ЛАГМАН В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
HTML-код
- Опубликовано: 3 июн 2021
- Наш магазин shampurkazan.ru
Приготовили на даче лагман в чугунном узбекском казане.
Не забывай подписываться на инсту / presnyakov_food
Для лагмана мне понадобилось:
-1.5 кг телятины на кости
-лук репчатый
-морковь
-болгарский перец и паприка
-баклажаны
-томатная паста
-помидоры
-чеснок
-картошка (можно не класть)
-лапша
-растительное масло
Специи:
соль, черный перец, сухой чеснок, зира
Готовится все очень просто:
1. Разогреваем в казане растительное масло (можно любое, но я брал подсолнечное и зигирное). Так же можно заменить масло на курдючный жир
2. Обжариваем до золотистой корочки мясо. Сразу можно посолить
3. Добавляем лук, порезанный кубиком, и обжариваем вместе с мясом
4. Добавляем морковь и тоже обжариваем
5. Болгарский или любой перец, который есть. Так же добавил в казан острый перец
6. Добавляем баклажаны и обжариваем все как следует
7. Томатную пасту немного обжарившем и добавляем помидоры
8. Вливаем воду и добавляем все приправы по вкусу
9. Я клал целую картошку, но можно обойтись и без нее
10. Варим лагман до тех пор, пока картошка не приготовится
11. Параллельно варим лапшу для лагмана
12. Как только все готово сервируем. В начале в тарелку кладем лапшу, а потом заливаем готовым лагманом
Приятного аппетита!
Очень вкусно !!!
Завтра буду пробовать готовить это блюдо как раз на даче но с водопроводом)
Большое спасибо за рецепт !!!
Спасибо
Это, конечно, не узбекский и не уйгурский лагман , но это очень неплохой домашний рецепт.
Удачи Вам!
Спасибо, вкусный лагман.)))
Все хорошо. Лагман творческая вещь. Кладут продукты все разные и видимо то что росло и было в данной местности. Тч. Все отлично!!)
Душевно!
Спасибо)
Супер я тоже ложу баклажаны.
Круто получилось👍. Но мне кажется если бы картошку нарезал размером с рафинад было бы корректнее и веселее
Возможно) но картошку я детям обычно отдаю) так они едят, а выбирать рафинад было бы тяжелее. Спасибо за коммент)
Если с рафинад,она вся рассыпается
23 года прожил в Узбекистане и никогда не видел чтобы лагман варили на кости, тем более с гранулированным чесноком.
Везде свои рецепты
Погнал готовить пока слюной пол не залил 🍜😁
Очень аппетитно! 👏👍👏
Спасибо за рецепт 👍, описание под видео отличное !😉
Благодарю дружище , отлично всё рассказал по готовке ,кратко понятно с позитивом .
Молодец
Красава
Очень нажористо получилось, лайк!
Спасибо огромное)
Да яхши
Спасибо
Что такое зигирное масло?????
😮
Зачем столько над мясом всем своим прекрасным телом стоишь
Как по мне бульона побольше, а так супер
Молодец !!!! А получиться у Вас все успевать?
Получится) Тем более, что я же не один все это делаю. Кто-то снимает, кто-то монтирует, кто-то рисует картинки и загружает.
Удачи Вам! Теперь уже подписана на два ваших канала
А на сколько литров этот казан, в котором Вы готовите лагман?
На 12 литров казан
Как говорят не можешь срать Не мучай ж***
Если дома не сделаешь, то тогда где у соседа что ли?
А где бодьян и зира туда не добовляются
Павел , красавец !!!
Надо было ещё пшена, получилось бы затируха
Первый раз слышу, перец 🌶 ,острый и притом армянский..
На заднем фоне краун маджеста???))
Это не лагман. Сельдерей не кладется , так же , как и баклажан, а нужно зеленую редьку класть. Кубиком картофель и мясо мякоть режут . Это просто отменная сурпа на костях
Воду желательно горячую, от холодной казан может треснуть от холодно.............
Шундыр мундыр
А где морковь?
Сражу видно что наш восточный
Чайник натуральный,, сиски себе отрастил на сале,, конечно откуда если со своего хутора не выежает😂 приежайте в Алмату здесь 15 видов лагмана и попробуйте и оцените ,,
Узбеки и уйгуры нервно курят в сторонке:)) изобрели новый вид лагмана гусский вариант с картохой и моркохой:))
Это не лагман. Лагман - это прежде всего лапша, а остальное - соус и не более того. Так что, если используется не лапша ручной крутки каким-нибудь аля узбеком ( я обычно в кафе на заказ беру) , то называть это можно как угодно, например, лапша с овощами, но никак не лагманом. Ну и маленькое отступление - баклажаны допустимы, но лучше их не класть , от них одна каша
Не надо вводить зрителей в заблуждение.
Лагман на рёбрах??? Ты серьезно )))
А кто ему запретит? Вроде всё в рамках закона? Или ты представитель лагманной полиции?
А какая разница? А на чем надо?
Да неважно, какие есть продукты из того и готовят!!!
@@brewbro-7269 мда. Парень, если ты, выкладываешь приготовление пищи, то, как нибудь, узнай, как ее правильно приготовить.
@@user-kx8vr2bg7f Я надеялся, что Вы мне подскажите) У Вас что-то ни одного видео. Снимите - покажите. Какая проблема? Или вас заставляли смотреть?
В настоящий лагман баклажаны не идут!!!
Это можно назвать как угодно,но только не лагман.Повар даже не видел лагман настоящий
Думал Серж Дур Дачник
А где редька?какая нафиг лаврушка?
, . К
Это не Лагман а судя по автору он только один жир вылавливает
Это не лагман - это квашня из овощного рагу.((
Не моё
Каждому своё)
Подкидной лагман,не настоящий
😱кошмар😱😱😱 это месиво лагманом зовётся???
Блин. Ну что вы издеваетесь над лагманом. Ну лагман, древнейшая еда. Ну вдумайтесь. Откуда в Азии в течение времена Картошка блин. Мясо полосками надо нарезать. Настроение испортилось
Кому не лень жарят парят нахрен🤦🏻♂️👎
Узбеки и уйгуры нервно курят в сторонке:)) изобрели новый вид лагмана гусский вариант с картохой и моркохой:))