苦瓜煎蛋 Bitter Gourd Omelette | 一招让苦瓜不苦 | Mr. Hong Kitchen
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- 大家好 这一期视频和大家分享一道家常菜 苦瓜煎蛋 ，喜欢吃苦的可以用下锅煸炒的方法再倒入蛋液 不喜欢吃苦的可以跟着我的方法做 保证您会爱上这道菜 ，欢迎大家订阅 打开小铃铛 阿鸿陆续出好菜 让大家也能做出一手好菜
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食材 ：
苦瓜 半条
鸡蛋 3 粒
盐
胡椒粉
绍兴酒
土豆淀粉 （风车分）
Ingredients ：
Bitter Gourd 1/2 pcs
Eggs 3 pcs
Salt
Pepper
Shaoxing Wine
Potato Starch
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非常喜欢鴻师傅教我们华人的家常菜的食谱，又好吃，有营养，在此希望鸿师傅教做多点蔬菜简单又健康和少油的食物给爰健康粉丝有多点食材可煮，
我好喜欢老师教煮的虾米炒黃瓜，苦瓜煎蛋，都是容易煮，又健康也好吃，我每看到视频有容易煮的我就会去煮给家人吃，都说赞👍好吃，谢谢鸿师傅，很喜欢你的频道，而且教煮不啰嗦，一步一步很清楚，👍谢谢，希望看到更多家常菜容易煮，健康又好吃。
好重的客家口音~倍感親切!
不愧是專業的，煎得很漂亮
谢谢
阿鴻師的普通話發音很標準、這道苦瓜煎蛋、我也常常做、今天看到你的視頻稍有不同、跟你學習一下、謝謝👏🏽🇺🇸🌹
很好，好香我喜欢食，今晚就学煎❤️🙏
廚師顏值高，廚藝也👍！
非常漂亮的苦瓜煎蛋！
👍
谢谢
👍👍👍
这个苦瓜煎蛋煎的很好看，要学起来。
谢谢老师🙏
不客气
Senang lihat chef nya,masak,walau aq ndak ngerti bahasanya😅
我各人喜欢先把苦瓜炒过，再放进蛋里一起煎…比较香
对，觉得这样那个苦瓜还不熟，还是炒了在放进蛋液里煎这样比较好，个人觉得
Me too
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@@adenwong922 , vgyyy6yyy63qSsdre3311u他对对自己有不少消费者7在222的的的问题的严重性以3在9
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Learn your expert way
I used to ster fry d bitter gout firsy then pour the eggs in to fry. Now i know all the time i was worng . Now i follow your style. Thankyou for sharing. But i donno how to turn over like you did. You are expert loooo.
哇不錯
Super.,. Very yummy tasty😋😋 thank you for sharing🙏🙏👍
Most welcome 😊
Just what I needed. Thank you
You're welcome, hope you like it
这道美白又可以排毒的菜肴，好吃👍👍
非常好，苦瓜煎蛋，很快就做好了，平时教煮菜的视频讲很久，我们都沒那么多時间煮，谢谢，鸿师傅。
很适合夏天吃哦，降压去火
I retired in jan 2020 just when covid19 hit the country. Learn to cook dinner, always eat at home.
看到已經流口水了～謝謝分享
Wow, 厉害手艺。
过讲了 我也还在学习中 多多指教
苦瓜我就是喜欢吃它的苦味。
您好 那你可以用另一种方式 没问题的
看上去好吃了❤🎉
简单美味👍👍
美味简单👍🏻
谢谢啊鸿师傅，我孩子本来不吃苦瓜和罗卜的，现在吃了。
The bitter melon egg look yummy I Food Leveling
厨师的用刀手艺是艺术。
刀工不错👍
谢谢分享！特别是教怎么使苦瓜不苦。
用这方法可以减少苦
Excellent
So yummy
苦瓜就是要吃苦甘的味道
this is my childhood dish, still one of my favorite
帥哥一個👍
谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Thank you so much for sharing!!!! Love your recipes! Can you teach us how to flip the pan in one video? Thank you!
\
Great 👍
哇！放很多油哦！炸苦瓜鸡蛋
謝謝您的分享
好吃😋
Thanks Chef Ah Hong, for teaching simple cooking.
喜欢你教的详细，简单给新手学习，很棒👍good
刀工真棒👍赞了！
My favorite vegetable. Thank you for the simple yet so wonderful recipe🙂
Hope you enjoy
Great cooking show, as always, Mr. Hong
Hope you enjoy
Yummy food
สุดยอด👍🏻👍🏻ชอบดูน่าทานค่ะ👨👩👦😋🇹🇭🌹🌹
I had never like bitter gourd because is so bitter.Now the way you cook it,I looks good.I will make it a try and maybe my son will like it too.Thanks
Delicious
Thanks for your sharing 😊
Very straight to the point,love ur vids
I tried cooking this yest and it turned out great. Tks for the video! Keep it up!
谢谢你的分享😉你的刀法一流😮
感谢您的支持
Waw super 👌
saya sering bikin menu ini. rasany amezing. enak 😍
谢谢鸿师傅不苦的苦瓜煎蛋😋😋😋🙏🙏🙏
요리를 넘 잘하십니다❤
刀功了得！👍
謝謝我也是喜歡這樣煎的但我有加紅辣椒🌶️❤❤❤❤
但是有很多人都說苦瓜不能和蛋🥚ㄧ起煮是真的嗎？
苦瓜 鸡蛋 可以的 没问题
师傅请问你的炒菜锅 是什么锅 看起来很好用 我买锅买到怕了 你可以介绍吗 谢谢
这个是熟铁锅，优点是轻，适合爆炒，养得好就像不粘锅。缺点：不照顾就容易生锈，不适合炖煮、酸性的料理。你常换锅，一定是都是不粘锅吧？因为不粘锅的不粘性能都耐不过一年的
靚
历害，煮到好吃，赞哦
Yummy 👍😋
This is one of my childhood faves 😋
Thank you 👍
I used to cooked this but differently. Now I learned some secret ingredients . So going to change my cooking method for this dish thank you chef
Emmm enak👍👍👍 tapi pare nya pahit 🤭
玉米淀粉可以么
Yummy
我心在想：廿四味苦抑或苦瓜苦？其實苦瓜也有它的營養價值，清涼、散熱。它的味道是甘苦，我情愿食苦瓜好過飲廿四味 ! 況且，苦瓜炒肉片甚至炒牛肉，那些肉可以中和苦瓜的苦味反而很好吃。有營養又清熱，暗瘡少些、血色也好看些。女仕們也不用濃裝豔抹 ! 至於苦瓜煎蛋比較素但不乏營養。我本人喜歡原汁原味。這是我個人對苦瓜的看法，每次看到將苦瓜汁倒掉時總是感到可惜 ! 如果將苦瓜汁混入西芹汁味道如何？作用又是什麼？What would you like ? Delicious or nutritious ? 🤔
Wow, sui and hochiak, thanks !
ho jiak
阿琼瓜咗個女幾十年，每次同人講到個女, 好似個女昨天瓜一樣，見到人家同個女一起，就想起個女，成世喺咁，仲慘個坐無期徒刑，真喺苦囉！所以阿琼又名苦瓜！😂😂😂😂🤣🤣🤣 阿琼個Google 老公擦鞋佬 , 你哋個女瓜得好精彩。破阿琼嘅傲氣，你哋應吃這道菜。😋😋
多謝 RUclips 推薦！👍😀😀
good
没有绍兴酒用花雕酒可以吗？
可以的
加入先預先煎好的菜甫粒更好味
赞！
谢谢支持
No@@MrHongKitchen no26
Thangkyou
阿鸿师傅，没有土豆淀粉可以用玉米淀粉代替吗？
您好 可以的
@@MrHongKitchen 谢谢回复～
师傅，苦瓜直接和鸡蛋一起，那苦瓜不会还是硬吗？
您好 切薄的话不会 且苦瓜有腌制过了
勁!咁大個鑊可反到塊苦瓜煎餅。其實鐘意食苦瓜怎會介意佢苦呢,毋須出盡法寶去苦味。
Agree
Thank you for sharing chef 👍
白色衣在裡面可以嗎？因每次都砌了出來,所以瓜不會完整的一片片😢
你好 会苦哦
That's bitter but good 👍 acquired taste..
苦瓜不苦要它干什么？
土豆粉和玉米粉有什么分别呢？
你好 都是属于淀粉类哦 勾芡的我会比较常用到马铃薯淀粉 炸东西上粉我就比较常用到玉米粉或木薯粉等等的
明白了，谢谢分享哦😊
好功天
半条苦瓜配3粒蛋来炒当然好炒啦！
我見你切出來的這麼多苦瓜，是否分兩次去煎呢？
不用加糖？
您好 是可以的
為什麼要加土豆澱粉？
加速凝固
Can you teach us 苦瓜焖鸡😊
您好 有机会和大家分享这道菜
👍
不用再下盐？
放玉米淀粉可以吗？
這道好特別～明天ㄧ定要來試試看^_^
May i know how to wash bitter guord before cut it into slices ?
请问老师：蛋液里为啥要放淀粉水？
您好 放粉 煎出来更加蓬松 口感好
@@MrHongKitchen 明白了，谢谢老师！
Why need put potato starch?
Wow.... The omellette is still in ONE piece even after you tossed it without using a spatula... That rarely happened to me...
Mr. Hong, you orang Johor. Saya anak Batu Pahat. Boleh tolong ajar Lontong Johor? Ayah saya suka makan. Terima Kasih 🙏🙏🙏
Hi， i pergi cari kawan belajar dulu ya
@@MrHongKitchen terima Kasih banyak banyak, chef 🙏🙏🙏
😋