As a Hong Konger, I’m absolutely loving the hk series where you’re not trying out the typical touristy spots but some local restaurants instead…hope you enjoy it here!!❤
배고파 홍콩 ep.05 올라 온 날 마침 홍콩에 있어서 다음날 찾아가려다 그날 홍콩이 엄청 더운 날이어서 포기하고 영상 업로드 이틀후에 아침에 다녀왔어요. 사장님께 이 영상 보여주니 기억하시면서 겁나 좋아하시더라구요. 저희가 영상 보고 찾은 첫 손님이라고 ㅋㅋㅋ 백종원님 시킨 거 그대로 요청하니 바로 내주셨는데 진심 맛있었어요. 고기가 먹어도 먹어도 계속 나와서 놀랐고 맵기는 중라~였는데 많이 맵지 않았어요. 두유도 정말 맛있었구요. 마지막으로 국물에 밥말고 싶어서 죽을뻔했어요. 양이 많아서 배는 부른데 밥은 말고싶고 ㅋㅋㅋ 참! 사장님과 직원분들 엄청 친절하세요. 😛
Tips: "Chong la" in Mandarin its heavy spicy(重辣), but in Cantonese its easy to be confused as "middle spicy"(中辣) At 8:10 the staff tell the "upgrade" soup is "da la" large spicy (大辣) As I remember they also have one extra upgrade as extra spicy (特辣), anyone try to order will be warned and double confirmed by staff "Are you sure? Its very spicy!" lol
For anyone wanting to order super spicy please say "da la“ or 大辣 instead of ”重辣 (zhong la)" which is what Chef Paik Jong Won used. While it is grammatically correct to use both, 中辣 （zhong la) is also the widely accepted term to order medium spicy also which creates confusion especially if you are not a native speaker as the two words are quite similar only differing in intonation. "da la" is widely accepted as the way to order extremely spicy. The restaurants first three characters which represents the spice triangle of southern china - 云Yun for yunnan, 贵 gui for guizhou, and 川 chuan for sichuan. I would like to welcome all my korean friends to come to Guizhou where my hometown is. While SIchuan food is famous for mala, we are famous for suan la (sour and spicy) . The sour often comes from fermentation of vegetables and beans.
after hearing your kind explanations i really want to have some suanla food of your hometown. could you recommend some guizhou cuisine while i'm statying at hongkong 2wks later?
The mixian places tend to do hardcore spicy soup. "Medium heat" you ordered is probably quite strong. But there is this chain called Tamjai where they make very spicy mala soup they had to divide their "low heat" into ranks like 1/10 low heat, and 1/5 to 1/2 low heat. Really want to see you eating their mixian.
Chef Paik, you should go to Indonesia again. Indonesia is not only Jakarta. There are many places with their own signature culinaries. You should try Bebek Songkem from Madura, Rawon Nguling from Ponorogo, Sate Kelinci Malang, Soto Kediri, Soto Lamongan, Pecel Madiun, and many others. Sulawesi also has a lot of varieties of food. Manado cuisines also has pork food. Thousands of food and sambals await you in Indonesia. It is equivalent with hundreds hours of videos.
Welcome to Hong Kong, Hong Kong is an international food paradise, hope you like your stay. You are a nice Korean chef, I like South Korea very much too.
Information is incorrect. It’s not Mala noodle. It’s a mix of spicy and acidic with aroma broth and signature round rice noodle. The name of the restaurant already told you it’s a mix of Yunnan, Kuizhou and Sichuan cuisine. That means Yunnan - “over the bridge noodle” noodle cover by hot chilli oil; Kuizhou - Province Honan specialty in pepper chili; and SiChuan - where mala from. And this place is where HongKongers craving for when they out of town. It’s now also available in UK. the shop is generous to share the recipe to their friend to open a branch there. Albeit, chef Paik is such a professional food commentator.
Yunnan noodle shop which had long queues outside the shop 10 to 15 years ago. I think the severe competition from the restaurants near the shopping centre in Tsuen Wan so fewer people eat there.
That spicy noodle place doesn’t sell real Hong Kong foods. Their dishes actually belong to 3 provinces in China. They are Yunnan, Guizhou and Sichuan. That’s why their foods are so spicy.
![[Hungry_Hongkong_EP.06] Can't Resist Cha Chaan Teng, Even After Breakfast!](http://i.ytimg.com/vi/6PjYV1caALw/mqdefault.jpg)
![[Hungry_Hongkong_EP.06] Can't Resist Cha Chaan Teng, Even After Breakfast!](/img/tr.png)
![[Hungry_Hongkong_EP.07] Only 6000 won is enough for the dinner at Hong Kong!](http://i.ytimg.com/vi/l9cLih2BEfQ/mqdefault.jpg)
스푸파를 다시 만나는듯한 이 느낌 너무 좋음.. 홍콩편처럼 여러 나라 많이 가서 찍어주세요ㅜ
광고가 들어와야 하지
@VolstadAnalisaㆍㄴ
@@203_Dogㅣㄱ 0:04
@@203_Dogㅏㅣㆍ
백종원이라 광고 많이 들어올텐데 왜 안하는것인가?
As a Hong Konger, I’m absolutely loving the hk series where you’re not trying out the typical touristy spots but some local restaurants instead…hope you enjoy it here!!❤
배고파 홍콩 ep.05 올라 온 날 마침 홍콩에 있어서 다음날 찾아가려다
그날 홍콩이 엄청 더운 날이어서 포기하고 영상 업로드 이틀후에 아침에 다녀왔어요.
사장님께 이 영상 보여주니 기억하시면서 겁나 좋아하시더라구요.
저희가 영상 보고 찾은 첫 손님이라고 ㅋㅋㅋ 백종원님 시킨 거 그대로 요청하니
바로 내주셨는데 진심 맛있었어요.
고기가 먹어도 먹어도 계속 나와서 놀랐고 맵기는 중라~였는데 많이 맵지 않았어요.
두유도 정말 맛있었구요.
마지막으로 국물에 밥말고 싶어서 죽을뻔했어요.
양이 많아서 배는 부른데 밥은 말고싶고 ㅋㅋㅋ
참! 사장님과 직원분들 엄청 친절하세요. 😛
여기 어디에요????😢
저도 홍콩 살고 있어 가보고 싶은데 알려쥬세요. 궁금해요~ ☺️
@@seiapark3946 영상 아래 설명 더보기 하시면 식당 정보 표기되어 있어요. 저희도 그거 보고 다녀왔어요. Tsuen Wan 역에서 멀지 않아요.
@@2rang2rang 아, 감사합니다 😊
진심으로 밥 먹자마자 봐도 백샘 드시는 것만 봐도 미친듯이 다시 먹고싶어지네요 이 국수 진짜 인간적으로 너무 맛있게 생겼네요
매운맛 시키고싶으면 쭝라(重辣)말고 따이라(大辣)라고 주문해야됩니다. 홍콩에서 쭝라라는 말을 안쓰기때문에 쭝라라고하시면 중간매운맛(中辣)라고 생각할거에요!
오시는분들 참고하세요! 모든식당에서 적용됩니당!
꺄 꿀팁 감사합니다
감사합니다😊
겁나 맵게 먹고싶음 特辣ㄱㄱ
特辣（트어라-특별히 더 매운맛) 도 됩니다
Tips: "Chong la" in Mandarin its heavy spicy(重辣), but in Cantonese its easy to be confused as "middle spicy"(中辣)
At 8:10 the staff tell the "upgrade" soup is "da la" large spicy (大辣)
As I remember they also have one extra upgrade as extra spicy (特辣), anyone try to order will be warned and double confirmed by staff "Are you sure? Its very spicy!" lol
However, in the restaurant this clip mentioned "middle spicy" is quite spicy for normal people. Just try little spicy if you eat at the first time.
Thank you
백종원님이 우린 홍콩 찐 맛집 잘 아신네요 ㅋㅋㅋ 근데 우리 홍콩 사람은 보통 소(小) 종(中) 대(大) 라(辣:매운) 라고해요 (重)거의 안써요
저는 이집에 국수 먹으면 소라만 먹어요 ㅋㅋ
종라 먹은면 땀이 줄줄 흘려요
이국수집에 매운맛이 솔솔 오라와요 ㅋㅋ
홍콩여행 오신 한국분이 꾹 이국수집 가보세요
여러종류의 음식을 여행하시며, 드시는 백종원님이 부럽기도 하면서, 무한한 레시피의 원천이 어디서 나오는지 알것같네요.. 부럽습니다.
무한대로 들어가는 배죠ㅋㅋ
For anyone wanting to order super spicy please say "da la“ or 大辣 instead of ”重辣 (zhong la)" which is what Chef Paik Jong Won used. While it is grammatically correct to use both, 中辣 （zhong la) is also the widely accepted term to order medium spicy also which creates confusion especially if you are not a native speaker as the two words are quite similar only differing in intonation. "da la" is widely accepted as the way to order extremely spicy.
The restaurants first three characters which represents the spice triangle of southern china - 云Yun for yunnan, 贵 gui for guizhou, and 川 chuan for sichuan.
I would like to welcome all my korean friends to come to Guizhou where my hometown is. While SIchuan food is famous for mala, we are famous for suan la (sour and spicy) . The sour often comes from fermentation of vegetables and beans.
after hearing your kind explanations i really want to have some suanla food of your hometown. could you recommend some guizhou cuisine while i'm statying at hongkong 2wks later?
@@alexkim5760 You can try 譚仔 or 譚仔三哥 which are chain stores where you can get Yunnan noodles and some Guizhou spicy food. It is a good place to start.
Really apreciate your kind tips for ordering spicy food.
the highest level call 特辣(dak la) SUPER SUPER SPICY, double chili / addling reaper chili powder
thanks
백종원님 홍콩에 와주셔서 감사합니다!! 미래 다시 오고 맛있는 것 더 드세요!
안녕하세요. 한국에서 거주 중인 홍콩 유학생입니다. 광동어에서는 매우 매움을 중라라고 하지 않고 특(특별 특)라 혹은 대(대자 대)라라고 말합니다. 중국어 즉 보통화에서는 중라는 맞는 말입니다. 감사합니당! 홍콩 좋아해주셔서 정말 감사합니다!
종원이형 구사하시는 중국어는 전부 푸퉁화라 홍콩 분이시면 현지어가 아닌거 바로 아시겠네요. 다행히 광동 분들이 푸퉁화 알아들으시는 분들이 많아서 계속 쓰시는듯.
힘든 시기를 겪고 있는 홍콩인데 홍콩의 belle epoque를 빠른 시일 내 회복하길 바랍니다
아.. 대라 ~
몸 건강히 유학 생활 잘 하시고 한국에서 좋은 경험 많이 쌓으시기 바라겠습니다.
@@deeep_house 홍콩의 폭력적인 요소와 서구 자유주의자들이 경고를 받은 후 홍콩의 평화와 평온이 회복되었습니다. 사람들은 이미 정상적으로 거리를 걸을 수 있습니다.
@@postahundredcommentsbutonl4408?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ계속 먹는거에만 관심집중ㅋㅋㅋㅋ 경치를 봐도 사람들 뭐먹는지 눈에가고.. 넘 귀여우세요..
백종원님은 뭐든 잘드시고 맛있게 드셔서 좋아요!! 복스럽게 드시네요!! 최고네요!!
매운 국수라니.. 이번달 가서 꼭 먹어봐야겟네여 ㅎㅎ
Omg that’s Tsuen Wan !! Thank you for visiting one of my favorite noodle stores growing up 🤍
Viewers from Hong Kong. This 唯一雲貴川rice noodle soup shop is one of the best in HK. Another 2 are 石蔭雲南小鍋米線 and 屯門雲貴風。
香港人吃辣多吗
@@李-g2h不吃
你似乎漏咗香車街街市嘅老闆娘雲南米線？
@@mintchoco0647 又污糟又貴 味道一般 炸物仲好食過米線
請問呢個雲貴川喺邊？我去到旺角都冇
因為在香港應該叫『大辣』😊
홍콩에서는 "큰 매운맛"이라고해야합니다
我在這家光顧了超過25年，真的很好吃❤
請問地址是？
@@emilylada0822荃灣四陂坊14號地舖
@@emilylada0822 就是千色匯後面的橫街
이렇게 즉흥적으로 다니면서도 넷플릭스 퀄로 영상이랑 편집 뽑아내는 제작진 리스펙 😮
때깔이 죽이네요!! 진짜 한번 먹어보고싶어요~
멋지다.. 현지에서 저렇게 자연스럽게 주문하고
1:02 손잡이가 더 빠른 이유가 완전정확하게 맞출수가 없는데 느리게되면 잡고있다가 뒤로 넘어질 수 있는데 그렇게 되면 큰 사고가 날 수 있어서 일부러 조금 빠르게 한다고 합니다.
국수만 보면 유일운귀천이란 거 알았다
이집은 두세 번 먹은 적이 있어 진짜 맛있었어요. 스트레스 발산엔 최적.
스푸파 느낌에 같이 다니는 제작진 분들과 같이 대화하면서 여행하는 게 너무 보기 좋네요;
I never get tired of this Hong Kong series ❤
The mixian places tend to do hardcore spicy soup. "Medium heat" you ordered is probably quite strong. But there is this chain called Tamjai where they make very spicy mala soup they had to divide their "low heat" into ranks like 1/10 low heat, and 1/5 to 1/2 low heat. Really want to see you eating their mixian.
이야.ㅋㅋㅋ 아침 댓바람부터 저 큰 국수 한그릇을 다 드시네.ㅋㅋㅋ 대단허다.ㅋㅋㅋㅋㅋ
백선생님께서 홍콩을 맛보시다니 부럽습니다
@VolstadAnalisa묘하게 연관성있는 댓글이네 ㅅㅂㅋㅋㅋ
이거 성히롱입니 다
와우 시뻘건국수 군침돌아요.😊
이렇게 여행 다니시니 부럽네요..맛집짱..
Mr Paik knows Hong Kong so well! He really picked the best places to eat! This shop's spicy noodles are the best in town!
오..춘완 덕화공원 맞은편 윈난면 맛집가셧네 ㅋㅋㅋ 여기 매운맛 진짜매워요...눈물남 맛잇게 맵고 국물맛이 진하고 엄청 무거움 ㅋㅋ
Finally..waiting so long for this episode..tq paik
That looks absolutely delicious!!! 🤤🤤
As a Ex hongkonger, I really miss the food and brought back many memories!
唯一雲貴川 rice noodle soup, this one I always went to there and very very yummy and delicious. I can only take small spicy favour.
Oh you’re back again! 👏🏻👏🏻👏🏻
なんだか楽しそう！麺も辛そうですが美味しそう！食べてみたい！行ってみたい！お腹すく〜
Chef Paik, you should go to Indonesia again. Indonesia is not only Jakarta. There are many places with their own signature culinaries. You should try Bebek Songkem from Madura, Rawon Nguling from Ponorogo, Sate Kelinci Malang, Soto Kediri, Soto Lamongan, Pecel Madiun, and many others.
Sulawesi also has a lot of varieties of food. Manado cuisines also has pork food.
Thousands of food and sambals await you in Indonesia. It is equivalent with hundreds hours of videos.
Welcome to Hong Kong 😊🎉👍👍
I live in Hong Kong and this is my favorite restaurant. I also go there once a week. It's really amazing. Can saw on your channel.❤
Welcome to Hong Kong, Hong Kong is an international food paradise, hope you like your stay. You are a nice Korean chef, I like South Korea very much too.
You guys are so hilarious!! Love the entertainment as you showcase Hong Kong food!! Hope you all come back again! ❤
홍콩은 국수가 레전드다 진짜...
홍콩에서 며칠 안 계셨던 것 같은데 왜 이렇게 오래 다녀오신 느낌이 들죠 ㅋㅋㅋㅋ 영상이 계속 나오네요
진짜 스푸파 번외편 같아요.
건강에 해로울거 같지만 맛있겠다!!
친절한 홍콩분들,,,,,, 이젠 홍콩이 없어졌지만ㅠㅠㅠㅠ
位於荃灣的雲貴川雲南米線，非常好食，實在太誘人了，白先生吃了碗大辣（你們叫重辣），那晚又爆菊花嗎？
Shut up
이거 너무너무 좋아요 이런 기획 누가 생각해낸거야....당신 정말 고마워
백종원 홍콩 보내버리기~♡
허걱
나도 홍콩 가고싶다
넌 나가라
어허~
가...가버렷
너무좋다..👏😄👍💖
백종원씨 부러워요~~!여행도 하시고 맛있는것도 많이드시고~!
Yooo........ welcome back.
Waiting someone long of the new episode la~
Thank u Mr. Paik
🤩🤩💪💪💪
Information is incorrect.
It’s not Mala noodle. It’s a mix of spicy and acidic with aroma broth and signature round rice noodle.
The name of the restaurant already told you it’s a mix of Yunnan, Kuizhou and Sichuan cuisine.
That means Yunnan - “over the bridge noodle” noodle cover by hot chilli oil;
Kuizhou - Province Honan specialty in pepper chili; and
SiChuan - where mala from.
And this place is where HongKongers craving for when they out of town. It’s now also available in UK. the shop is generous to share the recipe to their friend to open a branch there.
Albeit, chef Paik is such a professional food commentator.
白老师真的太可爱了😂😂 ❤❤
Nice. Need eps.6 🎉🎉🎉
ㅎㅎㅎㅎ 스텝 분들 극한직업 ㅋㅋ
아 배고파.. 맛있겠다 진짜.. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
백대표님 삶 너무 부럽네요 ~~~~
와우 백샘의 이런 푸드 투어 너무 재미있네요! 키친에서 누구나 만드는 요리보다는 이런게 훨씬 재미있어요!! 자주 이런 영상 올려주세요!
Felt more hungry after watching this episode ar.........😅
안매워!안매워! 쭝~~라!!
그런데.ㅡ눈물은 나고
안매워!안매워! 하는데 콧물도 나고
그래도 안매워유 ^^
나오는 물은 막을수가 없슈^^
백슨생님 멋져유 ㅎㅎㅎ
와와와 완전 제스타일이에요
맛있겠어요..많이 드시고 오세요 …
홍콩 광고 다 끝났는데도 올려주시네요 ㅎㅎ
이집 앞으로 한국인들 엄청 갈거같은데 한국어 메뉴판 만들어 놓으셔야 할듯
맵기 정도인 중라 , 대라 , 특라 꼭 표기하셔야 할듯함
홍콩너무좋아❤
唯一雲貴川is me and my father‘s favourite yunnan noodle store ❤❤
My family as well from Tsuen Wan.😊
This small noodle shop has been famous on spicy level and authentic Yuannan style
2013年你們南韓的韓農來HK抗議，爭取國際貿易平等權益⋯⋯我們HK人沒有反對/反感，而且好認同好支持你們南韓🇰🇷農業農民🙏👍💪
雲貴川好食呀
빽쌤 중국어하실때 엄청 멋져유😊
국수최애
식당 이름 부터가 음식 맵기로 유명한 운남성, 귀주성, 사천성 음식 전문집 이네요.....고명으로 들어간 소 양지머리랑 돼지곱창도 맛있어 보입니다
you got good taste chef!! this is my favorite noodle place in hong kong
Yunnan noodle shop which had long queues outside the shop 10 to 15 years ago. I think the severe competition from the restaurants near the shopping centre in Tsuen Wan so fewer people eat there.
아.. 너무 배고픕니다...
진짜 홍콩 가고싶어지는 영상이네요 !!!!
와 진짜 개맛있겠다..ㅜ 나 홍콩 여행 가봤는데 또 가고싶다
앗!!!! 담에 가면 꼭 먹어야 겠어요,!!! 넘 땡김
홍콩에서는 씨우라 小 / 쭝라中 / 따라 大 로 표현해서 그냥 쭝라라고 하심 중간맛으로 받으셨을듯. 얼큰한거 좋아하시면 '따라' !!
주2회 좋아요😊
白老師識去荃灣食出名米線噃👍🏻👍🏻
홍콩 미드레벨 유명하죠~😂 영화에도 많이 나왔었고~😁 그나저나 매운국수🥗🥣🍲 너무 땡기네요~😭
홍콩여행에 넘 유익해요!!❤
홍콩 에서
重辣（X)
大辣（O)😂
백팀장님!! 홍콩에서 운동 제대로 하셨네요😀
Chef is adorable!
스트리트 푸드파이터 너무 재밌게 봤는데 그느낌과 비슷한게 너무 좋네요 ㅎㅎ
너무 짦아 ㅠㅜ길게길게!!!많이 많이 드셔주세요
진짜 내가 딱 좋아하는 스타일 음식이다
That spicy noodle place doesn’t sell real Hong Kong foods. Their dishes actually belong to 3 provinces in China. They are Yunnan, Guizhou and Sichuan. That’s why their foods are so spicy.
침 삼키며 보았습니당😂
진짜ㅜ배고플때만 올라옴
흑 항상 자기 전에 추천영상에 나와서 야식을 못 참겠어요 ㅠㅠ
진짜 댓글 보니 스푸파 다시보는 느낌이다..... 그립네여 여러나라 다니시면서 맛있는 음식을 드시는게 ...
584만 유튜버의 먹방n브이로그ㅋㅋㅋㅋㅋ❤
Welcome to Hong Kong
스.푸.파
🇭🇰편 인가요?ㅎ
광고도 안붙이시는 백사장님 클라스~
As a hongkonger i can tell you this shop is one of the best rice noodles restaurant in hongkong🎉
Good choice❤
스트리트푸드파이터가 그리워서 다시 찾아보려던 차에 영상이 올라와서 재밌게 봤어요😊
음식과 관련해서 여러모로 알게되서 좋네요 중~라 ㅎㅎ