Buenos días, te escribo desde Chicago IL USA. Soy peruano que tiene viviendo aquí desde mi adolescencia ya llevo 45 años por esta ciudad. Mi madre que en paz descanse era la que cocinaba como la mayoría de madres latinas, por ende yo no sabía cocinar, pero cuando vine a este Psis y ya de adulto viviendo solo con solo acordarme los sabores de la cocina de mi madre aprendí a cocinar comida peruana en un Países donde no habían los insumos para hacer una buena comida peruana auténtica. Ahora ya se consigue todo para cocinar un buen potaje peruano. Los dos ingredientes clave en todo plato peruano es el Ají Panca y el ají amarillo; aquí no se consigue el ají mirasol por el clima y no lo traen hasta Chicago. Yo he comido mucha comida de otros Países aquí, mis platos preferidos de Cuba son el rabo encendido, ropa vieja, moros y cristianos. Ahora volviendo a la cocina peruana, un buen Arroz con pollo peruano, lleva cebolla morada(roja), alverjitas, zanahorias, choclo desgranado(más no el dulce) y pimiento rojo(la mitad, pimienta(blanca) para que no caiga tan fuerte al estómago porq la negra es más fuerte, pero el sabor de los dos es el mismo, comino, ajos lo sofríes en aceite(yo uso aceite de oliva ultra Virgen), ají panca media cucharada y una cucharada de ají amarillo, y lo sofríes a fuego lento hasta que la cebolla se vea trasparente y empieces a ver como se separa el aceite del ají panca y amarillo como unos buenos 5 minutos. Después pones el culantro licuado(más no con espinaca) y cocinarlo hasta que el color verde intenso cambie como unos minutos, después hechas el arroz y el agua tal como lo hiciste y las presas de pollo y cuando todavía te quede un poco de líquido en el arroz hechas la otra mitad del del pimiento rojo en tiritas hasta se termine de cocinar. Un secreto de mi madre es echar una taza de cerveza negra con el agua, ya tú calcula cuánto necesitas de agua. Mi madre era del norte del Perú Trujillo - La libertad. También se pone zapallo loche en el sofrito bien rayado. Tú plato se ve muy rico con un toque cubano por el laurel, el orégano y el choclo dulce. Saludos! Si Dios lo permite iré a visitar mi querido Perú y quien sabe me gustaría cocinarles cuando vaya a Perú.
Hola zayli,tu arroz con pollo te salio excelente,te falto la cremita de papa a la huancaina,porque es una delicia,amiga preciosa ,siempre te sigo eres mi favorita,te sigo desde japon,cariños a tu family y sigue creciendo mucho,lo lograras,bendiciones
Holaaa 👋 buenas tardes a todos 🤗 gracias por el apoyo que siempre le dan a mi canal, espero que hayan disfrutado este video 🥰 que tengan una linda tarde, Dios les bendiga mucho 🙏
Buenos días para mi amada nuera; que arroz más motivador para el apetito Jaja ja, como instruyen tus vídeos y de la película muy buena motivación vamos a esperar si la permiten aquí, el Señor te continúe guiando y bendiciendo, mi bendiciones llena de amor para ese gran equipo.
Zayli hola... que gusto que vas aprendiendo y cocinando nuestros platos. Seguro te van a salir riquísimos. Si me permites un consejito adicional. Mira, cuando se echa el Cilantro + Espinaca (sobre todo el primero) espera unos minutos que cocinen y cosan bien. Mi madre me enseñó un truco que lo llevo 50 años después aún y me decía "espera a que corte", ¿y cuando es eso?, dejas que se cocine y cuando veas que la superficie parece como "grasa cortada" (como cuando la grasa adopta una forma peculiar en una superficie de agua) pues ahí es el momento de seguir cocinando. Pasa que si no cocinas bien el cilantro después se te puede "hinchar" la pancita y lo otro, es que al dejarlo cocer bien imptegna mejor su aroma y color. Básicamente el color lo da la espinaca y el aroma el cilantro (o culantro como muchos lo llamamos). Un abrazo y que siga la felicidad
Hola Zaly, para hacer el arroz con pollo verde con una receta bien peruana, primero fries el pollo en ese aceite haces el sofrito, lo dejas que se cocine bien y ahi pones el agua necesaria para el arroz, agregas las presas de pollo con el choclo y la zanahoria picada y lo dejas cocinar unos 15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido retiras el pollo y en ese caldo cocinas el arroz y las alverjitas. Normalmente no le ponemos orégano.. Prueba hacerlo asi y compara cuál te quedó mas rico. Un abrazo desde Magdalena
Hermoso video como siempre hermana . Se ve que le salió delicioso ese Arroz con Pollo. La próxima que sea un Lomo Saltado o un plato que se llama Locro de Zapallo, que es muy rico y sano, ambos son de la gastronomía peruana. Me alegra mucho que esté utilizando ollas de cerámica para hacer esos platos deliciosos, porque en un anterior video ví que usaba ollas de aluminio que, según datos científicos, desprenden sustancias tóxicas. Si es posible sería bueno que reemplace también esa cuchara de plástico con la que revuelve la comida y la cambie por una de madera porque el plástico al calentarse desprende Dioxina, que es una sustancia cancerígena. Yo también he ido reemplazando esos enseres de cocina. Un gran abrazo y felicitaciones por sus videos. Que el Altísimo los continúe bendiciendo. Amén.
Oye si ese arroz verde sabe como el arroz amarillo que nos hacías aquí en Cuba, será para chuparse los dedos, la boca se me hizo aguas. Me gustó mucho w comentaras la peli, gloria a Dios x eso, besos a los niños, les amamos y extrañamos mucho
Saily yo soy cubana y tengo 4 meses en lima perú y yo veía la salsa verde en los mercados y no sabía para q era pero tampoco preguntaba, ya se q es cuando haga arroz con pollo lo voy a hacer igual al tuyo, besosososo
Es bien rico el arroz con pollo, pero cuando se licua el culantro con la espinaca le baja el sabor la espinaca al culantro en ese caso yo compro el culantro floreado que es de sabor mas intenso y lo licuo junto con la espinaca, no me gusta comprar preparado ya que no es igual y para que no me haga daño siempre tengo mi caja de menta muña o anis lo tomo despues de terminar de saborear uno de mis platos favoritos. DIOS le bendiga y a toda su familia.
Como siempre, un lindo vídeo, para hacer reflexionar y razonar, sobre como un sector equivocado de la humanidad, hace daño a los niños. Una pregunta, el nene tuyo, nació en Cuba o en Perú ? .... Saludos estimada 👏👏👏👏👋👍🇨🇺🇵🇪
El Acompañamiento Ideal Para El Arroz Con Pollos Es:::: Papa A La Huancaína O Solamente La Salsa De La Huancaína ... Háganlo De Nuevo Y Disfrútenlo Y Provecho........
Hola Zayli ya sabes cocinar arroz con pollo, se veía rico es mi plato favorito, pero con papá a la huancaína. Puedes hacer también papa a la huancaína y pollo frito. Aguadito de pollo con menudencia de pollo y canchita blanca. Que bien como pareja que se den su espacio. Dicen que la película es buena la voy a ir a ver es el tráfico de niños en el mundo. Dios te bendiga a ti y familia.👍♥️
Bendiciones mi hermanita soy de la iglesia maranata en el reparto Dbeche guanabacoa bendiciones , podría averiguar me sobre si cuando llegamos a Perú nos podemos quedar y trabajar
Los cubanos (as),.. empezaron a llegar a Perú, en la década de los 50's....y nunca se escuchó que hayan infringido la ley nacional. Por tal razón, es que siempre han sido bienvenidos, y encontrarse en unión con la población, principalmente en Lima y Callao.
Buenos días, te escribo desde Chicago IL USA. Soy peruano que tiene viviendo aquí desde mi adolescencia ya llevo 45 años por esta ciudad. Mi madre que en paz descanse era la que cocinaba como la mayoría de madres latinas, por ende yo no sabía cocinar, pero cuando vine a este Psis y ya de adulto viviendo solo con solo acordarme los sabores de la cocina de mi madre aprendí a cocinar comida peruana en un Países donde no habían los insumos para hacer una buena comida peruana auténtica. Ahora ya se consigue todo para cocinar un buen potaje peruano. Los dos ingredientes clave en todo plato peruano es el Ají Panca y el ají amarillo; aquí no se consigue el ají mirasol por el clima y no lo traen hasta Chicago. Yo he comido mucha comida de otros Países aquí, mis platos preferidos de Cuba son el rabo encendido, ropa vieja, moros y cristianos. Ahora volviendo a la cocina peruana, un buen Arroz con pollo peruano, lleva cebolla morada(roja), alverjitas, zanahorias, choclo desgranado(más no el dulce) y pimiento rojo(la mitad, pimienta(blanca) para que no caiga tan fuerte al estómago porq la negra es más fuerte, pero el sabor de los dos es el mismo, comino, ajos lo sofríes en aceite(yo uso aceite de oliva ultra Virgen), ají panca media cucharada y una cucharada de ají amarillo, y lo sofríes a fuego lento hasta que la cebolla se vea trasparente y empieces a ver como se separa el aceite del ají panca y amarillo como unos buenos 5 minutos. Después pones el culantro licuado(más no con espinaca) y cocinarlo hasta que el color verde intenso cambie como unos minutos, después hechas el arroz y el agua tal como lo hiciste y las presas de pollo y cuando todavía te quede un poco de líquido en el arroz hechas la otra mitad del del pimiento rojo en tiritas hasta se termine de cocinar. Un secreto de mi madre es echar una taza de cerveza negra con el agua, ya tú calcula cuánto necesitas de agua. Mi madre era del norte del Perú Trujillo - La libertad. También se pone zapallo loche en el sofrito bien rayado. Tú plato se ve muy rico con un toque cubano por el laurel, el orégano y el choclo dulce. Saludos! Si Dios lo permite iré a visitar mi querido Perú y quien sabe me gustaría cocinarles cuando vaya a Perú.
Hola zayli,tu arroz con pollo te salio excelente,te falto la cremita de papa a la huancaina,porque es una delicia,amiga preciosa ,siempre te sigo eres mi favorita,te sigo desde japon,cariños a tu family y sigue creciendo mucho,lo lograras,bendiciones
Linda familia cubana, que bonito es que lo pasen bien en el Perú. D-is le bendiga abundantemente,a ud y su hermosa familia
Hola saludos que rico plato, aunque lo estás haciendo diferente como lo cocinamos en Perú 😊
Holaaa 👋 buenas tardes a todos 🤗 gracias por el apoyo que siempre le dan a mi canal, espero que hayan disfrutado este video 🥰 que tengan una linda tarde, Dios les bendiga mucho 🙏
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Buenos días para mi amada nuera; que arroz más motivador para el apetito Jaja ja, como instruyen tus vídeos y de la película muy buena motivación vamos a esperar si la permiten aquí, el Señor te continúe guiando y bendiciendo, mi bendiciones llena de amor para ese gran equipo.
Hola muchacha le falta echar un poco de cerveza negra y el sabor te va a salir a pedir de boca, saludos y muchas bendiciones
Wuaoo Zayli ese arroz se ve riquísimo ya eres toda una peruana jjjjjjjj,que bien me encanta verlos en familia disfrutando del Perú , bendiciones ❤❤
Zayli hola... que gusto que vas aprendiendo y cocinando nuestros platos. Seguro te van a salir riquísimos.
Si me permites un consejito adicional. Mira, cuando se echa el Cilantro + Espinaca (sobre todo el primero) espera unos minutos que cocinen y cosan bien. Mi madre me enseñó un truco que lo llevo 50 años después aún y me decía "espera a que corte", ¿y cuando es eso?, dejas que se cocine y cuando veas que la superficie parece como "grasa cortada" (como cuando la grasa adopta una forma peculiar en una superficie de agua) pues ahí es el momento de seguir cocinando. Pasa que si no cocinas bien el cilantro después se te puede "hinchar" la pancita y lo otro, es que al dejarlo cocer bien imptegna mejor su aroma y color. Básicamente el color lo da la espinaca y el aroma el cilantro (o culantro como muchos lo llamamos).
Un abrazo y que siga la felicidad
Ese arroz con pollo, con una crema a la huancaína quedaría espectacular.
Hola Zaly, para hacer el arroz con pollo verde con una receta bien peruana, primero fries el pollo en ese aceite haces el sofrito, lo dejas que se cocine bien y ahi pones el agua necesaria para el arroz, agregas las presas de pollo con el choclo y la zanahoria picada y lo dejas cocinar unos 15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido retiras el pollo y en ese caldo cocinas el arroz y las alverjitas.
Normalmente no le ponemos orégano..
Prueba hacerlo asi y compara cuál te quedó mas rico.
Un abrazo desde Magdalena
Se puede agregar también una taza de cerveza negra (Maltina) y queda muy agradable.
Te felicito Zayli por tu arroz con pollo y muchas bendiciones para ti y tu familia 🙏
Que rico arroz con pollo se ve amiga!, ya me dio hambre.
Desde el Perú....me encanto este videito muy rico te salió tu arroz con pollo y sobre todo tu family ... bendiciones que sigan mas vudeito ❤
Hermoso video como siempre hermana . Se ve que le salió delicioso ese Arroz con Pollo. La próxima que sea un Lomo Saltado o un plato que se llama Locro de Zapallo, que es muy rico y sano, ambos son de la gastronomía peruana. Me alegra mucho que esté utilizando ollas de cerámica para hacer esos platos deliciosos, porque en un anterior video ví que usaba ollas de aluminio que, según datos científicos, desprenden sustancias tóxicas. Si es posible sería bueno que reemplace también esa cuchara de plástico con la que revuelve la comida y la cambie por una de madera porque el plástico al calentarse desprende Dioxina, que es una sustancia cancerígena.
Yo también he ido reemplazando esos enseres de cocina. Un gran abrazo y felicitaciones por sus videos. Que el Altísimo los continúe bendiciendo. Amén.
❤saludos desde Cuba🇨🇺 mi hermanita, estamos con la boca echa aguas con tu video😂muy rico todo. Dios bendiga tu bella familia...
Jijiji 😊 Saludos mi hermano 👋 y bendiciones para tu familia 🙏
Oye si ese arroz verde sabe como el arroz amarillo que nos hacías aquí en Cuba, será para chuparse los dedos, la boca se me hizo aguas. Me gustó mucho w comentaras la peli, gloria a Dios x eso, besos a los niños, les amamos y extrañamos mucho
Que linda familia, me encanta verlos. Sigan así y no cambien. Bendiciones.
Saily yo soy cubana y tengo 4 meses en lima perú y yo veía la salsa verde en los mercados y no sabía para q era pero tampoco preguntaba, ya se q es cuando haga arroz con pollo lo voy a hacer igual al tuyo, besosososo
Zayli, un saludo cordial desde aquisito no más Lima. Me gusta tu familia y tu carácter. Ese arroz con pollo tiene tremenda pinta jjj
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Es bien rico el arroz con pollo, pero cuando se licua el culantro con la espinaca le baja el sabor la espinaca al culantro en ese caso yo compro el culantro floreado que es de sabor mas intenso y lo licuo junto con la espinaca, no me gusta comprar preparado ya que no es igual y para que no me haga daño siempre tengo mi caja de menta muña o anis lo tomo despues de terminar de saborear uno de mis platos favoritos. DIOS le bendiga y a toda su familia.
Si el culantro es fuerte☘️🍀
Como siempre, un lindo vídeo, para hacer reflexionar y razonar, sobre como un sector equivocado de la humanidad, hace daño a los niños. Una pregunta, el nene tuyo, nació en Cuba o en Perú ? .... Saludos estimada 👏👏👏👏👋👍🇨🇺🇵🇪
Bonito contenido ya ne suscribí, gracias por fomentar la gastronomía peruana. Abrazos
Me abrio el apetito de probar el arroz con pollo
Buena película la recomiendo
Saludos linda familia. Bendiciones 🖐
El Acompañamiento Ideal Para El Arroz Con Pollos Es:::: Papa A La Huancaína O Solamente La Salsa De La Huancaína ...
Háganlo De Nuevo Y Disfrútenlo Y Provecho........
De cuerdo, es verdad, la salsa de la papa a la Huancaina le ofrece un encanto y sabor muy especial al arroz con pollo o pato,
Aaaaacommmpañameeeeeee
Hola Zayli ya sabes cocinar arroz con pollo, se veía rico es mi plato favorito, pero con papá a la huancaína. Puedes hacer también papa a la huancaína y pollo frito. Aguadito de pollo con menudencia de pollo y canchita blanca. Que bien como pareja que se den su espacio. Dicen que la película es buena la voy a ir a ver es el tráfico de niños en el mundo. Dios te bendiga a ti y familia.👍♥️
Buenos días amiguete esta riquísimo tu arroz con pollo pero te falto la papa con su crema ala huancaina😅😅😅
Bonito video Dios bendiga a tu familia
Gracias por el video 😊
Huy que rico,una malanga queda chevere.
Ay siii que rico amigo 😊 Saludos
Lindo tu video, solo que te faltó echarle ají amarillo a la salsa verde a menos que ya esté incorporado ahí, un abrazo, bendiciones.
🥰😘
Se ve delicioso y me alegro que les gustara a tu familia, pero la salsa verde del arroz con pollo es de solo cilantro de ramillete, no lleva espinaca
Apoyemos la pelicula. Yo la vi saludos cuiden a sus hijos hay personas de m....a
Zaily deben viajar a peovincia y hacer contenido estan muy buenos sus videos .
excelente video en familia
Muchas gracias amigo 😊 Saludos
Bendiciones mi hermanita soy de la iglesia maranata en el reparto Dbeche guanabacoa bendiciones , podría averiguar me sobre si cuando llegamos a Perú nos podemos quedar y trabajar
En dónde compraste las plantas
Ńooooooooo 😋
Zayli te regalo la planta que desees
Bendiciones ❤zaili te tengo que preguntar . Quisiera me respondiera ,¿están dando papeles a cubanos en el Perú que llegan como turistas?
Todos los cubanos son muy bien recibidos,si lo hacen con los venecos que muchos están acabando con el Perú.
Los cubanos (as),.. empezaron a llegar a Perú, en la década de los 50's....y nunca se escuchó que hayan infringido la ley nacional. Por tal razón, es que siempre han sido bienvenidos, y encontrarse en unión con la población, principalmente en Lima y Callao.
LOS CUBANOS SON BIEN QUERIDOS EN PERÚ
A tu arrocito con pollo yo le quitaría el laurel y le pondría un poquito de ajinomoto
Noo, el ajinomoto noooo
Es aburrido ver las películas en inglés y estar leyendo la traducción en español ...parece que eran tres niños solo veo dos