Не могу не написать отзыв на это чудо Это самый лучший и подробный рецепт что я видел! Месяц назад увлекся идеей спечь пряников к новому году,первый раз получился не очень,второй тоже Руки начали опускаться, печенье на вкус напоминало переслащённые доски:( И тут ваш рецепт!Зацепило очень уж манящее название и решил попробовать:3 Пряники получаются невероятно мягкими и нежными,немного увеличил количество специй и уменьшил сахар,получилось лучшее что я пробовал за всю жизнь! Ваш рецепт просто выручил меня в эти праздники!!Пряники супер медовые и вкусные,вся родня и друзья оценили!! Спасибо вам❤️
Я 6 лет занималась пряниками, перепробовала кучу рецептов. Покупала у знаменитых мастеров. Подслащенные доски... 😂👋👋👋 В точку! Никто никогда не отдаст свой рецепт, даже за деньги.
@@Роси-й1й а почему не даст свой рецепт? Что,,все живут по соседству и станут продавать пряники, конкурируя с автором??? Странная логика. Если я что-то умею лучше других, с меня не убудет, если поделюсь с желающими.
Вашу технологию я записала в блокнот дословно , из всех рецептов ваш самый удачный , соотношение ингредиентов просто в точку , меня закидали заказами , я очень вам благодарна ! Удачи вам ! Елена
Огромное спасибо за рецепт. 👍 Замечательные прянички, и красивые и вкусные. Тесто держит форму, в меру сладкое, специй само то. 🙏 Поздравляю вас с Наступающим Новым Годом! Мира и добра вас. 🙏🎄🎄👏
Конспект: 1. В кастрюлю мед и сахар до растворения ~5-8 мин, помешивать. 2. Снять с огня, добавить соду, перемешать. 3. Добавить специи. 4. Вмешать сливочное масло до однородности. 5. Остудить до 50° и вмешать яйца. 6. Добавить просеянную муку, вымесить тесто. 7. Раскатать в пласт, убрать в холодильник на 2 часа. 8. Раскатать до толщины 5-7мм, вырезать фигурки. 9. Время выпечки ~7 мин 180°
Добрый день! С наступающим Вас Новым годом! 🦖🌲 Спасибо большое за прекрасный рецепт! Но хотелось бы уточнить, в рецепте указано 2 яйца, но по факту Вы кладёте 3, так сколько всё таки нужно? Или это опечатка в рецепте?
Здравствуйте а в холодильник сколько может храниться ваше тесто. Не в морозилки а в холодильники. Хочу попробовать ваш рецепт. Спасибо большое за ваш рецепт имбирных пряников. Процветание вам и ждём ещё много интересного.
Здравствуйте, готовила по Вашему рецепту. Получились очень вкусные, но не мягкие- похожи на печенье. При выпечке точно не передержала. Где еще могла ошибиться? Очень хочется приготовить именно пряники
Оставьте пряники на 5 дней в закрытом пакете, контейнере. Честное слово, пряники когда лежат несколько дней становятся в два раза вкуснее, и плюс становятся мягче
Некоторые советуют ещё класть к ним туда яблочко, это помогает пряникам ещё больше размягчиться. Я стараюсь дать пряникам постоять несколько дней. Попробуйте, не пожалеете
После выпечки пряник будет становиться суховатым, как печенье. Если его залить глазурью, он снова станет мягким. А если вы хотите скушать их без глазури, то после выпечки их нужно герметично упаковать.
здравствуйте, сестры. Огромное спасибо за рецепт, Пряники и печенье действительно очень вкусные, но я искала рецепт теста именно для пряничного домикаВ вашем видео" домик с печатью на крыше" ссылка на этот рецепт. Два раза делала этот рецепт но, к сожалению, домик построить невозможно. После выпекания изделия, плотные, хрустящие. Когда полностью остывают становятся очень мягкими, рыхлыми и, конечно же не для домика . Готовлю строго по вашим пропорциям и видео, но результат один и тот же независимо покрыто печенье айсингом или нет айсинга вообще. Влажность воздуха в норме, измеряю спец. прибором. Работаю с мастикой, все высыхает прекрасно. первый раз столкнулась с такой проблемой. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть проблема. Заранее благодарна и спасибо за рецепт печенья и пряников.
Хотела бы с вами лично поговорить, мне 10 лет очень хочу накопить на айфон 13-14. Хочу начать продавать пряники, знаю что это не лёгкая робота но я вполне готова взяться за неё ❤ надеюсь всё получится 😊
Как, Ваша мечта сбылась? Удалось купить телефон? Пряники печете? Не бросайте , учитесь, будете мастером! У Вас столько возможностей, все впереди! Удачи!
Не знаю, получится ли так же вкусно, но заявленной муки явно больше, чтобы тесто осталось таким же липким! У меня очень плотное. Расстроилась. Завтра печь буду, надеюсь, что не подведете…
Здравствуйте! Кажется, нашла случайно ответ, почему муки больше понадобилось. После снятия с огня смесь надо несколько охладить, так как в горячую смесь муки войдёт больше. P/s Пробовала этот рецепт - всё получилось, правда масло с мёдом не перемешивается, но это не мешает)
В любое, абсолютно любое тесто - муку желательно вводить небольшими порциями.Мука разная, в зависимости от клейковины - иногда нужно больше. Иногда - меньше.
Мы в видео говорили, что на наш объём теста не обращайте внимание- мы делали больший объём. Кладите такое количество ингредиентов как указано в рецепте.
Здравствуйте! Сделала все по рецепту,но тесто плохо подходило при выпечке. Слишком сладкое и жесткое. Использовала муку Французская штучка. Жаль,конечно! Думала нашла рецепт 2 в одном.
В виде говорили не обращаем внимание на количество ингредиентов у нас , тк мы делаем большую партию. В описании под видео указан верный рецепт на который и нужно ориентироваться.
Испекла, получились мягкие, душистые. Сложила до утра в контейнеры с крышкой, что не поместилось положила в целофановый пакет. На утро все пряники превратились в печенье, и в контейнере и пакете. Так до глазури и не дошло😢. Разочарование.....
Не могу не написать отзыв на это чудо
Это самый лучший и подробный рецепт что я видел!
Месяц назад увлекся идеей спечь пряников к новому году,первый раз получился не очень,второй тоже
Руки начали опускаться, печенье на вкус напоминало переслащённые доски:(
И тут ваш рецепт!Зацепило очень уж манящее название и решил попробовать:3
Пряники получаются невероятно мягкими и нежными,немного увеличил количество специй и уменьшил сахар,получилось лучшее что я пробовал за всю жизнь!
Ваш рецепт просто выручил меня в эти праздники!!Пряники супер медовые и вкусные,вся родня и друзья оценили!!
Спасибо вам❤️
На здоровье. Мы рады, что вам понравился наш рецепт 🤗
Подскажите пожалуйста, сколько сахара вы ложили?
Я 6 лет занималась пряниками, перепробовала кучу рецептов. Покупала у знаменитых мастеров. Подслащенные доски... 😂👋👋👋 В точку! Никто никогда не отдаст свой рецепт, даже за деньги.
@@Роси-й1й а почему не даст свой рецепт? Что,,все живут по соседству и станут продавать пряники, конкурируя с автором??? Странная логика. Если я что-то умею лучше других, с меня не убудет, если поделюсь с желающими.
Благодарю за рецепт! 🙏💥💥💥 Пряники 🔥🔥🔥 раскрывают свой вкус с каждым днём, становясь вкуснее и ароматнее. 👍💝💝💝
Спасибо за рецепт. Благодаря вам, я балую своих родных и близких сладостями. Дай Бог вам здоровья крепкого и успехов во всех начинаниях❤
Вашу технологию я записала в блокнот дословно , из всех рецептов ваш самый удачный , соотношение ингредиентов просто в точку , меня закидали заказами , я очень вам благодарна ! Удачи вам ! Елена
Это прекрасно. Рады быть полезными😊💕😉
Здравствуйте! Какой выход продукции? Сколько пряников получается из этого количества теста?
Спасибо вам огромное! Это действительно лучший рецепт! Я рада, что вас нашла.
Хороший рецепт. Я еще обязательно соль добавляю. Иногда часть муки заменяю цельно зерновой или ржаной. Очень вкусно))
Офигительный рецепт , я еще таких вкусных не ела!
Огромное спасибо за рецепт. 👍 Замечательные прянички, и красивые и вкусные. Тесто держит форму, в меру сладкое, специй само то. 🙏
Поздравляю вас с Наступающим Новым Годом!
Мира и добра вас. 🙏🎄🎄👏
Спасибо большое за рецепт❤️ самый удачный из тех, что я пробовала! Пряники ароматные и очень вкусные!
Очень рады что вам понравилось) Пожалуйста🤗
Спасибо за рецепт. Отличные получились пряники🎉
Конспект:
1. В кастрюлю мед и сахар до растворения ~5-8 мин, помешивать.
2. Снять с огня, добавить соду, перемешать.
3. Добавить специи.
4. Вмешать сливочное масло до однородности.
5. Остудить до 50° и вмешать яйца.
6. Добавить просеянную муку, вымесить тесто.
7. Раскатать в пласт, убрать в холодильник на 2 часа.
8. Раскатать до толщины 5-7мм, вырезать фигурки.
9. Время выпечки ~7 мин 180°
Действительно очень вкусные пряники! Муж,который не любит корицу,за обе щеки уплетал😄
Ну наконец то нашла то что мне надо , спасибо большое за рецепт .
Пожалуйста😊
Рецепт идеальный 💗 уменьшила немного сахара и мёда , так как буду ещё заливать глазурь .
Завтра буду печь 😊 посмотрим , что получиться )))!
Молодцы девочки ,хорошая подача, рецепт лучший, вы прекрасные
Спасибо, что смотрите нас💕
Спасибо за рецепт! Очень вкусные пряники) Пекла в подарки на новый год, но боюсь, съедят их раньше)
На здоровье ❤️
👍👌 получились на «ура» спасибо за рецепт ! Удачи ! ☃️
Очень рады! Пользуйтесь на здоровье🤗
Масло можно было порезать, быстрее вмешается. Рецепт хороший, пряники вкусные , спасибо за подробный рецепт.🎉
Можно и порезать) За рецепт пожалуйста😊
Мы с мамой готовим эти пряники для класса 😀
Хопоший рецепт,буду печь👍
Спасибо большое за рецепт и подробный рассказ!
Пожалуйста🤗💕
Добрый день! С наступающим Вас Новым годом! 🦖🌲
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Но хотелось бы уточнить, в рецепте указано 2 яйца, но по факту Вы кладёте 3, так сколько всё таки нужно? Или это опечатка в рецепте?
И вас с наступающим:)
Мы делали на видео партию теста побольше. Класть нужно 2 яйца, как указано в рецепте.
Благодарю вас за видео!!!! Буду печь🤗
Спасибо молодцы 👏
Пожалуйста💕
Здравствуйте а в холодильник сколько может храниться ваше тесто. Не в морозилки а в холодильники. Хочу попробовать ваш рецепт. Спасибо большое за ваш рецепт имбирных пряников. Процветание вам и ждём ещё много интересного.
Благодарю!
Молодцы!!!! 👏👏👏👏👏
Спс, давно хотела попробовать пряники
Удачи в приготовлении)
Ням л-м😋😋😋😋😋😋🤩🤩🤩🤩👍👍👍
Да, цикория неплоха. Но мне тоже понравилась Очень! (ТМ сети Гиппо). Девочки, что скажете? 🙄
Мы перепробовали всю корицу, которую продают в гиперах. Цикория самая лучшая.
Здравствуйте, готовила по Вашему рецепту. Получились очень вкусные, но не мягкие- похожи на печенье. При выпечке точно не передержала. Где еще могла ошибиться? Очень хочется приготовить именно пряники
Здравствуйте. Возможно сильно тонкое тесто раскатали либо много использовали муки при раскатке.
Девочки, здравствуйте! На 6: 58 у вас квадратики имбирные. Скажите, пожалуйста, какой размер формы использовали?
Готовила строго по рецепту, но через пол часа пряники стали печеньем😕 почему так могла произойти?
Тесто бесподобное 👌🏻
Оставьте пряники на 5 дней в закрытом пакете, контейнере. Честное слово, пряники когда лежат несколько дней становятся в два раза вкуснее, и плюс становятся мягче
Некоторые советуют ещё класть к ним туда яблочко, это помогает пряникам ещё больше размягчиться. Я стараюсь дать пряникам постоять несколько дней. Попробуйте, не пожалеете
@@sem4701 спасибо! С наступающим ❤
После выпечки пряник будет становиться суховатым, как печенье. Если его залить глазурью, он снова станет мягким. А если вы хотите скушать их без глазури, то после выпечки их нужно герметично упаковать.
@@sem4701❤
здравствуйте, сестры. Огромное спасибо за рецепт, Пряники и печенье действительно очень вкусные, но я искала рецепт теста именно для пряничного домикаВ вашем видео" домик с печатью на крыше" ссылка на этот рецепт. Два раза делала этот рецепт но, к сожалению, домик построить невозможно. После выпекания изделия, плотные, хрустящие. Когда полностью остывают становятся очень мягкими, рыхлыми и, конечно же не для домика . Готовлю строго по вашим пропорциям и видео, но результат один и тот же независимо покрыто печенье айсингом или нет айсинга вообще. Влажность воздуха в норме, измеряю спец. прибором. Работаю с мастикой, все высыхает прекрасно. первый раз столкнулась с такой проблемой. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть проблема. Заранее благодарна и спасибо за рецепт печенья и пряников.
Хотела бы с вами лично поговорить, мне 10 лет очень хочу накопить на айфон 13-14. Хочу начать продавать пряники, знаю что это не лёгкая робота но я вполне готова взяться за неё ❤ надеюсь всё получится 😊
Как, Ваша мечта сбылась? Удалось купить телефон? Пряники печете? Не бросайте , учитесь, будете мастером! У Вас столько возможностей, все впереди! Удачи!
Зачем вам айфон в 10 лет ?
Девочка, читай книги! ❤
@@МастерскаяЗиминойу меня он с 7 зай:)
@@Татьяна-ю8с2ьспасибо за совет, обязательно прислушаюсь к левой тётке 😘🥰
А сколько кг получается в итоге по вашей пропорции , очень понравился ваш урок ❤😊
Сколько в итоге получается в кг не измеряем) Мы продаем пряники поштучно, а не в кг.
Добрый вечер, а какой вес готового пряника у вас получился? Сколько примерно получится из этого теста который в описании?
Здравствуйте!)
Можно рецепт глазури?)
Здравствуйте. Рецепт по ссылке ruclips.net/video/Y2xv1Yvs6bA/видео.html
Спасибо за рецепт! Пряники получились отличные! 🎉
Можно ли использовать это тесто для пряничного домика или оно слишком «мягкое» для него?
Пожалуйста) Можно использовать и для домика
Не знаю, получится ли так же вкусно, но заявленной муки явно больше, чтобы тесто осталось таким же липким! У меня очень плотное. Расстроилась. Завтра печь буду, надеюсь, что не подведете…
Очень странно. Всегда используем эти пропорции ❤️
Здравствуйте! Кажется, нашла случайно ответ, почему муки больше понадобилось. После снятия с огня смесь надо несколько охладить, так как в горячую смесь муки войдёт больше.
P/s
Пробовала этот рецепт - всё получилось, правда масло с мёдом не перемешивается, но это не мешает)
Зависит от производителя муки!
В любое, абсолютно любое тесто - муку желательно вводить небольшими порциями.Мука разная, в зависимости от клейковины - иногда нужно больше. Иногда - меньше.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему середка пряника внутри остается сыроватой, а внешне золотисто коричневый красивый?
Не пропекли до конца, попробуйте уменьшить немного температуру, а время выпечки увеличьте
Добрый вечер 💚 вы можете сказать, примерно сколько печенюшек получается по данному рецепту?
Количество пряников зависит от размера. Если вы делаете изделия покрупнее, то количество будет меньше. Помельче - больше
Здравствуйте, как сделать сухой белок ?
Купить его) В кондитерских магазинах продают. Называют ещё альбумин.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а вы пробовали делать на сахарозаменителе и получится ли? 😅
Подскажите, пожалуйста, можно использовать только мёд без сахара?
Ни разу так не делали, но думаем что итогов выпечки будет иной
В тесто на инвертном сиропе нужно добавлять соду .Ведь она идет в состав сиропа собственного приготовления
Мы бы количество соды в тесте уменьшили бы в два раза.
@@sestry_cakes спасибо за ответ.Буду пробовать .
Бъркам с дървена лопатка,а не силиконова.😊
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. Вы написали что срок хранения 12 месяцев, подскажите при какой температуре?
при комнатной)
Огромная благодарность вам! Испекла по вашему рецепту, вкуснее пряников я не пробовала, вся семья в восторге!
@@ЮляДьяченко-к6к а почему сами не попробовали?☺
@@rubyjendek1961 почему Вы решили что я их не пробовала?
@@ЮляДьяченко-к6к Пардон🙈 Я пропустила слово "вкуснее" и прочитала как "Пряников я не пробовала".
подскажите пожалуйста ваши пропорции.просто у меня в классе 30 людей….
Скажите, пожалуйста, для пряничного домика тесто подойдёт?
Да
@@sestry_cakes Спасибо
Девочки, подскажите глюкозный сироп подойдёт вместо инвертного?
Нет. Лучше замените медом.
❤❤❤❤❤
👍👍👍
Скажите, пожалуйста, почему основа получилась как густой сироп. Когда сахар с медом растворялся ,то превратился в сироп.
Здравствуйте. А можно мед заменить на глюкознвй сироп? Или без меда вообще?
Здравствуйте. Можно заменить на ИНВЕРТНЫЙ сироп, но с медом увеличивается срок хранения пряников и они получаются вкуснее.
Подскажите из одной порции сколько пряников выходит?
Все пряники разные, не знаю какого размера будете печь вы. 3 противня точно напечете
Здравствуйте. Скажите, почему тесто темнеет от продолжительности мешания? Вы же сняли его с плиты?
Здравствуйте. Сняли с плиты, но масса еще горячая. От действия температуры и соды, оно темнеет.
@@sestry_cakes
Спасибо
👍🏻💖💖💖💖💖💐
Сестрички, вы говорите, что пряники остаются мягкими, вы мягкие и расписываете или даёте высохнуть? Я слышала, что мягкие нельзя расписывать.
Расписываем мягкие. Как остыли, сразу можно приступать)
@@sestry_cakes а айсинг не пойдёт пятнами?
Какой у вас миксер?
Gemluux GL-SM5.5R
Если не класть сахар, получится тесто?
нет
@@sestry_cakes очень жаль. Буду печь, но не есть. Спасибо за науку
Насколько см увеличивается в ширину выпеченная фигурка ?
Все зависит от толщины заготовки. Более толстые увеличатся примерно на см.
Здравствуйте что будет если меда поставить меньше
Тогда замените часть меда сахаром.
Скажите пожалуй, в рецепте два яйца , а на видео три. Сколько в итоге надо?
Мы в видео говорили, что на наш объём теста не обращайте внимание- мы делали больший объём. Кладите такое количество ингредиентов как указано в рецепте.
Здравствуйте! Сделала все по рецепту,но тесто плохо подходило при выпечке. Слишком сладкое и жесткое.
Использовала муку Французская штучка. Жаль,конечно! Думала нашла рецепт 2 в одном.
Такую муку мы не использовали. Используем белорусскую - Лидская. Возможно вы много муки положили или при раскатке слишком много использовали.
@@sestry_cakes У моей муки белки-10,1. Сорт Экстра. А в Вашей сколько белка?
А сколько яиц надо добавлять, а то написано 2, на видео 3
В виде говорили не обращаем внимание на количество ингредиентов у нас , тк мы делаем большую партию. В описании под видео указан верный рецепт на который и нужно ориентироваться.
Кажется,что очень много меда и сахара,не слишком ли?)
нет, это ведь пряники)
Испекла, получились мягкие, душистые. Сложила до утра в контейнеры с крышкой, что не поместилось положила в целофановый пакет. На утро все пряники превратились в печенье, и в контейнере и пакете. Так до глазури и не дошло😢. Разочарование.....
Покройте пряники глазурью, подсушите верхний слой и затем положите их в контейнер с слегка приоткрытой крышкой. За пару часов пряники станут мягкими.
В рецепте - 2 яйца. На столе - 3...Загадка 🤔
Используем 2 яйца, как в рецепте. Мы делали замес больше.
В рецепте написано 2 яйца, а вы положили три, судя по желтками????
Мы говорили в видео, что делаем партию теста больше. Рецепт верный)
👍👍🌹❤️☝🏼👏👏🇦🇿
Спасибо конечно, но мед нельзя нагревать. При нагревании он не просто не полезен, он становиться ядовитым.
Ну все готовят пряники топля мёд но никто ещё не умер🤷🏻♀️
@@Gwoodaw Простите, что отвечаю. Мёд просто теряет свои лечебные свойства при нагревании и всё, вреда никакого не будет...
@@ОльгаВеджатова ничего, просто человек выше, говорит что при нагревании мёд становиться ядовитым, я ответила что от этого яда ещё никто не умер)
А то, что вы покупаете в супермаркете оно не ядовито?
Какой-то бред. Ну как неядовитое может стать ядовитым? Что за алхимия такая?
Очень уж медово и сахарно....
Это ведь пряники)