QUEIJO NEGRO VEGANO :: ESPECIAL HALLOWEEN
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- Опубликовано: 5 авг 2024
- 💚 Um queijo TREVOSÍSSIMO para o seu Halloween. Mas cá entre nós, ele é ótimo pra qualquer momento do ano, já que fica lindão! Com notas de defumado e alho, ele derrete, gratina e faz casquinha na frigideira. Perfeito! 💚
⏰ [Minutagem]
0:00 Introdução
1:44 Passo- a-passo do queijo negro
4:16 Deixando o queijo preto
4:48 Resultado final
5:12 Tchau!
🧀 [Queijo Negro Defumado]
- 1 xíc de castanha de caju crua e sem sal (de molho de 8h a 12h, ou fervida por 10 minutos)
- 1 xíc de água
- 2 colheres de sopa de polvilho (doce ou azedo)
- 3 colheres de sopa de óleo de coco refinado (sem sabor) derretido
- 4 colher de sopa de levedura nutricional
- 1 colher de chá de sal
- 2 cc de alho picado
- 1 cc fumaça líquida
- 1/4 xic chucrute (sem o líquido) *
- 2 cc miso
- 1 cs suco de limão
- 1 e ½ colher de sopa de Agar Agar (ou carragenina - kappa carrageenan)
- ½ xíc de água, para a mistura de agar agar (não necessário se usar a carragenina)
- Carvão ativado alimentício (aprox. 1 cs)
* Vídeo da Cinthya: • Como fazer chucrute fá...
❌ [FAQ]
1. Qual probiótico uso?
R: Uso do tipo acidophilus, 6 bilhões por cápsula. Marca: Equate (encontro no Walmart do Canadá)
2. Posso usar qualquer cápsula de probiótico?
R: Cheque se a cápsula é feita de gelatina, se for, não é própria para veganos (tem que ser cápsula vegetal). Quanto ao tipo de probiótico, o mais indicado pra queijos é o acidophilus, mas outros também funcionam.
3. Onde encontro probiótico?
R: Existem várias opções online! Aqui algumas: www.buscape.com.br/search?q=a...
4. Dá pra fermentar com kefir de água ou kombucha?
R: Sim! Só substituir o líquido da receita por um desses.
5. Seus queijos ficam idênticos aos originais com leite?
R: Não. É muito difícil ter um resultado final idêntico se uso ingredientes completamente diferentes. Mas tento, dentro do possível, emular a mesma textura e as princípais características do sabor. Mas idêntico ou não, ou importante é que são deliciosos!
🥄 Capacidade de 1 xícara (xic): 240ml
🥄 Capacidade de 1 colher de sopa (cs): 15ml
🥄 Capacidade de 1 colher de chá (cc): 5ml
[CANAL TEMPORARIAMENTE INATIVO]
Queridos seguidores, como dito em meu último vídeo, dei uma parada no canal.
Por isso, eu possivelmente não responderei à comentários com perguntas sobre as receitas.
Caso tenha dúvidas, fique à vontade para deixar a sua pergunta aqui para a comunidade ajudar, leia o FAQ no box de informações, ou veja se no próprio vídeo isto não é respondido.
Beijos carinhosos,
Bia.
"Eu sei que é difícil ter amigos veganos..." real 💔 Mas enquanto não tenho, compartilho teus vídeos incríveis com os amigos simpatizantes ao veganismo mesmo! 😂💚
Ai que amor 🥰
Deve ficar bom hein? Tenho alguns amigos veganos. Quero fazer para oferecer um tábua de queijos em ocasioes especiais, e também agregar valor aos meus produtos orgânicos.
Vi seu comentário no canal Larica Vegana,e cá estou . Like e inscrição no seu canal. ❤
Perfeito! Vou fazer pro meu aniver 😊
Que chic e lindo esse queijo negro, amei! Fica lindo também pra fazer uma decoração com figos e flores roxas 🤩
Ai que chique você, amiga. Adorei!
Arrasou, como sempre, beijos no coração.
😍
Que maneiro!! Esses vídeos dos queijos de Halloween estão ficando bem divertidos 😁😁
Surtadíssimos 🤣
Nosssaaaa que loucura to atenta
Muito obrigada!👏👏👏
Queria ver você provando o queijo e falando sobre o sabor ❤️
Te entendo, também gosto de ver outros RUclipsr comendo! hehe
Dá um pouquinho mais de trabalho pra gravar. Tem vezes que gravo o queijo em uma semana, aí me gravo falando na semana seguinte quando nem queijo tem mais... haha
Vou gravando nos tempos livres, já que tenho meu trabalho fora daqui.
Mas seu pedido faz total sentido, tentarei fazer quando possível 😊
@@BiancaNevesQueijariaVegana se não for muito indelicado da minha parte, poderia comentar com o que trabalha aí, Bia? :D
@@JessicaSBrug Com seguros!
👏🏻
Que show!!!!
Adorei!!
Olha o conceito da gata kkkk Amei! Aliás, tô amando todo esse especial de Halloween... (Acho que vou fazer o fundie de abóbora)
Faça, mana. É um luxo vegano!