Инвертирование сахара

Большое спасибо за лайки, донаты и спонсорство канала. Средства идут на развитие канала. money.yandex.r...
Ролик о том, как инвертировать сахар (расщеплять сахарозу на фруктозу и глюкозу)/
Нужно для того, чтобы улучшить органолептику самогона, особенно актуально для плодово ягодных браг.
На 1 кг сахара нужно 3-4 гр лимонной кислоты

[@wildfires696]

Постоянно инвертирую.
Скорость брожения увеличивается и запаха сивухи меньше.
Но по имеющейся информации доводить до кипения нельзя а только 80-90 градусов

[@user-zw6gb4cb6n]

Добрый день! Варю сироп всегда, на 1 кг сахара добавляю 4 гр лимонной кислоты, в кастрюле 25 литров 10 кг сахара и 5 литров воды, при Т 75° добавляю 40 грамм лимонки и не разу не было да же пенки выше 1 мм. Варю не превышая Т 80°, выше, вырабатываются вредные вещества.

[@GoldRecoveryRU]

Привет коллега.
☝️2:30 делал так, по незнайке.....ох.ел..., попробую так.... зачёт вышел.. но процесс так и не увидел... буду сам экспериментирововать 👍.

[@user-vg3ue4eo2s]

Я делаю из 2 кг муки глюкозу потом добавляю 5 кг сахара + маленькую пачку обычных дрожжей или сухие ( всего воды 20 литров ) и всё прекрасно бродит , брага пахнет обалденно ))

[@user-mm7zt4do7i]

👍🍷🍷🍷🇬🇪

[@user-vm3fi1lh5s]

Познавательно!!!!

[@user-ql6dh1tn3y]

Лишняя трата времени и энергии, пробовал несколько раз, результат одинаков, бродит брага 4-5 дней. что при инвертировании, что без. Не, ну если хотите сжечь лишний Кв электричества и получить красивый сиропчик, то в путь,

[@АлександрКубань-ь9у]

А вы в конце варки содой кислоту гасили??? Дрожжи не любят кислотную среду. Видимо они у вас тормозили конкретно.

[@spektor40]

Вы Алхимик. Ёп па.