Hola Oscar, el domingo haré este método tal cual tu video, después haré uno poniendo sal un día antes y haré una porchetta, estas dos haré que reviente la piel aumentando el calor del ahumador, espero me salga bien. Una consulta los 3 estilos que haré con la panceta, la temperatura interna tiene que llegar a 200 grados Fahrenheit? O la porchetta tiene que llegar a solo a 167 grados Fahrenheit?
@@ElBoricua1978 165F en adelante ya está bien cocido, si quieres que quede bien suave (nivel que se desbarata con tenedor) si tienes que llegar a 203F, pero sin duda lo puedes comer a 165F, saludos y si puedes etiquétame en insta 🤘
Va a ser muy difícil que quede crocante en el ahumador, hay quienes lo ponen a calor directo en las brazas un poco alejado, es decir, pones un poco más alta de lo normal la parrilla para alejarla del fuego
saludos, El Grillo (el compa del video) es un muy buen amigo y es excelente pitmaster, además que me cae re bien :D ¡Saludos y gracias!, gracias por suscribirte
![ARGENTINA vs. BOLIVIA [6-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 10](http://i.ytimg.com/vi/C3wPtKNbAOA/mqdefault.jpg)
Ay Diosss, como para un dominguito 😋
Eres un crack Oscar; receta fantástica a prueba de errores!
¡Gracias!
Buen contenido Oscar, sigue así.. éxitos y un gran abrazo desde EC. Me suscribo!!
Felicidades se ve muy sabroso y grasias por enseñarnos
Como siempre muy buenos ahumados Oscar, se ve increible, saludos desde Salamanca Gto.
¡Gracvias y saludos!
Hola Oscar, el domingo haré este método tal cual tu video, después haré uno poniendo sal un día antes y haré una porchetta, estas dos haré que reviente la piel aumentando el calor del ahumador, espero me salga bien.
Una consulta los 3 estilos que haré con la panceta, la temperatura interna tiene que llegar a 200 grados Fahrenheit? O la porchetta tiene que llegar a solo a 167 grados Fahrenheit?
@@ElBoricua1978 165F en adelante ya está bien cocido, si quieres que quede bien suave (nivel que se desbarata con tenedor) si tienes que llegar a 203F, pero sin duda lo puedes comer a 165F, saludos y si puedes etiquétame en insta 🤘
@@OscarOlar seguro que si, en IG y Tik Tok, saludos desde La Paz, Bolivia, creo soy el único de mi país que te sigue!
Agregado a pendientes
Pregunta. El chicharrón puede quedar crocante en el ahumador o toca buscar otra opción para totiar el cuero?
Va a ser muy difícil que quede crocante en el ahumador, hay quienes lo ponen a calor directo en las brazas un poco alejado, es decir, pones un poco más alta de lo normal la parrilla para alejarla del fuego
Que belleza de video, amigo se me hizo agua la boca ,una pregunta el ajo tambien debe ser en polvo ?
si, tambien puede ser en polvo, pero queda más bonito granulado :D
Hola oscar en el tambo que hiciste también funciona esta receta
Hola, si, todas las recetas de mi canal funcionan en el tambo, ¡saludos!
Lo estoy preparado y ya tiene casi 3h y s3 esta mirando super
¿que tal quedó?
Uffas, es muy temprano para tener este antojo *-*
Nunca es temprano pa comer marrano :D
Oscar has todas tus recetas con el bote ahumador x fa
si, planeo hacerlas todas
@@OscarOlar que chévere Oscar gracias saludos dsd mi Ecuador
Todos los Oscar cocinan así de bien?
jajaj, no sé, pero eso parece, a lo mejor es la falacia de autoridad o falacia de evidencia anecdótica
Mae apenas para el domingo con un par de frías !
Mañana mismo primo
Mañana jueves 30/11/23 hare la panceta en el ahumador que construí by Oscar Olar.
me mandas fotos @oscarolar en insta ;:D
@@OscarOlar claro que si, mañana te envío.
Nos puedes dar las lnstrucciones de q tanto carbon usar en cada receta por decir el brisket
El carbón solo lo uso para prender la leña al inicio, para hacer un brisket mi ahumador se come como unos 15 leños, saludos.
👍👏👏👏👏
🆗🔥
Así con horno cualquiera , te desafío a hacerlo solo en la parrilla
¡Saludos!
Por que invitas a ese tipo de gente que no sabe del buen comer
saludos, El Grillo (el compa del video) es un muy buen amigo y es excelente pitmaster, además que me cae re bien :D ¡Saludos y gracias!, gracias por suscribirte