤❤❤
Bonjour
C est une spécialité de quelle ville ?
Je suis Algérienne de Alger centre et j'adore les recettes de sud Algérien❤❤❤❤❤
@@Sheh1516 Biskra, khenchla Batna....mais il y a pas mal de régions de l'est qui le cuisine
@@spartelspartel1121 olalala pathétique quand on se croit le centre du monde. Je ne connais pas la tanjia marocaine, si ça existe aussi chez vous bah tant mieux. Moi je parle d'un plat algérien que nous avons toujours manger dans l'Est du pays.
Ouiii le retour ! Ça fait plaisir merci pour tes recettes👍 bientôt celles d'été 😋😍
😊
Tu a extrêmement bien réussi
Rien qu'à la vue on sait que c'est délicieux
MR PROPRE MR PROPRE MR PROPRE !!! AOUUUU AOUUUU AOUUUU !!!
je trouve que c'est pas assez salé
J'APPRENDS ENCORE BCP DE CHOSES AVEC VOUS CHEF. J'ENLEVAIS TOUJOURS LES PEAUX DES POIVRONS ET PIMENTS GRILLES, PLUS JAMAIS MAINTEANT GRACE A VOUS. MERCI
Mama que ça a l'air bon.
❤❤❤ Bjr qu'elle est la recette exacte. Ça a l'air vraiment délicieux. Merci pour votre réponse. 🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
Ça a l'air une tuerie mets 7h c long 😅❤❤❤
ce qui est long est bon 😊
Tu mets le soir
@@Dr_Telfort comme ça nickel pour le petit déjeuner.
@@mich1212 ta tout compris
C'est long mais tu t'en fous tu vis ta vie et tu reviens quand c'est fini
Testé et approuvé👍🏻 Merci pour la recette mais je recommande à faire plutôt en hiver car je vous dit pas la chaleur dans l appart🫣
Les gens ils parlent pour rien dire "7h de cuisson cher l'électricité" alors que le four régule sa température et la maintient sans sur consommation, c'est le genre de personnes qui éteignent leur chauffage ou leur clim dès qu'ils sortent de chez eux le matin et qui rallume le soir pour sur consommer!!!! Très intelligent. Par contre 7h devant leur télé c'est pas un soucis.....
J'ai pas trop l'habitude de commenter la nourriture mais la ça à l'air vraiment excellent
Vaut mieux avoir un barbec, parce que c'est 7h de cuisson au four ça doit conso une blinde
Non car la température est très basse
@@M_Julian_TSP Oui tu as plein d'expert en efficacité énergétique sur YT c'est bien connu
@@vincentb6215 plus la chaleur est haute plus ça demande d'énergie pour l'augmenter c'est la base. Et dans tout les cas faire une cuisson rapide et chaude ça donnerait un résultat totalement différent pas du tout un tajine
7h oui mais pendant les heures creuses 😂
four à bois pour moi aucun cout
🤣 🤣 👌 aux petits onions
Non psq les four de mtn on un thermomètre en gros il conserve juste les 120 degrés il s’allume en vérité que 10 min par heure
Putain,j'ai envie de bouffer mon téléphone ❤
😂
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂😂😂 🚩 indigestion 🥵
Sinon bon'app 👍❤️
Chères et chers gastronomes bourguignons,le coulis de tomates avec un bon confit d'oignons - figues fera BEAUCOUP MIEUX "EFFET BOEUF " ! AVEC DES FRITES "MAISON" ,BIENTÔT DANS MON ASSIETTE !!! : ) !!!
beaucoup plus nutritif et sans danger qu'il Big Mac ( ouille ouille ) Mac Donald ,merci Mr Walt Disney !!! ; ))
Quel dommage de foutre de la sauce barbecue industrielle dans une merveille pareille !!!
C'est pour le petit côté fumé roye !!!
@@TheSyleane Tu m'étonnes, perso une viande comme celle là je me la fais à la braise, pas besoin du petit côté fumé d'une sauce dégueulasse...
C’est surtout le sucre, difficile à dire ajoute 100 grammes de sucre.
@@regis254 Bon, je suis d'accord que la sauce barbecue n'est pas très raccord dans cette préparation, mais de là à parler de sauce dégueulasse, je trouve ça tout de même exagéré. Il a tout de même mis une excellente base et assez peu de sauce barbecue. Je trouve ça dingue tout ces commentaires à la limite du haineux.
@@claudearnold7341 Bordel mais t'es un gros fragile ou quoi ??? Si c'était lui qui l'avait préparé cette sauce, je comprendrais que tu le prennes mal ou qu'il le prenne mal, mais ce n'est pas le cas, c'est bien de la sauce industrielle dégueulasse, si tu ne me crois pas va voir comment les industriels font toutes leurs sauces et tu reviens en discuter après...
Et je maintiens que perso je n'aurai jamais gâché une telle recette avec une sauce industrielle dégueulasse !!!
Très bonne recette par contre je préfère la mijoteuse. C'est moins coûteux au niveau énergie et le résultat est similaire 😊.
7h ! La vache le morceau te reviens à 20 balle d'électricité
Et adieu vitamines, gout des legumes....😅 autrefois, en ete, quand y'avait pas de frigo, bon, ca conservait... Et avec un surplus de bois a liquider...😂
Peut-être qu'à 120° 7h ne doivent pas coûter plus que 18° pendant une heure.
Tu peux accélérer le processus avec une cocotte minute mais le goût sera pas le même
On dit merci qui ? Merci les européistes
Mdr on en est là !!! C est fou quand même c est tellement devenu un luxe et on est tellement en galère qu on ose plus faire des longues cuisson moi j en suis même arrivé au point d attendre l heure creuse pour lancer mon lave vaisselle et ma lessive 😅
Le seul truc sur lequel je vais faire mon chiant c'est que pour éviter à ta viande de se rétracter niveau gras à lz cuisson il faut le cadriller, ca va permettre de mieux croûté le gras et ne va pas déformer ta pièce de viande
Super vidéo
😅😅J'en ai l'eau à la bouche, ça a l'air si délicieux 😊❤❤
Magnifique à la vue, on a envie vraiment d’en manger, mais franchement serait-il possible d’avoir la recette par écrit avec tous les ingrédients bien sûr…..🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ça ressemble vachement à une recette mexicaine dite : Barbacoa
J’appellerai pas ça le meilleur bœuf à cuisson lente du monde, c’est pas mal mais il y a mieux. Dans le monde arabe il y a des tonnes de recette de bœuf et d’agneaux à la cuisson lente, parfois même fumé et cuisson lente au charbon.
Je te conseil le dizi iranien ou la Tanjia marocaine
En terre berbere ces technique culinaires sont légion surtout en Tunisie avec la viande en qolla (comme la tanjia) et franchement c’est un délice pas normal 🤟🏻
❤❤❤ comment fait on le dizi iranien et le tanjia marocain svp. merci😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@NoelleBenedite il y a des centaines de recettes en ligne.
Sur le site destination Iran .
Vous tapez sur Google :
“How to Cook and serve traditional iranian dizi”
C’est la recette que j’utilise.
Pour la tanjia, c’est une recette très simple plais il faut avoir un pot à tanjia qu’il faut bien refermer avec du papier sulfurisé et une cordelette .
Toutes les recettes sont valables sur le net mais surtt il faut pas surdoser le safran sinon ça gâche la recette et Surtt ne pas en mettre trop peu car le goût du safran et du citron font tout le goût .
Pour una tanjia de 4 personnes, il faut mettre 1 demi gramme de safran . Jamais +
Je conseil de déguster les 2 recettes avec un pain de campagne
Géniale la recette, par contre tu peux aller faire cuire ton preneur de son, ça ne peut que l'améliorer 😅
Je trouve ca bizarre d'utiliser toutes ces epices pour tout melanger avec de la sauce barbecue mais bon...
Je suis d'accord. Si je faisais sa recette j'utiliserai pas mes épices achetés en boutique spécialisée 😂
Ouah ça a l'air beaucoup trop bon, faut faire la même avec du porc, ca doit être une tuerie.
Django mais sans les paroles ça me perturbe trop j'arrive pas à me concentrer sur la vidéo
Je fais ça avec du gigot (7 h de cuisson d’où le nom gigot de 7 h où agneau à la cuillère ) mais vais essayer avec du bœuf . Cela me fait penser au barbacoa qui est en fait la manière traditionnelle mexicaine pour cuire le bœuf (mais dans le sol à l’etouffée ) et l’utiliser en effiloché pour les tacos .
Ont peux avoir la recette complète et détaillée s’il vous plaît
😮😢😮😅❤. Une recette à déguster dans la minute qui termine la cuisson avec gourmandise en piétinant les doigts dans ce délice à une vitesse extrêmement extrême... A bon entendeur vite vite sans attendre et 😂😂😂 très bon 😂😭😂😭 appétit 😊😊😊❤❤
Ouvre ton restau bordel, je veux goûter ce bœuf !!!
il a un resto👌
@@pougnia c'est où ?
Ça à l'air tellement gourmand !
Les gens qui se plaignent de 7h de cuisson, alors que la recette traditionnelle c'est le boeuf de dix heures XD
Wow c'est énorme en effet
Non la recette traditionnelle s'appelle bien "le gigot de 7H"
@@vincentb6215rien à voir. Le gigot de 7 h se fait avec du mouton et là c'est du bœuf
Je l’ai faite, une tuerie .. merci 🙏
Svp qu'elle partie du bœuf il faut prendre je veux le faire merci!
Dans la vidéo il est précisé "paleron" mais d'autres morceaux peuvent convenir : basse côte, macreuse, jumeaux, collier, gîte...et peut être la joue de boeuf.
Si tu peux demander à ton boucher, demandes une pièce à braiser, sinon cherche pièces à braiser, ou boeuf à mijoter. Si tu veux une viande relativement maigre, tu vas prendre du gîte, si tu cherches quelque chose de plus gras, tendron, flanchet, plat-de-côte, poitrine.
Il utilise le paleron, donc une viande assez gélatineuse ce qui s'en rapproche le plus c'est la macreuse ou le jumeau.
Prends de la joue de bœuf, un délice!!!
La joue de bœuf,20euros le kg naguère c était le morceau du pauvre qui voulait se faire plaisir mais c était avant
Moi j’enlève tout le gras de la viande et si je mange du bacon il doit être très croustillant de plus si je dois mettre au four je le met crû ( sans le passer à la poêle) car si on le trempe dans le jus pour le faire cuire 7 heures il va juste goûter pareil!! Sauve du temps et argent. Essayer pour voir je mets tout les légumes dedans et ça va être délicieux!! 🫶
Bordel, 7h au four à 120°C... Il a intérêt à être bon, au prix de l'électricité 😅
2€. c'est... vraiment pas beaucoup...
Bon le plat a l'air bon... MAIS LA MUSIQUE DE DJANGO! MASTERCLASS
Une dinguerie !
Looks so good!
🤤
7h mdr ces le fournisseur d’énergie qui vas être content
7 heures c'est rien 😂
les cuisson basse température consome beaucoups moins en réalité
1h à 180 sur un four = 8h à 90
@@Epectase2017 👍
120 degres, c est rien. 😊
Sinon tu fais ça au barbecue,
Bien fermer avec de l'aluminium hermétiquement, tu le fais cuire avec une cloche en cuisson indirecte. C'est une tuerie
Ha ha ha mdr au début le morceau est carré a la fin il est circulaire et le gras a disparu .🤣🤣🤣🤣🤣🤣
7 heures d'électricité putain cher le morceau de viande
ça coûte rien
Ça a l’air succulent !! Bien joué chef :D
T'as choisi la musique de django unchained non ?
AH AH AH, j'obtiens la même chose avec une cocotte-minute en 1h30 à feu moyen
le seezy de la cuisine
A l'air d'être une tuerie !!!!
7h au four ! Mais ça revient à combien ?
moins chere que le prix de l'essence pour aller jusqu'a macdo x)
80centimes à 1,60 max
La viandes de palerons c’est la meilleure .
Au jus pour être moelleuse .
Où tout simplement au four avec des épices , saignante .
Cette pièces de viande est magique .
Les gens sont devenus fous, 7h à 120° degrés ça consomme rien, en prenant une fourchette haute on doit être à 2€ max
200° pendant 45 minutes reviendra au même prix
Je confirme nouq l’avons fais ce week end szrvibsur un lit de purée de pommes de terre avec la petite sauce c’etait dingue ❤
sérieux tu détruit ta recette avec ta sauce BBQ qui est pleins de merde industriel! elle est pas compliqué a faire en plus. et a cuisson lente à 100°c tu aurait encore plus de saveur. pour la sauce BBQ: Pour un demi bol de sauce barbecue (pour laquer une viande pour 4/6 personnes)
125 ml de ketchup ( maison)
40 ml de vinaigre de cidre
1 cuillère à café d’oignon semoule
2 cuillère à soupe de sucre brun (complet, type muscovado)
1 cuillère à soupe de sauce soja (la normale, pas la sucrée)
1 cuillère à soupe de moutarde forte
2 cuillères à soupe de paprika fumé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de Whisky (facultatif).
préparation: Versez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Laissez frémir une petite dizaine de minutes, le temps que la sauce devienne brillante et épaississe. Elle doit pouvoir napper une cuillère.
Si vous utilisez de l’oignon frais à la place de l’oignon semoule, ciselez-le et faites-le blondir quelques minutes dans l’huile d’olive avant de rajouter les autres ingrédients. Et dans ce cas, passez la sauce au blender pour une consistance bien lisse.
Vous pouvez la préparer à l’avance et la conserver quelques jours au réfrigérateur.. et hop pure régal.😊
7 heures de cuisson..........et une bouteille de gaz à moitié vide........ c'est succulent OUI ! . 😢😢😢😢😢😢
ton four il marche au gaz toi ?
@@ciremya7044 он тебе не ответит.. он уже взорвался)
Pendant 7h la cuisson ? Ptdrrr😂😂😂 vive la facture a la fin du mois mdr
Du même niveau de bêtise que les gens qui éteignent leur chauffage le matin. Apprend comment fonctionne un thermostat tête de gland
Magnifique, trop bon
7H ??? Bonjour la facture d électricité
Petit conseil, prends des pâtes cuisson 3 mn et du jambon. Ça ira pour le temps de cuisson là??
Sa doit être vraiment magnifique, & pour accompagner cette viande 🍖 ont peut mettre quoi comme légumes 🍆 ( peut être une purée maison 🏠, des haricots verts avec des morceaux de tomates 🍅 avec de l’ail du persil 🌿 etc… ) peut être un conseil merci pour cette recette ❤❤❤❤❤❤
Une ratatouille maison je trouve que ça irait très bien avec cette viande 😍
J'ai fait cette recette mamamia une merveille
Je vais tester aussi. Ça va cuire cette nuit. C'est avec du Jarret j'espère que ça va le faire
Ohlalalalalala 👏🏻 pas de mots
Je pense que avec les légumes moins cramé sa serrai encore meilleure 😊
Même si il en reste un peu, c’est pour retirer la peau plus facilement ;)
Eh ben non figure toi. D'ailleurs ils ne sont pas cramés, ce n'est que la peau et ça permet de la dégager plus facilement. Pareil avec les aubergines.
Top
Par contre faut m’expliquer comment ton morceau est devenu cylindrique
Phénomène de rétractation à la cuisson, probablement.
@@01nalbru phénomènes de Photoshop plutôt . C est pas le même morceau de viande. Ou est passer le gras du dessus ?
🤣🤣🤣🤣🤣
@@ThorThor-hw1nj en 7h il a fondu 😊
@@kirillsiberian2013 non désolé le gras fond mais la viande ne se transforme pas en cylindre toute seule.
Si on regarde bien, le morceau est plus épais à la fin qu'au début. Pour le phénomène de "rétractation", on repassera...
Wha ! Ça a l’air bien bon !!
Chef il faut retirer la peau cramé des poivrons.
Merci pour la recette.
Surtout pas
Ça apporte du goût fumer.
@@leaweiss1444n'importe quoi, à ces températures ce n'est pas du goût mais de l'amertume qu'on rajoute, avec le risque de cancer
Ta pas manger de plat mexicain souvent toi
Salut je viens de faire y’a recette et au bout de 7h toute l’eau avait disparue c’était mangeable mais rien à voir. Est-ce que c’est à cause de la chaleur tournante ? Ou faut-il que je mette plus d’eau ? J’en avait mis autant que toi….
7h dans le four..bonjour la facture EDF..t as pas un truc eco?😅😅😅
le four 1 fois chauffé surtout a 12 il se met en route tres peu en temps .. surtout les nouveaux fours .. qui te crament les cheveux et visage par la chaleur trop retenue dans celui ci .. mais economiques a ce qu il parait mais faire attention aux urgences haha!!..
Fait aujourd'hui et bah, c'était pas mal ! Viande qui s'effilochait avec délice, on a adoré 🤤
"7h c'est long et sa coûte chère" bah, je les vois bien sortir leurs purée mousline et leurs cordon bleu quand ils invitent leurs amis / familles, bande de dégénéré 😂
T'es quand même au courant qu'il y a un juste milieu j'espère ^^
Avoir un niveau de vie très modeste fait qu’une personne est dégénérée ? 🙄
Pour le coup, c’est ce genre de réflexion qui laisse à penser que vous n’êtes pas des plus réfléchis ✌️
@@jeremylachin5406 je suis au smic, j'ai un apart etc, je peux me permettre de faire un vrai repas quand j'ai des invités, j'suis dsl si t'es un gros rats mais faut voir la vérité
@@Dr_Telfort Ai-je parlé en mon nom ? Au lieu de passer votre temps à commenter des vidéos sur RUclips, il faudrait peut être songer à lire.
Cela vous permettra peut être d’avoir plus de courtoisie dans vos échanges écrits 😘
@@jeremylachin5406 "mode de vie modeste" donc mode de vie modeste = faire de la mousline pour des invités. C'est exactement ce que tu viens de dire
Oh putain sa donne envie par contre 7 h la note d EDF 😢
Tu te casses la tête à faire griller les poivrons et cuir l'ail pour au final tout y noyer dans du ketchup 🤦🤦😕
Ça a l'air d'être une tuerie 🤤👌
Oaaaaa tu cuisine super bien💪🏻
A une époque où meme les vidéos recettes de cuisine dure 30 secondes, leur annoncer une cuisson de 7h et t'as mis tout le monde en pls..
mais ça à l'air extrêmement Bon!!
Magnifique !
yo mec 😳😳😳 ça a l'air trop bon 🤤 merci pour la recette 👍
Je crois c'est la première fois que je bave autan devant une vidéo 😋😋❤️
Je met un mixte de vin blanc sec et de bière ambrée à la place de la flotte
Petite musique de Django en fond j'aime bien
Enfin une bonne vidéo. J'en ai marre des faits foods
Ca a l’air tellement bon
Je le fais avec du paleron, mais je cuis un peu moins longtemps main plus fort à la cocotte. C'est "le paleron à la fourchette" car pas besoin de couteau.
On dit "à la cuillère"
@@vincentb6215 Peut-être aussi. Ma tante disais à la fourchette....
Wowww ça doit être une tuerie. 😋😋😋
Exellent le bœuf mais poivrons impossible à manger avec la peau sachet plastique dès que c’est froid la peau ce retire toute seule mais reste très bon j imagine sans la peau
Faut préciser que le niveau de bouillon et important pour avoir une différence de texture il faut faire comme dans la vidéo pour préparer plutôt une farce il faut immerger entièrement la viande pour avoir une texture homogène pour la transformation après 👍
Ca cest magnifique trop bon
"aux épices".. ouais pas tellement
ya poivre et paprika. . et sauce barbecue XD
mais bon ça à l'air super bon
Oulalaaaa une dinguerie même si tu cours derrière moi et gratuitement je ne le mange pas 😳😳😳😳😳
Au fours à bois et avec du vin rouge c’est encore meilleur
Hum miam ! J’ai passé commande auprès de ma cuisinière personnelle. 😂
bonjour chef merci pour la recette ca serait possible d'avoir la recette détaillée?
Tu peux nous mettre la recette pour faire une capture d écran stp ?
Ça paraît succulent ! Mais 7h00 de cuisson ?!? 😮
Mdr ta cocotte c’est moi qui la fondu et ébarber, STAUB
😍😋😋❤❤💞❤️🫶🏻🫶🏻 ah oui belle reccette j 'adore 😍
Ca donne juste trop envie !
Une tuerie j avais envie de croquer l écran du tel quand j' ai vue la viande 🤤🤤
Merci pour cette recette !
ca a l'air d'etre tellement bon !!!!!!!!!!!!!!!!
Ola qu est ce que ça a l air bon c est terrible de voir ça sans pouvoir y goûter 🤭😋🤤