COMO PREPARAR ARROZ CON POLLO GRANEADITO Y DELICIOSO | ALEXANDER QUESQUÉN | ACOMER.PE
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Receta: acomer.pe/arroz...
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LISTA DE INGREDIENTES:
-2 tazas de hojas de culantro
-1 taza de hojas de espinaca
-5 unidades de ají amarillo
-1/4 de taza de agua
-1 pollo entero
-Sal y pimienta al gusto
-Tallos de apio al gusto
-7 cucharadas de aceite vegetal
-1 cebolla roja
-5 dientes de ajo picado finamente
-6 cucharadas de ají amarillo
-1 taza de chicha de jora
-4 tazas de arroz
-1 zanahoria en cubos
-Arvejas al gusto
-Choclo desgranado
-250 gramos de queso fresco salado
-1/4 de taza de leche evaporada
-1 pimiento rojo
-Papa amarilla al gusto
Lo preparé y es el mejor arroz con pollo que comí en mi vida, mi esposo y yo nos quedamos locos 😍🤭
muchas gracias por confiar!! 🙏
@@acomerpe Gracias estimado
Se ve exquisito
Si no me muero me vuelvo loco !!!
El arroz lo lavaste? :'v estoy en dudas
Esa mezcla de cilantro-espinaca es el equilibrio perfecto para un arroz con pollo y seguro q lo disfrutaste al prepararlo A comer.
sii! pero a mi parecer es mejor sin espinaca ❤️
Sale medio amargo con espinaca..
@@acomerpe probaré sin espinaca!
@@sandraflores9723 seguro por las ramas de cilantro. Usa sólo hojas
@@angelbarreto7089 Excelente, sin espinaca es más delicioso. Solo tienes que calcular la cantidad de culantro para que no caiga pesadito en exceso.
No se diga más. Me suscribo, quedé fascinada con este platillo. Saludos y bendiciones desde Chihuahua México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
El arroz con pollo es una delicia. Se puede acompañar con papa a la huancaína, como en el video, o con un buen puñado de sarza criolla peruana, similar a la salsa mexicana.
Soy una mamá nueva y la verdad es que antes odiaba cocinar pero ustedes son los mejores aliados para disfrutar la cocina!!!💖
Chef ud es un capo. Yo estoy iniciando en el.negocio de la comida y ya prepare varias de sus recetas. Me salieron de la rechurin fun flai...😁...Muchas gracias, honor a quien se lo merece.
Nadie les gana explicando taN claramente y recetas deliciosas son los mejores!!
GRACIAS 👍!!! HOY SABADO 8 OCTUBRE 2022 ES LA 1ERA VEZ QUE HAGO ARROZ CON POLLO EN BARCELONA Y ME SALIÓ DE MUERTE !!!! BUENAZOOO MI MARIDO ESPAÑOL Y SUEGROS LES GUSTÓ CON SU PAPITA A LA HUANCAINA Y CHICHA MORADA NO PODIA FALTAR YA NO YA!!!! JEJJEJEJEJE SALUDOS DESDE ESPAÑA!!!
gracias, excelente receta. eres el primero al que escucho decir arveja, como se debe decir correctamente.👏👏👏👏👏👏👏👏
Vaya que preparación tan elaborada, sin duda esto es arte puro!
Lo preparé hoy y quedó delicioso!!! Mil gracias!!!
PD: mi esposo dice que el truco fue que salió a las 4pm 😅
Siempre esperé una receta bien explicada. Hasta que la encontré.
Gracias ..!!.
Felicidades.!!
Me encanta eso de medir el agua en la que ha cocido el pollo porque siempre el problema de este plato es calcular bien el agua sino queda como aguadito 😅
Me encanta como explicas la preparación del arroz con pollo, felicitaciones, ya lo estoy disfrutando
muchas gracias, Nilda!
😊😅 PP
L
@@acomerpe lo
Lllpl mmm
. López
Con razón mi Arro con pollo me salía medio blanquecino, no sabia lo de echarle un poco de cilantro al final. Buen vídeo y receta.
es un gran secreto!
¡Que manera tan buena de despertar el apetito! Con el buenazo arroz con pollo y su papa huancaína. Éxitos.
Gracias por la receta ojala y me salga como a ti se ve delicioso no hay mejor arros con pollo que el Peruano muchas Bendiciones !!
Que ricooo...😋 , lo preparas super bien 👍, y porsupuesto que es muy deliciosa la gastronomía del PERÚ 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏.
😂😂😂
Como siempre tus recetas son muy buenas ... Hoy prepare este arroz con pollo y quedo delicioso.
Gracias por tu aporte ... bendiciones
Lo preparé hoy, delicioso! mil gracias por la receta🙌🏻
Excelente receta. Lo mejor, me pareció el hecho de agregarle chicha de jora al aderezo. Pienso que tambien se podria marinar el pollo con chicha de jora como si fuese cabrito. También me gustó la papa a la huancaina simple como yo también la preparo: aji amarillo, queso y leche evaporada. Nada de cebolla, ajos ni galletas. El secreto es dejar reposar esta salsa en la refrigeradora para que espese durante un par de horas. Otra cosa que me gustó es la tecnica de corte de los ajies con cuchillo y cortarle las venas. Nada de raspar con una cuchara. Saludos y felicitaciones desde muy lejos.
Que tiene de malo sacarle las venas con cuchara?? Es mas fácil y practico 🤨
Lo lslaiá
Gracias. Hice mi primer arroz con pollo contigo, debi echarle un poquito mas de sal, pero me salio bien 💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽
Amoooo esta receta !!!! El mejor arroz.con pollo de la vida. Gracias Chicos. Son unos cracks!
Fantastico ... saludos desde México
Me encantó los tips y la explicación exelente. Lo mejor, el video no dura una eternidad. Gracias!
Muchísimas gracias, esa es la idea!
Excelente receta, es delicioso. Necesito la receta de el real ceviche por favor 🙌🏻🙌🏻
Se ve que queda espectacular! Y cómo sería en olla de presión?
UD Es Un Maestrazo, Cocinar Con Amor Es Mi Fuerte, y Con Sus Enseñanzas, Todo Sale Rico. Un Abrazo Desde CHICLAYO, Tierra Bendecida En El Arte Culinario.
Todo el PERÚ Es tierra bendecida en todo lo que es gastronomía, por algo somos potencia mundial en gastronomía 😊.
muchas gracias Nestor! un fuerte abrazo a la distancia
Genial, me salió excelente! mil gracias por los secretos del arroz con pollo!
De todas las recetas q he probado esta es mi favorita Gracias por compartir tus recetas! Salió de 10! 👏🏽☺️
Excelente cómo explicas, incluso lo del ají. Esos detalles son todo. Saludos desde Chiclayo.
Saludos desde Rep Dominicana 😍🙏🏽 bendiciones y lo quiero hacer, se ve súper delicioso
Aún no termino de prepararlo y el aroma es increíble 🥰
Me encantan tus recetas, al pie de la letra y me sale delicioso
Hola me encantoo está receta,siempre estoy buscando alternativas y la tuya es una d ellas,el paso a paso lo adore,q t digo super delicioso el resultado.eso es lo q se quiere.arigatooo.🙏🏻👏❤️🇵🇪
Alternativa??? Así es como se hace
Yo horneo el pollo, después de un ligero hervor para el caldillo que reservo, por supuesto lo horneo sazonado, como lo hace el maestro me sabe a pollo hervido, el truco de la coloración con culantro está bueno...
Asuuu mi plato fuerte que rico se ve ...gracias x compartir la receta..
Siempre utilizo sus recetas para cocinar... 😊😊
muchas gracias!! 🙏❤️
Buena receta doctor 👌👌👌👌👌
La gastronomía peruana es la mejor del mundo, puros manjares.
Con palta tambien es rico ..le da un toque especial
Y cómo lo prepararías con eso?
@@gabrielaestefaniapenafielv2432 la palta lo pelas y al final lo hechas al arroz el sabor de la palta con el arroz le da un toque muy especial
Q rico se ve adoro las comida peruana lo voy a hacer muchas gracias
Eres un gran chef, excelente sus platos
Hummmm lo veo fenomenal riquísimo hummmm ya pue no provocarrrrr el domingo lo hago como lo preparaste tu gracias se ve buonissimo
hola, lo acabo de hacer y salio............... expectacular! mil gracias!
Te ganaste mi suscripción, qué hermoso.
Dónde compraste tu olla? 🥺 Me mola 🤗😍
Está genial el tip de medir el caldo para saber la cantidad de arroz
es la mejor forma!
El arroz con pollo es peruano!! Que delicia!!! Me encantó esta receta!!
WoW delicioso, se me hace agua en la boca 😅
Gracias por la receta, yo he probado el arroz con pollo en Tanta de la rambla san borja y ha sido horrible, no lo recomiendo en lo absoluto, espero me salga delicioso con tus tips, un abrazo amigos.
QUE RICO ARROZ CON POLLO JUSTO COMO LE GUSTA A MI MAMA MIRIAM .
viéndolos en el extranjero y se me hace agua la boca🤤🤤🤤
UFFF, qué deli!! viendo se me hacia agua la boca ....
lo hice siguiendo tu reseta y me quedo buenisimo!
“Para los golosos”
“Yo se que te encanta”
“Disfrútalo!! Es todo tuyo!!😂🤣
Se ve riquichichisimo ese arrocito con pollo
y su huanca 😋🍽
Buena chef!!! 👨🏻🍳👍🏽
Gracias Alexander, vales un Peru
muchas gracias amiga!!! 🙏🙏
Interesante. De tu receta hay un par de tips, que voy a rescastar . Gracias.
GRACIASSS MI HERMANO SALUDOS DESDE CALIFORNIA
Hoy prepare este delicioso plato y quedó 🤤🤤🤤🤤
yo también lo hago y me sale rico. cuando gustes bella
Justo me toca cocinar está preciosura de potaje!!!🤩🤩🤩🤩
te quedará increíble!
Que rico, una de mis comidas favoritas.
Se ve exquisito. Lo prepararé. Gracias
Delicioso, gracias chicos por esta opción al prepararlo. Buena vibra desde Boston.
nos cuentas que tal queda
💐💐Muchas, muchas gracias por compartirlo. ❤️🇵🇪
WOW!!!! Que rico.... Muchas Gracias:)
Buenazo!! Es el arroz con pollo más achorado que he visto🤤 Solo me pareció extraño que la crema huancaína no lleve galleta de soda, pero después todo 10/10 felicitaciones!!
antiguamente se hacía sin galleta soda 🙏
Es más rica así, pruébala además es más sana ya que no te metes toda al harina de la galleta.
La verdadera papa a la huancaína no lleva galletas de soda.
Probare asi. Sin galleta
clásico de clásicos!
buenazas las recetas, master!
gracias mi rey
Te felicito es lo mejor que he visto
Delicioso gracias por compartir sus recetas
Muy buena receta, Gracias, por cierto que marca son las ollas? 🙏🙏 Se ven lindas🙂
Esas ollas son marca Le Creuset, son caras.
Bro tus recetas son buenasas y sobretodo el video es cortina y directo a la acción
como debe ser!!
Yo le agrego palillo al aderezo, y el culantro lo licuo con el tallo (los más delgaditos) y queda excelente y bien verde. 🤭
Muchas gracias por la receta. Quedó delicioso
Cada vez a quiero cocinar algo , ingreso a esta página y me sale delicioso 😋😋😋
Tengo una duda 😖😖 le dice culantro al cilantro 😑💀
Me quedo delicioso!! Saludos desde Virginia
Mega deli...super sencillo [ menos es +]👍
lo máximo, buena explicación y en poco tiempo!!👌
Gracias cumpa me salio buenazo
Como los amoooo ❣️❣️❣️❣️ son lo máximo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Mi plato favorito....
Buenis dias soy fan de su canal puede hacer un video de como hacer coctel de lucuma pir favor seria un buen aporte
Excelente receta compañero. Por favor podrías comentarme las proporciones de los insumos para preparar arroz con pollo para 20 personas? Muchas gracias
Riquísimo gracias por la recetas
Algún tutorial magistral en dónde expliques que función cumple por ejemplo: el ají panca, ají mirasol, hongos y laurel, sibarita tallarín?
ya vienen mi rey
Gracias por la receta, me gustan tus ollas, son de hierro fundido? De qué material son?
He escuchado de otras personas esto de que las ramitas dan sabor amargo pero de mi madre aprendí a licuar todo el culantro. Eso si, cuando se pone esa pasta a dorar lo dejo varios minutos ( dependiendo de la cantidad, la mínima porción lo dejo hasta 15 minutos) o hasta ver que la pasta está bien dorada y suelta un buen olor. Creo que esto previene que salga amargo y además que caiga mal al estómago 😉
Uuummm con la de sal que le has puesto irá de maravilla para mi hipertensión
Pero no lo tienes q jacer tan Salado ponle menos el tiene q dar la receta general
MI plato favorito , lo máximo...
Me salió 💪🏻 gracias
Riquisimooooooooo
¡Que rico! buena tu receta, gracias 😋👍
Muy buena la explicación ,muchas gracias
muchas gracias por confiar
Hoy lo preparé y a toda mi familia le encantó... Gracias 😊
Me usto lo preparare tal como lo indicado
ESTE HOMBRE ES UN GENIOOO
Que rico se ve ese arroz con pollo
Gracias causa así se cocina en 3 minutos,... Aprendí a cocinar contigo sin mucho jujui jujuji ,...
Simple y sencillo!!!!. Gracias x ser tan simple
muchas gracias por confiar
Nada como el arroz con pollo peruano. Una delicia!!!
Donde vivo venden el aji amarillo en pasta, ya licuado, muy concentrado y la salsa de la huancaina tambien la compro en un envase mediano. No me acordaba que algunos en Peru (Lima) tambien le echaban algo de espinacas, pense que lo habia soñado 🙂 Para hacer el caldo o fondo de pollo le pongo 2 tazas de agua, con medio cubito de pollo (de esas tabletas Knorr) lo hago asi para hacerlo mas rapido y porque no consigo esas verduras que mencionas. Muy buen tip ese de agregarle mas pasta licuada una segunda vez. Gracias por el video, estare pendiente de la receta del arroz con pollo en olla arrocera 😊
tabletas Knorr ???? KnCer, lo mas sano es hervir tu caldo no toma mas de 10 min
Una venezolana Zuliana aprendiendo de la comida peruana... Mañana lo hsgo