Kawał dobrej roboty 💪 od dawna poluje na taka wędzarnie, ale po oglądnięciu twojego filmu, myśle ze sam taka zrobię z beczki 😎 podjarałem się jak cholera po tym filmie 😅☺️☺️
Jak żyję to jeszcze kiełbasy nigdy nie parzyłam . Po uwędzeniu kiełbasę pozostawia się na drążkach do wystygnięcia . Kiełbasa wtedy się pięknie osiądzie i zrobi się galaretka , no i jest gotowa do jedzenia .
@@paweagroshow masz jakis odplyw? chodzi mi czy podczas wedzenia kapie jakis tluszcz i ja ksie wydostaje z wnetrza..., z pokrywki zrobiles rozpraszacz?
Witam, dobrze że film nie przenosi zapachów, bo już na sam widok uwędzonych wyrobów trudno powstrzymać ślinotok. Wygląda super. Jedynie co - zmierziło mnie użycie na początku płynnej rozpałki - przecież to sama koszmarna chemia!!! Szkoda, że nie pokazałeś na koniec przekrojonych wyrobów. Powodzenia.
Ten ogranicznik to taki deflektor, jak w piecu na groszek. Swietna wedzarnia. Jednak zostane przy swojej, moze mniej economicznej ale spalam w niej drewno trugne do wlozenia w piec. Pineczki, owocowe sekate. Szkoda mi sie meczyc przy rozdranianiu ich zeby weszly w piec. Ale twoj patent bardzo ciekawy. Jak ktos ma mniej drzewa lub musi je kupuc to bije 100 razy lepsza od mojej. Smacznego i pozdrawiam.
Normalnie profeska. Bardzo fajny film. Trza się brać za budowę takiej aparatury. Masz dużą wiedzę na temat wędzenia i parzenia wyrobów chociarz jesteś młodym człowiekiem. Podziwiam i pozdrawiam :)
Witam jakie to palenisko ma wymiary ?? i czy nie jest za male w tym sensie czy sie za szybko nie wypala drewno ? czy mozna np zostawic wedzarnie na np 40 min nie bojac sie ze zgasnie ogien ??? d
ja osobiście wolę generator dymu z odstojnikiem zbierającym skropliny z dymu , określanym też jako chłodnicę dymu , zwłaszcza gdy wędzarnia jest '' metalowa '' . No bo tak : skropliny ( te szkodliwe frakcje ) z dymu zostają w odstojniku i nie idą na wędliny , w przypadku zwykłego paleniska wbrew pozorom wysokiej temperatury wszystko idzie na wyroby i tak podczas wędzenia są wilgotne ,zwłaszcza jak wędzarnia jest z metalu . Druga rzecz powtarzalność , można precyzyjnie ustawić ( przy zastosowaniu grzałki )temperaturę co daje gwarancję powtarzalności i jakości ..
Witam,ile tego cukru na kg.mięsa?wędzonki fajnie uwędzone bo co niektórzy to okopcają a nie wędzą.Ja też wędze dwa razy w miesiącu bo sklepowe to badziew.
Tak musi być komin i komin musi mieć większą średnicę niż rura do której idzie palenisko dlatego wyszły u kopc one wyroby ponieważ nie było dobrej cyrkulacji powietrza
@@ZIBI6969 Dziękuję bardzo za odpowiedź i dobre rady. Już kupiłem na allegro. Wszystko hula. Już nawet swojską wędlinę zjadłem. Najlepszego w Nowym Roku.
Kawał dobrej roboty 💪 od dawna poluje na taka wędzarnie, ale po oglądnięciu twojego filmu, myśle ze sam taka zrobię z beczki 😎 podjarałem się jak cholera po tym filmie 😅☺️☺️
Ja to oglądam filmy tego typu po posiłku a i tak ślinka cieknie.sam kiedyś wędzidłem
Jak żyję to jeszcze kiełbasy nigdy nie parzyłam . Po uwędzeniu kiełbasę pozostawia się na drążkach do wystygnięcia . Kiełbasa wtedy się pięknie osiądzie i zrobi się galaretka , no i jest gotowa do jedzenia .
Ale to ty tak kolego robisz a każdy na świecie nie będzie robił tak jak ty. Każdy ma swoje gusta.
@@paweagroshow gslaretke masz w dolnych łukach a na gorze masz sucha ,wiec po wedzeniu trzeba rozlozyc na stoł i jest ok.
@@paweagroshow czy do wedzenia nadaje sie buk i dab? srednio u mnie z drzewem owocowym (sliwka) :/
Kochany Pawełku świetna robota bardzo fajny film Pozdrawiamy całą rodziną
Dziękuję serdecznie i pozdrawiam
@@paweagroshow masz jakis odplyw? chodzi mi czy podczas wedzenia kapie jakis tluszcz i ja ksie wydostaje z wnetrza..., z pokrywki zrobiles rozpraszacz?
Witam, dobrze że film nie przenosi zapachów, bo już na sam widok uwędzonych wyrobów trudno powstrzymać ślinotok. Wygląda super. Jedynie co - zmierziło mnie użycie na początku płynnej rozpałki - przecież to sama koszmarna chemia!!! Szkoda, że nie pokazałeś na koniec przekrojonych wyrobów. Powodzenia.
Do takiej maszyny, to musi być mega produkcja 😊 albo bardzo duża rodzina 😁.
Ten ogranicznik to taki deflektor, jak w piecu na groszek. Swietna wedzarnia. Jednak zostane przy swojej, moze mniej economicznej ale spalam w niej drewno trugne do wlozenia w piec. Pineczki, owocowe sekate. Szkoda mi sie meczyc przy rozdranianiu ich zeby weszly w piec. Ale twoj patent bardzo ciekawy. Jak ktos ma mniej drzewa lub musi je kupuc to bije 100 razy lepsza od mojej. Smacznego i pozdrawiam.
Dziękuję bardzo również pozdrawiam 👍👍😊
Jestes kozak🙂 jestes fachowcem dla mnie.... Pozdrawiam majster z podlasia. Spawacz ...
Dziękuję również gorąco pozdrawiam
Prodzisz elekryczny jako palenisko zastosować Na wiejskich targach 50 zł Żaroodporna bkacha Super film Pozdrawiam... lubelskie
Normalnie profeska. Bardzo fajny film. Trza się brać za budowę takiej aparatury. Masz dużą wiedzę na temat wędzenia i parzenia wyrobów chociarz jesteś młodym człowiekiem. Podziwiam i pozdrawiam :)
Dziękuję bardzo za tak mile słowa 👏😃
Samochodem mogłeś wyjechać z garażu
No nie ma czym się chwalić🤪
Ale wedzenie Ok 😋
👍👏
po mojemu jest to przerobiony piekarnik elektryczny taki przenośny o cienkiej blasze i farbie młotkowej typu hamerait
Witam mam pytanie jaka jest wysokość podstawy pod wędzarnie.
Ciesz się, że Ci się to palenisko nie pokrzywiło i tym podobne. Jakość tych palenisk z allegro woła o pomstę do nieba.
Jeśli jest regulacja przymykania komina przy palenisku to nie trzeba takiej regulacji na beczce ?
Witam jakie to palenisko ma wymiary ?? i czy nie jest za male w tym sensie czy sie za szybko nie wypala drewno ? czy mozna np zostawic wedzarnie na np 40 min nie bojac sie ze zgasnie ogien ??? d
Dobre masz suba pozdrawiam 😃
To ja mam wędzarnie z grzejników, hehe, już ma 20lat
A wcześniej 40lat temu ojciec zrobił wędzarnie z cegły, pierwszy raz na wsi była z cegły
ja osobiście wolę generator dymu z odstojnikiem zbierającym skropliny z dymu , określanym też jako chłodnicę dymu , zwłaszcza gdy wędzarnia jest '' metalowa '' . No bo tak : skropliny ( te szkodliwe frakcje ) z dymu zostają w odstojniku i nie idą na wędliny , w przypadku zwykłego paleniska wbrew pozorom wysokiej temperatury wszystko idzie na wyroby i tak podczas wędzenia są wilgotne ,zwłaszcza jak wędzarnia jest z metalu . Druga rzecz powtarzalność , można precyzyjnie ustawić ( przy zastosowaniu grzałki )temperaturę co daje gwarancję powtarzalności i jakości ..
Mam pytanie czy może być beczka drewniana? Mamy zamiar robić wędzarnię takim sposobem. Dziękuję za filmik. Pozdrawiam🙂
Oczywiście że tak będzie jeszcze lepsza niż metalowa pozdrawiam 😉
Witam,ile tego cukru na kg.mięsa?wędzonki fajnie uwędzone bo co niektórzy to okopcają a nie wędzą.Ja też wędze dwa razy w miesiącu bo sklepowe to badziew.
Na 8 kg mięsa 2 płaskie łyżki a na 1 kg to musisz to sobie jakoś podzielić
No nie wiem gdzie szukać tego przepisu? Niech Pan podeślę link albo namiary
Widzę, że ,,kubek,, chleba też robisz do kiełbasy.
Fajnie to wygląda ,a jaki przepis na te kiełbaski?
W innym odcinku jest wszystko pokazane.
@@tomaszjot5942 to poszukam, bo wygląda pięknie
@@tomaszjot5942 jakiś link?
ruclips.net/video/RrCqVBLFRJg/видео.html
@@krystianc9678
Bym się nie obraził. 😆
na stole po to aby mogło spaść - stół lichy , garnek ciężki
Ciao, quanto tempo nel affumicatore e a che temperatura e quanto tempo devono bollire per quanti minuti? Grazie
Odruch Pawłowa odrazu 🤤
A co jak by wędzić dębiną?
Witam mam podabna i prosze mi odpowiedziec czy komin musi byc dzisiaj wedziłem orzechem laskowym wedliny wyszły bardzo okopcone wrecz czarne
Tak musi być komin i komin musi mieć większą średnicę niż rura do której idzie palenisko dlatego wyszły u kopc one wyroby ponieważ nie było dobrej cyrkulacji powietrza
Ha.Ha sąsiad wędził drewnem kasztanowca wszystko poszło do wyrzucenia.
Temperatura podczas parzenia powinna wynosi 72-75 stopni a nie 82
Dzieki za filmik. Gdzie mozna kupic takie palenisko. Moze jakis link? Z gory dziekuje.
Ja to kupiłem na allegro jest tego bardzo dużo koszt około 150 zł
@@paweagroshow Dzieki bardzo za odpowiedz. Juz znalazlem i wybralem. Dzieki jeszcze raz. Pozdrawiam i smacznego.
Ze starej butli gazowej poprosisz znajomego spawacza i za parę zł wyspawa bez problemu i chyba taniej niż na aukcji
@@ZIBI6969 Dziękuję bardzo za odpowiedź i dobre rady. Już kupiłem na allegro. Wszystko hula. Już nawet swojską wędlinę zjadłem. Najlepszego w Nowym Roku.
@@gregyani5914 Dziękuję Bardzo i Smacznego
Żadnymi płynami się nie podpala 😂
chowasz świnie czy kupowałeś mięso
Kupywalem w masarni
Ale wkurwiajaca muza trzeba co chwile sciszac i podglasniac jak cos mowisz rece chuj opada
Sprawdź czy dobrze napisałeś chuj, bo jak już piszesz wulgarne to napisz chociaż po Polsku tROLU jEBANY 😇
Z bIEDRONY
ogarnij dźwięk aby był równomierny bo jest wkurzające to, że dźwięki są głośne a twoj głos cichy