Je n’achète plus de BRIOCHE industrielle depuis que je réalise cette recette ultra facile !
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- ● Tu aimes les BRIOCHES maison ultra moelleuses ? Aujourd’hui, je partage avec toi ma recette filante et gourmande, réalisée au Thermomix. Une mie aérée, un goût délicieux : la brioche idéale pour accompagner petit-déj ou goûter !
Cette recette est simple, rapide, et surtout inratable ! Alors, plus besoin d’acheter de brioche industrielle, tu vas adorer la faire toi-même. A déguster nature ou avec de la confiture ou de la pâte à tartiner.
● Ingrédients :
200g de lait demi écrémé
20g de levure boulangère fraiche (ou 10g de levure boulangère sèche, voir notes plus bas)
500g de farine de blé
2 œufs
90g de sucre roux
Fleur d’oranger ou arôme vanille (optionnel)
100g de beurre salé ou bien 100g de beurre doux + 1 pincée de sel
1 oeuf et 1 càs de lait pour la dorure
● Notes : Si l’on n’a pas de levure boulangère fraiche, prendre 10g de levure boulangère sèche (en grains) et la faire diluer dans 200g de lait (comme ceci : dans le bol, mettre le lait, la levure sèche et chauffer 1 min, 37°, vitesse 2 ) avant de poursuivre la recette en rajoutant la farine, etc...
● Matériel utilisé ( liens amazon) :
Moule à manqué de 26cm de diamètre : amzn.to/3PUpj6b
Charlotte alimentaire en tissu, lavable : amzn.to/3PUvAyy
Démouleur pâte pour Thermomix : amzn.to/4aGskQM
Coupe-pâte : amzn.to/4hfYzZM
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Merci pour ton soutien et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande !
Philomène ❤️
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![[Recette/Astuces] Tout savoir sur la Brioche !](/img/1.gif)
Malheureusement je n'ai pas le Thermomix, mais est ce que l'on peut la faire sans?
Bien sûr ! La recette de brioche peut tout à fait se réaliser à la main. Il vous suffira de remplacer les étapes du Thermomix par un pétrissage manuel traditionnel : on mélange les ingrédients, on pétrit environ 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique, puis on laisse reposer et lever comme indiqué dans les différentes étapes de la recette. Le résultat sera tout aussi délicieux ! 😋
Sur ma chaîne, je ne fais que réadapter au Thermomix des recettes que je faisais initialement sans ; juste une manière de montrer tout son potentiel 😊
J'en ai l'eau à la bouche. Il faut que j'essaye cette recette !!! 😋
Ah tu nous en diras des nouvelles ! Elle est tellement bonne cette brioche 😋. Merci à toi
Une brioche maison moelleuse et filante ? 😍 Rien de mieux pour un petit-déj ou un goûter gourmand ! Merci pour cette recette, ça donne envie de la tester avec une touche de fleur d’oranger. 🤤🍞✨
C'est avec grand plaisir ! C'est vrai que la fleur d'oranger apporte une touche sympa au goût pour les personnes qui aiment ! Je n'hésite pas à en mettre parfois pour varier les plaisirs 😋
Un grand merci à toi pour cette recette de brioche .... J'ai galéré à en faire depuis quelques temps, mais sans succès ...
Celle-là est superbe !
Je suis impatiente d'essayer tes autres recettes salées !
Merci Philo-Mène !
Merci infiniment pour ton retour ! J'espère qu'avec ma recette guidée, tu prendras plus de plaisir à faire tes brioches et ce, de manière vraiment inratable 👌🏿. Et oui, n'hésite pas à consulter ma chaîne, tu y découvriras des réadaptations originales à tester 😉
Merci pour cette recette ❤ J’en ai l’eau à la bouche ❤😊
C'est avec grand plaisir ! A tester à l'occasion alors 😋
Je vais tenter ça le week-end prochain
Ah c'est super ! Tu nous en donneras des nouvelles alors 😋
Holalalala encore des merveilles qui donne l'eau à la bouche ! Brioche c'est légrèrement toasté avec du beure salé ou simplement ave une peu de confiture de framboise :)
Ah une tranche de brioche légèrement toastée avec du beurre salé ? Ça doit être bon ça ! Je penserai à toi à ma prochaine tournée. Merci pour la recommandation 😋
je vais très vite la tester !!!! merci
C'est avec grand plaisir ! Tu nous en diras des nouvelles 😋
Ca, il faut que j'essaye :). A déguster nature, avec du beurre salé, de la gelée de pomme, du fromage... ça passe avec tout la brioche ! lol
Ohh merci pour ces suggestions de dégustation, je n'y aurais pas pensé ! C'est super 😋
Hum j'adore la brioche. Ça a l'air si facile au Thermomix 😀😋
Merci à toi ! Effectivement, le Thermomix rend le pétrissage facile et inratable, mais l'on peut bien réaliser la brioche sans le robot, juste avec les mêmes ingrédients, alors n'hésite pas à l'occasion 😉
Mmm ! Super la brioche ! Cela donne bien envie d'en faire soi-même. Merci pour cette vidéo riche de saveurs et de conseils bien pratiques !
C'est avec grand plaisir ! Merci à toi 🙂
@@ThermoCreations Merci :-)
Un délice 👌
Merci à toi 🙂
Oh que ça a l'air bon!!
Merci beaucoup 🙂
Ça a l'air vraiment bon ❤
Merci beaucoup, n'hésite pas à la refaire avec ou sans robot d'ailleurs avec les mêmes ingrédients 👌🏿
Bien ta vidéo
Merci beaucoup, contente que ma recette te plaise ! Alors, envie de la refaire 😋 ?
Oui
@@MaisNonLeClip c'est super 👍🏿
Une brioche maison ultra moelleuse ? Voilà qui mérite d’être testé ! 🍞✨ Si ça marche aussi bien que promis, je risque de dire adieu aux brioches du supermarché… et bonjour aux petits-déj gourmands faits maison !😋
C'est le but en tout cas : (re) prendre goût au fait-maison et les brioches n'y échappent pas, tellement elles sont faciles à faire 😋