¡Tesmole Rojo con Pollo y Bolitas de Masa!

¡Tesmole Rojo con Pollo!
Ingredientes:
6 piezas de pollo
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
600 gramos de masa de maíz nixtamalizado
1 cucharada de manteca
Epazote picado
Sal al gusto
2 elotes
150 gramos de ejotes
1 chayote
2 zanahorias pequeñas
1 papa mediana
4 chiles guajillos
3 chiles de árbol
3 jitomates
Pimienta gorda
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