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涼瓜海參燜一字排材料:涼瓜 2個,海參1條,黃豆(浸水蒸軟)1兩,一字排骨 10兩,芹菜 1條,菜甫 6條,薑 4片調味:蠔油 1湯匙,生抽 1湯匙,上湯 1碗半,鹽 半茶匙,紹興酒 1茶匙做法:1.排骨先用鹽醃1小時,洗乾淨。2.涼瓜切成長條形。3.起油鑊,先放入薑爆香,然後加入排骨煎香,再加入菜甫、涼瓜、黃豆、上湯,蓋好燜煮10至20分鐘至收汁,然後加入海參及調味料,即可上碟。
過節,好睇,好好
涼瓜排骨是家庭小餸,加海參叫做過節😁
這個餸全部都係長,涼瓜排骨海參加菜浦一路食要用較剪剪.😁奇奇怪怪咁😁
涼瓜海參燜一字排
材料:涼瓜 2個,海參1條,黃豆(浸水蒸軟)1兩,一字排骨 10兩,芹菜 1條,菜甫 6條,薑 4片
調味:蠔油 1湯匙,生抽 1湯匙,上湯 1碗半,鹽 半茶匙,紹興酒 1茶匙
做法:
1.排骨先用鹽醃1小時,洗乾淨。
2.涼瓜切成長條形。
3.起油鑊,先放入薑爆香,然後加入排骨煎香,再加入菜甫、涼瓜、黃豆、上湯,蓋好燜煮10至20分鐘至收汁,然後加入海參及調味料,即可上碟。
過節,好睇,好好
涼瓜排骨是家庭小餸,加海參叫做過節😁
這個餸全部都係長,涼瓜排骨海參加菜浦一路食要用較剪剪.😁奇奇怪怪咁😁