привет дружище! я много сделал шашлыка.. ещё больше видел, как это у других получается.. проживаю на самом юге Кавказа и у нас принято его готовить из мяса баранины, так же хорошо из всего остального здорово получается(рыба, печень, овощи, грибы..) а вот купить хорошую свинину проблематично.. на базаре продают кроме зелёного базилика, ещё бордовый, думаю любым должно вкусно получиться, обязательно попробую! теперь самое важное, что хотел поведать, думаю это всем пригодиться.. чтобы лук не пёк глаза, надо на стол поставить обычную свечу и зажечь её, тогда хоть тонну лука можно почистить и нарезать! метод проверенный, пробуйте! ВСЕМ, ВСЕМ УДАЧИ!
Andrey Ivanov В говядину лучше зелёный. К свинине и фиолетовый хорош. Свежий и сушёный б.различаются,мне вот больше для маринования нра сушёный этого (не прошлогоднего) сезона. ...Хорошо,что есть разнообразие!)) Всем добра и успехов!
всё! насмотрелся, к приготовлению шашлыка готов. буду всё испытывать. люля, куриный шашлык, и из шеи. Огромное спасибо автору за такие уроки приготовления шашлыка. мне 39 лет, каждый год летом делаем шашлык, и теперь понял, что ели далеко не шашлык. Ещё раз огромное спасибо автору за рецепты, шашлыка, соусов.
Хороший рецепт. Можно добавить чабрец, на любителя. Я солю за 15 мин перед жаркой, не знаю правильно или нет и базилик покупаю сухой в магазине, надо попробовать зеленый. Спасибо.
попробуй добавить туда ещё кориандр ложку столовую. сам помоли его только не в пыль но и не крупно. штук 6 помидор. масло грамм 150 подсолнечного без запаха. только не оливкого. на такое количество. да и перемешай всё)))) не хранить же его 5 суток. с вечера замариновал. каждые 3 часа перемешивай. ночь не берется в расчет))) раза 3.
Честно скажу вы первый кто готовит скажем так как мне нравится самому делать) так что спасибо) Будете в Казани жду в гости) а есть ли блюда шурпа или хашлама?
Как можно такому шашлыку ставить пальцы вниз вы что 10000 раз в верх, шашлык ммммм суперр вы молодец, обизательно зделаю по вашему рецепту спасибо вам.
Большое спасибо что уделил время и записал полезное видео для многих людей,очень позновательно. на плохие коментарии не обрашай внимание.пишут от зависти,тебе и твоей семье добра,много нового узнал из твоего канала.пишут нож наточи а сами с острым ножом такой стол накрыть не сумеют,еше раз тебе спасибо из Сургута.
братишь сто % ты с кавказцами или азиатами кто то научил или показал то ли видил? подписался сходу, лайк! всё чётко за базилик респект! попробуй базилик в сухом виде только не мелкий а крупном виде! обычно мы сами сушим! ещё попробуй именно из кавказа приправу Чаман!
Когда мясо маринуешь больше двух часов оно теряет свой естественный вкус и сок, я никогда не мариную слишком долго. Базилик для маринада лучше использовать сушенный, он дает больше аромата и вкуса. Зеленый, свежий базилик лучше подавать целиком к готовому блюду
А означает, если мясо переливается цветами в разрезе? В последняя время часто такое всречаю. Кормят свинью чем-то нехорошим или в растворе мясо держат?
Вечер добрый ,Мое мнение Напишите ваше Имя,Я не вижу у вас настоящий армянский шашлык с мужской кулак,как принято готовить,И лучше почечной части ничего нежнее нет,С меня лайк канал нравиться, Молодец!!!
Выглядит аппетитно! Хочу попробывать по Вашему рецепту. Проживаю в Италии. И здесь базилик кладут в пиццу. А розмарин к мясу. Так что вкус базилика и мяса мне не знаком...
Шашлык это сродни УХЕ.У каждого свои рецепты.И каждый считает себя специалистом.Так что не слушай негатив,а готовь как тебе нравится самому.Удачи в новых рецептах.
Много смотрю видео о шашлыках,сам его пережарил не менее тонны, причем по разным рецептам,из этого видео видно человека,который Умеет обращаться с мясом и это главное,а рецептов масса на любой вкус и кошелёк
Уважение к тебе и твоему каналу только за то , что мясо такое какое надо , а не то г@вно что выращивают искусственно на комплексах с химией. Спасибо тебе большое!
Брат, ну элементарно нож надо держать острым всегда. Это ОБЯЗАННОСТЬ каждого мужчины. Иначе ты может много рассказывать, но общее мнение уже будет испорчено.
Рецепт вроде бы и хороший,только зачем такие крупные куски наверное потому что нож туповат,а так вродебы все нормально можно было и масло растительного грамм 100 добавить было бы вкуснее!
Слезы у любогот шашлычника за такие куски. Прогоревшие края и полу сырое внутри! Никогда с таких кусков не будет толкового шашлыка. Шашлык должен быть либо мягкий сочный или жестковатый, более прожаренный, тут дело заказа или на вкус, но никак снаружи пережаренный, а внутри сырой. Мое мнение как и мнение большинства, куски должны бать чуть больше спичечного коробка, для нормального приготовления шашлыка!
привет дружище!
я много сделал шашлыка.. ещё больше видел, как это у других получается.. проживаю на самом юге Кавказа и у нас принято его готовить из мяса баранины, так же хорошо из всего остального здорово получается(рыба, печень, овощи, грибы..) а вот купить хорошую свинину проблематично..
на базаре продают кроме зелёного базилика, ещё бордовый, думаю любым должно вкусно получиться, обязательно попробую!
теперь самое важное, что хотел поведать, думаю это всем пригодиться.. чтобы лук не пёк глаза, надо на стол поставить обычную свечу и зажечь её, тогда хоть тонну лука можно почистить и нарезать! метод проверенный, пробуйте!
ВСЕМ, ВСЕМ УДАЧИ!
Базилик только зелёный!!!
Привет базилика нет зеленого . а шашлык от твоих видео очень хочется .
@@МоёМнение-е6д правильно! Зелёный имеет особенный вкус! Сорт-мускатный.
Andrey Ivanov
В говядину лучше зелёный. К свинине и фиолетовый хорош.
Свежий и сушёный б.различаются,мне вот больше для маринования нра сушёный этого (не прошлогоднего) сезона.
...Хорошо,что есть разнообразие!))
Всем добра и успехов!
Отличные видосы! Все в тему, без пафоса и лишней ерунды.Удачи в развитии канала!
всё! насмотрелся, к приготовлению шашлыка готов. буду всё испытывать. люля, куриный шашлык, и из шеи.
Огромное спасибо автору за такие уроки приготовления шашлыка.
мне 39 лет, каждый год летом делаем шашлык, и теперь понял, что ели далеко не шашлык. Ещё раз огромное спасибо автору за рецепты, шашлыка, соусов.
Василий Жомов почему летом? Шашлык круглый год люди жарят
Хороший рецепт. Можно добавить чабрец, на любителя. Я солю за 15 мин перед жаркой, не знаю правильно или нет и базилик покупаю сухой в магазине, надо попробовать зеленый. Спасибо.
Моё мнение, ваша передача, просто класс.
попробуй добавить туда ещё кориандр ложку столовую. сам помоли его только не в пыль но и не крупно. штук 6 помидор. масло грамм 150 подсолнечного без запаха. только не оливкого. на такое количество. да и перемешай всё)))) не хранить же его 5 суток. с вечера замариновал. каждые 3 часа перемешивай. ночь не берется в расчет))) раза 3.
На такой шашлык нужна большая компания,это ж целый праздник.
Красота! 👍💯✌️
С этих кусков мяса отбивные обалденные
молодец.. правильный рецепт. таким уже лет 15 пользуюсь.. как сказал один чукча: главное вы должны понять, что вы хотите есть- мясо или специи.
просто и со вкусом. молодец
Чуть не умер пока смотрел! Так все кайфово рассказываешь)
Обязательно попробуем!
Честно скажу вы первый кто готовит скажем так как мне нравится самому делать) так что спасибо) Будете в Казани жду в гости) а есть ли блюда шурпа или хашлама?
Как можно такому шашлыку ставить пальцы вниз вы что 10000 раз в верх, шашлык ммммм суперр вы молодец, обизательно зделаю по вашему рецепту спасибо вам.
Большое спасибо что уделил время и записал полезное видео для многих людей,очень позновательно. на плохие коментарии не обрашай внимание.пишут от зависти,тебе и твоей семье добра,много нового узнал из твоего канала.пишут нож наточи а сами с острым ножом такой стол накрыть не сумеют,еше раз тебе спасибо из Сургута.
братишь сто % ты с кавказцами или азиатами кто то научил или показал то ли видил? подписался сходу, лайк! всё чётко за базилик респект! попробуй базилик в сухом виде только не мелкий а крупном виде! обычно мы сами сушим! ещё попробуй именно из кавказа приправу Чаман!
armangan 1982 ok👍🏼
armangan 1982 ты шоо не видишь?
да купил себе чаман 500г,вещь хорошая для мяса !
Моё Мнение привет. Можно связаться с Вами не в Ютубе по поводу рецептов? Если да, то как (вайбер, телеграмм, скайп, почта и т.д.) ? Заранее спасибо.
Чувак красава ваще... объясняет всё чётко, ни каких пантов и пафоса всё по теме... И не какой рекламы как у других придурков.
Спасибо за рецепт .Очень вкусно.
Молодцы! Процветание вашему каналу!
Молодец, рассказ и показ толковый, все по делу 👍
скажите пожалуйста шашлык лучше из свиного стейка или шейки?
Лайк. паприка больше для цвета??? спасибо!
Хороший ты парень и каналы у тебя аппетитные 👍Респект тебе Братуха)
prosto super, molodec.
Точно..теперь придется шашлык делать..
Спасибо за рецепт !!! БОМБА !!!!
Андрей Кот 👍🏼👍🏼👍🏼!!!
наточи нож профи
Привет всем. Я изпробовал рецепт.проста супер.бомбо по вкусу!
Отличные рецепты получаются, всё действительно 100% вкусно! Пожалуй подпишусь на канал)))
Все збс. Подскажи пож. что за шампура, где такие есть? Надеюсь получ. ответ. СПС.
Левоправый в маг дорого, либо на заказ либо на базаре, барахолка и т.д. У меня ширина 20мм длина на твоё усмотрение!!!😉👍🏼
СПС . .
Спасибо за рецепт! Хотела сегодня замариновать мяско, но у нас пока нет ещё базилика.
Olga Olga возьмите Сухой будет не хуже. Если маринад больше 1.5 суток то только сухой базилик! Желательно найти крупнолистовой
Спасибо за совет ! Сегодня уже сделала соус для шашлыка по Вашему рецепту. Пальчики оближешь!!!
Блин. Придется теперь готовить!!!
Axa xa xa) krasava! Vse retsepti klassnie toje.
Однако хорошие рецепты у тебя Дружище
+ и нож не помеха
лайк лайк лайк и еще раз лайк дружище тебе!!
Мне нравится ваш канал,спасибо
А обязательно кидать мясо об доску и шлёпать его рукой?
Друг что с ножом?
спасибо за видос
Замариновал мяса по вашему рецепту , хотел уточнить пока мясо маринуется его надо как то помешивать спустя часы ?
Андрей Кот нет
Спасибо !
Андрей Кот ну и как?
Фотообои. Сильно. Как ромский барон. Покрывала туда-же.
ВИП-камера на ИВАСЯХ.
Когда мясо маринуешь больше двух часов оно теряет свой естественный вкус и сок, я никогда не мариную слишком долго. Базилик для маринада лучше использовать сушенный, он дает больше аромата и вкуса. Зеленый, свежий базилик лучше подавать целиком к готовому блюду
очень очень достойно
Как относишься к минералке в маринаде? Грамм 70 воды на 1 кг мяса, к примеру.
Покажу 1 мая!
Норм. рецепт без всякой химии и херни...нарезка мяса отличная. Создается впечитление ,что люди спецом лазят и обсерают видео ибо по натуре такие....
А означает, если мясо переливается цветами в разрезе? В последняя время часто такое всречаю. Кормят свинью чем-то нехорошим или в растворе мясо держат?
Роман в 10!😐
Так корм или раствор?)
Это уже не важно, но его тоже готовят,когда другого нет!
Вечер добрый ,Мое мнение Напишите ваше Имя,Я не вижу у вас настоящий армянский шашлык с мужской кулак,как принято готовить,И лучше почечной части ничего нежнее нет,С меня лайк канал нравиться, Молодец!!!
Выглядит аппетитно! Хочу попробывать по Вашему рецепту. Проживаю в Италии. И здесь базилик кладут в пиццу. А розмарин к мясу. Так что вкус базилика и мяса мне не знаком...
шампура шикарные
а что за шампура такие крутые?
Отличные рецепты!
всё так вкусно...слюни текут)))
Шашлык это сродни УХЕ.У каждого свои рецепты.И каждый считает себя специалистом.Так что не слушай негатив,а готовь как тебе нравится самому.Удачи в новых рецептах.
ОЧЕНЬ ВКУСНО, СОВЕТУЮ.
👍👍👍
Респект.
Вкуснятина. Лайк и подписка.
))) "все наши куски, которые у вас есть"... Ты жжёшь! ))))))
Шампура зачет! С такими шампурами можно и куски большие!)
Мясной салат молодец.
Много смотрю видео о шашлыках,сам его пережарил не менее тонны, причем по разным рецептам,из этого видео видно человека,который Умеет обращаться с мясом и это главное,а рецептов масса на любой вкус и кошелёк
Как понять сильно я лук не выжимаю но всё равно прижимаю ахахахахах вы меня россмешили))
Реально удобно сидя мясо резать? Ну и про ножи кто-нибудь говорил уже? :)
Надо было срез кусочка показать! А так правильный хоровац, не хватает только марзы или урц положить!
Виктор Тарасов А ЧТО ДЕЛАТЬ НАМ ПРОСТЫМ ЛЮДЯМ - КОГДА С ПРИПРАВ У НАС ТОЛЬКО ЛОПУХ И ПОЛИНЬ ?
Попробовал сегодня с базиликом, похер базилик, то же самое, что с петрушкой и укропом, разницы нет!
где в москве можно купить такие шампура?
Roman Lee на рынке на калужском шоссе кикие хочешь есть и широкие и длинные разные
на рынке на калужском шоссе и широкие и длинные выбор большой
Залёт ) Попрощался не сняв дегустацию. Нарушил традицию )))
Мариновать мясо с зеленью не правильно,при жарке зелень згорит и мясо почернеет,зелень надо добавлять после жарки.
vsjo klasno toka sleduwiy ras vazmi pabolwe nowik i poastrej
у нас своё мясо и знаем качество мяса))))) Не берём где то там то...
Шампура зачетные, как и рецепт!
👍🏼
Где такие шампура купить?
В Украине
@@МоёМнение-е6д Спасибо
Привет,Можешь мне уже хоть где нибудь ответить Я хочу у тебя проконсультироватся по поводу канала .спасибо!
Привет! А можно синий базилик? Ну нет под рукой зеленого)))))
Дмитрий Шевяков тогда лучше сухой(синий)
ja marinuju 3 dnja,a luk prosto vibrasivaju na 2 den,i vsio
Клеенку постелите а то стол жалко((( А так все отлично)))
купил сухой базилик...делаю на томатном соке с базиликом..
нож надо наточить
eto razve bazilik?
как же вы на моего брата двоюродного похожи))))
Вот не понимаю нахера шлёпать по мясу??? Оно так вкуснее будет?🤔
Пацан поехавший.
Делюсь секретом : когда нарезаешь лук то набирай в рот воды, ни когда не будешь лить слёзы, постоянно практикую.
ну и? что нарез для стейков или шашлыка? все же просто и удобно одевается на шампур, только в другую сторону резать
Клевый канал !
Спасибо, УЧИМСЯ, УЧИМСЯ!!!
я уже догадывался что не правильно делаю шашлык, вроде и лук есть и перец, но все что-то не так
теперь догнал что к чему
принцип понятен
МЯСО БЫЛО ПППП ,,,,РОСТО ,,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Уважение к тебе и твоему каналу только за то , что мясо такое какое надо , а не то г@вно что выращивают искусственно на комплексах с химией. Спасибо тебе большое!
Почему лук слоями?
А что дает базилик?
Это специя
Мужик любит поесть
куски не большие в них весь сок останется , а как раз то, с малых все вытичет и пересушиться
sposibo tebe bolshoe odno malenkoe no kupi sebe profesionalnii noj
Мае мнение! А слабо целиком такие куски на шампур насодить?)))))
Брат, ну элементарно нож надо держать острым всегда. Это ОБЯЗАННОСТЬ каждого мужчины. Иначе ты может много рассказывать, но общее мнение уже будет испорчено.
Почему больше нет видео?
ПОнятно что нарезаем не спеша, с таким-то ножом !
Рецепт вроде бы и хороший,только зачем такие крупные куски наверное потому что нож туповат,а так вродебы все нормально можно было и масло растительного грамм 100 добавить было бы вкуснее!
Зажарим базилику!!!!
супер
Слезы у любогот шашлычника за такие куски. Прогоревшие края и полу сырое внутри! Никогда с таких кусков не будет толкового шашлыка. Шашлык должен быть либо мягкий сочный или жестковатый, более прожаренный, тут дело заказа или на вкус, но никак снаружи пережаренный, а внутри сырой. Мое мнение как и мнение большинства, куски должны бать чуть больше спичечного коробка, для нормального приготовления шашлыка!
fRee GameS Друг тебя не было в нашей компании ТЫ ОШИБСЯ!!!удачи 👍🏼
МАРИНАД НЕ ПРАВИЛЬНО ТАК ДЕЛАТЬ ,,,, НУЖНО В ТАРЕ СРАЗУ ЕСЛИ С ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ