Najbrža konkretna sočna torta - Ja sam oduševljena! Obrnutom metodom do savršenog biskvita 😍
HTML-код
- Опубликовано: 22 мар 2024
- Uskršnja torta sa borovnicama i limunom 💛
Biskvit:
375 g glatkog brašna
300 g šećera
2 velike žl limunove korice
1 žl škroba (gustin)
2 čajne žličice praška za pecivo
1/2 čajne žličice sode bikarbone
1/2 čajne žličice soli
113 g maslaca sobne temp. narezanog na kockice
120 ml ulja
+
180 ml mlaćenice
4 velika jaja
1 žl vanilin ekstrakta
60 ml limunovog soka
+
2 velike šalice svježih borovnica
Pomiješajte šećer i limunovu koricu kako bi se otpustile arome i ulja iz limuna i aromatizirao šećer.
Zatim izmješajte brašno sa svim navedenim suhim sastojcima. Dodajite maslac kockicu po kockicu i miješajte da dobijete teksturu pjeska, zatim dodajte i ulje i sve izmješajte u mrvičastu masu.
Sjedinite mokre sastojke. (Ukoliko nemate mlaćenicu pomješajte pola pola tekući jogurt i mlijeko) - zatim sve dodajte u suhe sastojke i miksajte da dobijete glatku smjesu. Nježno spatulom umješajte i borovnice. Poželjno je da su svježe, ali ukoliko koristite smrznute imajte na umu da će otpustiti malo više tekućine. Smjesu rasporedite ravnomjerno u dva jednaka kalupa fi-24 na dno kojih ste stavili pek papir. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180* 25-30 min. Provjerite čačkalicom. Ohladite i svaki biskvit prerežite na pola.
Krema:
300 ml mascarpone sira (ili labne i sl mliječni namaz)
60 g šećera u prahu
300 ml vrhnja za šlag
10 g želatine u granulama (nabubrene u 4 žl hladne vode)
200 g lemon curda (krema od limuna)
Miksati mascarpone sa šećerom, dodati vrhnje za šlag pa sve kremasto sjediniti. Dodati nabubrenu, na laganoj vatri otopljenu želatinu, te na kraju lemon curd. Recept za lemon curd imate u objavi za limun rolice. Redajte u obruč kore i kremu. Ohladite dobro preko noći. Dekorirajre po želji tučenim slatkim vrhnjem, iako je ova torta lijepa i kada je “gola” … servirajte i uživajte u sočnom limunastom raju…
Ova obrnuta metoda me oduševila jer smo navikli da najprije pjenasto izradimo jaja i šećer pa dodajemo ostale sastojke… medjutim ove kore su toliko podatne, baršunaste i torta se topi u ustima da uskoro radim i čokoladnu varijantu za sve vas čokoljupce! Recept ima preko 80.000 pregleda i bit će mi čast ako se ova torta nadje na Vašoj blagdanskoj trpezi 🙏🏼
Easter cake with blueberries and lemon 💛
Biscuit:
375 g of plain flour
300 g of sugar
2 large tablespoons of lemon zest
1 tsp starch (thickness)
2 teaspoons of baking powder
1/2 teaspoon of baking soda
1/2 teaspoon of salt
113 g of butter at room temperature. cut into cubes 120 ml of oil
+
180 ml of buttermilk
4 large eggs
1 tsp vanillin extract
60 ml of lemon juice
+
2 large cups of fresh blueberries
Mix the sugar and lemon zest to release the aromas and oils from the lemon and flavor the sugar.
Then mix the flour with all the listed dry ingredients. Add butter cube by cube and mix to get the texture of sand, then add oil and mix everything into a crumbly mass. Combine the wet ingredients. (If you don't have buttermilk, mix half liquid yogurt and milk) - then add everything to the dry ingredients and mix to get a smooth mixture.
Gently mix in the blueberries with a spatula. It is preferable that they are fresh, but if you use frozen, keep in mind that they will release a little more liquid.
Spread the mixture evenly in two equal fi-24 molds on the bottom of which you have placed baking paper.
Bake in a preheated oven at 180* for 25-30 min. Check with a toothpick.
Cool and cut each biscuit in half.
Cream:
300 ml of mascarpone cheese (or labne and similar milk spread)
60 g of powdered sugar
300 ml of whipping cream
10 g of gelatin in granules (swollen in 4 tbsp of cold water)
200 g of lemon curd (lemon cream)
Mix mascarpone with sugar, add whipped cream and combine everything creamy.
Add the swollen gelatin, melted on a low heat, and finally the lemon curd.
You can find the recipe for lemon curd in the post for lemon rolls.
Arrange the crust and cream in a ring.
Cool well overnight.
Decorate as desired with sweet whipped cream, although this cake is also beautiful when it is "naked" ... serve and enjoy the juicy lemon heaven ...
This reverse method delighted me because we are used to making foam first with eggs and sugar and then adding the other ingredients... however, these crusts are so supple, velvety and the cake melts in your mouth that I will soon make a chocolate version for all you chocolate lovers!
The recipe has over 80,000 views and I will be honored if this cake is on your holiday table 🙏🏼
Uskršnja torta sa borovnicama i limunom 💛
Biskvit:
375 g glatkog brašna
300 g šećera
2 velike žl limunove korice
1 žl škroba (gustin)
2 čajne žličice praška za pecivo
1/2 čajne žličice sode bikarbone
1/2 čajne žličice soli
113 g maslaca sobne temp. narezanog na kockice
120 ml ulja
+
180 ml mlaćenice
4 velika jaja
1 žl vanilin ekstrakta
60 ml limunovog soka
+
2 velike šalice svježih borovnica
Pomiješajte šećer i limunovu koricu kako bi se otpustile arome i ulja iz limuna i aromatizirao šećer.
Zatim izmješajte brašno sa svim navedenim suhim sastojcima. Dodajite maslac kockicu po kockicu i miješajte da dobijete teksturu pjeska, zatim dodajte i ulje i sve izmješajte u mrvičastu masu.
Sjedinite mokre sastojke. (Ukoliko nemate mlaćenicu pomješajte pola pola tekući jogurt i mlijeko) - zatim sve dodajte u suhe sastojke i miksajte da dobijete glatku smjesu. Nježno spatulom umješajte i borovnice. Poželjno je da su svježe, ali ukoliko koristite smrznute imajte na umu da će otpustiti malo više tekućine. Smjesu rasporedite ravnomjerno u dva jednaka kalupa fi-24 na dno kojih ste stavili pek papir. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180* 25-30 min. Provjerite čačkalicom. Ohladite i svaki biskvit prerežite na pola.
Krema:
300 ml mascarpone sira (ili labne i sl mliječni namaz)
60 g šećera u prahu
300 ml vrhnja za šlag
10 g želatine u granulama (nabubrene u 4 žl hladne vode)
200 g lemon curda (krema od limuna)
Miksati mascarpone sa šećerom, dodati vrhnje za šlag pa sve kremasto sjediniti. Dodati nabubrenu, na laganoj vatri otopljenu želatinu, te na kraju lemon curd. Recept za lemon curd imate u objavi za limun rolice. Redajte u obruč kore i kremu. Ohladite dobro preko noći. Dekorirajre po želji tučenim slatkim vrhnjem, iako je ova torta lijepa i kada je “gola” … servirajte i uživajte u sočnom limunastom raju…
Ova obrnuta metoda me oduševila jer smo navikli da najprije pjenasto izradimo jaja i šećer pa dodajemo ostale sastojke… medjutim ove kore su toliko podatne, baršunaste i torta se topi u ustima da uskoro radim i čokoladnu varijantu za sve vas čokoljupce! Recept ima preko 80.000 pregleda i bit će mi čast ako se ova torta nadje na Vašoj blagdanskoj trpezi 🙏🏼
Draga Kate od srca Vam želim sretan Uskrs,već jako dugo te pratim i nikako da te pitam pa evo prilike zanima je jako di si kupila spricu za ukrasavanje kolaca ja sam ih kupila nekoliko i to je sve žali bože,a vidim da ti imas neku kvalitetnu pa mi reci koja je to marka sprice.Hvala ti puno sto s nama djeliš svoje umijeće
Savršeno. A gledam presek kako su ti kore jednake, i da nisam videla kako ih režeš ,rekla bih da si posebno pekla 4 kore. Svaka ti čast na tvojoj savršenosti. Veliki pozdrav iz , danas baš toplog, Beograda. ❤❤❤❤
Miriše limun na daleko 💛
Kad sam vidjela, skoro 400 gr brašna, joj pravi pogaču 😂, kad ono divota. Puterasto, limunasto, sirasto pa “protkano” borovnicama. A ukrašavanje mi je super. Draga moja Kate, bravo 🥰🥰🥰🥰
Ja sam iz Tomislavgrada sela Rašćana. Zivim u Americi. Stalno vas gledam i obozavam vas!
Vaska K.
Hvala draga zemljakinjo, saljem veliki pozdrav ❤️❤️❤️
Divota jedna. Jednostavno čarobno , spoj super okusa i predivnod izgleda.
Bravo predivna torta hvalaaa Kato 👌👍❤️želim vam divan vikend od srca 👍ljubim vas sve četvoro pozz 💋❤️❤️❤️💙💁♀️👏
Hvala puno,ovo če biti moja uskrsna torta.Koristim priliku da vama i cijeloj vašoj obitelji uputim iskrene čestitke za Uskršnji blagdan.Lp❤
Bravo Super torta Hvala za recept Pozdrav Sve najbolje 😊❤❤🎉
Predivno, predivno!!!!
Predivno torta izgledom i ukusom draga Katice hvala na receptu i prezentaciju popratila sam od početka do kraja još jedom veliko hvala pozdrav vama i porodici s Dunava 👌👌❤❤❤💙
Izgled savrsen,a ukus zamisljam❤❤❤Divno,divno🥰🥰🥰😘😘😘
Kate tortica je predivna preukusna predivno je ukrasena zelim vam ljep i ugodan vikend veliki pozdrav za tebe i tvoju ekipicu ❤❤❤
Hvala ti draga Kate, ovo mi je baš zrebalo, nešto lagano. ❤❤❤
Prelijepa torta!!Bravooo ❤❤❤
Hvala Kate 😉jedva sam docekala ovaj recept u tvojoj izradi Idem gledati pa javljam utiske
Ovo je prava divotica i ja sam odusevljena
Bravo zlatne ruke,predivna je
Bitno mi je da je mogu konvertovati u gluten free❤
Ljubim vas grlim i volim
❤❤❤❤
Sta reci prosto sto uhvatis nemoze a da neuspe kakva osoba iako jelo bravo divna zeno ❤
Prava proljetna torta! Bravo Kate! Sretan Uskrs! 🌷🐇
Predivna,sigurno je posebna..,pokusacu da napravim.🥰
Super su Vam videa❤❤❤❤❤
Gospodzo Katice vi ste umjetnik sve najljepse❤❤❤❤
Kate kao i uvek prelepa torta ,moram je isprobati.Pozdrav za tvoje ukućane i tebe do gledanja.
Jednostavno si za mene savrsena zena 👍👍👏👏❤️❤️
Draga Kate❤ torta je extra👌 predivan spoj limuna🍋 i borovnice🫐 I taj kontra proces za izradu kora me ja iznenadio i odusevio. Nikada nisam ni pomislila, a tek radila na taj nacin😊 Svaka cast👏 Hvala na novoj ideji i predivnom druzenju🌹Srdacne Vam pozdrave saljem😘🌷 kao i Vasoj porodici💌💌💌🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Bozanstveno izgleda!❤
Kao i uvek savrseno ❤
Preljepo!!Kako slatko izgleda lp❤❤
Jako lepo izgleda
Izgleda savrseno ❤
O,kako Kata sve lepo pravi i objašnjava.Ipak mi je malo i komplikovano da pravim,što zbog mojih godina,što zbog nekih sastojaka/žuta krema,jaja za ukrašavanje/.Kato, ptimetih šerpicu,istu imam.Možda je i Vaša Metalac Gornji Milanovac.Svako dobro Vama i Vašoj porodici ❤❤❤👍
Kate, torta izgleda velicanstveno, moram iznenaditi moje. A, vama i vasoj porodici zelim svako dobro,i obilje lepih trenutaka. 🎂👋🌹❤️
Super recept 😀
Ovo meni izgleda presavrseno. Mirisi limun👍👍👍🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋Kate i ja sam u vrtu nabrala narcise i stavila u vazu. Prekrasno izgledaju.
Jedna od najlepših i najukusnijih torti ikada! Ako poželite prefinjenu i nežnu tortu - evo je! Kate nam je danas predstavila zlatnu, velvetastu, kremastu, a osvežavajuću tortu, koja pleni i ukusom i izgledom! Stižu praznici i mislim da će ova torta biti veoma dobar izbor za tu priliku. Hvala ti, Katice Zvončice 🧚🏼♀️ na ovoj prelepoti. Ljubim vas sve ❤❤❤❤ pozdrav svim pratiocima kanala od Nataše 🌹❤
Hvala puno draga😘😘❤️❤️
Super tortica draga Kate❤ pozzzzz svima I pusa 👋😘🎈🎈🇨🇦
Pravo umetnico delo torta je sasvim drugacija to jest odlicna.Odusevi me svaki video .Pozdrav draga ekipo .👌😘💝❤💖💙💋
Prava umetnica za torte pozdrav od stalne pratiteljke iz Leskovca Srbija
Mnogù dobro objasneto pozdrav
Kate predivan video i ovaj preces u 2 kalupa vsako posobom
Hvala vam 🙏🏼❤️
Ma ko zna, zna ❤
Oh draga Kate koje savrsenstvo
Presjek je predobar tako uredno svaka kora ravna
Torta tsko njezna prava Svecana i Praznicna
Ljubim js tebe draga Kate ❤️🍀😘
Čudovit recept 😊😊odlično hitro narejeno
Lepo cvetno nedeljo celi družini lp iz Slovenije
Kako volim da te gledam draga naša Kate!💛👏✨👑😇🙏🥰 savršena si 🙏🇦🇺
Kate, nemogu se nagledati ove ljepote od torte. Mislim da cu je napraviti za Uskrs, hvala ti na receptu😘❤❤❤
Boze sve ti ide od ruke 👏. Ti si tako Divna osoba ❤. Ja sam danas pravila jedan od tvojih kolacica . Sudja je bilo do plafona a na kraju i nije mi bio tako ljep kao tvoj .
Draga torta je saaaavršena , presjek torte preeeeeeeljep , morala sam dva puta pregledati video ♥️ morat ću isprobati nešto savršeno.Lp iz Slavonije 👌👌👌👌👌👌
Savršeno🎂🎂🎂❤️❤️❤️
To kad profesionalac radi , mora bit extra. Jako fina👌👌😋❤️❤️❤️
Da...Kate je profesionalka ❤ja radila i nažalost biskvit se raspao😢
Draga Kate savršenstvo ljubim te
❤️💋🌹
Super kot vedno ❤❤❤lep pozdrav😊😊😊
Pozdrav. Sve pohvale za ovaj recept. Volim limun kolače,ali moji niko pa i nepravim. Da sam bliže da mogu doći na degustaciju😅. Pozdrav.❤❤😂😂😊😊😊
Draga Kate,samo neka je limuna.Obozavam kao i ti limunu kolacima.Lijep pozdrav iz Tuzle❤
Da li je lepša torta ili ukrasavanje.... Ovo je prekrasno, divna naša Kate 💗💗💗💗👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷🪻🪻💐🌺🌺
❤😂🎉😊😮Savršenstvo!!!🎉
SAVRSENO KAO I VI KATO!
Draga Kato sve je divno , dali moze se smanjiti secer?❤🎉
Prekrasna torta ,baš ču je napravili za Uskrs. Znači ako koristim mascarpone, onda mi ne treba želatina?
Hvala na receptu draga Kate❤
Prekrasno ukrašena torta
Može pisani recept. Hvala!
Super dobra ideja za tortu ali gde je recept ☀️❤
❤❤❤❤❤
Katice
Molim te odg
Pratim tvoj kanal kada mi vreme i obaveze dozvole
Dali sam dobro razumela nekada si u toku izrade nekih kolaca mislim rekla da se belanca ,zumanca mogu zalediti i koristiti kada se odlede bez nekih velikih probl.😅😊❤
Dorta izgleda prelepo, a verujem da je i ukusna. Gde se mogu kupiti jaja koja ste upotrbili za ukrasavanje , ja sam pr vidjala samo ona umotana u sjajne folije ?
Veliki pozdrav !
Свака част. Предивно урађено као и увијек. Укус савршен јер обожавам лимун.
Zaista prelepo volela bih isprobati samo kad bih našla limun čija je kora jestiva 🤔super kombinacija nešto drugačije i novo! ❤
Ja kupim bio limun, stavim ga na 10min u vodu u koju sam dodala malo octa i malo sode, poslije dobro isperem.
@@Tina-oz2zt Da i ja sam ga kupovala ili naribanu koricu u paketiću ali već neko vreme nemogu naći u prodaji nažalost a baš bih volela
@@ljiljanajurisic5958 hm.. Čudno. Ja ih nađem u svakom dućanu. Ali ovisi gdje živite.
Ko bi reko da će od ovolike količine brašna da bude sočan biskvit? Sve vreme sam bila u dilemi da li ćeš korice potopiti nečim jer znamo svi koliko si sklona tome 🙂 krema mi deluje količinski malo, ali je dosta retka, pa verujem da je baš ona doprinela tome da korice dodatno omekšaju... Inače, kombinacija limuna i borovnice je po meni jako fina i verujem da je krajnji rezultat odličan! 👍 Hvala draga Kate 😘
Daaaaa - totalno me znate! A super su - i ni kapljica nicega ne treba! 😍😍😍
Podrška za vas ako želite podržite i vi nas .Hvala od srca❤
Hvala od srca, pogledat cemo i vasa videa. Svako dobro 🙏🏼❤️
@@justkatebake ❤️❤️❤️
ČESTITKE ❤❤
Predivnoo 😊
Ja sam ovaj “reverse method” za torte gledala ranije na kanalu preppy kitchen I super mi je izgledalo. Tu sam gledala I za one trake sto se stave oko kalupa da biskvit bude ravan 😊❤️
Meni licno omiljeni “strani” kanal za pracenje 😊
Preubavo kako i sekogaz mnogu pozdrav do site vàs
Kate gdje kupiš ovu foliju koju si stavila u kalup od torte,? Torta je divna a ti to sa takvom lakoćom radiš da sam oduševljena sa tvojom spretnošću . BRAVO♥♥♥♥
Hvala draga, kod Malisica je ima ❤️
Jako lepa torta, samo nisam razumela koi je to satojak zurku I u FIL ste stavili.. ❤❤❤Hvala puno, pozdrav iz Cacka od baka Bose❤❤❤
Taj sastojak je krema od limuna - recept imate u receptu za Limun rolice ❤️
Kato da li mozes napisati gdje kupujes folije koje stavljas kad filujes torte🥰
Kod Malisica ❤️
❤👏👏
Bas je lepa torta,da li moze bez korice limuna,s obzirom da nemam limun domaci a ne bih ovaj kupovni rendala?Pozdrav iz Srbije.
Ja limun potopim 3-4 sata u vodu sa soli I sodom bikarbonom….i uvijek je ok…nemamo svi domaci limun😊 pozzzzz iz Canade 🇨🇦
Hvala na savetu,isprobacu 😊.Pozdrav i Vama iz Krusevca grada.
👌👍👌
❤❤👍👍👍👏
Kato molim te brzi odgovor.Najme biskvit sam već ispekla ali me zanima da li u kremi mogu samo izostaviti lemon curd ili moram nadopuniti s nečim.Hvala ti puno.
Cao draga, mogla bi biti i kao cheesecake - ali meni je ljepsa uz dodatak lemon curda.
Hvala ti puno.Nisam tako vična pa ću ovaj put raditi bez lemons curda,dok ne "savladam gradivo" što se tiče limun kreme.Lp
Kato,kako napisah napravila sam biskvit več ranije,a zbog nedostatka vremena nisam radila lemon curd več sam dodala sok od pola limuna.Ovaj čas sam ga izrezala i probala.Biskvit je savršen i dekorativan,a što se tiče kreme imala si pravo,sigurna sam da bi s lemon curdom bio puno bogatijeg,limunastijeg okusa.
Hvala ti na savjetu,pravim je uskoro u potpunosti na tvoj način.Lp
👍❤❤❤❤👋👋👋
Kate ❤❤❤⚘⚘⚘👏👏👏
Da li ima negdje pisani recept
Gdje mogu vidjeti pisani recept?Hvala.lp
U komentarima i opisu videa
Kate,promasila si profesiju.Sa tvojim virtuelnim pokretima ruku i preciznoscu rada bila bi uspesan estetski hirurg.
Torta izgleda sjajno kao i sve sto radis.
Sretni uskrsnji dani.
Hristos voskrese - vaistinu voskrese
Can you please post the recipe??
Done 🥰
lp možem dobiti recept 😃👍
Otipkan je draga ❤️🥰
HVALA
@@justkatebake
Can you please post the recipe on english???
Hi dear - recipe is in the description box bellow in english ❤️
Poz..Kate može pisani recept
pogledajte video pa upišite sta vam je nemoze ona svakom pojedinacno pisati pobogu ljudi
💛💛💛💛💛
🐣🐤🐥🐰🐇
Jako ukusno izgleda.., samo niste u videu rekli na koliko se peku biskviti i koliko dugo? Koliki je promjer kalupa za tortu?
Sve je u receptu draga - dodala sam u komentare i opis videa ❤️
Gdje se nalazi pisani recept..torta je savršenog izgleda a vj i ukusa l.p
meni je bas odlicna
Pozz Kato..pratim vas,zaista je sve tip top...pravila bih mozda ovu tortu za Uskrs..recite mi vidim stavljate limun kremu ,pretpostavljam da je zaleđena, mozda...prvi put pravim kremu,zanima me moze li se u led staviti,jeste je napravili ono s maslacem.msm tako zaledili.i jel to cijela kolicina kreme ono 3 zumanjka itd.. ide u ovu tortu..pozz i svako dobro
Hvala draga, ta krema kada se napravi dobije su duplo ovoliko kreme- ja sam pola za rolice potrosila - a pola zaledila. Dakle moze se zalediti.