Me gustan los conceptos plant based a pesar de no ser ni vegana ni vegetariana. Es una opción más a la jora de comer y suele ser más saludanle que l opción con carne o derivados de origen animal, ademas de que da variedad a la ingesta. Estoy de acuerdo qué no todo debe der siempre igual y valoro la creatividad respetando la receta, ademas de que es algo que en Japón no existiría, dado a que normalmente toda su poblacion se basa en carne. Muy buen video mikel!
A mí también me gustan las recetas veganas, pero no podemos asumir que son más saludables que la carne. La carne es perfectamente saludable. La carne roja, nos aporta proteína, micronutrientes y grasas de buenísima calidad, además de ser un producto natural. A su vez, hay recetas veganas saludables, y hay muchas que están llenas de ultraprocesados que son todo lo contrario a la salud. Lo mismo ocurre con ciertos tipos de carne ultraprocesada. La carne y la verdura natural es saludable. Los ultraprocesados no.
@@roedorzdorz6589 Buenas, no sé dónde vivas, pero en dónde yo vivo las opciones de carne que se consiguen fuera normalmente son ultra procesados o están muy lejos de llamarlas saludables. Usualmente se considera que el salir afuera a comer debe ser una trampa o una cuestión de empapuzarse, y normalmente uno lo hace con carnes, harinas o productos derivados de origen animal porque son más sabrosos y fáciles de hacer que sean ricos. Si bien estoy de acuerdo con lo que decís, las opciones plant based normalmente no siguen esa línea de hartarse a comida y quedar con el estómago a la miseria, además de que es mucho más difícil lograr que algo basado en plantas sea poco saludable. La carne es necesaria y excelente, pero en el modelo de consumo que hay, usualmente viene en presentaciones muy poco convenientes tanto en salud como en precio. Igualmente, todo depende del lugar donde uno resida, en mi caso particular yo resido en un lugar en donde no hay muchas opciones y se festeja que de vez en cuando salgan estás ideas. Un saludo!
@@suqkabirla carne no es necesaria sino muchos veganos estariamos muertos. Si te interesa el tema hay muchisima información de calidad en internet super interesante 😊
Buenísimo, me encantaría probarlo y no soy vegana ni vegetariana... Justo el enfoque que tienen estos chicos, apuntar a un publico que no suele consumir este tipo de comida. Os felicito por el concepto y tambien a Mikel por daros visibilidad.
El approach de Mike a la cocina, especialmente cuando hacía los fideos, me hizo acordar a una serie de TV reciente "Lessons in Chemistry".. Gracias Mikel!
Muchas gracias por compartir la receta del ramen. Me alegro mucho de ver el vídeo. Japonés nosotros me encanta comer el ramen en serio. Pero hay una cosa que tengo que decir.. Es que no hacemos el suicidio con un cuchillo hoy un día! Solo fue en la época de samurai.
De todo el vídeo me quedo con una gran frase "hay pocos dueños de restaurantes que son cocineros". Yo soy cocinero y vivo fuera...cada vez que voy de vacaciones a España veo que todos los restaurantes ofrecen lo que está de moda en ese momento y pocas veces por no decir ninguna lo que ofrecen me sorprende...hace un tiempo estuvieron de moda los panes bao, luego las gyozas y ahora será otra cosa...
@@nxx.p Siii!! No está mal esto, pero tiene que ser la bomba ambos cocinando juntos para el canal, a ver si se da por aludido algún día Mikel y Diego jejej
Me gusta mucho como dice que algo contiene "umami" por no decir que contienen glutamato monosódico. Que se ahorra que la gente desinformada huya despavorida, pero a la vez pierde la oportunidad de explicar que es una molécula que ocurre de forma natural en determinados alimentos.
Muy buen video! Lo han explicado todo muy bien. Deseo que les vaya bien. Voy a probar la receta con la excepción de hacer los noodles. Si veo que la receta es buena, intentare los noodles, muy parecido el proceso a la pasta Italiana que hago de vez en cuando. Tengo suerte, hay una tienda de productos Asiáticos muy buena cerca de mi casa que tiene todos estos ingredientes. Muchas gracias Mikel & Co.
Yo he hecho la receta y siento decir que la cantidad de crema de frutos secos , más el miso y encima soja y todo lo demás , ha resultado sumamente pesado , salado e indigesto . Demasiada carga de todo . La próxima vez aligero de soja , de cremas y de seitan , que a mi gusto , eso es particular , le sobra .
Que sea vegano no implica que no sea japonés. En Japón estan apareciendo locales de ramen vegano que se ve que son decentes. La pena es que en occidente estamos siempre solo con el ramen y hay otros fideos muy buenos como el udon o el soba, que son en muchos casos veganos o más fáciles de adaptar a la dieta vegana, y que requieren menos habilidad como cocinero para alguien que no sepa mucho de la gastronomía de ese pais. De acuerdo con mikel y el chico, hay demasiado ramen y ademas es regulero
Demasiada "fantasía" en el que vea posible reunir en una casa todos esos ingredientes 😂. Tostar el bicarbonato? Hay mañanas que no tuesto el pan del desayuno por vagancia. A mí no me va. A mí, quien tenga la paciencia y alacena espaciosa para acumular miles de botecitos que lo disfrute
![Hunxho - Ball Forever [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/nki9ZTF9Uls/mqdefault.jpg)
Living con este contenido vegetariano que nos traéis últimamente 🥰
Uuuuf que pintaza! Esa salsa potenciadora junto al dashi tiene que estar divina!
He puesto mi comentario y al bajar he visto el tuyo XDDDDDDDDDDDDDDDDD creo que hemos sentido lo mismo jajaja hambreeee XD
Me gustan los conceptos plant based a pesar de no ser ni vegana ni vegetariana. Es una opción más a la jora de comer y suele ser más saludanle que l opción con carne o derivados de origen animal, ademas de que da variedad a la ingesta. Estoy de acuerdo qué no todo debe der siempre igual y valoro la creatividad respetando la receta, ademas de que es algo que en Japón no existiría, dado a que normalmente toda su poblacion se basa en carne. Muy buen video mikel!
A mí también me gustan las recetas veganas, pero no podemos asumir que son más saludables que la carne.
La carne es perfectamente saludable. La carne roja, nos aporta proteína, micronutrientes y grasas de buenísima calidad, además de ser un producto natural. A su vez, hay recetas veganas saludables, y hay muchas que están llenas de ultraprocesados que son todo lo contrario a la salud. Lo mismo ocurre con ciertos tipos de carne ultraprocesada.
La carne y la verdura natural es saludable. Los ultraprocesados no.
mientras sea organico hace bien
@@roedorzdorz6589 Buenas, no sé dónde vivas, pero en dónde yo vivo las opciones de carne que se consiguen fuera normalmente son ultra procesados o están muy lejos de llamarlas saludables. Usualmente se considera que el salir afuera a comer debe ser una trampa o una cuestión de empapuzarse, y normalmente uno lo hace con carnes, harinas o productos derivados de origen animal porque son más sabrosos y fáciles de hacer que sean ricos.
Si bien estoy de acuerdo con lo que decís, las opciones plant based normalmente no siguen esa línea de hartarse a comida y quedar con el estómago a la miseria, además de que es mucho más difícil lograr que algo basado en plantas sea poco saludable.
La carne es necesaria y excelente, pero en el modelo de consumo que hay, usualmente viene en presentaciones muy poco convenientes tanto en salud como en precio.
Igualmente, todo depende del lugar donde uno resida, en mi caso particular yo resido en un lugar en donde no hay muchas opciones y se festeja que de vez en cuando salgan estás ideas.
Un saludo!
si es vegana la receta, no?
@@suqkabirla carne no es necesaria sino muchos veganos estariamos muertos. Si te interesa el tema hay muchisima información de calidad en internet super interesante 😊
Buenísimo, me encantaría probarlo y no soy vegana ni vegetariana... Justo el enfoque que tienen estos chicos, apuntar a un publico que no suele consumir este tipo de comida. Os felicito por el concepto y tambien a Mikel por daros visibilidad.
el amigo nos dios su receta personal, ojala alguien pueda replicarla en su casa y compartirla con su familia
gran nivel de comida. Se ve que tienen pasion.
Espectacular pinta, espectacular elaboración de Mike!
una obra de arte deliciosa asi es!
El approach de Mike a la cocina, especialmente cuando hacía los fideos, me hizo acordar a una serie de TV reciente "Lessons in Chemistry".. Gracias Mikel!
Muchas gracias por compartir la receta del ramen.
Me alegro mucho de ver el vídeo. Japonés nosotros me encanta comer el ramen en serio.
Pero hay una cosa que tengo que decir.. Es que no hacemos el suicidio con un cuchillo hoy un día!
Solo fue en la época de samurai.
De todo el vídeo me quedo con una gran frase "hay pocos dueños de restaurantes que son cocineros". Yo soy cocinero y vivo fuera...cada vez que voy de vacaciones a España veo que todos los restaurantes ofrecen lo que está de moda en ese momento y pocas veces por no decir ninguna lo que ofrecen me sorprende...hace un tiempo estuvieron de moda los panes bao, luego las gyozas y ahora será otra cosa...
El que tiene algunas recetas de Ramen que otras es Diego Doal. PD: Cocina alguna vez con el de una vez!!
Esooooooooo
Diego Doal publica en el Blog del comidista desde hace muchos años, molaría verles en video juntos!!
@@nxx.p Siii!! No está mal esto, pero tiene que ser la bomba ambos cocinando juntos para el canal, a ver si se da por aludido algún día Mikel y Diego jejej
Qué pedazo de receta. Gracias!
Buahhhhh riquísimo 🤤
Me gusta mucho como dice que algo contiene "umami" por no decir que contienen glutamato monosódico. Que se ahorra que la gente desinformada huya despavorida, pero a la vez pierde la oportunidad de explicar que es una molécula que ocurre de forma natural en determinados alimentos.
Ramen, pan bao, cheesecake... Ahí arriesgando
Muy buen video! Lo han explicado todo muy bien. Deseo que les vaya bien. Voy a probar la receta con la excepción de hacer los noodles. Si veo que la receta es buena, intentare los noodles, muy parecido el proceso a la pasta Italiana que hago de vez en cuando. Tengo suerte, hay una tienda de productos Asiáticos muy buena cerca de mi casa que tiene todos estos ingredientes. Muchas gracias Mikel & Co.
Grande Mikel!!
Aquí esperando un video de Pantomima Full
Dios ahora necesito reservar tiquetes a Bracelona sólo para comerme un ramen de estos. ¡Qué pintaza!
Shendo no, shegando! ❤
Te has llevado el "me gusta" por el tratamiento del trapo jaja
amo esto
Ufff que pintaza!!!
¿Y para cuando la receta para hacer en casa? 😂 vaya pinta buena!!!
Más contenido plant based porfa!
Muy buena la receta
Me suscribo por pesasaaaoooouuuuu
Yo he hecho la receta y siento decir que la cantidad de crema de frutos secos , más el miso y encima soja y todo lo demás , ha resultado sumamente pesado , salado e indigesto . Demasiada carga de todo . La próxima vez aligero de soja , de cremas y de seitan , que a mi gusto , eso es particular , le sobra .
😊
❤
¿Se podrá hacer el tare y guardarlo semanas en la refri?
💙💙
😋👏🌱
Que sea vegano no implica que no sea japonés. En Japón estan apareciendo locales de ramen vegano que se ve que son decentes. La pena es que en occidente estamos siempre solo con el ramen y hay otros fideos muy buenos como el udon o el soba, que son en muchos casos veganos o más fáciles de adaptar a la dieta vegana, y que requieren menos habilidad como cocinero para alguien que no sepa mucho de la gastronomía de ese pais. De acuerdo con mikel y el chico, hay demasiado ramen y ademas es regulero
Estará bueno y es muy sano, pero que pereza hacer pasta 😅
lo típico que todos tenemos en casa
Alguien lo ha hecho?
Noooo el becario :(
“Umami” parece la letra de una canción de reggaetón.
Ramen versión casera […] tostamos el bicarbonato durante 1,5h en el horno 🤪
La idea es buena y me encanta el concepto y el vídeo, pero joder, es imposible hacer la receta si no vives en grandes ciudades 😂
Demasiada "fantasía" en el que vea posible reunir en una casa todos esos ingredientes 😂. Tostar el bicarbonato? Hay mañanas que no tuesto el pan del desayuno por vagancia. A mí no me va. A mí, quien tenga la paciencia y alacena espaciosa para acumular miles de botecitos que lo disfrute
eso es otra forma de publicidad, te enseñan cómo se hace pero como te da pereca pues vas a su restaurante a pagar porque te lo hagan otros
Ramen sin carne es la comida de los conejos de japonia
no!!! Diegodoal en el diario ALIADE FEMINISTA?
echale carne a eso hostias
Con chiste del principio de muestras q te lo curras gracias ya sabes q soy incondicional tuyo