Как сделать перегонку с ДЕФЛЕГМАТОРОМ ? Аппарат ВЕЙН 4 / Самогоноварение
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- Telegram канал Самогон Саныча t.me/samogon_s... Подписывайтесь!
Канал Самогон Саныч Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/... Подписывайтесь!
По вопросам рекламы пишите: samgon67@mail.ru
Книги Самогон Саныча по самогоноварению:
1). "Самогоноварение для "чайников" ridero.ru/book...
2). "Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки"
- для зрителей РФ здесь ridero.ru/book... ,
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com...
Здравствуйте, Уважаемые зрители! С Вами - Самогон Саныч. Это самогонный канал.
Перегонка с дефлегматором - это один из видов второй дробной перегонки самогона. Она имеет свои особенности, как и многие этапы в самогоноварение. Как производить отбор голов и хвостов? Какая должна быть температура при перегонке с дефлегматором? На эти вопросы Вы найдете ответы в данном видео, в котором я пошагово рассказал как сделать перегонку с дефлегматором на аппарате Вейн 4.
По вопросам рекламы пишите: samgon67@mail.ru
Поддержка канала: donatepay.ru/do...
Карта СБ РФ 4276590014850274
PayPal www.paypal.com...
****************************************************************
Группа в Вконтакте samgon67
Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
1). #самогоноварение • Самогоноварение
2). Рецепты домашних настоек • Рецепты настоек
3). Рецепты домашних наливок • Рецепты домашних налив...
4). Рецепты браги для самогона • Рецепты самогона, браги.
Использованная композиция "Jenny's Theme" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: audionautix.com/
#самогонсаныч #самогоноварение #аппаратвейн #видео #самогонный #moonshine
#СамогонСаныч #Самогон #Moonshine #Самогоноварение #Аппарат #АппаратВейн #АппаратВейнВидео #АппаратВейн4 #СамогонныйАппаратВейн4Отзывы #ПерегонкаСДефлегматором #ДробнаяПерегонкаСДефлегматором #ПерегонкаСамогонаСДефлегматором #ВтораяПерегонкаСДефлегматором #ДробнаяПерегонкаСамогонаСДефлегматором #ПерегонкаСпиртаСДефлегматором #ПерегонкаСДефлегматоромВидео
Саныч, дорогой, огромное спасибо! Четко, доходчиво, без пафоса. Самое то для нас, для начинающих! Даже на Русской дымке не так подробно. Моё уважение настоящему профессионалу
Благодарю! Приятно, черт возьми!
Присоединяюсь, сказать не чего..!
Может кому пригодится информация. Игольчатые краны, представленные на видео имеют НАПРАВЛЕНИЕ! Показано на корпусе стрелочкой. При неправильном подключении кран протекает, т.е. не полностью блокирует напор.
Благодарю за дополнение.
Действительно так, я так ругался, что подсунули брак, а оказывается эт я невнимательный
Эх... Что раньше не посмотрел запись)). Сам на это наткнулся... Ругался, возмущался, дул... Но догадался))). У меня по разному стояли)))
Где такой кран можно преобрести
@@dallaass8652 али экспресс 28 руб.
Огромнейшее спасибо за подробное разъяснение. Для новичков очень все доступно. Хороших застольев.
уважаемый.Вы допускаете полностью отключить дефлегматор.позволю не согласиться.ведь а то закрыли кран на дефлегматоре.и всё.нет именно он.пропускает спирты..а воду обратно в бак..и поэтому краном на дефлегматоре мы регулируем верхний градусник.78-80 градусов..Вам бы только лайки собирать для рекламы...что Вы и делаете..
Всё правильно сказал. Если полностью перекрыть воду на дефлегматор, стабильную температуру в колонне будет не удержать, она будет постепенно расти, а крепость продукта падать. В итоге получится самогон крепостью 70 - 72°, если закончить перегон при сорока градусах в струе.
Подобный аппарат. Никаких клапанов и тройников не использую. Бак 20л. Выход с холодильника простой трубкой соединен с дефлегматором. Плитка 2 кВт. Разгоняю на максимуме. Как в кубе 75 градусов, пускаю потихоньку воду, на плитке ставлю 130 градусов. Как в кубе 77 градусов, на верхнем градуснике начинает расти температура, на плитке ставлю 100 градусов. Начинают идти головы. Все головы идут пару часов - определяю по запаху. Затем на плитке ставлю 200 градусов и гоню, пока не начнет капать 1-2 капли в секунду - спирт в кубе почти закончился. Спиртуозность получается 88-90 градусов, запах спирта. Весь процесс выгона смотрю, чтобы выходящая вода была слегка прохладной.
Если нужны хвосты для дополнительного перегона, ставлю другую банку и температуру на плитке по максимуму.
И никакого геморроя и похмельных синдромов.
И проще, чем в данном видео, и продукт качественный!!!
Добавлю - в царге 3 мочалки Паченкова из нержавейки.
Во втором перегоне изначально спиртуозность в кубе 30 градусов.
Первый перегон делаю в режиме подстил до температуры в кубе 94 градуса - на выходе спиртуозность 20 градусов.
Вообще данный канал очень рекомендую не только начинающим винокурам и хлебопекам.
Благодарю за опыт и комментарий.
@@SamogonSanych Добрый день, на аппарате Союз делал всё как вы говорили, с планшетом в руках. Но хватанул изоамил, посоветуйте как с ним бороться и как не попасть на него в дольнейшем.
Молодец, сам не освоил технологию и других поучаешь. Смотри температуру кипения спиртов. ,гони до 98 в кубе, на второй раз до 93.
Выход с холодильника на вход дефлегматора? Я правильно понял?
Дорогой Сан Саныч, чёб я без вас делала. Такой же аппарат, и благодаря вам разобралась с первого раза как на нём работать. Спасибо огромное))
Рад, что был полезен.
Отличный ролик. Единственный кто мне объяснил для чего нужен дефлегматор 👍🏻
спасибо большое, всё очень хорошо объяснили, а то мы с папой запутались)
"Мы с папой" как это мило!!😁
Ivan Zhuravlyov 😂😂😂
Класс! Настолько доходчиво,что сразу всё понятно.Спасибо Саныч!
Всё правильно сделал (с) :-) Что от себя хочу добавить...
1. Игольчатый кран можно оставить один если необходимо экономить денюжку, он нужен только на дефлегматор.
2. Что я ещё заметил, дефлегматор можно, а иногда и нужно, когда вода очень холодная подключать последовательно, после холодильника. Это стабилизирует процесс и приводит к колоссальной экономии воды (для кого это важно). Я использую дефлегматор и при перегонке браги, при этом вода бежит тонкой струйкой (почти как спирт сырец) на выходе температура воды достигает 50 градусов. Проэксперементировал и был очень удивлён результатом. А сырец при этом получаю 92%, правда у меня колонна всегда выше метра и забита насадкой.
Благодарю за опыт!
Для перегонки ставить на потстилл дефлегматор и холодильник сразу, друг за другом? Или я неправильно понял что значит последовательно
@@vasvas9144 я тоже запутался, зачем на подстиле деф?
спасибо. это самый простой, понятный и четкий ответ на вопрос как работать на колонне.
Такое впечатление, что у Саныча большой опыт преподавательской работы! Снимаю шляпу!
Самое полезное видео ютуба про второй перегон на вейн 4, все понятно, интересно!
Благодарю.
50-55°С в кубе - это рано для открывания воды в деф. В спирте-сырце нет никаких фракций, которые бы закипали при температуре ниже 74°С. Поэтому смело можно греть куб до температуры 70°С, затем только включать воду. Зачем тратить лишнюю воду? Ну, и, желательно иметь при этом проверенные и откалиброванные (при необходимости) термометры.
Саныч!!! Я новичок в благом деле...))) Так лаконично, за 15 минут, разъяснить, полагаю, что и не только мне, "Теорию Большого взрыва", не удавалось еще никому. Наконец-то, смогу выйти из сингулярного состояния - начну действовать! СПАСИБО, Добрый человек! Удачи Вам, на радость нам!
Благодарю за добрые слова!
Спасибо вам за это видео! У меня всё получилось.
Очень познавательно, особенно для новичка в этом деле.Спасибо.Жду новых видео.
Благодарю за отзыв.
Добрый день! Сколько браги было изначально?
Вот спасибо Саныч, хорошо и понятно обьясняеш!
Саныч, добрый день! Про аппараты с сухопарниками всё просто и понятно. Тело отбираем до 40-50 градусов струи, кто что предпочитает, далее идут хвосты. У меня аппарат колонного типа, как и на вашем видео. Вы там говорите, что ориентируемся на верхний термометр, а на термометр в кубе мы не смотрим? На аппарате колонного типа, у меня, когда я начал отбирать тело, температура в кубе была 87,2, градус струи 95%. Мощность струи (тоненькая струйка, капли переходят в струю или наоборот). Верхний термометр застыл на 77,3. Когда в нижнем термометре была температура 97,2, верхний увеличился 77,5 (всего две десятых), градус струи был 93, понизилось всего на 2 градуса. Рекомендуют отбирать тело до температуры в кубе 95 градусов. Неужели выше уже хвосты? То есть в моем спирте 93 градусном уже были хвосты? Можно ориентироваться на крепость спирта при отборе тела или нужно ориентироваться на термометры? Или это только в аппаратах с сухопарником? Но был ещё один эксперимент, в начале при отборе тела, увеличил мощность струи, при этом упала градусность струи и стала меньше 90%, примерно 85%, я решил вернутся к прежнему отбору (к тоненькой струйке), градусность увеличилась до 95%. Вот и хочется понять, как влияет градусность струи на качество напитка в аппаратах колонного типа при использование дефлегматора, или всё таки ориентируемся на температуру в кубе? Извините за занудство, но хочется разобраться и прислушаться к мнению специалиста.
Саныч , круто разъяснил всё. Хоть я уже и опытный в этом деле. Но всё равно посмотрел с удовольствием. Рекомендую поставить силиконовые шланги на подвод воды, про течи забудете. 👍
Благодарю за комментарий и опыт.
Хрюшки очень понравились.
Благодарю!
Самогон Саныч Саныч с наступающим тебя скажи пожалуйста у меня сириус если второй перегонять и убрать дефлегматор оставить царгу с пыжами и холодильник дайте совет стоит ли так делать спасибо
Можно же больше добрать спирта держа температуру дефлегматором ??
Очень доходчиво для тех кто не занимается этим процессом. 👎
По вашим роликам осваивал колонну вейн 4, спасибо!
Спасибо за видео , не понимал как это работает
Здравствуйте . Всё по теме, локонично и понятно. А хрюшки прелесть, наверное породистые.
Благодарю за комментарий. Хрюшки - вьетнамские вислобрюхие.
@@SamogonSanych а зачем у них покрышки автомобильные?
всегда с интересом смотрю ваши видео!
Благодарю за комментарий!
В начале лайк, потом смотрю👍
Саныч! Классные просятки у тебя, обожаю хрюшек!
И видео очень полезные спасибо.
Хорошие хрюшки пока Ткачев до них не добрался
А ведь доберется... Блин!
@@SamogonSanych Доберется и не мечтайте что обойдет стороной, у нас их нет уже в обще в ЮФО ))
Не рассказал сколько залил в бак после первого перегона. 1,4 получилось со скольки литров сырца? При какой крепости стали идти хвосты??
По первому вопросу не скажу ничего, это к автору, хотя и можно почти точно посчитать теоретически. По второму скажу из своего опыта на таком же аппарате: при данном способе перегонки отбор хвостов идет не по крепости в струе, а по температуре вверху колонны (полезла вверх, значит сейчас пойдут хвосты) либо по количеству отбора продукта (почти перестал идти, значит тело вышло), либо по запаху сивушных масел на выходе. Градус (крепость, спиртуозность и т.д.) продукта у меня сохранялся стабильным при всем отборе тела. И в начале отбора тела, и в середине, и в конце у меня стабильно было 90-91%. Потом температура начала скакать, в продукте начали присутствовать небольшие нотки сивухи и я закончил перегон. Для себя когда гонишь, качество в приоритете. Как мне кажется, это не классическая дистилляция. Это больше ректификация. Поэтому у продукта на выходе запах самогона (дрожжей) отсутствует полностью. Чистый спиртовой запах. ИМХО.
@@Seriy_74 а с ржавчиной у вас проблем небыло?
@@СергейКалашников-и4х есть небольшие. Очаги в холодильнике, в местах сварки, никак себя не проявляют, не увеличиваются, воду не окрашивают. Также в дефлегматоре. Тоже не увеличиваются, но сливная трубка порыжела. Там температура выше, видимо более агрессивное воздействие. Будем посмотреть что дальше)
@@Seriy_74 А после какого срока эксплуатации появилась ржавчина? Чем промываете аппарат?
За хвостами нужно следить сразу после подъёма температуры в верху колонны,если будете внимательны то первые капли хвостов вы увидите в приемной таре,они будут медленно опускаться вниз тары,как масло
Спасибо за обзор !!!
Благодарю, Игорь!
Знающие люди, подскажите пожалуйста. Если я регулирую температуру в колонне, с помощью большей подачи воды в дефлегматор, до 78-79 градусов (растет температура - добавляю напор), то хвосты в любом случае не пройдут в продукт? Или мне надо после голов зафиксировать температуру в колонне до определенного значения и перестать трогать дефлегматор?
Саныч, в следующих видео сделай ударение КАК НАДО ПОДКЛЮЧАТЬ ВОДУ, а то многим непонятно почему вход воды должен быть снизу, а краны дожны стоять на входе, а не на обратке. Многие не знают ничего о воздушных пузырях и расширении воды от нагрева.
Благодарю за совет.
Спасибо просто и понятно - смотрю ваше видео и делаю как вы всё поэтапно )
Благодарю за добрые слова!
спасибо Саныч, доходчиво!
Благодарю!
Отличный обзор👍👍👍. С кранами немного не видно ,на видео, какая там схема, но думаю при самостоятельном подключении можно разобраться
Спасибо за труд
Благодарю!
Интересное видео. Но есть ряд нюансов: Не сказано что залито в куб и какой крепости, при включении дефлегматора на 60 может образоваться термическая пробка, по принципу как в печке, и последствия от нее ой ой ой, не огаворенно про захлеб колонны ведь 1000 Вт для этого аппарата норм, а для др может быть и многовато, а захлеб дело стремное и неприятное если вовремя не устранить, а так все по делу спасибо за работу.
А скажите, как устранить захлеб. Спасибо!
Спасибо! Вам бы преподавать !
Спасибо Тебе профессор!))
Сан Саныч, доброго времени суток) Я дико извиняюсь, но Вы провалили обзор (для новичка). По причине того, что выключив дефлегматор дальнейшая его судьба в перегонке (новичку) не известна. Редактируйте пожалуйста обзор, либо сделайте новый. Спасибо. P.S. Да, и ради бога, перестаньте однообразно отвечать: - Спасибо за комментарий.
Согласен, послушал обзор и накосячил!!! Пришлось в дымку звонить, там парень объяснил что к чему!
@@VasiliVasechkin3121 и что он вам объяснил, расскажите новичку пожалуйста
Так что в итоге с дефлегматором то делать, когда пошли первые капли голов, и первая струйка тела?
@@ЕвгениусШтурман регулировать и поддерживать температуру 75-83 градуса примерно после дефлегматора,т.е. поддерживать температуру кипения спирта,чтоб пускать в холодильник только пары спирта.Если гнать фрукто-зерновые браги,то немного хвостов надо пускать,в них вся органолептика,как говорят
@@ЕвгениусШтурман понемногу прикрываем дефлегматор...как пошли первые капли, отбираем головы. регулируем дефлегматор на 2-3 капли в секунду.... как отобрали головы прикрываем дефлегматор еще совсем чуть...чтоб пошла струйка...отбираем этой струйкой тело. крепость 90 не меньше... потихоньку отбор упадет и вообще закончится. как это произошло,меняем емкость и отбираем хвосты, при этом перекрываем воду на дефлегматор.
а разве воду на дефлегматор после прогрева надо полностью перекрывать?
А как надо?
Саныч респект тебе и уважение. вот что значит умеет человек внятно, четко и доступно изложить информацию и сформулировать мысли. ) Приятно смотреть просто такие видосы.
Благодарю за добрые слова.
У меня такой аппарат, только на 50л. Меня устраивает вполне.
Все эти данные условны, и подбираются для каждого аппарата отдельно. И крепость навалки тоже может быть разной.
У меня самодельный аппарат, на трубе 2 дюйма. Длина колонны 1,5 метра, полностью забита мочалками. Если гоню без дэфа, то идёт продукт крепостью 85,5!
При этом температура в кубе в начале погона 88,5.
Благодарю за комментарий.
При этом скорость отбора какая, подскажите
И если не трудно, схему с основными размерами подскажите - хочу тоже смастерить колонну.
МИР животный -ЛАЙК ВАМ !
Уважаемый Самогон Саныч , вот хотелось бы увидеть от вас вторую перегонку на аппарате "Добрый жар" (Атлант).
Здравствуйте, скажите про очистку углем, надо ли на этом аппарате чистить, как и когда???
Посмотрел как делают самогон... Ешё будущую закуску показали)))
Спасибо за доходчивость ) кратко и по делу. У вас царга здесь чем заполнена?
Сетка Панченкова.
Привет! У свинок шина стоит в ней вода,если не слить затухнет и поросятки начнут болеть.
Благодарю за совет.
Здравствуйте!не судите строго начинающего за такой вопрос!чем отличается дефлегматор от холодильника?и можно ли заменить дефлегматор холодильником в калоне?
Саныч, пора пользоваться нормальными спиртометрами.
Благодарю за комментарий.
Спасибо за информацию! На дефлегматоре желательно делать две перегонки или достаточно одной?
Уважаемый автор ролика! Я- начинающий, поэтому не все понял. Когда закончили отбирать "головы" и начали отбор "тела" - в этот момент дефлегматор запускать , или он остается выключеным ? Проясните пожалуйста. Спасибо.
Дефлегматор закрывается чтобы прошли пары в холодильник. Как закапало дефлегматором регулируете скорость отбора, открывая-прижимая игольчатый клапан. Температуру поймали и по ней работаете. В видео Саныч далее закадровым текстом это объясняет.
Саныч, доброго дня, это была первая перегонка или вторая в данном видео?
Здравствуйте!
Несколько раз посмотрел это видео. Остался вопрос: какая была температура в кубе на момент окончания отбора?
Я заканчиваю когда в кубе 92гр.
@@ded.mazay999 я начинающий , как это когда в кубе 92 гр. ещё идёт 45 - 55 гр .или вы имеете ввиду что прекращаете отбирать тело ?
Добрый день. Почему холодная вода на холодильник подаётся на встречу потоку ,а на дефлегматор нет?
Аппарат Вейн 4 при 2 перегонке не поднимается температура выше 75,4 на колонне, в баке83,5 , мощность печки" сакура" 2000, затем температура падает до67,3 потом опять растёт до 75 почему такое происходит? Может кто знает,помогите советом
Кранами регулировали, не получается
Саныч СПАСИБО вам за ваши видео!!! Мне и многим начинающим винокурам, это очень важно знать. Я вчера приобрел аппарат Союз 1.5 с кубом на 21 литр. Непосредственно СПАСИБО вашему обзору на канале этот аппарат 👍
В комментариях ниже прочёл. Что выход горячей воды из дефлегматора и холодильника предпочтительнее делать раздельно. Саныч можете объяснить почему? Буду очень Вам признателен за ответ!!!
Вот видео ruclips.net/video/CO0IUxcq4RQ/видео.html
@@SamogonSanych Саныч я имел ввиду немного не такое подключение. Выход горячей воды из дефлегматора и холодильника идёт по двум трубкам. От дефлегматора горячая вода течет по своему шлангу в канализацию, а от холодильника по своему. Они не соединяются в тройник, и не идут далее одним шлангом в канализацию. Читал в комментариях на Ютубе и смотрел видео, многие почему то подключают выход горячей воды именно таким способом. Я хотел у вас уточнить, почему же некоторые самогонщики разделяют выходы горячей воды, а не соединяют их тройником и далее одним шлангом в канализацию? Неужели в этих двух способах отвода горячей воды есть разница, которая сказывается на качестве исходного продукта?
Если отключить подачю воды на дифлегматор , тело сколько спиртуозность получить можно ?
Сколько сырца вы вначале заливали в куб? И какой объем куба использовали?
Подскажите пожалуйста, какого диаметра и сколько трубок в дефлегматоре ? Спасибо.
Температура дефлегматора то какая была ? Или по выходу воды какая температура
дякую! чітко, зрозуміло та без зайвої води. в минулих відео Ви казали про флегмове число, як його притримуватись на апараті такого типу?
Вот видео ruclips.net/video/0mLayP90mDw/видео.html
Подскажите не могу понять как пользоваться витязь с колонной
Подскажите какая подача воды в дефлегматор во время отбора голов и какая подача во время сбора тела. Или он вообще закрыт?
Добрый день Саныч,а углём надо чистить сырец и самагон,используя даный аппарат???
С наступающим вас! Хочу приобрести данный аппарат, подскажите пожалуйста если я захочу прогнать классический самогон с запахом я смогу это сделать на данной модели? Вдруг надоест спирт)
Допустим поставить джина в роли как бы сухопарника и за ним просто холодильник без дефлегматора?
Так скажите дефлегматор то включать после отбора голов?
Саныч ,с хвостами не понятно , струйка не падала , тело прекратил брать по температуре в колонне ,поднялась на два градуса. Хвосты пошли 80% 60% и т.Д. ,неужели все это выливать?
Саныч ещё один вопрос! Иг. краны где правильнее подключать, с входа или выхода воды из колонны?
Или всё же надо собрать упрощенную колонну в режим постил и начать первую перегонку?
Свиней увидел подумал что самогон будет и навоза😂
Константин, здравствуйте! Благодарю за подробный обзор. Всё встало на свои места, что к чему. Я вот только не совсем понимаю, какую функцию выполняет именно холодильник. Как и когда нужно управлять подачей воды на этом узле колонны? Ведь там тоже установлен игольчатый кран для быстрой регулировки подачи воды. Что именно мы должны добиться этой регулировкой и в какие моменты перегона нужно это делать? Помогите пожалуйста разобраться. Спасибо!
p.s. Константин, воду из основного крана нужно пускать ледяную, или комнатной температуры? Ещё раз благодарю!
Здравствуйте.Скажите пожалуйста,крепость от чего зависит , на второй перегонке? Третий раз гоним самогон.Первый и второй раз крепость была 86, на третьем разе вообще 75 градусов. Как у Вас получается 92 градуса?Wein4pro
Здравствуйте,а градусов до 45 в струе,с дефлегматором,можно сделать?
Все понятно, но есть два вопроса.... После отбора голов, какой напор воды устанавливаете в дефлегматор и холодильник для отбора тела? И второй... Если дефлегматор не может дать работу на себя, и поэтому надо сразу переходить к отбору голов, какой напор воды надо устанавливать для дефлегматора и холодильника...или надо перекрыть дефлегматор, чтобы отобрать головы? Спасибо
Что бы собрать калонну для германии мне нужно такое же железо?
Подскажите пожалуйста, при отборе тела температура в колонне установилась 81 градус, при понижении температура отбор переходит на капельный. Продукт получился крепостью 71. Было 4 пыжа рпн. Мне кажется маловато. Дело в том что я не выдержал температуру в колонне 77-78 градусов? Отбор закончил при спиртуозности 65 показалось что хвостами запахло да и температура выросла на 3 градуса в колонне. Первый раз гнал на колонне. На аппарате с сухопарником все понятно меньше 40 спиртуозности, заканчиваешь перегонку. И скажите можно в спирт сырец при втором перегоне добавить настойку на виктории? Не очень понравилась и вылить жалко
САНЫЧ, что за ерунда? При перегонке с дефлегматором он не отключается!!! Только в конце, когда хвосты начинают идти. И контроль ведется по верхнему градуснику. Температура в верхнем должна быть 78 +/- 1 градус в зависимости от давления и точности самого градусника. Тогда идет тело. Головы выходят при меньшей температуре. Короче я даже не досмотрел, не надо вводить новичков в заблуждение!
Попробую ответить. Не пинайте сильно, если что-то напишу теоретически неверно, основываюсь на своем опыте второй дробной перегонки сахарной браги на таком же аппарате. Итак: воду в дефлегматоре при отборе тела на совсем не перекрывал. Убавил до минимума, но ток воды происходил все равно. Сначала этим помогал вывести аппарат на рабочий режим, потом регулировал температуру в верху колонны (плита не индукционная, а электрическая, поэтому равномерный нагрев куба отсутствовал, пришлось ловить и водой и регулировками мощности плиты). По температуре: аппарат Вейн 4 имеет следующую особенность: щуп электронного термометра что в кубе, что в верху колонны вставляется в герметично запаянную трубку, не имеющую контакта с продуктами работы аппарата. Из-за этого показания температуры датчиков могут немного отличаться от эталонных температур кипения спирта и прочих продуктов в меньшую сторону. По моему опыту: пытался вывести колонну на 78 градусов по термометру, работа была нестабильной, температура прыгала. Опустил до 76,2 по термометру, колонна пришла в равновесие, крепость неизменно 90-91% по всей длине отбора тела, запах хвостов отсутствует, головы были предварительно отобраны покапельно. Так что абсолютно на температуру ориентироваться не надо, есть погрешность. Стабилизация работы колонны в данном режиме перегонки и есть ориентир на отбор тела. ИМХО.
Температура в верхнем должна быть 78,35°С +/- в зависимости от атмосферного давления и точности термометра. Вот какая в реальности устаканилась - она и есть.
@@Seriy_74 приобрел такой аппарат. Термометр в крышке бака так и не показал больше 92°. Постоянно отключаются. Выгнал с пяти килограмм 3 л 56° и 3 л 30° СС. Но теперь не пойму как быть со вторым перегоном, если показания термометров неадекватны? До этого гнал на простом дистилляторе. Просветите, пожалуйста, если сможете.
@@МихаилБогомазов-у3б приветствую. Попробую помочь, если позволите. Я делаю следующим образом: смешиваю весь СС в одной таре, меряю общую плотность и разбавляю до 20%. Дальше можно проуглевать, можно и обойтись, если у Вас Вейн 4 (один перегон без углевания, три с углеванием, разницы, если честно не заметил, колонна выправляет, ИМХО). Далее в куб, разгон. Царга прогрелась, температура в кубе 60+, открываю воду на дефлегматор. В верху колонны температура не более 30-40° Минут через 30 начинаю убавлять подачу воды на деф, открываю воду на холодильник. Далее начинается прогрев самого дефа и выход голов. Ориентиры: запах и температура в верхней части колонны не более 70-73° Если температура пытается лезть выше, добавляю воды в деф. Таким образом (регулируя подачу воды на деф и мощность плитки) забираю 10% от расчетного количества АС. Если запах не устраивает, добираю ещё. Потом практически закрываю подачу воды на деф. Далее система практически сама приходит в равновесие, ибо легкокипящие уже выбраны. Температура держится в пределах 76-77° в верху колонны, в баке постепенно растет. Продукт идет интенсивно, струйкой. Конец отбора я определяю визуально: температура в баке почти 95-97°, продукт идет прежней крепости (92-93%), но уже не постоянной струйкой, а скачкообразно. То капелька, то струйка. Температура в верху колонны по прежнему 76-77°, но склонность к повышению все больше прослеживается. Ну и запах, если вдруг запах дрожжей начал проходить, то это хвосты 100%. На этом все останавливаю. Первый раз тоже было очень непонятно. Так что дерзайте. Только опыт. Свой алгоритм я описал) Удачи и вкусных, а главное невредных напитков!)))
@@МихаилБогомазов-у3б меня тоже вымораживают эти постоянно отключающиеся термометры((( Либо покупать другие, либо постоянно нажимать на ВКЛ... В режиме потстилл я уже раз в полчаса их нажимаю, там по другим параметрам ориентироваться надо (крепость СС в струе). На второй дробной также мучаюсь... Купил другой один, буду завтра пробовать. Те, что шли в комплекте, проверил на кипящей воде. Разброс составил ~0,2-0,3°. То есть один показал температуру кипения 100,3°С, второй 99,8°С. Думаю, что это практически нормальные термометры. Жаль, что нельзя увеличить время индикации (((
Здравствуйте, а если у в качестве дефлегматора использовать холодильник(с принудительным охлаждением) и со встроенным змеевиком, просто всю конструкцию установлю на верх перегонного куба. Спасибо за внимание.
День добрый. А нужно ли утеплять царгу на этом аппарате?
Здравствуйте! Скажите пожалуйста,головы отбирать по формуле как с сухопарником?
Здравствуйте а если брагу на сахаре и горохе сразу перегнать через барбатеры или сухопарник, нужен ли второй перегон?
Здравствуйте, у меня вопрос, а насадки Паченкова надо в царгу вставлять? Если да, то медные или нержавейку, или без разницы?
Здравствуйте. Я хоть и старый самогонщик, но учусь по новому на новой колонне. Хорошее видео! Сделал тутовый самогон( спирт сырец 36 л , 20 градусов). На " дедовском" аппарате. Теперь хочу дробно перегнать на колонне. Вопрос? Нужно ли мне использовать дефлегматор? Или можно просто на холодильнике? Не потеряю ли я аромат если использовать дефлегматор? Мне не надо 93-94 но спирт. Я могу и 65 гр. Просто по калькулятору из интернета везде пишут что получится 65 гр. Столько голов и столько тела и хвосты. А вот как 94 но я не знаю. И надо ли мне это. Спасибо.
Добрый вечер Саныч! Вопрос такой: А можно ли работать на колонне без первой перегонки, т.е сразу залить брагу и начать выгонять также как при втором перегоне(таже процедура)? Если нет то почему?
Саныч скажи пожалуйста я купил аппарат ЛЕГЕНДА у которого было всё в комплекте в том числе и кран игольчатый ,я не могу понять одного момента вода привлечении должна проходить через этот кран когда он закрыт полностью или нет вот у меня он пропускает воду и ещё вопрос , при отборе тела в дефлектор вода должна поступать или нет . спасибо заранее
А если брагу на зерне пыжи на медные стоит менять?
Второй раз перегоняю сахарную брагу с дефлегматором и оба раза во всех узлах колонны, (в отличие от самогона, который идет крепостью не менее 94% и имеет нормальный аромат спирта) был очень резкий и неприятный запах какой-то чуть ли не краски(может сивуха так пахнет?)... Нормально ли это? Это происходит из-за постоянного разделения на пар и жидкость, многократно проходящих через эти узлы(уплотнители, СпН)?
А сырец разводили или так и заливали?
шланг который в комплекте шёл, его можно для сбора использовать?
Конечно!
Нет. Это ПВХ. Для сбора нужен силикон.
Какой апарт лучше купить для очень качественного самогона???
Отвечу в видео.
Подскажите пожалуйста,при включении дефлегматора,пропадает струя в отборе,добавляю нагрева,сразу поднимается температура в колонне,что делать?
а можно на этом аппарате получить на выходе спирт без привкусов как водка. Допустим если брага будет на пшенице или ячмене
Отвечу в видео.
Саныч что за плита, как называется?
Спасибо за видео, но есть вопрос. Если в верху колонны 76, в кубе 88. Содержание спирта 85%, это тело или хвосты?
это все в куче....пора отбирать головы!
Изначально была одна царга и три сетки панченкова, вначале перегонки
крепость была 86 градусов,к концу перегонки 84 градуса.Поставили
дополнительную царгу 50 миллиметров и и 5 сеток добавили ,итого сеток 8
получилось.Теперь в начале погона 90 градусов ,к концу погона87
градусов.Самогон капает ,не течёт ручьём.Варим на газе. Wein4pro. хочу добиться 96 градусов.Как?
Какой ещё апорат можешь снять?