Jak żyję to jeszcze kiełbasy nigdy nie parzyłam . Po uwędzeniu kiełbasę pozostawia się na drążkach do wystygnięcia . Kiełbasa wtedy się pięknie osiądzie i zrobi się galaretka , no i jest gotowa do jedzenia .
Kawał dobrej roboty 💪 od dawna poluje na taka wędzarnie, ale po oglądnięciu twojego filmu, myśle ze sam taka zrobię z beczki 😎 podjarałem się jak cholera po tym filmie 😅☺️☺️
Witam, dobrze że film nie przenosi zapachów, bo już na sam widok uwędzonych wyrobów trudno powstrzymać ślinotok. Wygląda super. Jedynie co - zmierziło mnie użycie na początku płynnej rozpałki - przecież to sama koszmarna chemia!!! Szkoda, że nie pokazałeś na koniec przekrojonych wyrobów. Powodzenia.
@@paweagroshow masz jakis odplyw? chodzi mi czy podczas wedzenia kapie jakis tluszcz i ja ksie wydostaje z wnetrza..., z pokrywki zrobiles rozpraszacz?
Ten ogranicznik to taki deflektor, jak w piecu na groszek. Swietna wedzarnia. Jednak zostane przy swojej, moze mniej economicznej ale spalam w niej drewno trugne do wlozenia w piec. Pineczki, owocowe sekate. Szkoda mi sie meczyc przy rozdranianiu ich zeby weszly w piec. Ale twoj patent bardzo ciekawy. Jak ktos ma mniej drzewa lub musi je kupuc to bije 100 razy lepsza od mojej. Smacznego i pozdrawiam.
Normalnie profeska. Bardzo fajny film. Trza się brać za budowę takiej aparatury. Masz dużą wiedzę na temat wędzenia i parzenia wyrobów chociarz jesteś młodym człowiekiem. Podziwiam i pozdrawiam :)
Witam jakie to palenisko ma wymiary ?? i czy nie jest za male w tym sensie czy sie za szybko nie wypala drewno ? czy mozna np zostawic wedzarnie na np 40 min nie bojac sie ze zgasnie ogien ??? d
ja osobiście wolę generator dymu z odstojnikiem zbierającym skropliny z dymu , określanym też jako chłodnicę dymu , zwłaszcza gdy wędzarnia jest '' metalowa '' . No bo tak : skropliny ( te szkodliwe frakcje ) z dymu zostają w odstojniku i nie idą na wędliny , w przypadku zwykłego paleniska wbrew pozorom wysokiej temperatury wszystko idzie na wyroby i tak podczas wędzenia są wilgotne ,zwłaszcza jak wędzarnia jest z metalu . Druga rzecz powtarzalność , można precyzyjnie ustawić ( przy zastosowaniu grzałki )temperaturę co daje gwarancję powtarzalności i jakości ..
Witam,ile tego cukru na kg.mięsa?wędzonki fajnie uwędzone bo co niektórzy to okopcają a nie wędzą.Ja też wędze dwa razy w miesiącu bo sklepowe to badziew.
Tak musi być komin i komin musi mieć większą średnicę niż rura do której idzie palenisko dlatego wyszły u kopc one wyroby ponieważ nie było dobrej cyrkulacji powietrza
@@ZIBI6969 Dziękuję bardzo za odpowiedź i dobre rady. Już kupiłem na allegro. Wszystko hula. Już nawet swojską wędlinę zjadłem. Najlepszego w Nowym Roku.
Jak żyję to jeszcze kiełbasy nigdy nie parzyłam . Po uwędzeniu kiełbasę pozostawia się na drążkach do wystygnięcia . Kiełbasa wtedy się pięknie osiądzie i zrobi się galaretka , no i jest gotowa do jedzenia .
Ale to ty tak kolego robisz a każdy na świecie nie będzie robił tak jak ty. Każdy ma swoje gusta.
@@paweagroshow gslaretke masz w dolnych łukach a na gorze masz sucha ,wiec po wedzeniu trzeba rozlozyc na stoł i jest ok.
@@paweagroshow czy do wedzenia nadaje sie buk i dab? srednio u mnie z drzewem owocowym (sliwka) :/
Kawał dobrej roboty 💪 od dawna poluje na taka wędzarnie, ale po oglądnięciu twojego filmu, myśle ze sam taka zrobię z beczki 😎 podjarałem się jak cholera po tym filmie 😅☺️☺️
Ja to oglądam filmy tego typu po posiłku a i tak ślinka cieknie.sam kiedyś wędzidłem
Witam, dobrze że film nie przenosi zapachów, bo już na sam widok uwędzonych wyrobów trudno powstrzymać ślinotok. Wygląda super. Jedynie co - zmierziło mnie użycie na początku płynnej rozpałki - przecież to sama koszmarna chemia!!! Szkoda, że nie pokazałeś na koniec przekrojonych wyrobów. Powodzenia.
Kochany Pawełku świetna robota bardzo fajny film Pozdrawiamy całą rodziną
Dziękuję serdecznie i pozdrawiam
@@paweagroshow masz jakis odplyw? chodzi mi czy podczas wedzenia kapie jakis tluszcz i ja ksie wydostaje z wnetrza..., z pokrywki zrobiles rozpraszacz?
Ten ogranicznik to taki deflektor, jak w piecu na groszek. Swietna wedzarnia. Jednak zostane przy swojej, moze mniej economicznej ale spalam w niej drewno trugne do wlozenia w piec. Pineczki, owocowe sekate. Szkoda mi sie meczyc przy rozdranianiu ich zeby weszly w piec. Ale twoj patent bardzo ciekawy. Jak ktos ma mniej drzewa lub musi je kupuc to bije 100 razy lepsza od mojej. Smacznego i pozdrawiam.
Dziękuję bardzo również pozdrawiam 👍👍😊
Prodzisz elekryczny jako palenisko zastosować Na wiejskich targach 50 zł Żaroodporna bkacha Super film Pozdrawiam... lubelskie
👍👏
Do takiej maszyny, to musi być mega produkcja 😊 albo bardzo duża rodzina 😁.
Jestes kozak🙂 jestes fachowcem dla mnie.... Pozdrawiam majster z podlasia. Spawacz ...
Dziękuję również gorąco pozdrawiam
Normalnie profeska. Bardzo fajny film. Trza się brać za budowę takiej aparatury. Masz dużą wiedzę na temat wędzenia i parzenia wyrobów chociarz jesteś młodym człowiekiem. Podziwiam i pozdrawiam :)
Dziękuję bardzo za tak mile słowa 👏😃
Dobre masz suba pozdrawiam 😃
Samochodem mogłeś wyjechać z garażu
No nie ma czym się chwalić🤪
Ale wedzenie Ok 😋
po mojemu jest to przerobiony piekarnik elektryczny taki przenośny o cienkiej blasze i farbie młotkowej typu hamerait
Witam mam pytanie jaka jest wysokość podstawy pod wędzarnie.
Witam jakie to palenisko ma wymiary ?? i czy nie jest za male w tym sensie czy sie za szybko nie wypala drewno ? czy mozna np zostawic wedzarnie na np 40 min nie bojac sie ze zgasnie ogien ??? d
Ciesz się, że Ci się to palenisko nie pokrzywiło i tym podobne. Jakość tych palenisk z allegro woła o pomstę do nieba.
Ale wkurwiajaca muza trzeba co chwile sciszac i podglasniac jak cos mowisz rece chuj opada
Sprawdź czy dobrze napisałeś chuj, bo jak już piszesz wulgarne to napisz chociaż po Polsku tROLU jEBANY 😇
Z bIEDRONY
Jeśli jest regulacja przymykania komina przy palenisku to nie trzeba takiej regulacji na beczce ?
Ciao, quanto tempo nel affumicatore e a che temperatura e quanto tempo devono bollire per quanti minuti? Grazie
ja osobiście wolę generator dymu z odstojnikiem zbierającym skropliny z dymu , określanym też jako chłodnicę dymu , zwłaszcza gdy wędzarnia jest '' metalowa '' . No bo tak : skropliny ( te szkodliwe frakcje ) z dymu zostają w odstojniku i nie idą na wędliny , w przypadku zwykłego paleniska wbrew pozorom wysokiej temperatury wszystko idzie na wyroby i tak podczas wędzenia są wilgotne ,zwłaszcza jak wędzarnia jest z metalu . Druga rzecz powtarzalność , można precyzyjnie ustawić ( przy zastosowaniu grzałki )temperaturę co daje gwarancję powtarzalności i jakości ..
Witam,ile tego cukru na kg.mięsa?wędzonki fajnie uwędzone bo co niektórzy to okopcają a nie wędzą.Ja też wędze dwa razy w miesiącu bo sklepowe to badziew.
Na 8 kg mięsa 2 płaskie łyżki a na 1 kg to musisz to sobie jakoś podzielić
Mam pytanie czy może być beczka drewniana? Mamy zamiar robić wędzarnię takim sposobem. Dziękuję za filmik. Pozdrawiam🙂
Oczywiście że tak będzie jeszcze lepsza niż metalowa pozdrawiam 😉
To ja mam wędzarnie z grzejników, hehe, już ma 20lat
A wcześniej 40lat temu ojciec zrobił wędzarnie z cegły, pierwszy raz na wsi była z cegły
Widzę, że ,,kubek,, chleba też robisz do kiełbasy.
na stole po to aby mogło spaść - stół lichy , garnek ciężki
No nie wiem gdzie szukać tego przepisu? Niech Pan podeślę link albo namiary
Żadnymi płynami się nie podpala 😂
Odruch Pawłowa odrazu 🤤
Fajnie to wygląda ,a jaki przepis na te kiełbaski?
W innym odcinku jest wszystko pokazane.
@@tomaszjot5942 to poszukam, bo wygląda pięknie
@@tomaszjot5942 jakiś link?
ruclips.net/video/RrCqVBLFRJg/видео.html
@@krystianc9678
Bym się nie obraził. 😆
A co jak by wędzić dębiną?
Witam mam podabna i prosze mi odpowiedziec czy komin musi byc dzisiaj wedziłem orzechem laskowym wedliny wyszły bardzo okopcone wrecz czarne
Tak musi być komin i komin musi mieć większą średnicę niż rura do której idzie palenisko dlatego wyszły u kopc one wyroby ponieważ nie było dobrej cyrkulacji powietrza
Ha.Ha sąsiad wędził drewnem kasztanowca wszystko poszło do wyrzucenia.
Dzieki za filmik. Gdzie mozna kupic takie palenisko. Moze jakis link? Z gory dziekuje.
Ja to kupiłem na allegro jest tego bardzo dużo koszt około 150 zł
@@paweagroshow Dzieki bardzo za odpowiedz. Juz znalazlem i wybralem. Dzieki jeszcze raz. Pozdrawiam i smacznego.
Ze starej butli gazowej poprosisz znajomego spawacza i za parę zł wyspawa bez problemu i chyba taniej niż na aukcji
@@ZIBI6969 Dziękuję bardzo za odpowiedź i dobre rady. Już kupiłem na allegro. Wszystko hula. Już nawet swojską wędlinę zjadłem. Najlepszego w Nowym Roku.
@@gregyani5914 Dziękuję Bardzo i Smacznego
Temperatura podczas parzenia powinna wynosi 72-75 stopni a nie 82
chowasz świnie czy kupowałeś mięso
Kupywalem w masarni
ogarnij dźwięk aby był równomierny bo jest wkurzające to, że dźwięki są głośne a twoj głos cichy