Переработка и продажа молочки вместе с производством - возможно?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 янв 2025

Комментарии • 95

  • @ОльгаСеменова-д7ъ
    @ОльгаСеменова-д7ъ 7 дней назад

    Сил, здоровья, процветания! Спасибо, за то, что делитесь вашим опытом.

  • @tverskoi4333
    @tverskoi4333 13 дней назад +1

    Вам повезло. У вас вся семья грамотная! 😉

  • @egorviktorovich5569
    @egorviktorovich5569 14 дней назад +2

    Очень душевно было сказанно про человечка в конце, всех благ вам. И пусть у каждого фермера будет по больше таких покупателей..)) смотрю вас и заряжаюсь энергией для работы.) ну и перенимаю ваш опыт..

  • @Grey-Nic
    @Grey-Nic 15 дней назад +6

    Наверное так, потому что работа с животными - добыча молока, иногда спокойнее, чем работа с людьми - реализация готового продукта.
    И ещё согласен, что разная специфика в два этапа на каждое дело.
    А качество превыше всего в деле. Это основное требование перед собой.

  • @Azat92
    @Azat92 15 дней назад +3

    Все четко, грамотно разъяснили спасибо вам, мы тоже с супругой раньше держали своих коров ещё переработкой занимались в том году летом всех продали сейчас закупаем с фермы и перерабатываем затем по магазинам и супермаркет в город развозим каждый день, также встаём рано 5:30 либо 6:00, воскресенье выходной, но стало легче без коров)), мы с Казахстана, молоко покупаем по 300 тг (это примерно 60 рублей) производство и переработку наладить тяжело нужно большое поголовье нужен большой штат , своя кормовая база , и много денег , систематизировать и ещё много чего)) это не просто. А вы Молодцы смотрю вас когда ещё у вас герефорды были, много полезного у вас узнаю с каждым роликом , терпения вам и здоровья в нелёгком деле.

    • @АндрейГрищенко-л1б
      @АндрейГрищенко-л1б 15 дней назад +1

      100%

    • @ereminivan2199
      @ereminivan2199 14 дней назад +1

      У нас, на Урале, по 44р. когда мало своего, тоже докупать приходится,а продаете по сколько?

    • @aleks-ku7gs
      @aleks-ku7gs 13 дней назад +1

      Здравствуйте, а откуда вы

    • @Azat92
      @Azat92 13 дней назад

      @@ereminivan2199 с переработкой кефир и сметану получается как будто молоко продаём по 100-110 рублей, есть постоянные клиенты которые заказывают у нас молоко им по 100 рублей за 1 л продаём так как сами закупаем по 60 р.

    • @Azat92
      @Azat92 13 дней назад

      @@aleks-ku7gs здравствуйте, западно-казахстанская область

  • @vitalitytruckingllc1975
    @vitalitytruckingllc1975 15 дней назад +1

    Алёна очень интересно и грамотно рассказывает!
    Спасибо большое
    Как всегда информативно и очень полезно и интересно

  • @Natalija-rh6wc8kk6r
    @Natalija-rh6wc8kk6r 14 дней назад +1

    Слава может быть только Богу.
    А людям труда почет и уважение.

  • @Виктория-м9ш8ш
    @Виктория-м9ш8ш 15 дней назад +2

    Золотые ваши слова. Всё верно. Сама занимаюсь переработкой

  • @Роман0001
    @Роман0001 14 дней назад

    🙋‍♂️Спасибо Вам огромное за ваши видео.👍

  • @СлаваСлавович-р1д
    @СлаваСлавович-р1д 14 дней назад

    Спасибо за честный ответ. ❤

  • @АлишерТурсунбаев-н1г
    @АлишерТурсунбаев-н1г 15 дней назад +1

    Молодцы однако. А Димон оказывается на маму сильно похож. Удачи вам ✊✊✊

  • @АлександрЖиволуп-б3м

    Добрый день. Вы все правильно рассказали. Поэтому многие уходят от молока. У нас в регионе это просто похранили.. успехов вам

  • @lexa_shvetkiy
    @lexa_shvetkiy 15 дней назад +1

    Крутой видос , спасибо большое, Терпения нам всем , мы молодая семья с Беларуси с женой вдвоем пока работаем на домашней ферме , хотел бы с вами познакомиться очень!!!!

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  15 дней назад +1

      Приезжайте в гости!

    • @ГалинаСоколова-ы4ц
      @ГалинаСоколова-ы4ц 14 дней назад

      У меня тоже 10 коровок ,но я работаю с помощника ми,дети отказались от этого труда и уехали в города.незнаю на сколько меня хватит с переработкой,я держу в планах перейти на мясное скотоводство,не знаю что получится

  • @ЛПХСведомково
    @ЛПХСведомково 14 дней назад +3

    Здравствуйте. С таким поголовьем коров конечно надо иметь сбыт молока без переработки. А вот ЛПХ без переработки не обойтись. Удачи вам.

  • @ByazrovAcamaz
    @ByazrovAcamaz 14 дней назад +1

    Заниматься кфх очень трудно, я с детства занимаюсь кфх сам держу крс удачи вам 😊

  • @volgograd_hutor
    @volgograd_hutor 15 дней назад +1

    Абсолютно с вами согласен. Я держу 15 коров, 1 бык, 5 подростковых тёлок и 3 маленьких. Тоже сейчас занимаемся частичной переработкой. То что Алёна рассказала, у нас сейчас один в один так, много времени уходит. Особенно когда заканчиваешь дойку в 9 вечера а у тебя дома ещё ждет приготовление творога, сепарация, сыр и т.д. в зависимости от заказов. Ну да я имею сверху 40 тысяч дополнительных денег. И как Алёна сказала , лучше добавить 3-4 дополнительных коров.

  • @СветланаДробицкая-е2г

    Так ,так а невестку назвали последней😊.Спасибо тоже к такому приходим.Лучше делать одно,но качественно.Удачи вам❤

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  13 дней назад +1

      Ну что Вы придумываете - последнее, первой? Вы добрый человек? Держите в сердце добро и будете счастливы. А если будете везде подвох искать - его и получите в отношении себя.

    • @СветланаДробицкая-е2г
      @СветланаДробицкая-е2г 13 дней назад

      @kfh-hereford Ну вообщето это была шутка ,если что.Жаль что вы так восприняли мой ком.

  • @ДмитрийГерасимов-щ8н
    @ДмитрийГерасимов-щ8н 15 дней назад +2

    Всё верно, кто работает тот всё понимает.

  • @ВладимирКачалов-м8х
    @ВладимирКачалов-м8х 15 дней назад

    Всё в точку !

  • @СашаДема-п5р
    @СашаДема-п5р 14 дней назад +2

    Очень много работаете , я бы вам посоветовал , добавить ещё пару коров . И нанять доярку, хотя бы на подработку . Выходные нужны как не крути . У нас пока поголовье не большое , очень устаём . Как только поголовье увеличится мы сразу же начнём привлекать людей . Ведь здоровье потом не купишь не за какие деньги, вам удачи !

  • @AnGeL-BOS
    @AnGeL-BOS 14 дней назад

    Здравствуйте СПАСИБО вам за ваш опыт, за итересный блог что ведёте ,за то что вы истиные патриоты отечественого сельского хозяйства и подаете пример всем .Дай Бог вам здоровья и вашей семье. У меня тоже небольшое ЛПХ но у нас мясное направление .Мы вырашиваем и продаем мясом с2024 года взяли коров герефордов на разведения , купили автоклав делаем тушенку. А дойная корова одна и то продаем молоко соседям .

    • @ГеоргийДианов
      @ГеоргийДианов 14 дней назад

      @@AnGeL-BOS , а что молоко невыгодно ?

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  14 дней назад

      Всего Вам доброго!

    • @AnGeL-BOS
      @AnGeL-BOS 14 дней назад

      Здравствуйте выгодно когда есть помощники а мы с мужем вдвоем .

  • @ЮлияЧенышёва
    @ЮлияЧенышёва 15 дней назад +1

    Все правильно сказано 10 лет держу коз всегда в районе 13-15 дойных лето это вообще попа полная еще и пасти нужно а покупатели лето всегда испаряются вот и приходится перерабатывать пока так но тоже задумываюсь на долго ли меня еще хвати

  • @apexfree
    @apexfree 14 дней назад +1

    мы занимаемся ... и есть ряд предприятий, так что это всего ваш вывод . трудно да )) но выбирай или моно или вертикальная кооперация

  • @АлександрФомин-р7ы
    @АлександрФомин-р7ы 14 дней назад

    👍👍👍

  • @massa_CAT
    @massa_CAT 15 дней назад

    Спасибо, очень развёрнуто.

  • @antiprime0.582
    @antiprime0.582 14 дней назад +2

    kakaia Aliona krasavitsa

  • @наталахнова
    @наталахнова 10 дней назад

    Все правельно. Я тож хочу увеличит коров и уйти от переработки. Нооо, у меня нет большого сарая на 30 голов.

  • @AnastasiaYaroslavna
    @AnastasiaYaroslavna 4 дня назад

    Здравствуйте.в каком регионе России вы живёте?

  • @PAVEL_NEMOLYAEV
    @PAVEL_NEMOLYAEV 14 дней назад +1

    Ох. Переработка и продажа это жуть. Поэтому в неё если и лесть то это небольшое даже минимальное поголовье и максимально дорогая продукция.

  • @СлаваСлавович-р1д
    @СлаваСлавович-р1д 14 дней назад

    Если можно тогда ещё задать вопрос. А не проще переработкой занимается? Или добывать сырьё? Что с вашей точки зрения выгоднее и проще. ОЧЕНЬ ОХОТА УСЛЫШАТЬ ВАШЕ МНЕНИЯ....

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  14 дней назад

      Нужно заниматься или производством молока (если у Вас много коров) или переработкой и продажей - тем, что у Вас лучше получается.

  • @ДмитрийГородец39
    @ДмитрийГородец39 15 дней назад +1

    Алёна, с Праздниками. Скажите, если цвет домашней сметаны где я покупал (в Калининградской волости) цвет был кремовый и жирность была очень высокой, а стал ярко- белым и консистенция изменилась с густой на более жидкую - это значит приобрели сепаратор или вероятно разбавление сухим молоком?

    • @Bazaevec
      @Bazaevec 15 дней назад +2

      Зимняя сметана она белая, в отличие от летней. А жидкая или густая, это уже зависит от сепаратора. Там на барабане есть гайка , регулирующая густоту сметаны. По часовой закручиваешь, становится гуще, наоборот - жиже.

    • @viktorpchelin2911
      @viktorpchelin2911 15 дней назад

      Здравствуйте, если это был рынок то в это время молока нет,скупщики скупают молоко где есть без разбора лишбы оно было .оттуда и качество, так коровы у всех разные ,кормление, период лактации .может я ошибаюсь 😊

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  14 дней назад

      Я не думаю, что то однозначно признаки подделки. Могло измениться питание коров или состав дойного стада.

    • @ГалинаСоколова-ы4ц
      @ГалинаСоколова-ы4ц 14 дней назад

      Алена а какие у вас коровки по породе? Сколько стоит литр проданного молока увас сдатчикам,если не секрет?

    • @alex_goldear
      @alex_goldear 14 дней назад +1

      Самое маловероятное это сухое молоко, мне кажется... Даже не представляю сколько с ним будет заморочек... Мы например на сливки после сепаратора, говорим сметана, но это по факту больше масло, и тут у нас все так называют этот продукт. А сметану вообще готовят по разному..., возможно рецепт изменили, это надо спрашивать не стесняться у производителя

  • @АлександрРудаков-и8к

    3 дойные коровы, 1,2 тонны в месяц. Переработка, разлить молоко по таре, развоз ( Подмосковье, возить приходится 60 км в одну сторону и столько же в другую+ по городу км 20). Весь день только вокруг молока и коров. В конце месяца 40-50т остаётся после покупки всех кормов и платежей (все платежи идут на кредиты взятые для нужд коровам)

  • @ИванФилиппов-м2г
    @ИванФилиппов-м2г 7 дней назад

    50 доиных коров шлейф 50,все перерабатываем, я сыры варю супруга на молочке! И землю разрабатывает и пашем и косим есть 2 помощника доярка и животноводство делаем все вместе! И торгую 2раза в неделю на рынках! Да тяжело не спорю! Но это реально! Всем удачи

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  7 дней назад

      Ну а мы сами семьей работаем.

  • @GrigoriSnegur
    @GrigoriSnegur 13 дней назад

    По чем молоко скупают заготовители нынче в ваших краях?

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  13 дней назад +1

      Мы не продаем заготовителям. Мы продаем переработчикам по 50 рублей

    • @GrigoriSnegur
      @GrigoriSnegur 12 дней назад

      @kfh-hereford Спасибо за ответ.Я живу в Германии, хочу перебраться в Россию, в липецкую область. И тоже хочу заниматься молочным животноводством. Понятное дело что по 50 рублей я не смогу сдавать .В интернете здесь не могу найти достоверную информацию по чем скупают молоко в России молокозаводы. Вот и решил написать в комментариях, так сказать прям с места событий ,по чем примерно скупают молоко заготовители,молокозаводы итд.
      Вам желаю здоровья, сил и процветания вашего дела!

    • @ГородскаяДеревенщина
      @ГородскаяДеревенщина 9 дней назад

      @@GrigoriSnegur по 17-25 рублей молокозаводы примерно скупают.

  • @АртемАртемов-м3м8ц
    @АртемАртемов-м3м8ц 15 дней назад +2

    Деньги в руки - меньше муки, если есть возможность продать по более менее нормальной цене то нет смысла заморачиваться

  • @РобертКучукян
    @РобертКучукян 14 дней назад

    А по чем реализуете молоко если не сикрет

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  14 дней назад

      По 50 рублей

    • @РобертКучукян
      @РобертКучукян 13 дней назад

      Ну да при такой цене выгодно сдавать сырое молоко а у нас на молоковоз по 30 здают

    • @ГородскаяДеревенщина
      @ГородскаяДеревенщина 9 дней назад

      @@РобертКучукян это какой то щедрый завод,30 это очень достойная цена.

  • @галинахлебникова-ы2п

    Посмотрите "" Молодая ферма" Сами косят дочь и мама, сами перерабатывают на сыр, масло, творог, сами коптят птицу, сало, делают разные консервы, продукцию продают.

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  13 дней назад +3

      Не пишите ерунду. Больше смотрите на их ногти и машины, которые они прячут. Они не живут от фермы. А все, что Вы видите - для показухи и подписчиков, которые этому верят. А про их работников Вы же знаете... У нас работников нет, но мы зарабатываем только от нашего хозяйства и доим больше 1 т молока в сутки, продавая его по 50 рублей.

    • @Adeliya_Live
      @Adeliya_Live 13 дней назад +3

      Тут в комментариях человек написал, что у него есть коровы, освобождаетс в 9ч вечера, а ещё надо переработать молоко. Как думаете, есть у него время на блогерство? Там только одно желание, поспать.

    • @ГородскаяДеревенщина
      @ГородскаяДеревенщина 10 дней назад

      Даже если бы Молодая ферма честно все отрабатывала,то один пример не повод копировать.Так как везде индивидуальные условия.По клиентам,по базе кормов и т.д.Опыт хозяев канала тоже уникален,так как становление проходило в более сытые годы для молочки.Повторять что то за кем то можно только на свой страх и риск.

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  10 дней назад +1

      @@Adeliya_Live полностью с Вами согласен! И я вообще ничего не имею против, но меня внутренне возмущает показушный обман...

    • @Елена-г3м1л
      @Елена-г3м1л 9 дней назад

      Здравствуйте. При таком количестве животных на Молодой ферме, постоянной переработке молока, мяса, убой птицы, поросят. Чистить закуты, сараи, косить луга, готовить сеннаж, и т. д. Это реально НЕ ВОЗМОЖНО!!! Двум хрупким женщинам. А помогает им только доярка, ну иногда еще почистить приходит мужчина. Это не реально. Даже машины от такой нагрузки ломаются. Даша еще и канал ведет. Приятные, милые, ухоженные, в доме порядок. Но есть одно НО. Не возможно столько переделать работы. Ничего личного, просто контент для подписчиков. Хорошая, добрая Сказка!😊​@@kfh-hereford

  • @lekmark3825
    @lekmark3825 14 дней назад

    Когда семья станет два раза больше, тогда можно проработать молоко.

  • @АнтонСафронов-й8з
    @АнтонСафронов-й8з 14 дней назад

    В европейских роликах,то ли не всё показывают,то ди продажа фермерской продукции проще по документам,чем у нас в стране,да и скмья лихо управляется с 30-40дойными крс,что Италия,что Швейцария,потом делают масло и сыр и едут торговать на ярмарку. Много иностранного ютюба пересмотрел. Так и не понял,почему у нас говорят что тяжело переработкой заниматься. У меня небольшое лпх,переработка знаю,что такое. Ну не будешь же каждый день по 8 часов молоко месить же. Распределить задачи и всё. Если в семье 2 человека взрослых то трудновато конечно. Я думаю физически это возможно доить и перерабатывать.

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  13 дней назад +1

      Мы чётко сказали, что мы говорим не о трех коровах, а, например, о 20-ти. Заведите, поухаживайте, подойдите, переработайте 400 литров, продайте, потом опять подоите , почистите, а потом приедете к нам и извинитесь...

  • @ВикторВиктор-т1д3р
    @ВикторВиктор-т1д3р 14 дней назад +1

    Вообще лучше самогон гнать

  • @alexander69456
    @alexander69456 14 дней назад +3

    Положительного ничего писать не буду .
    В сельском хозяйстве это так . Тут с временем считаться не приходится ; или ты в масле или же в ....
    Стандартный 8-и часовой раб день тут не катит. Пять человек и 20 коров - смешно .
    А сколько вам необходимо народу если бы у вас было бы 180 или 250 коров ??
    Я вот наблюдаю за многими и большинство говорят " на западе так , на западе сяк" , а чё вы всё на запад да на запад смотрите ? На западе трое мужиков управляются с кормёжкой, с дойкой , с чисткой итд, и это с поголоьем 180- 200 голов и не ноют , и это семейное хоз-во из одного поколения к следующему . С этим поголовьем переработка на месте не возможна - согласен .но 20 коров и пять человек обслуги - это чересчур. Советы давать никому не собираюсь , скажу только одно ; плохая организация и распределение обязанностей. И основная болезнь практически всех - нытьё; ой как тяжело , мы не успеваем , не справляемся итд .
    А чего тогда взялись за это ? Если кто-то расчитывал на что-то что упадёт с неба готовое - глубоко ошибся . Это не на заводе или фабрике -- 8 часов и домой на диван и зарплата первого числа каждого месяца на карте . Здесь подход совсем другой, и всё другое . Вы не первый год существуете и если вы это ещё не осознали , тогда это не ваше . Вы можете мне сказать; да на западе всё автоматически поэтому и справляются , а вот ошибаетесь не всё , а кто вам не даёт это сделать на авто или на полуатомате ?

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  14 дней назад +3

      А Вам ничего положительного и ответить нельзя. Единственное пожелаю - дай Бог Вам 30 голов + переработку и продажу молока. Нанимайте сколько хотите людей. Поработайте так, а потом расскажите на какое время Вас ватит . Всего Вам доброго!

    • @alexander69456
      @alexander69456 14 дней назад +1

      @kfh-hereford а мне и моих 140 хватает , будет мало - добавлю . С переработкой тоже не страдаем - всё под контролем . Так что ваши желаемые 30 тоже осилим , у нас этим проблем нету . Не лыком шиты .

  • @ГеоргийДианов
    @ГеоргийДианов 14 дней назад +2

    Фермеры ненакормят Россию , никогда !

    • @vladtask6401
      @vladtask6401 14 дней назад

      Именно поэтому в СССР создавались колхозы и совхозы. Только промышленным способом можно обеспечить весь народ качественной продукцией. Фермеры нужны лишь для обеспечения ассортимента, т.е. того, что требуется в малых объёмах, при более высоких ценах (например козье молоко). Но для этого должно быть плановое хозяйство, а не хаос рынка, где любой богатей с деньгами, при желании, легко может сломать устоявшийся порядок (например с целью уничтожения конкурента, и создания монополии).

    • @ГеоргийДианов
      @ГеоргийДианов 14 дней назад +1

      @vladtask6401 , логично ! КРС нынче в основном мясных пород , вот и получается одна корова выкармливает одного телëнка . А молочная порода одна корова может выкормить несколько телят . Значит нужен штат работников а как известно штату нужна зарплата ? Фермера устраивает такой подход что хочу то и ворочу , будет молоко и мясо хорошего качества не будет фермеру до фени . Они каждый за себя , вместо того чтобы объединить фермерские хозяйства в кооператив по сдаче и приëмке молочной продукции в торговые сети . Поэтому крупные монополисты пользуются глупостью фермеров , разбавили молоко порошком и на прилавок а фермеры соплями шмыгают и дотации просят . Никаких дотаций от государства , сначала покажи доступные каждому человеку качество , цену , молока и мяса а государство посмотрит дотировать или нет ? Доступный продукт хорошего качества выдавит из торговых сетей монополистов , так делают везде кроме России .

    • @vladtask6401
      @vladtask6401 14 дней назад

      @@ГеоргийДианов "Доступный продукт хорошего качества выдавит из торговых сетей монополистов , так делают везде кроме России ."
      С этим не соглашусь. Так везде, а не только в России. В Европе выработан механизм противостояния монополизации, который сдерживает разорение фермеров. Но и там уже этот механизм разрушается.

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  14 дней назад

      Накормят...

    • @ГеоргийДианов
      @ГеоргийДианов 14 дней назад +2

      @@kfh-hereford , в СССР было до 60 миллионов КРС , население 320 плюс минус миллионов человек , сегодня примерно 160 плюс минус миллионов населения , при 9 миллионах КРС , сколько КРС ещё нужно чтобы накормить население России ? Нетрудно подсчитать да ? Всего лишь 20 миллионов КРС а где их взять ? И это только молоко а чтобы мясом накормить , герефордами да ни в жизнь даже по американским меркам не все могут позволить мясо этой породы . Как Вы сказали накормите , да согласен бизнес неплохой и дай Господь чтобы процветал , но кроме себя и малой части населения это возможно ! Зайдите в магазин и увидите что за вашим мясом нет очереди , потому что население без денег а так да на прилавках есть всё но только это всё видимость ... Американские фермеры , они подсчитали что только кооперация убьёт монополию , монополисты в свою очередь поняли что это конкурент и стали вкупе вести бизнес не мешая друг другу . В России при таком отношении к бизнесу ничего не получится , фермеров спасëт только кооперация на прилавках . Всё идёт к тому что санкции будут отменятся , снова поедет импорт мяса и мочки в Россию , тогда фермерам будет кирдык как известно импортное мясо и молоко будут дешевле , что делать будете ?

  • @Людмила-в2х3ж
    @Людмила-в2х3ж 13 дней назад

    Уважаемые фермеры, смотреть на ютубе, уже, невозможно, пожалуйста, переходите на другие площадки. Без вас жить не интересно.

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  13 дней назад

      Мы перешли давно. rutube.ru/channel/24380182 , t.me/kfh_gereford, vk.com/club226818714

    • @user-Albert_83
      @user-Albert_83 8 дней назад

      VPN вам в помощь

  • @Светлана-э5о7щ
    @Светлана-э5о7щ 8 дней назад

    Здравствуй, продаете ли вы телят?

    • @kfh-hereford
      @kfh-hereford  7 дней назад

      Пока не продаем, оставляем на ремонт стада.

    • @Светлана-э5о7щ
      @Светлана-э5о7щ 6 дней назад

      @ а когда приблизительно планируете возобновлять продажу? И каких телят вы продавали? Порода, возраст, цена? Буду очень благодарна за ответ)