523 - Minestra di fagioli e castagne...se finisci le lasagne! (zuppa cremosa autunnale facile)
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- 2018 - IlBoccaTV - 523 - Minestra di fagioli e castagne...in città e nelle campagne! (zuppa cremosa autunnale facile)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questa squisita minestra fagioli e castagne, un primo piatto tipico, facile da realizzare, genuino e davvero gustoso fatto dal Bocca in armonia con la natura :) Grazie a Marco e Lisa che ci hanno ospitato per questa ricettina sfiziosa!
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv.
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#ilboccatv #minestra #ricettetoscane #bocca #recipe #pasta #primofacile #foodporn #fagioli #castagne #zuppa #facile #primipiatti
✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione della buonissima e genuina minestra fagioli e castagne:
Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
tre etti di pantacce (pasta tipica della toscana )
tre etti di castagne bollite
du' etti e mezzo di cannellini bolliti
tre cucchiaiate di passato di pomodoro
una cipolla ramata , uno spicchio d'aglio
una manciata di parmigiano
peperoncino, rosmarino, salvia, prezzemolo, sale e pepe Q.b
olio di vello bono
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
300 gr di pantacce (pasta tipica della toscana )
300 gr di castagne bollite
250 gr di cannellini bolliti
3 cucchiai di passato di pomodoro
una cipolla ramata , uno spicchio d'aglio
una manciata di parmigiano
peperoncino, rosmarino, salvia, prezzemolo, sale e pepe Q.b
olio extravergine d'oliva
Ingredients for 4/5 persons (english):
300 gr of pantacce (typical Tuscan pasta)
300 g of boiled chestnuts
250 gr of boiled cannellini
3 tablespoons of tomato paste
a copper onion, a clove of garlic
a handful of Parmesan cheese
chilli, rosemary, sage, parsley, salt and pepper Q.b
extra virgin olive oil
Ingredientes para 4/5 personas (Español):
300 gr de pantacce (pasta típica toscana)
300 g de castañas hervidas
250 gr de cannellini hervido
3 cucharadas de pasta de tomate
Una cebolla de cobre, un diente de ajo.
un puñado de queso parmesano
Chiles, Romero, Salvia, Perejil, Sal Y Pimienta Q.b
aceite de oliva virgen extra
Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
300 g pantacce (typische toskanische pasta)
300 g gekochte Kastanien
250 g gekochte Cannellini
3 Esslöffel Tomatenmark
eine Kupferzwiebel, eine Knoblauchzehe
eine Handvoll Parmesankäse
Chili, Rosmarin, Salbei, Petersilie, Salz und Pfeffer Q.b
Olivenöl extra vergine
Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
300 gr de pantacce (pâtes toscanes typiques)
300 g de châtaignes bouillies
250 gr de cannellinis bouillis
3 cuillères à soupe de pâte de tomate
un oignon de cuivre, une gousse d'ail
une poignée de parmesan
piment, romarin, sauge, persil, sel et poivre Q.b
huile d'olive extra vierge
Sono entusiasta delle tue ricette. Ho già cucinato alcune, tutte buonissime. Adoro il tuo essere toscano. Mio marito e di Pisa. Complimenti ed auguri. Viva il Bocca.
grazie mille katalin mi fa molto piacere che tu ti sia cimentata nelle mie ricette ciao e buona cucina salutami il pisanaccio del tuo marito
Che bontà chef !!! solo a vederle le tue ricette mi fanno sentire bene. Grazie sei grande.
bella trosa ti ringrazio dei complimenti ciao
stupendo piatto
Veramente una gradita sorpresa ciao e grazie mille Alessandro
Questa zuppa è di una bontà unica!! Ho aggiunto anche un barattolo di fagioli borlotti!! Quando non ci saranno più le castagne, la farò con vari tipi di fagioli. Grazie , grazie, grazie.
brava laura in cucina bisogna sempre sperimentare ciao e grazie
Eccellente come sempre grande bocca
grazie andrea si fa quel che si può...ma bene :):):)ciao
Veramente spettacolare di sicuro buonissima le tue ricette non mi hanno deluso mai perciò lo farò a più presto possibile Grazie! sei il mio Chef preferito 😋👍👍👍👍👍
grazie diana per la stima e la fedeltà questa è una vera delizia per palati fini ciao e alla prossima
Devo essere livornese anche io sennò non morire i per tutto questo.... Il bocca sai misurare ogni cosa con sapienza umiltà e bontade.....mah sopratutto per la persona che sei😍
mia cara lisa mi viene la pella d'oca a leggere le tue bellissime parole ti ringrazio di cuore un bacio grande
Bravo👏😁👍
thank my friend
🎉🏄♂️👏👍🖐❤bravissimo bocca!!! Con te sempre imparo qualcasa di nuovo, bello e buono! Grazie mille e carissimi saluti!!!🎉🏄♂️🎉🏄♂️🎉🏄♂️🎉🎉🎉🎉🎉
ciao marcos mi fa piacere che tu impari sempre nuove prelibatezze ciao e grazie ancora
@@IlBoccaTV 👍👍👍👍👍👏👏👏👏 carissimi saluti!!
Sto sempre aggiornato sul tuo canale mitico bocca 😉
grazie mille per la fedeltà :) un abbraccio ciao
@@IlBoccaTV ti ammiro molto un abbraccio chef
grazie ancora matteo ciao un abbbraccio
L'è bonina davvero questa minestra...l'ho fatta coi ceci anziché coi fagioli, e il risultato è ottimo!
ci credo sulla parola ciao e grazie
Ogni volta è sempre meglio. Questa ricetta poi, potrei provarla anche a giorni, visto che in cucina ho praticamente tutto il necessario 😜
si fa il meglio per farvi star bene e mi sembra giusto ciao e grazie mille buona pasta e fagioli con le castagne
@@IlBoccaTV si fa il meglio e si fa bene, soprattutto se si È il meglio. Un abbraccio e grazie sempre.
@@damage.0776 grazie veramente ciao
Strana ricetta, forse molto antica. Io la originerei dagli Etruschi o i Romani, che usavano le castagne al posto delle patate odierne. Molto coraggiosa come ricetta!
strana ma da un sapore veramente buono fai conto che s'è finita come l'acqua nel deserto:):):) ciao e grazie
Buongiorno bravo tuuuuuu 👏👏👏👏👏😉😘
grazie mille rossella un abbraccio
mmm che bontà ,bravo Simo ,olio di quello bono sempreee 😂👍
una vera delizia ciao e grazie
pieno autunno... top...
è arrivato anche l'inverno maremma diavola ciao e grazie
Grande Bocca
Tu sei per il gaz serra 😂😂😂😂
Certi governi ti denunceranno😇😇😇😂... mi fai impazzire
Sei tostò veramente
E viva
un ti preoccupare che di denunce ce nè quante ne vuoi :D:D:D
ciao e grazie mille di tutto
IlBoccaTV - La vera cucina toscana ... bello sto mettendo su una zuppa di zucca patate cipolle cotenna di guanciale, non si butta niente, odori mediterranei e croste di parmigiano!!!
Col brodo in eccesso farò il risotto con delle salcicce!!!
E viva
@@Ucazz555 💪👌🤙✌👨🍳👋🖐🤞🍝😝
Ci fa fare la cacca🤣🤣🤣🤣....buona buona mi piace molto questo abbinamento...un abbraccio a presto🤗🤗🤗🤗
ciao helena un salutone e grazie mille ciao
piatto che sarà piacevole ma ... co tutte ste fru-fru-l-lla-te ahahah mi sto frullando, che dire bravo Simone e complimenti
😂😂😂👌👍🙏🍷
Bravo
grazie mauro ora ti mando il mio indirizzo email così mi fai sentire la tua avventura della vita ciao
❤😋😋😋😋😋guarda, vorrei una ricetta speciale per natale...😋😋👏👏👏👍👍👍🖐🖐sono sempre di 👁👁👀👀👁
per natale ci stiamo lavorando spero di poterti accontentare ciao
Che signora idea! Sei bravissimo! Ora ho capito che sbagliavo a non togliere la schiumetta!
l'esperienza aiuta sempre bisogna sempre cercare di migliorarsi , ciao e grazie
Sei troppo bravo!!# Sei meraviglioso tu e le tue ricette, troppo simpatico
mi fai arrossire ancora un'altra volta mia cara lina ti mando un bel bacio per ringraziarti ciao
Grazie Bocca per le ricette. Se non trovo le castagne posso usare la farina di castagne? Magari verso la fine per infittire... Un saluto dalla Germania.
Si può fare ciao e grazie mille
Minestra che scalda le ossa... Bravo, Bocca! Sulla cottura della pasta a mio modesto avviso potresti farla bollire a fuoco allegro per poi cavarla direttamente da esso lasciandola cucinare col calore residuo... Debbo dire che la cosa funziona , e mi permette di utilizzare il fornello per altre cose...
ciao loris oltre che le ossa scalda pure l'ambiente :D:D:D
per la cottura proverò prossimamente così che si accagli in maniera sublime
Le zuppone con la pasta grezza sono la fine del mondo. E quella che hai fatto tu era l'apocalisse fatta zuppa! 😋😋😋😋😋😋
veramente sublime una vera goduria del palato parola di bocca ciao
Buona,buonissima.Anche a Palermo la facciamo però con i fagioli scuri.Ehhhhhh che hai detto?Un giorno (lontano)ti vuoi ritirare in campagna?ma manco per idea perché anche alla veneranda età di....ta anni ci devi istruire in cucina.Sei grande e simpaticissimo😉🤣🤣🤣🤣
diglielo alessandro grazie ciao
mia cara rosa, io l'ho detto ma mi sa che passerà ancora un pò di tempo , ti ringrazio e ti mando un bel bacio fino laggiù nella tua bellissima isola che prima o poi verrò a visitare per degustare le mille prelibatezze che ha
Ti aspettiamo a braccia no aperte... apertissime😉😃
@@rosasinfonia7252 grazie per l'accoglienza un abbraccio
👏👍😘
👍👌👌😉💪👨🍳✌🤙😘
Grande la proviamo oggi !!! Bocca ho una domanda ma il riso al baccalà già lo hai fatto?? Che ieri sono stato in difficoltà nell'eseguirlo, mi fai sapere?? Grazie e buona giornata!!
no il riso al baccalà non l'ho mai provato ora m'ingegno e ti faccio una bella ricettina con il riso e baccalà da leccassi l'orecchie ciao e grazie
Ciao Bocca! Se ci metto anche un po' di porcini secchi cosa ne pensi?
che fai benissimo io per mia negligenza me li son scordati di portarli fino laggiù in quel posto sperduto fra le campagne pisane e non li ho potuti mettere ma secondo me danno un tocco in più ad una ricetta buonissima ciao
Bravo, unc'è nemmeno da scanzà l'ossi
😊😁😂🤙✌👍👨🍳🍝💪👌😉😎
altra ricetta...che non conoscevo..un piatto povero di sicuro il problema e trovare quel tipo di pasta.....ciao bello .!!
piatto povero dei boscaioli che vivevano nelle foreste a tagliare legna , in effetti la pasta che uso non si trova facilmente ma è sostituibile con altri tipi di pasta tipo una pasta bella ruvida ciao e grazie
@@IlBoccaTV ok grazie..qui è arrivata la prima neve...ciao.!!
@@luigiconcin7152 meglio così hai la scusa x farti questa bella zuppa ciao
@@IlBoccaTV ciao grazie ancora..persona semplice e buona.!
@@luigiconcin7152 grazie luigi ciao
Fatta oggi che ci sono 37 gradi, ma chissenefrega. Era ottima! Bocca, non sbagli un colpo!
PS ho usato le castagne secche. Una delizia comunque.
Sei un temerario 😁😁😁
Grazie mille e alla prossima leccornia ciao
Per forza ora nemmeno se preghi in aramaico le trovi quelle fresche 😂😂😂😂
Un consiglio per non che sia troppo lunga ... cioè liquida ... aggiungere il brodo un po' alla volta come si fa nei risotti ...
A Milano la classica e tradizionale pasta e fagioli (che fra l'altro ho cucinato proprio ieri per pranzo 😉😊😋😋😋 ...) si fa così ... il brodo oppure anche della semplice acqua calda - è una ricetta molto semplice e soprattutto molto povera ... e non in tutte le famiglie c'era la possibilità di poter comprare le verdure per fare il brodo vegetale ☹️ ... però veniva e viene buonissima ugualmente 😉😊😋 ... provare per credere 😉😊😋 - a mestolate 😂
certo è una buonissima idea, ma se passi la meta dei fagioli e delle castagne prenderà la giusta consistenza, ciao e grazie per il consiglio
Pourriez vous donner les ingrédients sil vous plait.
Protresti darci gli ingredinti per favore
scusa per la dimenticanza ora ci sono ciao
di solito le castagne solo arrosto, la ricetta mi ha incuriosito parecchio. sono per il mix di gusti dolce/salato questa la dovrei proprio assaggiare! ;))
questa mia cara zietta leva di sentimento parola di bocca ciao e un bacio
@@IlBoccaTV non faccio fatica a crederti! ti ripeto, sei l'unico chef su yt che mi mette appetito quando guardo i video!!!!! ;))))
@@laziadelgrinchnonsochi mi fai commuovere :) grazie mille zietta ciao e alla prossima
@@IlBoccaTV ma no dai ahahahaha ;)))
E' proprio necessario usare la cipolla? ... non sarebbe possibile sostituirla con i porri o con gli scalogni? 🤔
Che fagioli hai usato? ... a me sembrano dei cannellini ... 🤔
Grazie mille 😘
No, se prendi lo scalogno ti esplode la cucina!✌😂
va benissimo anche lo scalogno o anche i porri più che bene ho usato cannellini bianchi secchi ciao e grazie
😂😂😂👌👍
Buonissima, davvero bravo! 👍 passa dal mio canale se ti va, ho pubblicato nuovi video 😋
ciao ely ho visto delle buonissime ricette che hai appena caricato eri ferma da qualche mese ho notato mi daranno uno spunto prossimamente ciao e grazie come al solito
IlBoccaTV - La vera cucina toscana ho caricato 7 video nell’ultima settimana e quelli precedenti risalivano a due settimane fa ☺️ comunque ti ringrazio!
@@LeRicettediEly sono io che ringrazio te per la tua presenza sempre ben gradita ciao
Perché non metti più gli ingredienti nell'infobox? 🤔🤔🤔
☹️☹️☹️
Ma ci sono ☺
scusa per la dimenticanza ho già provveduto a metterli ciao
che bontà! lo proverò.... io ho caricato un video avendo riciclato delle lasagne sminuzzate facendole coi fagioli! prova a dare un'occhiata se ti fa piacere e fammi sapere cosa ne pensi e se vuoi e iscriviti al mio nuovo canale!
ciao vado subito a controllare un salutone ciao e grazie
Come si chiama il canale RUclips di tuo amico che a il bosco di frutti e tutte le spezie
grazie. .
Ciao. Forse posso dirtelo io, che seguo anche quello: Supergreen. Spero che il sig. Simone non se ne abbia a male. Tscuss.
@@rosaaime1462 Grazie mille
vedo che rosa mi ha preceduto ciao e grazie
grazie rosa sempre attiva e bella presente ciao un bacio
@@IlBoccaTV: Ciao, Simone, spero che non l'abbia a male se qualche volta rispondo al suo posto,prima, ma é solo per entusiasmo, perché mi piace leggere i commenti e colloquiare con chi sta nel web. Qui mi sento parecchio sola (cioè sono praticamente sola io e le bambine cui faccio una testa così 🙆♂️🙆♀️),perciò ne approfitto di codesti spazi.Spero che io non vi generi insofferenza perché mi dispiacerebbe; prima di tutto il canale é vostro ed è giusto che lo gestiate voi. Mi fa solo piacere esserci, anch'io. E poi seguo anche Supergreen perché mi ricorda tanto il lavoro nei campi del mio papà che era un vero Maestro di potatura (ai suoi tempi dirigeva le squadre dei potatori negli ettari degli uliveti pugliesi)e poi non ti dico le piante e i frutti e tutte le erbe e animali selvatici che conosceva (oggi lo chiameremmo, guru😄). La sola cosa positiva qui, é che qualsiasi persona incontri per strada, ti saluta sempre. Ma finisce qui. Perciò, sopportatemi.Un grande abbraccio 🙋♀️
Minestra di castagne e fagioli... e non resterete soli
vedo che ti diletti oltre che nella cucina anche nelle rime complimenti ciao
@@IlBoccaTV
Far versi in cucina che bella magia!
Rime alternate o baciate, son tante
Coci la trippa e sforni poesia
Il Bocca vate, così come Dante
Vi siete dimenticati di scrivere ingredienti e dosi, sotto il video!
fatto grazie Alice ogni tanto si perde a capa
Capita :-D Tra l'altro bella ricetta, oggi vado per castagne che qui fa freddino.
@@AlicePizzaKaijuFaDaMangiare si non è la prima volta ;) ciao e buona passeggiata
Secondo me è buona anche fredda
certo è più accagliata ma fa la sua sporca figura :D:D:D ciao
IL BOCCATI COLPISCE ANCORA 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍😃😃😃
certo un si frigge mia con l'acqua dei fossi 👨🍳💪✌🤙👌😂😂😂😂😂