Владимир Мухин. Повар на удаленке. Просто о сложном с Софико Шеварднадзе
HTML-код
- Опубликовано: 3 июн 2024
- Российский шеф-повар Владимир Мухин год за годом входит в топ лучших в мире. Софико Шеварднадзе расспросила его: как мировые рейтинги покорились никому не известному парню из Ессентуков? Почему русская кухня конкурентоспособна на мировом рынке? И что делает ресторанный бизнес, чтобы выжить в пандемию?
В этом выпуске
00:00 привет
01:35 Место среди шеф-поваров с именем
02:20 Как Владимир стал поваром
03:20 Знакомство с Зарьковым
06:50 Можно ли взломать систему Fifty Best
11:13 Повар - рок-звезда
14:00 Любимые русские повара
15:27 Самый вкусный ресторан Москвы
17:40 Существует ли российская кухня
21:13 Главные русские блюда
23:00 Влияние советской кухни
25:27 Отношение с отцом
28:15 Популяризация русской кухни
30:54 Коллаборация поваров и фермеров
33:19 Michelin или Fifty best
34:12 Органические продукты
35:34 Осознанность потребления и экология
37:00 вопросы
#Мухин #ПростоОСложном #Шеварднадзе
Нормальный Мужик! Уважение к отцу и старшим !!!43 минуты пролетели на одном дыхании!)
Спасибо! ❤️
Очень качественное и познавательное интервью
После таких видео хочется действительно увлекаться местной кухней и изучать ее
Но ещё был бы интересно мнение Владимира о исключительно региональных продуктах и способах их приготовления
слушать Софико всегда интересно. любой разговор она может превратить в занимательный рассказ. респондент, конечно, в данном случае потрясаюший. просто под конец страшно стало за питание будущего😀неужели придется принимать в пищу " альтернативные протеины" в виде букашек.
Видно, что ведущая пыталась продавить свою позицию и в какой-то момент Владимира задолбала эта глупость
Спасибо, очень вкусное интервью !!!
О Владимир! Друг мой! Как давно я тебя не видел! Софико, спасибо за интервью! Видно как вы пытали его каверзными вопросами. Очень интересно.
Ведущая, спокойно, спокойно!
Классное интервью! Спасибо!
Софико - сама звезда 😍
Очень интересное интервью 👍🏼
Хорош👍
Так происходит наверное в жизни, что потом дают дорогу молодым, Ивлев,красава,сам,засветился, удачи,уважаю!Мне интересно, что дальше
1. Клянусь временем,
2. поистине, человек - в убытке,
3. кроме тех, которые уверовали, совершали благие поступки, заповедовали друг другу истину и заповедовали друг другу терпение.
Коран смысловой перевод
103 Сура Аль Аср.
Время.
Владимир молодец
Я конечно дико извиняюсь, а что за вкус "новорусского" огурца получится, если огурцы солить не просто в деревянной бочке, а в обожженной дубовой бочке, как под коньяк? Или делать соленья вместе с еловыми (кедровыми) шишками ?
а что для вас русская кухня? ходите ли вы в рестораны русской кухни?
Вот мне понравилось за посты,да вот так мы бы жили и животных не надо убивать, колоть животных правильно!
кто-нибудь возьмите у ведущей интервью, я думаю Владимир был тут лишний
Мля, а чё так непопулярно? Почему нет лайков и просмотров? Капец, первый раз вижу такое, вроде и с известными людьми красишься, хз хз хз хз чё не так.(
Российская и русская кухня разные понятия. На Руси ели каши и пироги ,репу и капусту ,грибы ,ягоды ,если повезет рыбу, все остальное заимствовали у других народов.
Какая неприятная ведущая непрофессиональная ....(,а гость интересный...)
Очень много перебивает, неприятно слушать
Какой то бред, почему ведущая перебивает гостя
Владимир Мухин, просто обязан скреативить тему еды - с мухами. Не поймите меня издевательски и превратно. Или мог бы учредить приз, имени своей династии, для молодых поваров - золотая мушка.
Был бы я поваром... оправдал бы фамилию - образом )))
Живу в Италии с нулевых, сначала непохожий на российский вкус еды очень нравился, но потом приелся, и даже часто не нравится , то что подают в местных ресторанах. Потом пришло понимание, что здесь в секционированных продуктах нет вкуса, что в ресторане, что на базаре. У нас в Ростове на Дону пошёл на центральный рынок: взял картошку, овощи на салат, буженину, топленое молоко, да и сыр ... и ничего больше от жизни не нужно. В Италии тот же самый набор никакого счастья посредством вкусовых рецепторов не приносит. И вообще я поняла, что в Европе все продукты и блюда хорошо знакомы всему миру и считаются топом кухни, только благодаря маркетингу. В России еда лучше! И это не говорит моя ностальгия: проверено на родственниках.
Самый содержательный и разумный комментарий!!!
Вот м
cofo, yochag.
попса ,ну да ладно .)
очень скомкано
Сало и Черны хлеб не Русская кухня а Украинская . В Украине намного больше традиционной кухни и вкуснее
А у грузин есть кухня как будто. Пхах.
Какая не грамотная ведущая, какое блин мясо в русской кухне??? Основа славянской кухни-это злаковые, амарант, полба, гречиха, бобовые…. Куча солений, овощей и фруктов!
Ужасная ведущая, перебивает гостя, бестактная, тараторит что попало..