Добрый день! Настоек делала много и разных. Но Ваша настойка на красной смородине покорила всех кто ее попробывал. Спасибо Вам огромное за такие прекрасные и подробные рецепты. Я теперь делаю вино по вашим рецептам. Вишневое получилось просто бомба!!!! Выкладывайте новые рецепты. Буду ждать.
Зреет много красной смородины два года руки не доходили, в этом вдохновившись вашим видео буду делать , всегда радуют ваши ролики все душевно информативно , спасибо
самый лучший канал, специально аккаунт восстанавливал, чтобы подписаться, обычно лайки не ставлю, тут невозможно просто обделить такие шикарные видео, хоть как-то отблагодарить за Ваш труд, спасибо большое, ждем новых выпусков)))
Этот мужчина,сводит с ума.... Так вкусно обьясняет,что хоть напрашивайся в гости!....Спасибо. Ягода созреет,обязательно сделаю,Только по вашему рецепту!!!...
В основном берут 1 кг/ 1 литр Я хитрю.Тоже беру 1/1, но только литр на литр( банку)) А на пресс кожух поставте- полосу тонкого алюминия согнуть, и - все дела
За три года подписчиков стало 135 тыс.😀 народ интересуется... Тоже собрала красную смородину - надо что то сделать😀 Пойло из магАзина пусть другие пьют.
лучшее видео! вы обьяснили все по полочкам. У нас 10 кустов кр.смородины, в прошлом году делали мармелад, но он даже и в половину не съелся. Решили с мужем сделать наливку, пересмотрела куча видео, но все очень не понятно. В общем ваше видео действительно отличное! пошла собирать, муж водку вечером привезет, через 2 месяца скажу результат))) до связи
Из красной делал в прошлом -ни в какое сравнение не идет с черной!!! Делать больше не буду, а из чего то близкого (по цвету) посоветовал бы Кизил! Ароматика просто ПУШКА! Кто "в теме" тот поймет!
Сделал я по этому рецепту, только делал для первоначального настаивания в пятилитровой банке. Напиток реально зачетный вышел!!!!! Ещё финишные 2 недели непрошли настаивания, взял на дачу 0,5 литра на свой дегустационный женский совет. Понимаю что рано, но мне нужно было определиться - достаточно ли 150 грамм фруктозы на 1 литр напитка или нет (вердикт - самый ТО!!!). Реально напиток зашибись вышел. Походу в следующем году надо будет поставить на 10-ти литровой бутыли.
Ставлю уже третий раз по этому рецепту. По последнему разу: Настаивал в пятилитровой банке, под Ваксом. Изначально: - 1,795 л. 50,25% спирта; - 2,823 кг. красной смородины (замороженной). Настаивалось чуть больше месяца. После отжима получил 3,020 л. (неплохо - 2,823 кг. замороженной красной смородины дало 1,225 л. сока). А, вот со второй частью фигня в этот раз вышла. Что то я намудрил - забыл, и кипятил (а, нужно было просто залить горячей водой). В итоге после остывания очень мутная смесь. За 4 дня ничего не изменилось, профильтровал несколько раз, а последний через 3 ватных диска и 2 безвольных (!!!) - нифига, чистая, но мутная, в осадок не выпадает. Короче, в этот раз пусть будет не наливка, а настойка из первой части - ориентировочно 30% спиртуозностью. Фруктозу добавил из расчета 170 грамм на литр.
Здравствуйте. Всё супер. С ДР. ягодами малина, клубника чёрная смородина также можно получить такую красоту. Просто одно из Ваших видео с чёрной смородины вы работали без пресса, вытяжкой. Просто этот метод менее трудоёмок. Что скажите?
+Брянский Винокур . спросить хотел. в одном из роликов где вы делаете затор для виски, и пользуете дрожжи safspirit malt. сколько этих дрожжей вносить на кг сырья. спа5
Да ну,кск то делаю и проде,без за орочек,ягоды промну чтоб цеиком не прскакивали,залиааю самогоном,можно водкой,ставлю на отдышк в темное место на неделю,процеживаю,и смак,наливка с +++.
Напиток вкусный но совсем для девочек и 200 гр сахара на литр не сильно полезно, я делаю 3 чайные ложки на пол литра и крепость 40%, тогда самому можно злоупотребить, с красной смородиной может соперничать только вишня, еще из фейхуи можно и клубники.
попробуй тоже самое.. только килограмм на литр 60 гр. для мужиков))) очень вкусно. клюква и черная смородина тоже очень хорошо заходит)))) и фруктозы не надо!
Дамский напиток. Вкусный - никто не спорит. Но стоило бы попробовать сделать аналог ратафии 40% для мужиков. Напиток получается супер! Мягкий, питкий, ароматный. Алкоголь не чувствуется, только чуть-чуть обжигает. Главное - с сахаром не переборщить. Его нужно ровно столько, чтобы только компенсировать кислый вкус ягоды и не более.
Я насыпаю в трёхлитровую банку треть ягод , ну может чуть больше , заливаю 50% самогоном двойного перегона и на три недели под крышку . Сахар тоже добавляю , но тут точно не переборщить , как говориться на вкус и цвет товарища нет. В итоге получается настоечка градусов около сорока. И уходит ох как быстро.
Видео рекламирует напитки из плодов и ягод наших садов и которые выгодно отличаются от суррогатов, заполнивших прилавки магазинов. Мне понравилась оценка спиртуозности наливок по исходным частям, финальный замер которой рефрактометром, ареометром проблематичен.
основная формула для %% спиртуозности: X=S/K*V, X - конечный объём разбавленной жидкости в мл; S - начальная крепость спирта в %; K - требуемая крепость раствора в %; V - начальный объём спирта в мл. Пробуйте.
почему ни у одного винокура нет ни единого упоминания о том, что спирты уходят при приготовлении. Лично меня это сбило с толку, я не понимал как же мне развести наливку для получения нужного градуса
Пробовала, но именно красная смородина в наливке имеет какой-то древесный привкус, от него аж в горле дерет. Красивая, сладкая - но лично мне этот привкус никак не нравится. А все остальные фрукты и ягоды да- супер.
Добрый день!
Настоек делала много и разных. Но Ваша настойка на красной смородине покорила всех кто ее попробывал.
Спасибо Вам огромное за такие прекрасные и подробные рецепты. Я теперь делаю вино по вашим рецептам. Вишневое получилось просто бомба!!!!
Выкладывайте новые рецепты. Буду ждать.
Смотрю третий раз ежегодно и делаю по вашему рецепту!!! Спасибо!!!
Фруктозы в итоге сколько засыпали?
привет из Одессы! один из лучших спецов по любимому увлечению -безусловно БРЯНСКИЙ ВИНОКУР!!!
и Вам привет. да бросьте. очень много толковых людей. они просто ролики не снимают.
Зреет много красной смородины два года руки не доходили, в этом вдохновившись вашим видео буду делать , всегда радуют ваши ролики все душевно информативно , спасибо
Дзюдо
Очень хорошее видео,много смотрел на ютубе про наливки,у вас все грамотно сказанно,ни чего лишнего,решил сделать как вы рекомендуете,удачи во всем!!!
Делала наливку по вашему рецепту в прошлом году, вкуснота необыкновенная, но крепкая. Штука из разряда "этот квас догонит нас"
Спасибо за рецепт и приятную атмосферу!) Будто к давнему знакомому зашел и он мне в процессе рассказывает:))
Спасибо Вам за ваши видео всегда смотрю с удовольствием продолжайте в том же духе.
Обратной дороги нет.
В каждом доме быть должна СОКОВЫЖИМАЛКА !!! Изумительный рецепт.
Привет земляк! Делаю зерновой спирт по твоей технологии на ферментах, спасибо за рецепт наливки!)
Спасибо и вам.
За ваше здоровье
🍷🍷
Удачи вам во всём!
Очень красиво и
вероятно вкусно.
Надо будет попро-
брать сделать.Спа-
сибо.
Уже 7,5 к подписчиков на сегодня, когда я делаю наливку по вашему рецепту)
Спасибо за рецептик)
Молодец, очень аккуратный ,люблю таких людей, вчера обобрала смородину ,сегодня буду делать по вашему рецепту.
Фруктозы в итоге сколько засыпали?
Смотрю канал в 2021 году, и радостные слова о тысяче подписчиков умиляют))
Первое видео и сразу подписка! Но у вас уже более 132000! Поздравляю, и иду смотреть весь видеоряд
самый лучший канал, специально аккаунт восстанавливал, чтобы подписаться, обычно лайки не ставлю, тут невозможно просто обделить такие шикарные видео, хоть как-то отблагодарить за Ваш труд, спасибо большое, ждем новых выпусков)))
БЛАГОДАРИМ.
Этот мужчина,сводит с ума.... Так вкусно обьясняет,что хоть напрашивайся в гости!....Спасибо. Ягода созреет,обязательно сделаю,Только по вашему рецепту!!!...
Уже сделала двух литровую банку из черной смородины.спасибо за рецепт!!!
Тыща человек;)))
Спасибо за рецепты, очень вкусные настойки получаются
С удовольствием смотрю ваш канал, сделайте пожалуйста настойку на черемухи, один раз угощали в деревне, очень понравилась.
в сезон можно.
Классно!!!😊
В основном берут 1 кг/ 1 литр
Я хитрю.Тоже беру 1/1, но только литр на литр( банку))
А на пресс кожух поставте- полосу тонкого алюминия согнуть, и - все дела
Поздравляю с первой тысячей! Народ тянется к тем кто красиво живет!
За три года подписчиков стало 135 тыс.😀 народ интересуется...
Тоже собрала красную смородину - надо что то сделать😀
Пойло из магАзина пусть другие пьют.
Слюной соседей затопил, как вкусно рассказываете и показываете...
Да выпей уже 100 гр и не нуди😁😁😁
Мои поздравления!!!!! до миллиона осталось совсем чуть чуть))) Удачи тебе Земляк!!!
Спасибо. Это уж точно. Три нуля всего.
+Брянский Винокур обязательно попробую!!!
Андрей Донских очень приятно,
Смотрю 2021 уже более 100 тысяч подписчиков. Спасибо за рецепт, успехов и здоровья.!
Поздравляю с первой 1000!!!! Всё только начинается !
Спасибо, потихоньку будем стараться двигаться вперед.
лучшее видео! вы обьяснили все по полочкам. У нас 10 кустов кр.смородины, в прошлом году делали мармелад, но он даже и в половину не съелся. Решили с мужем сделать наливку, пересмотрела куча видео, но все очень не понятно. В общем ваше видео действительно отличное! пошла собирать, муж водку вечером привезет, через 2 месяца скажу результат))) до связи
была бы водка хорошая. и напиток вас не огорчит
мы в германии, сводкой не знакомы, а точнее никогда тут ее не покупали. Ну посмотрим)))
Анна, поделитесь, сделали? Как получилось?
@@victoriaeliseeva1650 похоже не получилось..)
Из красной делал в прошлом -ни в какое сравнение не идет с черной!!! Делать больше не буду, а из чего то близкого (по цвету) посоветовал бы Кизил! Ароматика просто ПУШКА! Кто "в теме" тот поймет!
Я в теме, из чёрной мне не нравится, не надо так категорично, на вкус и цвет товарища нет)
Вот это приспособление,класс,теперь такой раритет не найдешь.
Спасибо что снимаете!!! Все очень интересно и понятно!
Сделал по вашему рецепту, получилось огонь!! Спасибо вам за труды
Отправьте мне его
Фруктозы в итоге сколько засыпали?
Огромное спасибо!
с тремя нулями) ждем в скором будущем еще три нуля))))) СПАСИБО!!
Благодарю. Будем к этому стремиться.
Клево!!!Спасибо!!!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ЛАЙК!!!
Сделал я по этому рецепту, только делал для первоначального настаивания в пятилитровой банке.
Напиток реально зачетный вышел!!!!!
Ещё финишные 2 недели непрошли настаивания, взял на дачу 0,5 литра на свой дегустационный женский совет. Понимаю что рано, но мне нужно было определиться - достаточно ли 150 грамм фруктозы на 1 литр напитка или нет (вердикт - самый ТО!!!).
Реально напиток зашибись вышел. Походу в следующем году надо будет поставить на 10-ти литровой бутыли.
Ставлю уже третий раз по этому рецепту.
По последнему разу:
Настаивал в пятилитровой банке, под Ваксом.
Изначально:
- 1,795 л. 50,25% спирта;
- 2,823 кг. красной смородины (замороженной).
Настаивалось чуть больше месяца.
После отжима получил 3,020 л. (неплохо - 2,823 кг. замороженной красной смородины дало 1,225 л. сока).
А, вот со второй частью фигня в этот раз вышла. Что то я намудрил - забыл, и кипятил (а, нужно было просто залить горячей водой). В итоге после остывания очень мутная смесь. За 4 дня ничего не изменилось, профильтровал несколько раз, а последний через 3 ватных диска и 2 безвольных (!!!) - нифига, чистая, но мутная, в осадок не выпадает.
Короче, в этот раз пусть будет не наливка, а настойка из первой части - ориентировочно 30% спиртуозностью.
Фруктозу добавил из расчета 170 грамм на литр.
Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, рецепт можно?
Прекрасный канал много чего уже повторил.Продолжайте и дальше радовать людей.
Молодец,тоже люблю разнообразие в самогоне
поздравляю! уже больше тысячи
спасибо.
Нынче обезательно попробую.а то не знала что делать с красной смородиной. Спасибо.
Очень своевременно👍
Пресс замечательный!!! Спасибо за ваши видео!!!
Спасибо!!!
поздравляю!!! продолжаем.....до сотни тысяч
Спасибо.
Добавьте к ягодам веточку мяты и получите просто божественный напиток ;)
С мятой обалденный вкус!!!
Молодец!
Нормально! ..мужики, обратите внимание -сколько женского персонала отреагировало! !!.и все в восторге! !?..?
Браво)) в ТОП однозначно..
Ну и попробую)
Здравствуйте. Всё супер. С ДР. ягодами малина, клубника чёрная смородина также можно получить такую красоту.
Просто одно из Ваших видео с чёрной смородины вы работали без пресса, вытяжкой.
Просто этот метод менее трудоёмок. Что скажите?
Завтра будем творить чудеса,спасибо🤟
а подписчиков столько набролось потому что грамотно и интересно повествуеш. Спасибо и успехов
Вам спасибо.
+Брянский Винокур .
спросить хотел. в одном из роликов где вы делаете затор для виски, и пользуете дрожжи safspirit malt. сколько этих дрожжей вносить на кг сырья. спа5
Скоро поеду в Брянск, скажите адрес, приеду и попробую ваше произведение из ягод.
Спасибо.
Да ну,кск то делаю и проде,без за орочек,ягоды промну чтоб цеиком не прскакивали,залиааю самогоном,можно водкой,ставлю на отдышк в темное место на неделю,процеживаю,и смак,наливка с +++.
Напиток вкусный но совсем для девочек и 200 гр сахара на литр не сильно полезно, я делаю 3 чайные ложки на пол литра и крепость 40%, тогда самому можно злоупотребить, с красной смородиной может соперничать только вишня, еще из фейхуи можно и клубники.
Я делаю из вишни на банку 3л вишни до плечиков,стакан 200-250 сахара и 1л водки или самогона (крепленая).И будет вас счастье.
Спасибо, понравилось, если в этом году будет много ягод обязательно сделаю по- вашему рецепту.
Прикольная наливка , только что делать у кого такого преса нет!!!!!
Через марлю или х.б. ткань, нейлоновую ткань.
Ягоды просто засыпаешь сахаром ,через три дня вкуснейшая настойка, сахар вытягивает спирт еще раз.
Благодарю Вас
Спасибо)
попробуй тоже самое.. только килограмм на литр 60 гр. для мужиков))) очень вкусно. клюква и черная смородина тоже очень хорошо заходит)))) и фруктозы не надо!
Дамский напиток. Вкусный - никто не спорит. Но стоило бы попробовать сделать аналог ратафии 40% для мужиков. Напиток получается супер! Мягкий, питкий, ароматный. Алкоголь не чувствуется, только чуть-чуть обжигает. Главное - с сахаром не переборщить. Его нужно ровно столько, чтобы только компенсировать кислый вкус ягоды и не более.
Почему аналог. Ратафию и сделаем. Но у него есть один огромный недостаток. Выпивается очень быстро.
Я насыпаю в трёхлитровую банку треть ягод , ну может чуть больше , заливаю 50% самогоном двойного перегона и на три недели под крышку . Сахар тоже добавляю , но тут точно не переборщить , как говориться на вкус и цвет товарища нет. В итоге получается настоечка градусов около сорока. И уходит ох как быстро.
Скажите пжс а ягоды перед заливкой спирта мыть надо?
Здравствуйте, подскажите сколько может хранится такая наливка в погребе
Спасибо за видос. А где такой пресс можно приобрести? Ах да, мои поздравления с первой тысячей!!!
Спасибо. Такой только где нибудь на авито или еще каких сайтах объявлений. Он старый очень. Но аналогичных в интернет магазинах море.
Роман Писклов qq
Здрасьте.Хороший пресс.
Спасибо за рецепт! Однозначно делать!!
Спирт развее не испарится за месяц через полиэтиленовую крышку ?
класс
Просто бомба , ты умеешь завести нас .😂
поздравляю, уже 1054, и спасибо за тост - "за подписчиков!"
Спасибо. За кого же еще на канале выпить, как не за Вас!
А из йошты никто не пробовал делать, интересно, как получится?
Толковий мужик,все вміє робити,видно хазяїн не поганий.
Завтра выдам 5-ти литровую банку внукам - пусть соберут смородины!)
Почему чистым спиртом не заливаете, с последующим рабавлением до требуемой спиртуозности?
А наливку из черемухи Вы делаете? Если да,то как???????
Как всегда супер Мои поздравления !!!
Благодарю.
Поздравляю с 1000. Творческих успехов. А если вместо фруктозы мед? Спасибо.
Спасибо. С медом теряется чистота вкуса ягод, и образуется мелкая взвесь, т.е. наливка мутноватая.
где ректифицированный спирт порекомендуете брать?
ПРИВЕТ всем а если у меня нету пресса как лучше отжать ягоды
Хороши приборчик у тебя затерялся со времён союза 👍
Главный вопрос,где достать спирт?
Аж захотелось
Здравия тебе
Видео рекламирует напитки из плодов и ягод наших садов и которые выгодно отличаются от суррогатов, заполнивших прилавки магазинов. Мне понравилась оценка спиртуозности наливок по исходным частям, финальный замер которой рефрактометром, ареометром проблематичен.
у меня почти такой же... 1990 г.в. ))
Этот не знаю какого года, нигде не написано. Но довольно старый.
А если у меня 4л сортировки залито, то сколько мне воды нужно добавить? Какая формула?
основная формула для %% спиртуозности: X=S/K*V,
X - конечный объём разбавленной жидкости в мл;
S - начальная крепость спирта в %;
K - требуемая крепость раствора в %;
V - начальный объём спирта в мл.
Пробуйте.
Здравствуйте , а можно заливать водкой ?
Всё класс. Мне сильно нравится на бруснике или клюкве она доспевает в водке
Красиво, приятно,соблазнительно.спасибо!
Уверен, что скоро будет 100 тысяч подписчиков!!! Спасибо Вам!
ЭТО НЕ НАЛИВКА , А СЛАДКАЯ НАСТОЙКА !
Вы умеете делать наливку? С Гуглом или с Ютубом?
Все! Иду обрывать смородину!
Можно узнать поподробнее о вискозной салфетке,( у нас только для уборки в доме продаются), какие они в упаковке?
рулон. в метро чуть больше 100 рублей.
Где взять этот спирт?
Привет..Дегустатор явно родственник )))Манера говорить у вас очень похожа..)))
Да, угадал.
И не поняла, чем стирается маркер?
почему ни у одного винокура нет ни единого упоминания о том, что спирты уходят при приготовлении. Лично меня это сбило с толку, я не понимал как же мне развести наливку для получения нужного градуса
Пробовала, но именно красная смородина в наливке имеет какой-то древесный привкус, от него аж в горле дерет. Красивая, сладкая - но лично мне этот привкус никак не нравится. А все остальные фрукты и ягоды да- супер.
а где вы берёте спирт?