*Куриные крылышки KFC - отличная закуска под пиво. Я обожаю остренькое! А Вы?* ≡ Ингредиенты для маринада Куриные крылышки - 1 кг Соль - 1 ч. л. Острый перец - 1 ч. л. Минеральная вода - 4 ст. л. для кляра Пшеничная мука - 6 ст. л. Крахмал - 3 ст. л. Соль - 1 ч. л. Сухие травы - 1 ч. л. Черный молотый перец - 0,5 ч. л. Паприка - 2 ч. л. Острый перец - 0,5 ч. л. Яйцо - 1 шт Минеральная вода - 200 мл для панировки Мука пшеничная - 100 г Паприка - 2 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. дополнительно Растительное масло - 1 л.
Готовлю в небольшой домашней фритюрнице сегодня буду пробовать приготовить второй раз. Поставил мариноваться крылья. В первый раз получилось просто топ! Внутри сочнейшие. Снаружи остренькие. Очень похожи на крылья из кфс.
В мультиварке точно не готовить, я пробовала - безрезультатно. Лучше на плите, но также зависит от масла и его температуры кипения. Температура кипения для рафинированного - 227 °С, для нерафинированного - 107 °С. Так что выбор однозначно в сторону рафинированного.
Я пожарила тефлоновой сковороде , на нерафинированом масле-которое с запахом . У меня макс.темп-ра на плите 9 , я раскочегарила масло на 8 , Когда выложила крылышки , убавила на 7 , а когда перевернула крылышки убавила на 6. И прекраааасно скажу я вам прожарились , и хрустят . Вообщем удачный у вас Рецепт , рекомендуем 😉👍
Причин может быть много: крупные крылышки, недостаточная температура масла, крылышки сразу после холодильника и не успели прогреться внутри. Для подстраховки нужно разогреть духовку до 180*С. После фритюра крылышки выложить на бумажное полотенце и отправить в духовку на 10 минут. Так они точно будут готовы.
А у меня походу руки из другого места растут, вроде все по рецепту, а по итогу все сгорело и еле кухню проверила... Готовка в кипящем масле не моё увы😭
*Куриные крылышки KFC - отличная закуска под пиво. Я обожаю остренькое! А Вы?*
≡ Ингредиенты
для маринада
Куриные крылышки - 1 кг
Соль - 1 ч. л.
Острый перец - 1 ч. л.
Минеральная вода - 4 ст. л.
для кляра
Пшеничная мука - 6 ст. л.
Крахмал - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сухие травы - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
Паприка - 2 ч. л.
Острый перец - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 шт
Минеральная вода - 200 мл
для панировки
Мука пшеничная - 100 г
Паприка - 2 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
дополнительно
Растительное масло - 1 л.
По Вашему рецепту, самые лучшие получились. Спасибо вам.
Пожалуйста :) Очень приятно слышать!
Молодец,приятно когда блогер грамотный и в.ссвлке все подробно, шаг за шагом не леняс написала спасибо обязательно приготовлю успехов вам.
Спасибо ☺️
Пробовала. Безумен вкусно. Очень нравится парню.
Реально как в кфс или все таки не такой вкус как у кфс?
Уже готовили,очень вкусно!!!!Хрумкаются как семечки.Спасибо!!!!!
Пожалуйста :)
Самый лучший рецепт!
Да нужно попроббовать.Чувствуется вкусняшка.Благодарю!
Обязательно попробуйте :) Будем вам признательны за отзыв!
Очень вкусно получилось!!! Сын оценил!
Рада, что рецепт понравился 🥰
Шикарно
Готовлю в небольшой домашней фритюрнице сегодня буду пробовать приготовить второй раз. Поставил мариноваться крылья. В первый раз получилось просто топ! Внутри сочнейшие. Снаружи остренькие. Очень похожи на крылья из кфс.
У вас на сайте ингредиенты для маринада и для кляра все в одной куче.
Гордюсь вами❤❤❤
Посмотрел ваше и видео и приготовил немного по-своему.
Супер рецепт, саме так як в кфс дякую
Пожалуйста ☺️
Хэштег: "Теперь я знаю что у меня сегодня будет в качестве закуски при просмотре фильма🍗)" Отличная идея для рецепта, моя благодарность!😊
Пасиб. Попробуем.
А как правильней так в кляре или мука вода мука...?
Вкуснямба !!! Щас с дочкой нажарили две сковороды ☺️👍 . Ой расти попа 😂
😂
если крахмал не добавить не будет хрустеть?
Крахмал дает вот эту «кучерявость», теоретически, без него должно также хрустеть.
@@delovcusa спасибо
Добрый день. Для чего Вы добавляете крахмал? И чем можно его заменить?
Здравствуйте, можете без крахмала попробовать. Крахмал добавляется для придания "кучерявости" крылышкам.
В чугуне сгорели секунд за 10. В мультиварке при температуре 120гр панировка слезла. как быть? мультиварка дает максимум 170гр
В мультиварке точно не готовить, я пробовала - безрезультатно. Лучше на плите, но также зависит от масла и его температуры кипения. Температура кипения для рафинированного - 227 °С, для нерафинированного - 107 °С. Так что выбор однозначно в сторону рафинированного.
Я пожарила тефлоновой сковороде , на нерафинированом масле-которое с запахом . У меня макс.темп-ра на плите 9 , я раскочегарила масло на 8 , Когда выложила крылышки , убавила на 7 , а когда перевернула крылышки убавила на 6. И прекраааасно скажу я вам прожарились , и хрустят .
Вообщем удачный у вас Рецепт , рекомендуем 😉👍
Осталось придумать, чем заменить крылышки)
При желании можно приготовить стрипсы из куриной грудки. Но ее нужно немного по другому мариновать, чтобы она была сочной.
Please translate this to English Thank you
Ни фига внутри не прожариваются
Причин может быть много: крупные крылышки, недостаточная температура масла, крылышки сразу после холодильника и не успели прогреться внутри.
Для подстраховки нужно разогреть духовку до 180*С. После фритюра крылышки выложить на бумажное полотенце и отправить в духовку на 10 минут. Так они точно будут готовы.
А у меня походу руки из другого места растут, вроде все по рецепту, а по итогу все сгорело и еле кухню проверила... Готовка в кипящем масле не моё увы😭