Kartoffel-Spargel-Muffins

Spargel als Fingerfood.
Zutaten:
6 gegarte kleine Kartoffeln
3 Stangen Spargel
2 Scheiben gekochten Schinken
100 ml Soße Hollandaise
50 g geriebener Gauda
Zubereitung:
1. Je eine Kartoffel in eine Mulde der Muffinform legen. Mit einem Glas die gegarte Kartoffel zerdrücken, so dass sich auch ein kleiner Rand bildet.
2. Den Spargel schälen und in Stücke schneiden. Den Schinken in Würfel schneiden.
3. In jede Kartoffelmulde nun ein paar Schinkenwürfel und Spargelstücke legen.
4. Auf jeden Muffin 1-2 EL Soße Hollandaise geben, dann mit Käse bestreuen.
5. Die Muffins bei 180 Grad Umluft für 20-25 Minuten goldgelb überbacken.

[@novisgeniesserstuebchen]

Kreativ muss man sein ....🤩👍! Klasse gemacht 👌!! Liebe Grüße, Novella 😍🙋‍♀

[@einfachkochenmitnils2300]

Dankeschön!

[@alexandraweiss9459]

Köstlich. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku