Pork Belly Burnt Ends A.K.A. Cubitos de tocino

En este video te explico como hacer Pork Belly Burnt Ends, o como me gusta decirles: cubitos de tocino. Son una excelente botana para comer mientras cocinas 😂.
Video de las Costillas: • Costillas Ahumadas - C...
OLARub:
- 1 taza de sal
- 1 taza de pimienta quebrada
- 1 cucharada de ajo granulado
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de polvo de cebolla
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🔴 Mi equipo para grabar videos:
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- Cámara principal: amzn.to/3mkvGBX
- Lente secundario: amzn.to/2XLtZDu
- Micrófonos: amzn.to/3D95e4u
- Softbox: amzn.to/3mXzvNP
- Luz de led: amzn.to/3t9QGNl
🍖 Mi equipo para ahumar:
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- Termómetros Tel-Tru: amzn.to/2UDotla
- Termómetros baratos: amzn.to/3mfEjxM
- Pinzas: amzn.to/3AZaKVb
- Guantes de silicon: amzn.to/3gga0Dl
- Guantes de algodón: amzn.to/3krw2We
- Guantes de Nitrilo: amzn.to/2XFaLzf
- Termometro bluetooth: amzn.to/3DfEoYq
- Cuchillo cortador de carne: amzn.to/3j7cRQV
- Cuchillo pequeño para filetear: amzn.to/38158gN
- Cacerola de Cast Iron: amzn.to/2WcnkkS
- Cubeta Oklahoma Joe's: amzn.to/3gtNqqG
- Inyector de carne: amzn.to/2WodtZN
- Parrillas para carne: amzn.to/3jnW9g4

[@JohannaalejandraTamarolo-qu7bn]

parcero desde ibague colombia sos un TEZO ejemplo a seguir un verdadero maestro parrillero me necanta los ahumados tambien quiero llegar hacer un maestro parrillero dios lo bendiga

[@OscarOlar]

sin miedo al éxito compadre, ¡dele diario al ahumador!

[@randallc.3931]

Se ven brutales mae !

[@alejandraherrera5566]

Yo como el Grillo, me da miedo probarlos pero se ven deliciosos :P

[@beristainpetrizsaulivan2288]

De lujo!!. Siguen unas Piernas o pechuga de Pavo, Lomo, Algun Pescadito , ¿Algun invitado nuevo a los videos? por ejemplo, no sé, ¿yo? 😒

[@OscarOlar]

si te voy a invitar wey, aguantame jejejej

[@restepan]

cual es la temperatura ideal para ahumar

[@OscarOlar]

Depende de tu ahumador, pero cualquier corte delgado como el pork belly para mantenerse seguro mantente entre 225F-250F, en el mío hay mucho flujo de aire y puedo subir hasta 300F sin problema, saludos.

[@emilianoladinoh]

Patrocinados por mostaza Heinz

[@OscarOlar]

por favor

[@hugoalzueta5148]

Me podrías decir que diámetro tiene el tanque del ahumador?

[@OscarOlar]

60cm, todos los detalles del ahumador acá: ruclips.net/video/fhNpwEUp7fs/видео.html

[@athirson101]

voy a hacer tu receta pero como que me recomiendas como bajativo (bebida alcoholica) para este platillo??

[@OscarOlar]

pff, una cerveza bien amarga compadre