Palitos de queso |

Necesitamos 300 gr de harina 0000 o 000
200 gr de manteca fría en cubos
1 cucharadita de polvo de hornear
Queso reggianito o sardo c/n.
Con la manteca bien fría hacer un arenado junto con la harina, agregar el queso rallado y unir los ingredientes (no amasar) con agua fría hasta formar una masa. Enfilmar y dejar media hora en la heladera.
Pasado ese tiempo, estirar la masa unos 4 o 5 ml de alto, formando un rectángulo y pintar con huevo. Agregarle semillas de sésamo blancas y negras (opcional)y con un cuchillo cortar las tiras del tamaño deseado.
Llevar a horno medio en una placa enmantecada hasta dorar.
Ideales para acompañar el mate

[@gracielachaves1740]

Que rica receta Juanito! ❤ En las panaderías cuestan una fortuna por 100 gramos. Los voy a hacer. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@mariaperez-og1pf]

Son unos genios! Yo agregaría un buen vino, buena compañía y nada mas❤