Como Hacer Crema Pastelera Profesional

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  • Опубликовано: 3 дек 2024

Комментарии • 214

  • @Chichi-ln2qs
    @Chichi-ln2qs Год назад +3

    Hice la crema siguiendo esta receta y me quedo perfecta y deliciosa. Gracias Chef Barbato

  • @kityluna241
    @kityluna241 2 года назад +1

    la hice y me quedo PERFECTA¡¡¡¡¡ gracias por compartir muy sencilla y bien explicada y las cantidades justas, desde Bs.As. argentina

  • @spaintony
    @spaintony 5 лет назад +13

    He visto vídeos para hacer crema pastelera con mayor número de visualizaciones y resulta que éste es el que mejor explica el proceso, y con buenos trucos. Felicidades y gracias!!

  • @user-og6ju8ji3l
    @user-og6ju8ji3l Месяц назад +1

    Muchas gracias Stefano, la he hecho varias veces y es, como dices tú, espectacular, espectacular..... . BUENÍSIMA. Lo único que no me sale igual es el color, debe ser por la calidad de la yema de los huevos.

  • @m.carolina.pacheco1344
    @m.carolina.pacheco1344 4 месяца назад

    Muchas gracias por las recetas!! Saludos desde Paraguay!!

  • @emiliogonzavalcan
    @emiliogonzavalcan 7 месяцев назад

    Gracias por la receta. Una vez ya la hice de su receta y ahora también. El porcentaje de las cantidades según lo que se vaya a utilizar es muy útil. Excelentes vídeos.

  • @alejandravera9223
    @alejandravera9223 3 года назад +1

    Gracias por la explicación!!Saludos desde Mendoza Argentina 🇦🇷❤🇦🇷

  • @darioenrique5993
    @darioenrique5993 5 лет назад +4

    Me encanta tu receta por lejos la mejor gracias 🇦🇷

  • @celinebujahidageller1220
    @celinebujahidageller1220 3 года назад +1

    Stefano eres muy comelón, me gustan mucho tus respetas, eres un profecional , gracias saludos.

  • @marilynmoya4300
    @marilynmoya4300 3 года назад +4

    La hice y es muy rica, recomiendo la receta ☺️

  • @carolinalopez.6072
    @carolinalopez.6072 4 года назад +2

    Stefano ya la hice y quedó como dices tú, para chuparse los dedos 😍 más tardé en hacerla que es muy fácil, que en terminarse 😃 muchas gracias un fuerte abrazo y gracias por compartir tus recetas tan ricas.

  • @darilabrador3474
    @darilabrador3474 2 года назад +1

    Amo tu canal ❤️❤️😍

  • @joanmanuelle1
    @joanmanuelle1 3 года назад +2

    es la receta de verdad original y tiene muy lindo color como tiene que ser felicitaciones

  • @oliviahernandez-landag.9745
    @oliviahernandez-landag.9745 5 лет назад +2

    Gracias. Ya la hice, quedó sensacional. Rellené unas costratas y decoré con uvas.

  • @soledadgajardo4080
    @soledadgajardo4080 4 года назад +1

    Simplemente maravillosa. La ocupé en una tarta de Manzanas, es un lujo. Lo bueno es que ya no tengo que depender de una receta. Millones de gracias chef.

  • @milagroperez4027
    @milagroperez4027 4 года назад

    Me encanta como enceña eres lo máximo Dios le bendiga

  • @annialaurafernandezalmeida420
    @annialaurafernandezalmeida420 3 года назад +1

    Genial! La hice y quedo fantástica, mil gracias 😊

  • @licpina58
    @licpina58 4 года назад +1

    Excelente explicacion, Dios te bendiga, muchas gracias

  • @estherangulo7126
    @estherangulo7126 3 года назад +1

    Es buena su crema pastelera te felicito cheff haré una

  • @cristinacarmenpetit3072
    @cristinacarmenpetit3072 4 года назад +1

    Gracias ! Muy clara explicación....espero que me salga rica.....!

  • @mercedesescobedoviejo5300
    @mercedesescobedoviejo5300 3 года назад

    Muy buen receta de crema pastelera, creo que la mejor que e echo,muchas gracias, muy buena explicacion

  • @carmenrodezno742
    @carmenrodezno742 Год назад

    Deliciosa, yo la hice con 16 yemas y me quedo perfecta con las medidas que dio, pero no es la primera vez que la hago la e hecho anteriormente con 4 yemas. Muchas gracias.

  • @fercabbcn3998
    @fercabbcn3998 5 лет назад +8

    Perfecta chef! me encanta como lo explicas todo! SSSPETACULAR!

  • @raquelascanio9646
    @raquelascanio9646 3 года назад

    Hummm que rico!! Gracias por compartir tus deliciosas recetas!! Saludos cordiales desde Panamá!! 🙋‍♀️💝🌺

  • @sandrymicrocentro8602
    @sandrymicrocentro8602 3 года назад +1

    Te amamos Che, el mejor CHEF del mundo... Saludos desde Buenos Aires Argentina😘😘😘😘😘

  • @margaretmendoza8916
    @margaretmendoza8916 2 года назад

    Esta receta es la mejor que he visto! No me gustaba la crema pastelera, pero ahora sí, me gusta su receta.

  • @brendacorreacantante
    @brendacorreacantante 4 года назад

    Que hermoso color!!! Hasta pareciera que tuviera colorante. Espectacular!!!

  • @griseldaavalos3344
    @griseldaavalos3344 3 года назад

    Genial!!! hice tal cual y me salió de maravillas!!! muchas gracias Chef!!!bendiciones!!!

  • @yaninacabana2159
    @yaninacabana2159 4 года назад +68

    100gr de azucar. 4 yemas. 34 gr de fécula de maíz, 400 ml de leche, esencia de vainilla y rayadura de un limón

    • @MariaLuzpc
      @MariaLuzpc 3 года назад +5

      Es piel de limón, no rayadura.🙋‍♀️

    • @jacquelinevelazquez2895
      @jacquelinevelazquez2895 3 года назад +2

      Yanina Cabana muchas gracias por escribir la receta.

    • @cesyrdz3295
      @cesyrdz3295 3 года назад

      Yo no le pongo yemas pero si le pongo leche la lechera en lugar de azúcar y también le pongo leche clavel todo lo demás está muy bien

  • @galffalcon
    @galffalcon 3 года назад

    Bravisimo Chef plenisimo de detalles valiosos con un resultado prolijo, mil gracias...

  • @roloinsua8760
    @roloinsua8760 6 месяцев назад

    no falla ninguna stefano
    un capo

  • @XimoCapella
    @XimoCapella 3 года назад

    Hola Stefano, genial la receta y te la voy a copiar por que quiero hacer unos mil hojas de crema y con tu formula, seguro qure me salen buenisimos. Saludos cordiales desde Valencia (España)

  • @leonardomendez9266
    @leonardomendez9266 4 года назад

    Extraordinario!! Jaja muy gracioso! Y muy didáctico! Aplausos!!

  • @zorivega2175
    @zorivega2175 5 лет назад +7

    MUCHAS GRACIAS .LA CREMA PASTELERA MAS RICA DEL MUNDO ES LA QUE MI AMADO CHEF: ESTEFANO HACE .NO LA CAMBIO POR NADA .ERES UN PROFESIONAL.UN HOMBRE QUE ESTUDIO SE ESFORZO .NO NESECITA VER NINGUN CANAL PARA ENVIAR RECETAS AJENAS ERES ÙNICO Y ORIGINAL.
    ERES MARAVILLOSO mi chef:

  • @lenabetancourt3175
    @lenabetancourt3175 3 года назад

    La mejor chef, muchas gracias por compartir. Ummm se ve deliciosa

  • @adrianaokelly6168
    @adrianaokelly6168 4 года назад

    Buenisimo Gracias y saludos desde Argentina

  • @esmeg6840
    @esmeg6840 5 лет назад +9

    Muchas gracias cheffff a todos mis amigos les recomiendo su canal de verdad que explica muy bien y me ha ayudado un montón a aprender a cocinar. Un besasoooo de Venezuela muuuack 😘

    • @merymontalva2087
      @merymontalva2087 4 года назад

      👩‍👧‍👦👩‍👧👨‍👧👨‍👧👨‍👧👨‍👧👨‍👧👨‍👧👨‍👧‍👦🧵🧵🧵🧥🧥🧥🧥🧥🧥🧥🧥🧥🧥

  • @josegomez4477
    @josegomez4477 5 лет назад +2

    Te felicito por la receta muy fácil de hacer y bien explicada.cuanto tiempo aguanta en la heladera saludos

  • @gladyszapata9216
    @gladyszapata9216 5 лет назад +2

    Exelente, me encanto. Gracias por compartir tus recetas. Saludos desde Peru. Bendiciones.

  • @ROCAFORT45
    @ROCAFORT45 3 года назад

    Muchas gracias por la receta

  • @luzanaferreira1300
    @luzanaferreira1300 4 года назад

    Muy buena receta, es la segunda vez que hago😋😋😋

  • @juanacolorado2380
    @juanacolorado2380 5 лет назад +1

    Gracias chef por compartir se ve delicioso

  • @elierdoiz1380
    @elierdoiz1380 3 года назад

    Que bueno!!!!me encanto.Genial😍

  • @carmenfabrega209
    @carmenfabrega209 4 года назад

    Que rica debe ser ! Gracias por compartir su conocimiento.

  • @deliaborjas2098
    @deliaborjas2098 5 лет назад +2

    gracias chef.
    muy buena explicación.

  • @salustianaalegree7369
    @salustianaalegree7369 3 года назад

    Espectacular esta receta

  • @luisfelipeherreraleal6205
    @luisfelipeherreraleal6205 4 года назад

    Ya me suscribi que rico los haré gracias por enseñar.

  • @patuhome
    @patuhome 5 лет назад +2

    Increíble Chef Stefano. Tremenda preparación te has lanzado. Felicitaciones y gracias por compartir con nosotros. Eres un bárbaro!

  • @audisportcup4607
    @audisportcup4607 4 года назад +3

    Guaoo!!!,que profesional 🤣🤣🤣🤪espectacular,espectacular...🤪😂🤣

  • @teresaruizjimenez5996
    @teresaruizjimenez5996 3 года назад

    Probare de hacerla muchas gracias besitos

  • @belenfernandez7620
    @belenfernandez7620 3 года назад

    Muy buena,la receta y explicación gracias,deargentina.

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 8 месяцев назад

    Muy agradecida!!! 🙏🏼👍🏼

  • @noeleshi
    @noeleshi 2 года назад

    excelente explicación

  • @marcelabustos3944
    @marcelabustos3944 5 лет назад +1

    Hola chef ! Genio me encantan tus recetas .😘😘🙋

  • @MariaGutierrez-bj7zi
    @MariaGutierrez-bj7zi 5 лет назад

    Rico nesecito aprender lo veré muchas veces gracias

  • @angelesvillarcaballero1346
    @angelesvillarcaballero1346 3 года назад

    Que rica se ve !! Gracias por la receta tan rica !😍

  • @juanfuentes305
    @juanfuentes305 4 года назад

    Me encantó su manera de explicar

  • @carolinareyesponton3999
    @carolinareyesponton3999 2 года назад

    Excelente receta

  • @irmacarissimo3186
    @irmacarissimo3186 3 года назад

    Me encanta la crema debe ser exquisita gracias

  • @silviabiancolillo8252
    @silviabiancolillo8252 4 года назад

    me encanto tu explicacion ,sos un muy buen maestro, porque no te guardas ningun secreto , bravo

  • @ringoestrada3925
    @ringoestrada3925 3 года назад

    Hola Chef estoy iniciándome en el mundo de los postres tu receta de la crema UNA MARAVILLA, y desde hoy tienes una fiel seguidora Saludos desde México !

    • @estelajuarez9610
      @estelajuarez9610 3 года назад

      BUENAS Noche Gracias Por Dejarme Ver La Receta De La Torta Flan Y La De La Crema Pastelera Mubien Explicada Mencanto Les Estoy Muy Agradecida Un Abrazo Sincero Una Caricia Al Alma Stella

  • @mariaortuno444
    @mariaortuno444 4 года назад

    Maravilloso su sabiduría para apoyar

  • @albertosalamanca9154
    @albertosalamanca9154 5 лет назад +6

    Chef Dios derrame muchas bendiciones en usted por tomarse su tiempo para enseñarnos muchas gracias bendiciones un abrazo desde colombia Bogotá

  • @esposacalderon8684
    @esposacalderon8684 5 лет назад +6

    EL MEJOR VIDEO GRACIAS A TI ME QUEDO TAN ESPECTACULAR QUE ME LA HE COMIDO SOLA MUY RICA

  • @mariateresaisabelrodriguez9100
    @mariateresaisabelrodriguez9100 3 года назад

    Está genial Chef se me antojó y la voy a hacer. 👍🏻👏🏻 Saludos desde la Ciudad de México 🇲🇽

  • @elvasamaniegotapia2057
    @elvasamaniegotapia2057 5 лет назад +1

    saludos muy delicioso la voy hacer

  • @encarnalopez2413
    @encarnalopez2413 4 года назад +1

    Buena pinta y bien esplicado ,(gracias )

  • @enoidigarcia4404
    @enoidigarcia4404 5 лет назад

    Muy buenas su explicación 🙋

  • @aurorarodriguez6554
    @aurorarodriguez6554 3 года назад

    Me gusta mucho la crema pastelera ya tengo la receta gracias

  • @sileidagil8307
    @sileidagil8307 4 года назад

    Divino .me encanto esa receta .

  • @cristinasaura6773
    @cristinasaura6773 2 года назад

    Eres muy simpático. Me encantó esa crema pastelera. Lástima que aquí no haya la vainilla en vaina

  • @hatshepshutmartinez344
    @hatshepshutmartinez344 5 лет назад +1

    Muchas gracias por sus conocimientos! Abrazos!

  • @antoniadelasmorenasamores8973
    @antoniadelasmorenasamores8973 5 лет назад

    Me encanto gracias por tus maravillas de recetas

  • @bemarg-emprendedora1610
    @bemarg-emprendedora1610 3 года назад

    Gracias. Se ve muy deliciosa.

  • @alicekarelicki7763
    @alicekarelicki7763 4 года назад

    MUY BUENA LA RECETA..... GRACIAS

  • @cesar205
    @cesar205 5 лет назад +1

    Muy bueno.....Saludos desde Puerto Rico🤗🤩😉

  • @soledadperezdomingez2224
    @soledadperezdomingez2224 5 лет назад +4

    Que rico y que pinta tiene 😋👍

  • @franciscobenetmolero
    @franciscobenetmolero 5 лет назад +2

    Espectacular contigo aprendere mucho , yo estoy haciendo modulo de formación 1 terminandolo y hare el 2 de camarero bar

  • @candelariazamoramendez5435
    @candelariazamoramendez5435 5 лет назад +6

    Expectacular, expectacular, expectacular. Un gusto ver sus recetas. Saludos desde Las Palmas de gran Canaria.

  • @maricarmensuarez914
    @maricarmensuarez914 5 лет назад

    Muchas gracias, me encanta tu crema pastelera. La proxima vez, la hare como tu

  • @lolifernandezperez3887
    @lolifernandezperez3887 5 лет назад +2

    Hola Chef Stefano, me encantan tus recetas, lo explicas muy bien y además tienes un humor espectacular, espectacular. Un abrazo desde Barcelona.

  • @CANALPARACONOCERADIOS
    @CANALPARACONOCERADIOS 3 года назад

    Gracias por esta receta. qué delicia.

  • @zahirathompson8323
    @zahirathompson8323 4 года назад

    Hola Stefano mi nombre Zahira Thompson soy Chilena y te sigo siempre muy buenas tus recetas y muy bien explicadas .
    La pastelera me quedo exelente gracias!!!! Un abrazo desde Chile

  • @yusmarsilva6491
    @yusmarsilva6491 5 лет назад +3

    Que excelente explicación sobre como hacerla de forma correcta, mil gracias

  • @isabelfuentes2170
    @isabelfuentes2170 5 лет назад +1

    🖒🤗GRACIAS X TU RECETA Y EXPLICACIÓN 🤗😙🙏💝🤗

  • @soledadfernandez3073
    @soledadfernandez3073 5 лет назад +1

    Sos hermosooo voy Acer esa crema pastelera acá en Argentina besos

  • @maleidagomez1663
    @maleidagomez1663 5 лет назад +1

    Hummm !!! Delicioso ... Felicitaciones. Saludos cordiales !

  • @eugeniolozanogonzalez5054
    @eugeniolozanogonzalez5054 3 года назад

    una maravilla, muchas gracias

  • @MariaLuzpc
    @MariaLuzpc 3 года назад +1

    Haré una tarta con base de hojaldre, crema y manzanas rehogadas en mantequilla, canela y miel, lo he hecho otras veces y queda buenísima pero esta vez haré su receta de crema.

  • @karinadarchivio1621
    @karinadarchivio1621 5 лет назад +2

    Es una crema muy noble. Y también de chocolate queda riquísima. Saludos

  • @joanfrancescverduverdu2952
    @joanfrancescverduverdu2952 5 лет назад +4

    Eres un artista!

  • @gracielasilva9503
    @gracielasilva9503 4 года назад

    Que bueno voy a intentar hacer

  • @carmenortizdepinedo9019
    @carmenortizdepinedo9019 3 года назад

    Que ricos madre
    Un saludo desde
    Bilbao

  • @patriciadelaplaza4684
    @patriciadelaplaza4684 4 года назад

    Ole ole y ole los cocineros buenos

  • @mariadelosangeles7755
    @mariadelosangeles7755 5 лет назад

    PUROS GOLAZOS EN LA COCINA, MOLTO GRACE, MI CHEF FAVORITO BARBATO

  • @TheKsantivanezr
    @TheKsantivanezr 4 года назад

    Lo máximo, super bien explicado y parece fácil...ahora sí me anime a hacer la crema pastelera y wowww te quedó preciosa!!!

  • @nadiabustamante9692
    @nadiabustamante9692 5 лет назад +2

    Muy buen vídeo, saludos desde Chile

  • @Sadurnina
    @Sadurnina 3 года назад

    Qué pintaza! Me quedó la duda, por eso, de por qué no le echa canela. ¿Igual en Italia no se le echa? ¿Si se la echo igualmente, quedará bien? Muchas gracias! :)

  • @Yesipreciosa1983
    @Yesipreciosa1983 5 лет назад +1

    Molto buona ricetta.
    Grazie chef Stefano.

  • @luisvivo1272
    @luisvivo1272 4 года назад

    Buenísima crema, gracias Chef.