Patatesli Çıtır Börek | Nadide Lezzetler

Patatesli Çıtır Börek
İç malzemesi;
3 adet patates
1 kase (150gr) beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet yufka
Yufkaların arasına sürmek için;
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı)
Yumurta sarısı
İsteğe bağlı çörekotu veya susam
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz;
2 yemek kaşığı sıvıyağ ile rendelediğimiz patatesleri kavuruyoruz.
Patatesler kavrulunca baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz,.
Başka bir kaseye aktarıp biraz ılınınca peynirleri ekleyip karıştırıyoruz ve iç harcımız hazır olmuş oluyor.
Yufkaların arasına sürmek için eşit orandaki nişasta ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Yufkayı açıp arasına nişasta-yağ karışımını sürüyoruz ve diğer yufkayı üzerine seriyoruz.
Önce 4'e sonra her parçayı 3'e bölüp 12 eşit parça çıkarıyoruz.
İç harcı eşit şekilde bölüştürüyoruz ve böreklerimizi kenarlarından katlayarak sarıyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu, susam serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun :)
Bu tarifi denerseniz fotoğrafını çekip #nadidelezzetler hashtag'i ile instagram'dan benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Yorumlarınızı da videonun altına bekliyorum :)
Beni takip edin:
Instagram: / nadidelezzetlerofficial
Facebook: / nadidelezzetlerofficial

[@neslihanakgun2901]

Böyle patatesli börek içine daha önce rastlamamıştım. Deneyeceğim, elinize sağlık

[@BizimKediler]

Enfessss

[@candemirgultekin5911]

Enfes görünüyor 😉