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블로그 보통사람의 특별한 일상 blog.naver.com/eh418 에서 우크라이나의 추억을 볼 수 있어요~Mom's Story 카테고리에서 "우크라이나 릴리 아줌마'Daddy's Story 카테고리에서 "우크라이나의 비딸리 아저씨"
향신료로 월계수랑 후추만들어갔는데도식초때문인지 와인때문인지..독특한 향과 맛이 나네요!! 저는 신맛이 잘 안나던데 신맛 좋아하는 사람으로 더 넣어볼까도 싶습니다ㅋㅋ캠핑가서 숯불에 구워먹으면 진짜 맛잇을것 같아요!!
감사합니다~
저거 보고 따라해봤습니다.근데 궁금한게 처음에 고기에 와인과 식초, 올리브유를 넣은 다음에 얼마나 있다가 건져서 양파 마늘 월계수잎과 같이 넣나요?저는 그냥 다 같이 넣어서 숙성했는데 식초의 시큼한 맛이 강하더군요.
답이 늦었네요 ㅠ한번에 모두 같이 넣습니다.과일식초가 아니면 시큼한 맛이 강하게 느껴지지 않을텐데..집마다 입맛이 다를 수 있으니,식초양을 줄여 보심이 어떤지요..하지만거기 분들은 식초를 넣고,식초가 들어가야 고기 단백질을 잡아준다하고, 약간의 신향이 샤슬릭 맛을 둗구어줍니다~
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우크라이나의 추억을 볼 수 있어요~
Mom's Story 카테고리에서 "우크라이나 릴리 아줌마'
Daddy's Story 카테고리에서 "우크라이나의 비딸리 아저씨"
향신료로 월계수랑 후추만들어갔는데도
식초때문인지 와인때문인지..
독특한 향과 맛이 나네요!! 저는 신맛이 잘 안나던데 신맛 좋아하는 사람으로 더 넣어볼까도 싶습니다ㅋㅋ캠핑가서 숯불에 구워먹으면 진짜 맛잇을것 같아요!!
감사합니다~
저거 보고 따라해봤습니다.
근데 궁금한게 처음에 고기에 와인과 식초, 올리브유를 넣은 다음에 얼마나 있다가 건져서 양파 마늘 월계수잎과 같이 넣나요?
저는 그냥 다 같이 넣어서 숙성했는데 식초의 시큼한 맛이 강하더군요.
답이 늦었네요 ㅠ
한번에 모두 같이 넣습니다.
과일식초가 아니면 시큼한 맛이 강하게 느껴지지 않을텐데..
집마다 입맛이 다를 수 있으니,
식초양을 줄여 보심이 어떤지요..
하지만
거기 분들은 식초를 넣고,
식초가 들어가야 고기 단백질을 잡아준다하고, 약간의 신향이 샤슬릭 맛을 둗구어줍니다~