Cuca de Banana. # Cozinha com o Cultura da Roça.

Produto disponível em grande parte do meio rural no Brasil, a Banana é ótima fonte de alimento e versátil para usar em diferentes receitas. Neste vídeo do Cultura da Roça vamos fazer uma Cuca de Banana, fácil de preparar, com poucos ingredientes e o MAIS importante: SABOROSA.
INGREDIENTES:
Receita Base:
1. 1 kg de Farinha de Trigo branca, ou 70% de farinha branca e 30% integral, (acrescentar linhaça, aveia, chia, granola, etc, é opcional);
2. Fermento biológico seco, no máximo 20g para 1kg de farinha, ou o dobro de fermento fresco;
3. Açúcar, 3/4 de xícara; (pode ser açúcar integral, demerara, etc)
4. 2 Ovos;
5. 3 colheres de sopa de banha, ou manteiga, ou se não possuir os anteriores, 3/4 xícara de óleo vegetal, ou 3 colheres de margarina;
6. 20g de sal;
7. Aproximadamente 500ml de água ou leite.
Para a FAROFA:
1. 1 xícara de farinha;
2. 1 xícara de açúcar;
3. 2 colheres de sopa de nata, ou manteiga, ou óleo vegetal, ou banha.